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本周看點(diǎn)：
新產(chǎn)品
1、雀巢新推幸善健康湯飲系列，主打中國傳統(tǒng)養(yǎng)生理念
2、汲自然聯(lián)合新希望乳業(yè)推新品快燃，搶占“營養(yǎng)液態(tài)餐”藍(lán)海
3、桂格兒童系列全新首發(fā)，平衡膳食+趣味體驗(yàn)
4、農(nóng)夫山泉新推限量版故宮瓶，升級(jí)”瓶子營銷”戰(zhàn)役
5、芥末和辣翅？咸辣奧利奧新口味震撼上市
6、旺仔要出苦味零食，你會(huì)自討苦吃嗎？
7、統(tǒng)一跨界乳制品，新推輕境纖云酸奶，主打輕口感
8、達(dá)利短保新品“芙小鮮蛋糕”，正式進(jìn)軍社交電商
9、喜茶首次推出中秋月餅禮盒
10、牛奶巧克力配薯片？?jī)|滋吉百利新品混搭爽脆和細(xì)膩雙重口感
投融資類
11、可口可樂收購運(yùn)動(dòng)飲料BodyArmor部分股權(quán)，制衡百事佳得樂
12、關(guān)茶獲千萬投資，未來想成為國內(nèi)“抹茶食品”代名詞
13、云翁獲近千萬天使輪融資，日式小吃會(huì)成新興簡(jiǎn)餐嗎？
14、外賣共享廚房熊貓星廚完成數(shù)千萬美元 B 輪融資
15、餐飲教育品牌“勺子課堂”完成A+輪3千萬元融資
16、芬美意收購Campus ，擴(kuò)展其在蛋白質(zhì)解決方案中的能力
公司新聞
17、美國大型連鎖超市克羅格將與阿里巴巴合作 聯(lián)手對(duì)抗亞馬遜
18、盒小馬宣布將開放加盟，或?qū)⒏淖兩鐓^(qū)業(yè)態(tài)格局
19、借力京東，聯(lián)合利華將觸角深入中國偏遠(yuǎn)地區(qū)
20、ADM在上海開設(shè)技術(shù)創(chuàng)新中心，助力亞太食品和飲料行業(yè)
21、雀巢啟動(dòng)“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活”項(xiàng)目，率先瞄準(zhǔn)早餐市場(chǎng)
22、泰森食品賣掉披薩業(yè)務(wù)，專注核心蛋白質(zhì)業(yè)務(wù)
政策&法規(guī)
23、保健食品收到研發(fā)令，國家鼓勵(lì)開發(fā)滿足特定健康需求的食療產(chǎn)品
新產(chǎn)品
▎1、雀巢新推幸善健康湯飲系列，主打中國傳統(tǒng)養(yǎng)生理念
近日，雀巢通過“幸善”新品牌推出健康湯飲系列，主打中國傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，旨在結(jié)合現(xiàn)代科技與精選食材的力量，為“愛健康”、“精膳”的人們，提供品質(zhì)健康飲品。
據(jù)雀巢研發(fā)中心稱，幸善健康湯飲系列，是結(jié)合中國傳統(tǒng)養(yǎng)生理念開發(fā)的產(chǎn)品，植物提取，合理調(diào)配，采用現(xiàn)代工藝盡量保留原材料的風(fēng)味和營養(yǎng)，50ml/一瓶，6種口味，玫瑰石榴首發(fā)上市，人參枸杞、蜂蜜菊粉、蛹蟲草黃精、枇杷金銀花、膠原蛋白靜待上市。
▲了解更多精彩產(chǎn)品故事，可關(guān)注“幸善”公眾號(hào)
▎2、汲自然聯(lián)合新希望乳業(yè)推新品快燃，搶占“營養(yǎng)液態(tài)餐”藍(lán)海
近日，亞洲最大果蔬濃縮汁生產(chǎn)商佳美集團(tuán)和旗下高端果飲品牌汲自然聯(lián)合新希望乳業(yè)，組建專項(xiàng)營養(yǎng)科研團(tuán)隊(duì)開發(fā)了一款適合中國人消化系統(tǒng)的“營養(yǎng)液態(tài)餐”——快燃。
據(jù)介紹，這是一款低糖、低熱量、低脂、營養(yǎng)豐富的新生代健康產(chǎn)品，在硅谷流行的“營養(yǎng)液態(tài)餐”的基礎(chǔ)上，新加入CLA（共軛亞油酸）、谷物、膳食纖維以及豐富的果膠和維生素促進(jìn)脂肪代謝，增強(qiáng)飽腹感，增加肌肉率，所含熱量?jī)H為正餐的1/4，旨在有效地管理體重，達(dá)到塑造優(yōu)美身形的目的，同時(shí)避免每日食油量、糖類、鹽類及脂肪等超標(biāo)，幫助消費(fèi)者提供便利，節(jié)約時(shí)間。
新品快燃，可以說順應(yīng)了“健康時(shí)尚”的潮流，迎合了這個(gè)千百億級(jí)的巨大市場(chǎng)，或許將成功搶占國內(nèi)的“營養(yǎng)液態(tài)餐”市場(chǎng)藍(lán)海。
▲圖片來源：快燃
▎3、桂格兒童系列全新首發(fā)，平衡膳食+趣味體驗(yàn)
近日，桂格兒童系列恐龍小趣蛋早餐燕麥片和麥小Q餅干全新上市，是專為兒童設(shè)計(jì)的具有平衡膳食和趣味體驗(yàn)的產(chǎn)品。
其中，恐龍小趣蛋燕麥片有芒果優(yōu)格和藍(lán)莓優(yōu)格兩個(gè)口味。在每包燕麥里都藏有恐龍小趣蛋，它們遇水溶化后，小恐龍就可以破蛋而出，設(shè)計(jì)“找恐龍”小游戲，讓小朋友在享受營養(yǎng)美味的過程體驗(yàn)尋寶的游戲樂趣。
麥小Q餅干則是為小朋友“小餓時(shí)刻”設(shè)計(jì)的營養(yǎng)小零食，由100%澳洲進(jìn)口燕麥制作而成，富含膳食纖維、鈣、鐵等元素，幫助平衡膳食。這款小餅干不僅長(zhǎng)得可愛，每個(gè)上面都會(huì)有不同的小表情，小朋友可以尋找挑選自己最喜愛的。有趣的是，這些小餅干還是裝在“小火車”里的，兩個(gè)小火車之間還能被連接起來，仿佛真的能坐上了一節(jié)一節(jié)車廂的去旅行。
桂格還貼心推出了兒童營養(yǎng)魔盒，里面包含一盒麥小Q餅干，和一盒恐龍小趣蛋燕麥片（芒果味）5包，以及魔力火車玩具1套，輕松解決選擇困難癥的煩惱。一張?zhí)诫U(xiǎn)地圖，一副DIY車身貼，只需四步就能開啟魔盒黑科技，在玩樂中開發(fā)孩子的動(dòng)手能力。目前，兒童營養(yǎng)魔盒，已在天貓小黑盒首發(fā)預(yù)售。
▲圖片來源：桂格
▎4、農(nóng)夫山泉新推限量版故宮瓶，升級(jí)”瓶子營銷”戰(zhàn)役
近日，農(nóng)夫山泉聯(lián)手故宮文化服務(wù)中心推出了9款限量版“故宮瓶”，以康雍乾三代帝王的人物畫像以及后妃畫像為設(shè)計(jì)主體，配以凸顯人物性格的真切文案，就如同一張清宮畫卷，古典韻味十分濃厚，在人物和文案的正后方還有用簡(jiǎn)筆勾勒出的故宮形象圖，其倒影與農(nóng)夫山泉經(jīng)典的山水倒影圖如出一轍，在右上角還有呈現(xiàn)出古代印章圖像的二維碼，搭配的“宮廷前世，瓶水相逢”的文字。識(shí)別二維碼后會(huì)出現(xiàn)一個(gè)H5，現(xiàn)出清宮畫面，里面的人物形象更加生動(dòng)鮮活。
據(jù)了解，第一批限量版“故宮瓶”農(nóng)夫山泉僅推出了幾千萬瓶，目前已經(jīng)在華南的部分地區(qū)開始正式售賣，其他地區(qū)下周會(huì)陸續(xù)進(jìn)行鋪貨。故宮作為中國人的精神圖騰，是國家文化內(nèi)核的具象載體。農(nóng)夫山泉以瓶身作為載體，讓大家在古畫的現(xiàn)代演繹中獲得親切感與共鳴，又恰逢時(shí)下大火的《延禧攻略》， 此番推出的“故宮瓶”集熱度和文化于一身，成功升級(jí)”瓶子營銷”戰(zhàn)役。
▲圖片來源：農(nóng)夫山泉
▎5、芥末和辣翅？咸辣奧利奧新口味震撼上市
近日，在中國一直走甜美路線的的奧利奧，顛覆形象，推出了兩款前所未有的咸、辣新口味，一款是芥末味，一款是辣雞翅味，16日起，這兩款新口味在京東限量發(fā)售，售價(jià)為22.9元/388g。
新品海報(bào)一出，引發(fā)各大社交圈就熱議，甚至有人指出這是繼爆火的奧利奧音樂盒、AR游戲機(jī)、線上甜品店之后，奧利奧進(jìn)軍“時(shí)尚彩妝”的懸念，海報(bào)設(shè)計(jì)跟化妝品氣墊和粉餅似的，還邀請(qǐng)了當(dāng)紅偶像吳磊擔(dān)任品牌代言人，不知會(huì)俘獲了不少迷妹少女們的心？
▲圖片來源：京東
▎6、旺仔要出苦味零食，你會(huì)自討苦吃嗎？
今日，旺仔官微發(fā)布消息稱，旺仔要推出一批腦洞大開的新品，苦味零食！包裝由經(jīng)典的紅色變成了褐色，包裝上其他的設(shè)計(jì)并沒有很大的改變，但是口味卻一反常態(tài)。結(jié)合苦丁和苦瓜兩種苦中王者，添加多種草本原料，苦到極致的旺仔苦苦奶、苦苦糖、苦苦茶、苦饅頭即將上市。
▎7、統(tǒng)一跨界乳制品，新推輕境纖云酸奶，主打輕口感
近日，統(tǒng)一集團(tuán)跨界乳制品，新推出了一款輕境纖云酸奶產(chǎn)品，主打輕口感輕享受，主要面向年輕女性消費(fèi)群體，8月15日已經(jīng)上海7-11正式上市。
據(jù)介紹，產(chǎn)品主打云朵般“輕”口感，將帶給消費(fèi)者帶來綿密蓬松的享受，就像嘗到“云朵”一樣，因此取名為輕境纖云酸奶。產(chǎn)品規(guī)格為100g/杯，采用生牛乳和丹麥進(jìn)口菌種發(fā)酵，除了益生菌，產(chǎn)品還添加了膳食纖維，將帶給消費(fèi)者更全面的營養(yǎng)美味。
▲圖片來源：統(tǒng)一
▎8、達(dá)利推短保新品“芙小鮮蛋糕”，正式進(jìn)軍社交電商
8月13日，達(dá)利集團(tuán)的微商項(xiàng)目“Frota芙羅塔”新品牌進(jìn)行第一階段的內(nèi)測(cè)，將觸角伸入了“朋友圈”領(lǐng)域。這也是今年繼蒙牛、娃哈哈等品牌進(jìn)軍社交電商之后，又一食品飲料大品牌的新嘗試。
該項(xiàng)目旗下的首款產(chǎn)品“芙小鮮蛋糕”也于8月18日正式全網(wǎng)上線。該產(chǎn)品是僅有“28日鮮味期”的法式蛋糕，甄選新西蘭進(jìn)口牛初乳、日本生食雞蛋等進(jìn)行制作，1箱內(nèi)裝有30枚小蛋糕，規(guī)格為750g/箱，保質(zhì)期為30天。目前，它的定價(jià)為59元/箱，有微信商城、官方商城以及APP商城三個(gè)入口可以購買，在運(yùn)作模式上采用“三級(jí)分銷體系”，關(guān)于利潤(rùn)分成方面，采取“橫向收益”和“縱向收益”兩塊。（詳情：繼蒙牛、娃哈哈之后，達(dá)利正式進(jìn)軍微商，欲搶占短保休食市場(chǎng)?。?/span>
▲圖片來源：達(dá)利
▎9、喜茶首次推出中秋月餅禮盒
喜茶首次推出主題為“舉茶邀明月，且喜人間好時(shí)節(jié)”的中秋月餅禮盒。相對(duì)于喜茶線下門店的簡(jiǎn)約，月餅禮盒則顯得色彩豐富，手繪的畫面感十足，具有濃烈的森林風(fēng)格，講述了一個(gè)采茶人拾獲美味鳥蛋，并將其制作成月餅，等待月圓之夜“好茶配好月餅”的故事。
喜茶月餅禮盒內(nèi)含6個(gè)月餅，售價(jià)為188元人民幣，分別有契合喜茶芝士茶的芝士奶黃流沙、奶黃流沙、椰蓉，廣州精品系列月餅。目前將在線上的“喜茶靈感鋪”進(jìn)行禮品/禮品卡的預(yù)售，并計(jì)劃在8月19日全面進(jìn)入喜茶各個(gè)線下的門店當(dāng)中。
▎10、牛奶巧克力配薯片？?jī)|滋吉百利新品混搭爽脆和細(xì)膩雙重口感
近日，億滋在澳洲推出兩款限量版的吉百利牛奶巧克力，將Kettle Sea Salt薯片或CC's Original玉米片加入牛奶巧克力，混搭爽脆和細(xì)膩雙重口感。
吉百利澳大利亞市場(chǎng)營銷經(jīng)理Kate Watson表示，新品旨在迎接即將到來的足球賽季，Kettle Sea Salt薯片或CC's Original玉米片也是澳大利亞人聚在一起觀看比賽時(shí)最喜歡的零食之一。
這兩款新品將在澳洲Coles，Woolworths及各地的獨(dú)立零售商中出售。在加油站或方便食品店也能買到特大號(hào)的（64g/條）Kettle Sea Salt薯片牛奶巧克力。
投融資類
▎11、可口可樂收購運(yùn)動(dòng)飲料BodyArmor部分股權(quán)，制衡百事佳得樂
近日，可口可樂收購NBA巨星科比•布萊恩特投資的運(yùn)動(dòng)能量飲料品牌BodyArmor的少數(shù)股權(quán)，BodyArmor將可以進(jìn)入可口可樂龐大的瓶裝飲料銷售系統(tǒng)。
BodyArmor創(chuàng)立于2011年，定位高端運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)，是美國增長(zhǎng)最快的運(yùn)動(dòng)飲料品牌之一，也是許多運(yùn)動(dòng)員最愛的運(yùn)動(dòng)飲料品牌之一。Bodyarmor目前有三個(gè)產(chǎn)品系列，分別是天然的運(yùn)動(dòng)飲料、低卡路里的LYTE運(yùn)動(dòng)飲料和專為運(yùn)動(dòng)員設(shè)計(jì)的運(yùn)動(dòng)水。
在運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)，BodyArmor排第三位，市場(chǎng)占有率為3%，今年的營收預(yù)計(jì)約為4億美元，固執(zhí)在10億～20億美元。該領(lǐng)域的巨頭是百事可樂旗下的佳得樂，市場(chǎng)占有率達(dá)到樂74.7%?？煽诳蓸菲煜碌膭?dòng)樂（Powerade），市場(chǎng)占有率為17.5%。此次，可口可樂入股BodyArmor，也被視為一場(chǎng)志在制衡百事佳得樂，分走其運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)的份額的鏖戰(zhàn)。
▎12、關(guān)茶獲千萬投資，未來想成為國內(nèi)“抹茶食品”代名
以抹茶為IP的健康食品品牌關(guān)茶于8月15日宣布完成數(shù)千萬A輪融資，由順為資本領(lǐng)投、華映資本及多戰(zhàn)略方跟投，本輪融資將主要用于團(tuán)隊(duì)升級(jí)和門店擴(kuò)張。
關(guān)茶，創(chuàng)立于2016年初，專注于探索“關(guān)于抹茶的一萬種可能”，對(duì)原料和工藝都非常講究，追求“顏值美味雙雙在線”，定位年輕的中產(chǎn)階層，是一個(gè)年輕的健康抹茶食品品牌。關(guān)茶上線的第一個(gè) SKU， 抹茶牛奶醬全年銷售達(dá) 30000 瓶。至2017年 9 月，月流水達(dá)十幾萬元，經(jīng)雙十一、雙十二和新品發(fā)售等動(dòng)作后，近期月銷近百萬元。目前關(guān)茶微信商城的到店購買轉(zhuǎn)化率為 20%，月復(fù)購率是 20%-25%。
據(jù)悉，目前關(guān)茶線下已開了6家門店，預(yù)計(jì)今年年底前會(huì)開到25家門店。關(guān)茶創(chuàng)始人小關(guān)表示，關(guān)茶將持續(xù)強(qiáng)化抹茶IP和關(guān)茶的關(guān)聯(lián)，并致力于開拓抹茶類的“全品類零食”。
▎13、云翁獲近千萬天使輪融資，日式小吃會(huì)成新興簡(jiǎn)餐嗎？
近日，日式小吃品牌「云翁」獲近千萬天使輪融資，九宜城旗下新宜資本領(lǐng)投。融資將用于全國性布局，形成品牌，并在將來實(shí)現(xiàn)品牌出海計(jì)劃。
云翁定位日式料理小吃，小吃品類覆蓋一日三餐，有豆奶、飯團(tuán)、拉面、燒烤等不同消費(fèi)場(chǎng)景的產(chǎn)品，而且不少產(chǎn)品都可以外帶。云翁發(fā)展迅猛，進(jìn)駐盒馬鮮生，首月即成為盒馬 TOP10 銷量的第二名，由于日式小吃的方便性，目前云翁線上訂單占比超過一半。云翁但擁有自己的供應(yīng)鏈和穩(wěn)定供應(yīng)商，食材由機(jī)械化運(yùn)作的中央工廠統(tǒng)一采購并加工配送到門店，由門店現(xiàn)場(chǎng)烤制。產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)圍繞消費(fèi)者，每季度推出 10 多款新品，最終留下市場(chǎng)反饋?zhàn)詈玫?2-3 款。從今年 4 月至今，產(chǎn)品 SKU 從 10 個(gè)增加到 30 余個(gè)，目前已在福建地區(qū)開店 4 家。
根據(jù)美團(tuán)的數(shù)據(jù)，2017 年日料品類占美團(tuán)營業(yè)額的 4.5% 左右，總規(guī)模在 1755 億元，是一個(gè)快速增長(zhǎng)的細(xì)分品類，而日式小吃有很有可能成為新興簡(jiǎn)餐。
▎14、外賣共享廚房熊貓星廚完成數(shù)千萬美元 B 輪融資
近日，共享廚房熊貓星廚已完成數(shù)千萬美元B 輪融資，由嘉御資本、啟承資本領(lǐng)投。資金將主要用于線下拓店和健全商戶服務(wù)體系。
熊貓星廚成立于2016年3月，是一家創(chuàng)新型互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺(tái)，采用餐飲行業(yè)WeWork模式，致力于餐飲品牌孵化和場(chǎng)地運(yùn)營服務(wù)，為餐飲商戶提供廚房租賃、線上運(yùn)營、市場(chǎng)推廣等一體化解決方案，為周圍3km用戶提供優(yōu)質(zhì)的外賣產(chǎn)品，滿足一周美食需求，隸屬于北京聯(lián)創(chuàng)聚興餐飲管理有限公司。熊貓星廚線下已經(jīng)擴(kuò)展至80 家，從純外賣店逐步過渡為“外賣+堂食”店，從北京走向了上海、杭州和深圳，預(yù)計(jì)在一年內(nèi)會(huì)將線下門店增至200 家（目前已經(jīng)簽約百余家門店），新店將集中在北京、上海。
熊貓星廚CEO 李海鵬表示，在千億級(jí)外賣市場(chǎng)背景下，體驗(yàn)方式和交付場(chǎng)景發(fā)生了根本性變化，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也就勢(shì)必要作出調(diào)整，這就是外賣共享廚房的市場(chǎng)機(jī)會(huì)所在。
▎15、餐飲教育品牌“勺子課堂”完成A+輪3千萬元融資
勺子課堂于2018年8月13日宣布完成A+輪總計(jì)3000萬人民幣融資，本輪融資由青松基金領(lǐng)投、華創(chuàng)資本跟投，華興Alpha擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。勺子課堂已累計(jì)獲得5000萬人民幣投資。
勺子課堂于2016年初成立，主要圍繞中小餐飲從業(yè)者，為其提供線上線下課程，其中大部分課程為線上。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，截至目前，勺子課堂已幫助了10萬余家老板解決他們的經(jīng)營難題，累計(jì)線上學(xué)習(xí)超過20000小時(shí)，學(xué)員遍布莆田、樂凱撒、大董、聚點(diǎn)串吧、豆撈坊等國內(nèi)一線餐飲品牌。
目前市場(chǎng)中能夠系統(tǒng)的學(xué)習(xí)餐飲經(jīng)營技能的平臺(tái)卻并不多，這其中的市場(chǎng)空間就會(huì)很大。勺子課堂通過線上教育、行業(yè)知識(shí)輸出、行業(yè)工具升級(jí)，推動(dòng)中國的餐飲服務(wù)業(yè)走向?qū)I(yè)化、職業(yè)化。
▎16、芬美意收購Campus ，擴(kuò)展其在蛋白質(zhì)解決方案中的能力
國際知名香精香料公司芬美意將從白橋投資（White Bridge Investments）和Giampaolo Cagnin手中收購Campus。Campus將保留其品牌標(biāo)識(shí)，并將作為芬美意食用香精部門中以功能性解決方案為重點(diǎn)的細(xì)分業(yè)務(wù)運(yùn)營。
Campus由Giampaolo Cagnin創(chuàng)立于2005年，是一家在蛋白質(zhì)應(yīng)用領(lǐng)域開拓天然功能性原料應(yīng)用的創(chuàng)新公司，專注于清潔標(biāo)簽、肉類、乳制品、調(diào)味料和植物性食品。多年來，Campus在使用纖維等天然產(chǎn)品方面積累了深厚的專業(yè)技能和應(yīng)用知識(shí)，為廣泛的蛋白質(zhì)應(yīng)用創(chuàng)建了定制的功能性解決方案。
此次收購擴(kuò)大了芬美意在天然和蛋白質(zhì)解決方案方面的能力，橫跨動(dòng)物性食品和植物性食品領(lǐng)域。
公司新聞
▎17、美國大型連鎖超市克羅格將與阿里巴巴合作，聯(lián)手對(duì)抗亞馬遜
美國大型連鎖超市克羅格（Kroger）于8月14號(hào)表示，將在阿里巴巴旗下的天貓全球網(wǎng)站開設(shè)網(wǎng)店。首批開售產(chǎn)品包括膳食補(bǔ)充劑和自有品牌產(chǎn)品，主打天然和有機(jī)。這次是克羅格在進(jìn)軍在線零售市場(chǎng)的大背景下首次進(jìn)軍海外銷售。
作為世界500強(qiáng)之一的克羅格，于2014年收購電子商務(wù)網(wǎng)站Vitacost.com Inc，布局在線零售。2017年，由于亞馬遜收購其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全食超市，股價(jià)受到了重創(chuàng)，到目前依然沒有恢復(fù)。與阿里巴巴聯(lián)手，在阿里的技術(shù)和資本的幫助下，克羅格或許可以給亞馬遜沉重一擊。阿里巴巴則希望通過克羅格擴(kuò)大其在美國的影響力，以便在全球范圍內(nèi)更好的與亞馬遜進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
▎18、盒小馬宣布將開放加盟，或?qū)⒏淖兩鐓^(qū)業(yè)態(tài)格局
6月2日，由阿里與大潤(rùn)發(fā)合作的精品超市盒小馬，全國首家門店在蘇州開業(yè)，目前在蘇州、南通開有兩家門店。8月14日，落地開業(yè)僅僅二個(gè)月的盒小馬已開始試水加盟模式，目前已在部分城市招募加盟商，全面擴(kuò)張。對(duì)于盒小馬開始在部分城市低調(diào)招募加盟商一事以及進(jìn)一步的加盟計(jì)劃，大潤(rùn)發(fā)新零售COO袁彬表示，盒小馬項(xiàng)目還處于磨合期，不便透露更多具體細(xì)節(jié)。
盒小馬是以生鮮驅(qū)動(dòng)的、線上線下一體的生活超市，主要利用淘寶的流量、盒馬的技術(shù)和大潤(rùn)發(fā)的供應(yīng)鏈。與盒馬鮮生不同，沒有保留堂食餐飲的賣點(diǎn)，而更像是融入盒馬新零售基因的大潤(rùn)發(fā)精品超市，主要有以下兩大特色，突出新鮮和精選商品，比如門店生鮮占比超過 50%。
近年來，中小型零售業(yè)態(tài)活躍，尤其是貼近社區(qū)的中小型生鮮超市也越來越受追捧，如果在一萬平方米左右的大潤(rùn)發(fā)大賣場(chǎng)以外，發(fā)展一兩千平方米的盒小馬以及一二百平方米的便利店，或許將能更好形成業(yè)態(tài)協(xié)同，填補(bǔ)市場(chǎng)空白。
▎19、借力京東，聯(lián)合利華將觸角深入中國偏遠(yuǎn)地區(qū)
近日，京東已與消費(fèi)產(chǎn)品巨擘聯(lián)合利華(Unilever)達(dá)成一項(xiàng)協(xié)議，立頓茶包和力士香皂等產(chǎn)品將可通過京東的倉儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行物流配送，相關(guān)的財(cái)務(wù)細(xì)節(jié)沒有披露。
京東的自營的物流，擁有超過500家倉庫和車隊(duì)，承諾超過90%的訂單都可當(dāng)日或次日送達(dá)，法國達(dá)能(Danone)旗下的飲料業(yè)務(wù)部門去年就與京東達(dá)成類似的伙伴關(guān)系。聯(lián)合利華在中國的分銷之前是與德國郵政旗下的DHL獨(dú)家合作。2015年與阿里巴巴簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，包括使用阿里巴巴網(wǎng)絡(luò)營銷部門及其云業(yè)務(wù)的數(shù)據(jù)，以提升其數(shù)字化廣告策略，并擴(kuò)大針對(duì)農(nóng)村消費(fèi)者的分銷渠道。這次與京東的合作，聯(lián)合利華希望藉此將銷售觸角深入中國偏遠(yuǎn)地區(qū)。
▎20、ADM在上海開設(shè)技術(shù)創(chuàng)新中心，助力亞太食品和飲料行業(yè)
8月16日， ADM公司在上海舉行剪彩儀式，慶祝在中國上海新辦公室的喬遷和最先進(jìn)的風(fēng)味和配料創(chuàng)造應(yīng)用開發(fā)和客戶創(chuàng)新中心的開放。
據(jù)悉，新創(chuàng)新中心擁有強(qiáng)大的研發(fā)能力，由眾多食品科學(xué)家，調(diào)味師和應(yīng)用專家團(tuán)隊(duì)以及銷售，營銷和監(jiān)管人員組成的強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)和功能廣泛的實(shí)驗(yàn)室，分別是設(shè)備先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室，分別為食品和風(fēng)味分析實(shí)驗(yàn)室、飲料和乳制品應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)工廠、面包店實(shí)驗(yàn)室、糖果和個(gè)人護(hù)理實(shí)驗(yàn)室、一個(gè)烹飪廚房、風(fēng)味創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)室、感官評(píng)估設(shè)施和客戶創(chuàng)新中心。
ADM是世界上最大的農(nóng)業(yè)加工商和食品配料供應(yīng)商之一，公司表示，上海技術(shù)創(chuàng)新中心中心加上最近開業(yè)的新加坡創(chuàng)新中心，將致力于為中國及亞太地區(qū)客戶帶來富有創(chuàng)新、符合潮流、營養(yǎng)健康的產(chǎn)品，助力亞太地區(qū)食品及飲品市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)。
▎21、雀巢啟動(dòng)“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活”項(xiàng)目，率先瞄準(zhǔn)早餐市場(chǎng)
8月16日，雀巢在北京宣布啟動(dòng)“15分鐘，優(yōu)質(zhì)食品美好生活”項(xiàng)目，每年將著眼于不同的主題，呼吁大家每天多花上15分鐘，享受優(yōu)質(zhì)食品美好生活。從今年起，雀巢公司將逐年開展“健康早餐15分鐘，開啟美好生活”、“休閑充電15分鐘，開啟美好生活 ”、“活力運(yùn)動(dòng)15分鐘，開啟美好生活”等不同主題活動(dòng)。雀巢期望通過持續(xù)與政府、科研機(jī)構(gòu)和商業(yè)伙伴們通力合作，不斷與消費(fèi)者溝通，幫助消費(fèi)者養(yǎng)成健康生活習(xí)慣。
為了把健康早餐理念最大化地傳遞給更多消費(fèi)者，使消費(fèi)者真正付諸行動(dòng)，雀巢在此次系列活動(dòng)中開展了三大舉措：一是，與學(xué)術(shù)界緊密合作，并利用大數(shù)據(jù)深挖消費(fèi)者早餐行為；二是，為11組不同人群設(shè)計(jì)了154份健康早餐食譜；三是，與業(yè)界多家合作伙伴通力聯(lián)合，推廣健康早餐，并將早餐消費(fèi)場(chǎng)景拓展至外賣。（詳情：健康早餐三步走，雀巢“15分鐘”戰(zhàn)略發(fā)力中國市場(chǎng) )
▎22、泰森食品賣掉披薩業(yè)務(wù)，專注核心蛋白質(zhì)業(yè)務(wù)
泰森食品將出售其披薩業(yè)務(wù)給私募股權(quán)公司Peak Rock資本公司的子公司，條款詳情目前還沒有公布，不過兩家公司希望在9月份完成交易，售出的業(yè)務(wù)包括泰森旗下最大的披薩品牌“TNT Crust”。
關(guān)于此次出售，泰森食品稱，公司調(diào)整產(chǎn)品范圍，旨在致力于最大限度地發(fā)揮核心業(yè)務(wù)的全部潛力。此次出售并不意外，2016年，泰森食品自Tom Hayes執(zhí)掌以來，實(shí)施了一系列改革措施，對(duì)品牌重新定位，公司業(yè)務(wù)重組，泰森食品未來或許會(huì)有更多新動(dòng)作。（詳情：泰森食品CEO：打破舒適區(qū)，強(qiáng)力轉(zhuǎn)型，專注于品牌的發(fā)展）
▲Tom Hayes，泰森食品CEO
政策&法規(guī)
▎23、保健食品收到研發(fā)令，國家鼓勵(lì)開發(fā)滿足特定健康需求的食療產(chǎn)品
8月13日，國家中醫(yī)藥管理局、科技部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)中醫(yī)藥健康服務(wù)科技創(chuàng)新的指導(dǎo)意見》。這是國家首次以政策之名鼓勵(lì)研發(fā)能滿足特定健康需求的“保健品、食療產(chǎn)品”。其中，重點(diǎn)滿足的健康需求的包括六大類，分別為：1、疲勞緩解；2、睡眠促進(jìn)；3、體重管理；4、四時(shí)養(yǎng)生；5、女性生理周期；6、兒童發(fā)育。
《意見》雖偏重中醫(yī)藥類產(chǎn)品發(fā)展，但其中四類健康訴求非常契合現(xiàn)行保健食品注冊(cè)制度下的四類保健食品功能，疲勞緩解，對(duì)應(yīng)“緩解體力疲勞”；睡眠促進(jìn)，對(duì)應(yīng)“改善睡眠”；體重控制，對(duì)應(yīng)“減肥”；兒童發(fā)育，對(duì)應(yīng)“改善生長(zhǎng)發(fā)育”。
