7月11日消息，河南省工商部門在對(duì)方便面食品的例行抽查中，發(fā)現(xiàn)今麥郎生產(chǎn)的多款多批次方便面酸價(jià)超標(biāo)。不合格方便面均為市面熱銷產(chǎn)品，包括今野拉面、一元王香辣牛肉面。

下午，騰訊財(cái)經(jīng)就此聯(lián)系今麥郎日清食品有限公司數(shù)位高層，均表示正在開會(huì)。公司內(nèi)部人事表示，高層已知悉此事，緊急會(huì)議正式商議此事及后續(xù)自查事宜。

晚間，今麥郎總裁助理侯興福對(duì)騰訊財(cái)經(jīng)表示，公司決定向有關(guān)國家檢測機(jī)構(gòu)申請(qǐng)復(fù)檢，酸價(jià)是否超標(biāo)，會(huì)在復(fù)檢結(jié)果公布后向公眾說明。同時(shí)，侯興福強(qiáng)調(diào)，今麥郎有自己的檢測團(tuán)隊(duì)和設(shè)備，每一批產(chǎn)品都會(huì)出廠檢測。

酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價(jià)可作為水解程度的指標(biāo)；在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標(biāo)。酸價(jià)越小，說明油品質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。

方便面屬油炸類食品，酸價(jià)是衡量其油脂新鮮度的指標(biāo)。在《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，酸價(jià)（以脂肪計(jì)），應(yīng)小于等于1.8mg KOH/g。酸價(jià)過高，會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。[pagebreak]
 

附今麥郎聲明：