國(guó)家大豆基金委員會(huì)批準(zhǔn)組建的一個(gè)合作項(xiàng)目旨在通過(guò)大規(guī)模擴(kuò)張高油酸大豆市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)健康食用油市場(chǎng)增長(zhǎng)。其目標(biāo)是在2020年前使含有高油酸的大豆種植面積占據(jù)全國(guó)總量的80%。如果沒(méi)有這項(xiàng)合作項(xiàng)目的話，以目前的行業(yè)狀況來(lái)預(yù)測(cè)，到 2020年高油酸大豆種植面積只能達(dá)到5％至10％。
美國(guó)北達(dá)科他州前美國(guó)大豆基金會(huì)（USB）主席（同時(shí)也是一位大豆農(nóng)民）Vanessa Kummer指出：“使所有美國(guó)農(nóng)民的利益最大化是大豆基金委員的宗旨。 我們現(xiàn)在緊握著這樣一個(gè)機(jī)會(huì)可以擴(kuò)大高油酸大豆的種植面積并且能加強(qiáng)美國(guó)大豆在食品和工業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
新的高油酸大豆油具有氧化穩(wěn)定性的作用，這對(duì)于油炸食品的高耐熱等應(yīng)用至關(guān)重要，并且這種油中的飽和脂肪的含量也較少。這些新增的功能對(duì)于食品和工業(yè)客戶(hù)都相當(dāng)重要。
USB已經(jīng)與DuPont Pioneer 和 Monsanto這兩家高油酸大豆油種子公司在批準(zhǔn)管道方面達(dá)成合作。 這一項(xiàng)目勾勒出一個(gè)更為美好的前景，以更快的速度達(dá)到目標(biāo)種植面積并且滿足客戶(hù)的需求。
雖然這是一個(gè)5年性的項(xiàng)目，但基金委的負(fù)責(zé)人每年在發(fā)出財(cái)政承諾之前都要審查該項(xiàng)目對(duì)農(nóng)民盈利能力，與所有基金委相同的是，這個(gè)項(xiàng)目必須得到美國(guó)農(nóng)業(yè)部的批準(zhǔn)，如今還在等待決議中。
Kummer指出：“這一關(guān)系的確立將迅速帶動(dòng)市場(chǎng)搶占大豆種植的關(guān)鍵生產(chǎn)區(qū)域，通過(guò)擴(kuò)大高油酸大豆可用性，我們會(huì)向整個(gè)價(jià)值鏈發(fā)出準(zhǔn)確消息，并且還會(huì)幫助開(kāi)發(fā)新的大豆市場(chǎng)，這一舉措對(duì)于我們整個(gè)行來(lái)說(shuō)業(yè)具有戰(zhàn)略性意義”。
