火爆全網(wǎng)？聊聊今夏風(fēng)味頂流「薄荷」| Foodaily創(chuàng)新直播
活動(dòng)分類：直播
活動(dòng)簡(jiǎn)介：8月15日15:00~15:45，F(xiàn)oodaily創(chuàng)新直播邀請(qǐng)到ADM公司的市場(chǎng)和薄荷專家做客Foodaily位于上海的C. Lab創(chuàng)新加速實(shí)驗(yàn)室，以直播對(duì)話形式解密薄荷密碼，暢談風(fēng)味創(chuàng)新的方法論。
活動(dòng)內(nèi)容：薄荷，這一古老的草本植物，以其清涼、清新的香氣而聞名。
薄荷不僅是常見(jiàn)的香料，同時(shí)也廣泛應(yīng)用在食品、飲料、保健品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中。
薄荷具有特殊的清涼感和提神效果，不僅能在炎炎夏日為我們帶來(lái)清涼的感覺(jué)，還能通過(guò)其獨(dú)特的香氣和口感提升食品和飲品的風(fēng)味層次。
在中國(guó)，益禾堂的薄荷奶綠和德芙×綠箭的薄巧冰淇淋引發(fā)消費(fèi)者的熱烈追捧，一億杯薄荷奶綠的銷(xiāo)量令人驚嘆。Foodaily在《每日新品趨勢(shì)報(bào)告（5-6月刊）》中也觀察到，LOHILO、炫邁、果子熟了等品牌相繼推出薄荷產(chǎn)品，持續(xù)推動(dòng)薄荷風(fēng)味在夏日的流行。
放眼全球市場(chǎng)，薄荷風(fēng)味同樣大受歡迎。除了添加于口香糖、冰淇淋和飲料中，薄荷還被運(yùn)用到一些意想不到的品類中，比如韓國(guó)酒類公司推出的薄巧燒酒，美國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌推出的薄荷味乳清蛋白粉等。
從食品風(fēng)味和感官科學(xué)的角度看，薄荷風(fēng)味為何能夠令人如此著迷？不同的薄荷品種又有哪些不同的風(fēng)味特征？如何打造風(fēng)靡市場(chǎng)的薄荷風(fēng)味爆品？
薄荷熱激發(fā)行業(yè)深入探索這股清涼風(fēng)味的浪潮。為了揭開(kāi)薄荷身上的奧秘，F(xiàn)oodaily邀請(qǐng)到ADM公司的市場(chǎng)和薄荷專家做客Foodaily位于上海的C. Lab創(chuàng)新加速實(shí)驗(yàn)室，以直播對(duì)話形式解密薄荷密碼，暢談風(fēng)味創(chuàng)新的方法論。
ADM是營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的全球前沿企業(yè)，提供豐富的天然配料和解決方案組合。早在一個(gè)半世紀(jì)之前ADM就開(kāi)啟了薄荷風(fēng)味旅程，自1869年進(jìn)入薄荷產(chǎn)品領(lǐng)域至今，歷經(jīng)150年打造ADM在薄荷風(fēng)味領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗(yàn)，致力于支持客戶加速產(chǎn)品創(chuàng)新。
本次直播將帶您深入了解：
1）薄荷風(fēng)味為何成為今夏頂流？揭示背后的市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者偏好。
2）薄荷品種知多少？香型、涼感大不同！
3）如何選擇和搭配薄荷香型，在不同食品品類中展現(xiàn)其獨(dú)特魅力。
8月15日15點(diǎn)，敬請(qǐng)鎖定Foodaily創(chuàng)新直播間！
薄荷不僅是常見(jiàn)的香料，同時(shí)也廣泛應(yīng)用在食品、飲料、保健品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中。
薄荷具有特殊的清涼感和提神效果，不僅能在炎炎夏日為我們帶來(lái)清涼的感覺(jué)，還能通過(guò)其獨(dú)特的香氣和口感提升食品和飲品的風(fēng)味層次。
從食品風(fēng)味和感官科學(xué)的角度看，薄荷風(fēng)味為何能夠令人如此著迷？不同的薄荷品種又有哪些不同的風(fēng)味特征？如何打造風(fēng)靡市場(chǎng)的薄荷風(fēng)味爆品？
2）薄荷品種知多少？香型、涼感大不同！
3）如何選擇和搭配薄荷香型，在不同食品品類中展現(xiàn)其獨(dú)特魅力。
活動(dòng)時(shí)間：2024.08.15
活動(dòng)地點(diǎn)：線上直播，掃碼預(yù)約
