接踵而至的慣常季風(fēng)降雨是預(yù)測(cè)2012年水稻產(chǎn)量將降低780萬(wàn)公噸的主要原因。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織2012年7月公布的稻米市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2012年的世界總產(chǎn)量仍然會(huì)略微超過(guò)2011年的大豐收。全球稻谷產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到7.245億公噸（以碾米計(jì)為4.831億公噸），之前，4月份的預(yù)測(cè)量為7.323億公噸（以碾米計(jì)為4.882億噸）。

水稻產(chǎn)量將下降22％的主要原因是，印度7月中旬的季風(fēng)降雨低于平均水平；與此同時(shí)，在2012年，柬埔寨、朝鮮、韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣省和尼泊爾的水稻預(yù)計(jì)產(chǎn)量也同樣有所減少。

與玉米和小麥?zhǔn)袌?chǎng)形成鮮明對(duì)比的是，5月后大米價(jià)格在增長(zhǎng)了2％之后并無(wú)波動(dòng)。就大米的供存狀況來(lái)看，未來(lái)幾個(gè)月其價(jià)格發(fā)生大幅波動(dòng)的可能性很小，其接下來(lái)的走勢(shì)仍然不明朗。

中國(guó)（內(nèi)地）、印度尼西亞和泰國(guó)等在內(nèi)的一些亞洲國(guó)家有望收益頗豐；非洲的增產(chǎn)量可能多達(dá)3％，而澳大利亞的大米產(chǎn)量會(huì)比去年高出32％；玻利維亞，哥倫比亞，圭亞那，秘魯和委內(nèi)瑞拉等南美國(guó)家的收成也會(huì)不錯(cuò)；但由于巴西，阿根廷，巴拉圭和烏拉圭等國(guó)家市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了附加值更大的商品、加之冰雹的侵襲，拉丁美洲和加勒比地區(qū)的產(chǎn)量將下降7%。全球大米產(chǎn)量中，亞洲占據(jù)最大的份額，糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)2012年該地區(qū)將收獲6.57億公噸糧食，與2011年同比增長(zhǎng)0.4％。

然而，2012年全球大米貿(mào)易預(yù)計(jì)將下降100萬(wàn)公噸到3420萬(wàn)公噸之多，這主要是因?yàn)?/span>亞洲國(guó)家大米的進(jìn)口需求將減少。面對(duì)阿根廷，巴西，中國(guó)（內(nèi)地），緬甸，烏拉圭和越南等國(guó)大米出口減少的情況下，泰國(guó)大米出口也將遭滑鐵盧。
    2012-2013營(yíng)銷(xiāo)年度結(jié)束全，球大米庫(kù)存量有望增至200萬(wàn)噸到1.645億公噸（以碾米計(jì)）。這意味比去年增加9百萬(wàn)公噸的糧食（即多出8個(gè)月的積累量）。泰國(guó)因?yàn)樾枰?/span>10月收獲之前將堆積的陳米銷(xiāo)出，所這很可能會(huì)對(duì)大米價(jià)格產(chǎn)生影響。