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本周看點(diǎn)：
投融資類(lèi)
1、統(tǒng)一砸15億收購(gòu)韓國(guó)熊津食品，擴(kuò)大亞洲布局
2、出價(jià)3.03億，蒙牛吞下圣牧高科奶業(yè)51%股權(quán)
3、江中食療獲3.18億元戰(zhàn)略投資，用于生產(chǎn)基地及產(chǎn)品研發(fā)
4、“星巴克之父”Peet's Coffee入局康普茶市場(chǎng)，收購(gòu)Revive 的多數(shù)股權(quán)
5、Aral Foods收購(gòu)億滋國(guó)際在中東和非洲的卡夫品牌奶酪業(yè)務(wù)
6、可口可樂(lè)1,500萬(wàn)美元投資功能性飲料品牌Dirty Lemon
7、主打多谷歐包，臺(tái)灣“馬可先生”進(jìn)軍大陸獲首期融資6000萬(wàn)
8、社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)「食享會(huì)」獲3000萬(wàn)美元B輪融資
9、千味央廚獲1億元融資，京東領(lǐng)投、絕味食品跟投
10、聚焦美食短視頻領(lǐng)域，置頂傳媒完成千萬(wàn)級(jí)pre-A輪融資
11、基于精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)改善亞健康，「Genessential 」獲近千萬(wàn)元天使輪融資
新產(chǎn)品
12、花花牛新品功能型輕酸奶“輕覺(jué)”來(lái)襲，121專(zhuān)屬輕體配方開(kāi)啟新體驗(yàn)
13、低度酒飲料受歡迎，日本三得利旗下HOROYOI正式進(jìn)入中國(guó)
14、旺旺太陽(yáng)星雙創(chuàng)計(jì)劃成果面世，全球十強(qiáng)“有味道的文創(chuàng)”新品橫空出世
15、百草味X頤和園聯(lián)手推出國(guó)潮年貨禮盒，重新定義中國(guó)新年味
16、良品鋪?zhàn)影莆墩淦纺曦浂Y盒驚艷來(lái)襲
17、好時(shí)力推巧金磚、巧克力許愿樹(shù)禮盒等多款巧克力新品
18、蒙牛北歐芝士風(fēng)味酸奶、真谷粒谷物牛奶新上市
19、光明藜麥牛油果香蕉燕麥牛奶飲品全新上市
20、江中發(fā)布新品初元人參蛋白粉，人參加蛋白，雙重營(yíng)養(yǎng)粉
公司新聞
21、華東師大與光明集團(tuán)簽約，將創(chuàng)辦一所國(guó)際食品設(shè)計(jì)學(xué)院
22、7-ELEVEN整合六大業(yè)種發(fā)表全新店型，升級(jí)精品咖啡品牌
23、香飄飄加碼液體奶茶，投資6億元在成都建廠(chǎng)
24、味全推廣“冷藏標(biāo)章”，真正全程冷鏈的冷藏飲料指日可待
25、餓了么重啟有菜，外賣(mài)平臺(tái)供應(yīng)鏈生意成為焦點(diǎn)
26、連咖啡將開(kāi)設(shè)超50家大型咖啡館，加速新零售布局
27、網(wǎng)易味央發(fā)布首個(gè)餐飲端戰(zhàn)略，尋找“全球廚房合伙人”
投融資類(lèi)
▎1、統(tǒng)一砸15億收購(gòu)韓國(guó)熊津食品，擴(kuò)大亞洲布局
近日，統(tǒng)一企業(yè)宣布將斥資2.29億美元（約合15.8億人民幣）收購(gòu)韓國(guó)飲料和甜食公司熊津食品(Woongjin Foods Co.,Ltd.)74.8%股權(quán)，為統(tǒng)一近年來(lái)最大的并購(gòu)案，也是統(tǒng)一繼布局中國(guó)大陸和東南亞市場(chǎng)后，再將版圖擴(kuò)張到東北亞市場(chǎng)，擴(kuò)大集團(tuán)的亞洲布局。不過(guò)，統(tǒng)一強(qiáng)調(diào)，該交易尚需取得韓國(guó)公平會(huì)及臺(tái)灣公平會(huì)的許可后，才能完成交割。
熊津食品主要面向韓國(guó)市場(chǎng)生產(chǎn)和銷(xiāo)售果汁、茶和咖啡等飲料，旗下還有生產(chǎn)糕點(diǎn)的食品公司。據(jù)統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，交易完成后，熊津食品將會(huì)成為統(tǒng)一在亞洲市場(chǎng)布局的強(qiáng)而有力的平臺(tái)之一，統(tǒng)一會(huì)在熊津食品已經(jīng)建立的品牌、通路優(yōu)勢(shì)上，繼續(xù)加大對(duì)韓國(guó)飲料市場(chǎng)的投資與發(fā)展，同時(shí)也會(huì)藉由熊津食品全資子公司Daeyoung Foods在甜食方面的優(yōu)良產(chǎn)品技術(shù)及銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展巧克力及多樣化的甜食零嘴產(chǎn)品市場(chǎng)。
▲圖片來(lái)源：wjfood官網(wǎng)
▎2、出價(jià)3.03億，蒙牛吞下圣牧高科奶業(yè)51%股權(quán)
中國(guó)圣牧12月23日發(fā)布公告，內(nèi)蒙古蒙牛同意購(gòu)買(mǎi)內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司的待售股份，代價(jià)為3.03億元人民幣，及內(nèi)蒙古蒙牛須向公司附屬圣牧控股及附屬圣牧高科分別支付1.58億元及1.44億元。
公告顯示，圣牧控股及圣牧高科分別向內(nèi)蒙古蒙牛出售目標(biāo)公司26.67%權(quán)益及24.33%權(quán)益。于股份購(gòu)買(mǎi)協(xié)議完成后，內(nèi)蒙古蒙牛及公司將分別持有圣牧公司51%及49%的權(quán)益。據(jù)介紹，此交易能幫助蒙牛進(jìn)一步優(yōu)化優(yōu)質(zhì)原奶、有機(jī)奶源的布局，從而加速公司有機(jī)乳制品業(yè)務(wù)的推進(jìn)。同時(shí)，蒙?？梢韵蚴ツ凛敵龈玫馁|(zhì)量及供應(yīng)鏈管理的協(xié)同，幫助圣牧取得更好營(yíng)運(yùn)效益。
▎3、江中食療獲3.18億元戰(zhàn)略投資，用于生產(chǎn)基地及產(chǎn)品研發(fā)
晟道投資宣布與江西省發(fā)展升級(jí)引導(dǎo)基金共設(shè)的子基金——共青城晟瑄投資管理合伙企業(yè)（有限合伙）已完成落地運(yùn)作，首筆項(xiàng)目出資同步完成。該基金總規(guī)模10億元，其中江西省引導(dǎo)基金出資3億元?；鹗讉€(gè)項(xiàng)目投資3.18億元已到位，用于支持江西江中食療科技有限公司建設(shè)共青城生產(chǎn)基地及產(chǎn)品研發(fā)。
江中食療原為江中藥業(yè)集團(tuán)旗下全資子公司，成立于 2013 年，以研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售“養(yǎng)胃”特色的食療食品——猴姑米稀、猴姑餅干為主，擁有多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利及美國(guó)臨床試驗(yàn)注冊(cè)平臺(tái)的驗(yàn)證。
▎4、“星巴克之父”Peet's Coffee入局康普茶市場(chǎng)，收購(gòu)Revive的多數(shù)股權(quán)
12月20日，“星巴克之父”Peet's Coffee宣布已收購(gòu)康普茶生產(chǎn)商Revive Kombucha的多數(shù)股權(quán)，交易的具體條款未做披露。
Revive Kombucha是一家位于加利福尼亞州佩塔盧馬的發(fā)酵飲料品牌，提供一系列天然發(fā)酵、有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因、公平貿(mào)易認(rèn)證的便攜瓶裝康普茶，在美國(guó)保持著強(qiáng)大的地位。Peet's的最新融資將繼續(xù)擴(kuò)大Revive品牌，擴(kuò)大其啤酒廠(chǎng)業(yè)務(wù)，并通過(guò)其連鎖咖啡店的網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大其分銷(xiāo)范圍，同時(shí)確保絕對(duì)的產(chǎn)品質(zhì)量和卓越的品味。
▲圖片來(lái)源：Google
▎5、Aral Foods收購(gòu)億滋國(guó)際在中東和非洲的卡夫品牌奶酪業(yè)務(wù)
12月14日，丹麥Arla Foods宣布收購(gòu)了億滋國(guó)際在中東和非洲（MEA）的卡夫品牌奶酪業(yè)務(wù)。Arla發(fā)言人表示，雖然該地區(qū)的人均奶酪消費(fèi)量還是低于歐洲，但它一直在增長(zhǎng)，且該地區(qū)是Arla在歐洲以外最大的市場(chǎng)，今年的銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)將達(dá)到5.6億歐元（6.38億美元）。
據(jù)了解，此舉將使億滋專(zhuān)注于快速增長(zhǎng)的零食類(lèi)別，包括其核心巧克力，餅干、口香糖和其他糖果產(chǎn)品。該交易預(yù)計(jì)將在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)完成，并將于2019年5月底生效。
▎6、可口可樂(lè)1,500萬(wàn)美元投資功能性飲料品牌Dirty Lemon
12月20日，可口可樂(lè)公司宣布以1,500萬(wàn)美元的價(jià)格收購(gòu)功能性飲料品牌Dirty Lemon的母公司Iris Nova的部分股權(quán)。至此，可口可樂(lè)成為這家創(chuàng)業(yè)公司最大的投資公司之一。
Dirty Lemon，一個(gè)高端功能性飲料品牌，通過(guò)與Twilio合作建立人工智能短信交流平臺(tái)，通過(guò)Stripe建立支付體系，來(lái)達(dá)到消費(fèi)者僅通過(guò)短信溝通即可訂購(gòu)產(chǎn)品的“無(wú)摩擦”體驗(yàn)。
詳情：可口可樂(lè)1500萬(wàn)美元投資功能性飲料，竟是一個(gè)“靠顏值”取勝的品牌
▎7、主打多谷歐包，臺(tái)灣“馬可先生”進(jìn)軍大陸獲首期融資6000萬(wàn)
面包品牌“Mr.Mark馬可先生”此前宣布，第一輪融資額超過(guò)2億元人民幣，現(xiàn)已完成首期6000萬(wàn)元，由國(guó)內(nèi)知名互聯(lián)網(wǎng)人士、大健康行業(yè)投資人王永超投資，資金主要用于新店的開(kāi)設(shè)，擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模。
馬可先生是臺(tái)灣一家面包烘焙品牌，主打“高纖、低油、低糖”的多谷雜糧歐包，依靠“健康營(yíng)養(yǎng)、真材實(shí)料”的健康品質(zhì)贏得市場(chǎng)。2018年12月20日，馬可先生多谷歐包進(jìn)軍大陸市場(chǎng)后的首家旗艦店，在廣州天河商圈開(kāi)業(yè)，而國(guó)內(nèi)其他一線(xiàn)城市的布局也在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。
▲圖片來(lái)源：馬可先生官網(wǎng)
▎8、社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)「食享會(huì)」獲3000萬(wàn)美元B輪融資
社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)“食享會(huì)”近日完成了 3000 萬(wàn)美元 B 輪融資，本輪由TPG軟銀合資基金領(lǐng)投，創(chuàng)世伙伴資本、光源資本跟投，老股東心元資本、險(xiǎn)峰旗云繼續(xù)跟投，光源資本擔(dān)任本次融資獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。資金將用于完善供應(yīng)鏈建設(shè)，同時(shí)進(jìn)行技術(shù)、系統(tǒng)以及新市場(chǎng)的持續(xù)開(kāi)發(fā)。
食享會(huì)創(chuàng)立于 2017 年 12 月，創(chuàng)始人戴山輝是原本來(lái)生活副總裁，從 2016 年開(kāi)始就推廣社區(qū)社群模式。在選品方面，雖然早期也是借助“生鮮”這一家庭高頻消費(fèi)的品類(lèi)入場(chǎng)，但目前平臺(tái)上食品、百貨、家居用品的比例也有所提高，客單價(jià)平均在 30 元左右。
▎9、千味央廚獲1億元融資，京東領(lǐng)投、絕味食品跟投
近日，鄭州千味央廚食品股份有限公司宣布獲得1億元融資，融資后千味央廚整體估值約10億元，千味央廚的實(shí)控人李偉仍持有公司62.5%的股份。本輪融資由京東領(lǐng)投，絕味食品跟投，融資主要用途為新工廠(chǎng)的建設(shè)。
千味央廚成立于2012年，致力于為餐飲、酒店、團(tuán)體食堂提供全面供應(yīng)解決方案。在餐飲行業(yè)，千味央廚已經(jīng)擁有較高的知名度，目前與肯德基、必勝客、德克士、真功夫、永和豆?jié){等知名餐飲企業(yè)，以及錦江之星酒店、富士康集團(tuán)等達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴。
▎10、聚焦美食短視頻領(lǐng)域，置頂傳媒完成千萬(wàn)級(jí)pre-A輪融資
近日，置頂傳媒完成千萬(wàn)級(jí)pre-A輪融資，投資方為新途資本，此輪資金用途主要在于擴(kuò)大賬號(hào)規(guī)模、加深內(nèi)容電商等方面。關(guān)于此輪融資，置頂傳媒創(chuàng)始人劉馬松表示，新途資本主要是看好置頂傳媒團(tuán)隊(duì)以及對(duì)短視頻賽道的認(rèn)可。
置頂傳媒成立于2016年6月，是一家專(zhuān)注于微信公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)與短視頻自媒體IP 開(kāi)發(fā)、孵化和運(yùn)營(yíng)推廣為一體的創(chuàng)意型公司。目前以美食領(lǐng)域短視頻為核心，置頂傳媒已擁有“大包吃廣州”、“熊小妹”、“戲精同事日常”、“尋吃”系列等十余個(gè)IP賬號(hào)，其中“尋吃廣州”賬號(hào)在抖音平臺(tái)已擁有172萬(wàn)粉絲，累積播放5億，“尋吃”系列目前已覆蓋北京、上海、廣州、深圳等一線(xiàn)城市。
▎11、基于精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)改善亞健康，「Genessential」獲近千萬(wàn)元天使輪融資
Genessential是一家基于精準(zhǔn)檢測(cè)（基因檢測(cè)、腸道菌群檢測(cè)和醫(yī)院體檢），為用戶(hù)提供定制健康方案以及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品和服務(wù)的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)解決方案提供商。
近日，Genessential 精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)宣布已完成近千萬(wàn)元天使輪融資，資方為臺(tái)州市安芙蘭創(chuàng)業(yè)投資基金，投后估值為近億元人民幣。本輪融資后，Genessential 將加大在提升精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)匹配算法和數(shù)據(jù)庫(kù)、優(yōu)化AI、加強(qiáng)抗衰老類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品的研發(fā)、以及與荷蘭科技公司合作的AGEs快速檢測(cè)設(shè)備開(kāi)發(fā)上的投入。
根據(jù)Genessential CEO陳迎平的介紹，其產(chǎn)品體系的核心在于基于基因檢測(cè)結(jié)果和腸道菌群檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)方案匹配的數(shù)據(jù)庫(kù)和算法，運(yùn)用Supervised Machine Learning算法和AI，為客戶(hù)匹配最適合的食物和營(yíng)養(yǎng)品。目前，Genessential內(nèi)部已實(shí)現(xiàn)商業(yè)化的產(chǎn)品包括為糖尿病患者推出了“基愈血糖管理項(xiàng)目”，并為亞健康/易胖人群推出了“基漾系列產(chǎn)品”。
新產(chǎn)品
▎12、花花牛新品功能型輕酸奶“輕覺(jué)”來(lái)襲，121專(zhuān)屬輕體配方開(kāi)啟新體驗(yàn)
日前，中國(guó)奶業(yè)前20強(qiáng)公司花花牛集團(tuán)推出首款功能型輕酸奶“輕覺(jué)”，除了帶來(lái)的強(qiáng)大產(chǎn)品功能和全新健康觀(guān)念外，同時(shí)還希望產(chǎn)品能借機(jī)改善每一位消費(fèi)者的生活方式。
產(chǎn)品含有花花牛集團(tuán)與全球益生菌屆“三巨頭”之一的杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康聯(lián)合開(kāi)發(fā)的獨(dú)特“121專(zhuān)屬輕體配方”，即1種膳食纖維、2種植物益生元、1種植物益生菌，每天兩袋，三天喝出輕感覺(jué)。產(chǎn)品所含蛋白質(zhì)2.5g，以純植物為基質(zhì)培養(yǎng)的益生菌，有利于人體吸收，可直達(dá)腸胃，在調(diào)理腸胃幫助消化的同時(shí)還能吸附腸胃里的油脂養(yǎng)護(hù)腸道，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，有助形成健康的腸道菌群。
▲圖片來(lái)源：鳳凰網(wǎng)
▎13、低度酒飲料受歡迎，日本三得利旗下HOROYOI正式進(jìn)入中國(guó)
隨著全球包括中國(guó)在內(nèi)消費(fèi)者對(duì)健康趨勢(shì)的追捧，低度酒精飲料作為日常消遣的常規(guī)酒替代品，愈發(fā)受到年輕人青睞?？春眠@一趨勢(shì)，三得利近期正式把集團(tuán)旗下低度酒精飲料品牌HOROYOI（ほろよい，直譯為微醺）帶入了中國(guó)市場(chǎng)。
品牌中文名為“和樂(lè)怡”，于12月28日正式在線(xiàn)上發(fā)售。在三得利的天貓首頁(yè)已經(jīng)上線(xiàn)了和樂(lè)怡的產(chǎn)品介紹，目前在中國(guó)發(fā)售的是其中三個(gè)口味：乳飲料味、葡萄味和白桃味，酒精含量3%，售價(jià)為109元6罐，歸類(lèi)為預(yù)調(diào)酒。
▲圖片來(lái)源：界面
▎14、旺旺太陽(yáng)星雙創(chuàng)計(jì)劃成果面世，全球十強(qiáng)“有味道的文創(chuàng)”新品橫空出世
旺旺太陽(yáng)星雙創(chuàng)計(jì)劃，是由旺旺集團(tuán)發(fā)起的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)扶持計(jì)劃，為鼓勵(lì)全球華人青年圓夢(mèng)，增強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，該計(jì)劃以互聯(lián)網(wǎng)+文創(chuàng)+食品為主題，為全球華人青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)及交流合作，提供資源平臺(tái)。自2017年11月啟動(dòng)至今，歷時(shí)近一年，從比賽的角逐，再到新創(chuàng)團(tuán)隊(duì)與旺旺集團(tuán)組成10個(gè)團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)5個(gè)月緊密的研發(fā)，全球十強(qiáng)“有味道的文創(chuàng)”新品橫空出世、滾燙出爐。
其中，“愛(ài)發(fā)聲”花生零食，寓意好事時(shí)常發(fā)聲，融合了節(jié)慶風(fēng)俗民族元素設(shè)計(jì)；“生米煮城”米類(lèi)零食伴手禮，旨在把送禮變成一件時(shí)尚的事情，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)得像精美的手帳本一樣，十分吸睛；“梅關(guān)系”清新口味梅酒飲品，音與意同沒(méi)關(guān)系，意指對(duì)生活周遭各種關(guān)系的不如意予以放下，再出發(fā)的正向思維與態(tài)度；“打怪獸”草本植物功能飲料，主打天然舒壓；“造小怪”休閑零食家族禮盒，包含混合莓飲料、夾心牛奶糖、口含糖、辣上頭薯米片、年輪蛋糕等，主打酸甜苦辣咸五味，滿(mǎn)足大多數(shù)消費(fèi)者的需求和獵奇的想法；“百豆傳”豆類(lèi)零食，針對(duì)18-28歲年輕消費(fèi)群體，有諸葛豆豌豆、孫悟豆回味蠶豆、花木豆海苔花生、貂蟬都紫薯花生、呂布豆蟹味蠶豆等。
▲圖片來(lái)源：今日頭條
▎15、百草味X頤和園聯(lián)手推出國(guó)潮年貨禮盒，重新定義中國(guó)新年味
在故宮博物館開(kāi)發(fā)的口紅、中式紙膠帶、手機(jī)殼膠引爆朋友圈之后，頤和園IP也成為后起之秀。瞄準(zhǔn)春節(jié)年貨購(gòu)物需求，休閑零食品牌百草味聯(lián)合頤和園推出宮廷年貨堅(jiān)果禮盒系列。
禮盒整體設(shè)計(jì)承接古典國(guó)風(fēng)，打造既有文化寓意又貼近年輕趣味感的年貨禮盒，百草味用這一波“國(guó)潮”可謂重新定義了中國(guó)新年味，提供新穎又有內(nèi)涵的年貨送禮方案。據(jù)了解，整個(gè)系列在百草味天貓旗艦店的開(kāi)售時(shí)間是1月1日。
其中一款“八方潮盒”的外盒仿乾隆所建的佛香閣，設(shè)計(jì)元素以中國(guó)守護(hù)方位的神獸為靈感來(lái)源，配以龍紋插畫(huà)，精致高貴。另外一款”富貴花開(kāi)”整體設(shè)計(jì)以頤和園中的藏紫檀雕龍紋頂箱小立柜為藍(lán)本，整個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)為柜型，取“貴人”之意。更值得一提的是，品牌方根據(jù)史料記載，精選出古代進(jìn)貢給皇帝的堅(jiān)果放入禮盒中。
▲圖片來(lái)源：百草味
▎16、良品鋪?zhàn)影莆墩淦纺曦浂Y盒驚艷來(lái)襲
臨近新年，許多零食品牌都紛紛推出年貨大禮盒，其中，良品鋪?zhàn)右詫m廷御膳禮盒為靈感設(shè)計(jì)的大禮盒脫穎而出。
這是一款提盒一樣的零食盒子，寓意“福運(yùn)食足”。內(nèi)盒運(yùn)用了波普色，每個(gè)果盒將實(shí)物圖抽象化，時(shí)尚又新潮，制作工藝也非常精致。禮盒包括長(zhǎng)白山臻品紅松、巴旦木、夏威夷果、炭燒腰果等八種熱門(mén)堅(jiān)果干果，每一盒都不重樣。
▲圖片來(lái)源：天貓
▎17、好時(shí)力推巧金磚、巧克力許愿樹(shù)禮盒等多款巧克力新品
近日，好時(shí)巧克力聯(lián)合天貓超品日重磅推出四款新品，其中包括好時(shí)巧金磚系列、巧克力許愿樹(shù)禮盒、貝克詩(shī)黑巧克力和博脆片新品。
好時(shí)巧金磚系列新品，精選馬來(lái)西亞進(jìn)口原料，同時(shí)搭配酥脆的堅(jiān)果元素，同時(shí)產(chǎn)品為獨(dú)特的金磚造型，給消費(fèi)者帶來(lái)滿(mǎn)足感；巧克力許愿樹(shù)音樂(lè)禮盒&心心相印禮盒，會(huì)唱歌的巧克力禮盒，產(chǎn)品打開(kāi)后是許愿樹(shù)、愛(ài)心的獨(dú)特造型，與此同時(shí)，消費(fèi)者可獨(dú)家定制專(zhuān)屬的3D音樂(lè)賀卡；貝克詩(shī)黑巧克力，一款混搭巧克力，將貝克詩(shī)黑巧克力混合藍(lán)莓、枸杞、石榴果汁軟心元素，同時(shí)搭配濃醇的堅(jiān)果、黑巧、藍(lán)莓、枸杞、石榴等果干元素，軟硬兼?zhèn)鋷?lái)美好口感體驗(yàn)；北美網(wǎng)紅巧克力“博脆片”也正式登陸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其精選海鹽、扁桃仁、藜麥、椰肉等健康元素，富含膳食纖維的產(chǎn)品原料給產(chǎn)品帶來(lái)甜脆咸香的口感體驗(yàn)。
▲圖片來(lái)源：好時(shí)旗艦店
▎18、蒙牛北歐芝士風(fēng)味酸奶、真谷粒谷物牛奶新上市
日前，2019蒙牛集團(tuán)客戶(hù)年會(huì)在廈門(mén)舉行，蒙牛集團(tuán)CEO盧敏放做了“天生要強(qiáng)共贏冠軍”的主題報(bào)告。與此同時(shí)，蒙牛近期也發(fā)布了新品，包括：北歐芝士風(fēng)味酸奶，含有濃郁的芝士元素，同時(shí)添加草莓、樹(shù)莓等各種莓類(lèi)，凸顯水果的清新風(fēng)格，產(chǎn)品采用220g PET瓶裝，便于攜帶；蒙牛真谷粒多谷多果谷物牛奶，能“咬”得到的真實(shí)谷粒，搭配水果，有助于增強(qiáng)飽腹感，滿(mǎn)足味蕾享受的同時(shí)輕松解決饑餓問(wèn)題。
▲圖片來(lái)源：天天新品
▎19、光明藜麥牛油果香蕉燕麥牛奶飲品全新上市
光明生牛乳和藜麥的組合自上線(xiàn)以來(lái)就大受消費(fèi)者喜愛(ài)，這次，光明大膽創(chuàng)新，在配方中添加了牛油果和香蕉，美味不斷升級(jí)，不僅有嚼得到的藜麥解除饑餓感，又有天然香甜的風(fēng)味挑動(dòng)味蕾。產(chǎn)品一盒280克，包裝小巧，攜帶方便，作為早餐和下午茶零食再適合不過(guò)。
▲圖片來(lái)源：光明乳業(yè)
▎20、江中發(fā)布新品初元人參蛋白粉，人參加蛋白，雙重營(yíng)養(yǎng)粉
近日，江中集團(tuán)推出新品初元人參蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，高蛋白，零膽固醇，易吸收，低脂肪，安神補(bǔ)氣。成分方面，萃取東北人參精華，安神補(bǔ)氣，補(bǔ)脾益肺；搭配動(dòng)植物雙蛋白（乳清蛋白和大豆蛋白），溫潤(rùn)滋補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)均衡，利于心血管健康，改善精神，增強(qiáng)骨骼，減少皮膚皺紋；特別搭配甜菊糖苷，零卡路里，有益于控制體重；粳米促進(jìn)血液循環(huán)，山藥補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健脾。產(chǎn)品適宜精神狀態(tài)不佳、易疲勞、記性差的青少年、成年人群。
▲圖片來(lái)源：江中保健品京東旗艦店
公司新聞
▎21、華東師大與光明集團(tuán)簽約，將創(chuàng)辦一所國(guó)際食品設(shè)計(jì)學(xué)院
12月12日，華東師范大學(xué)與光明食品（集團(tuán)）有限公司校企合作座談暨簽約儀式在光明食品集團(tuán)總部舉行。雙方就“崇明東平生態(tài)小鎮(zhèn)”及“華東師范大學(xué)光明國(guó)際食品設(shè)計(jì)學(xué)院”等項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)共同構(gòu)建戰(zhàn)略性合作框架。
雙方將攜手打造一個(gè)跨學(xué)科的交叉研究、協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，結(jié)合光明高起點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，發(fā)揮華東師大強(qiáng)大的國(guó)際化優(yōu)勢(shì)，盡快啟動(dòng)對(duì)食品設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的深度研究；充分集成華東師大在“學(xué)、研”方面的資源優(yōu)勢(shì)以及光明食品集團(tuán)在“產(chǎn)、用”方面的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，形成食品設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈閉環(huán)；依托東平特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)，以國(guó)際食品設(shè)計(jì)學(xué)院的組建為起點(diǎn)，構(gòu)建“校區(qū)+園區(qū)”產(chǎn)業(yè)鏈條。
▎22、7-ELEVEN整合六大業(yè)種發(fā)表全新店型，升級(jí)精品咖啡品牌
近日，統(tǒng)一旗下的7-ELEVEN發(fā)表全新店型“Big7”，將咖啡、閱讀、糖果、美妝、烘焙與超商六大業(yè)種整合在單一門(mén)市內(nèi)，包括首創(chuàng)的精品咖啡品牌“!+? CAFE RESERVE”、超商獨(dú)創(chuàng)“糖果屋”，“博客來(lái)”選書(shū)復(fù)合專(zhuān)區(qū)，再加上美妝“K Seren”及面包“烘焙概念”。
這不僅是目前業(yè)界復(fù)合種類(lèi)最多，同時(shí)營(yíng)業(yè)面積130平方，也是目前臺(tái)灣面積最大的7-ELEVEN門(mén)市。新店型“Big7”是從生活提案為思考的新?tīng)I(yíng)運(yùn)模式，藉著多元復(fù)合的經(jīng)營(yíng)模式提出“第五消費(fèi)空間”新概念。目標(biāo)成為消費(fèi)者在住家、辦公室、咖啡廳與網(wǎng)絡(luò)世界以外，最便利、可近的“第五消費(fèi)空間”。7-ELEVEN表示，化被動(dòng)為主動(dòng)，以多元復(fù)合生活提案的好鄰居，進(jìn)入消費(fèi)者的日常中，是未來(lái)超商的新樣貌。
其中一大亮點(diǎn)是全新精品咖啡品牌“?。?？ CAFE RESERVE”亮相，價(jià)格帶提高到60-130元（新臺(tái)幣）。品牌中的驚嘆號(hào)+問(wèn)號(hào)，主要是想傳遞“一杯令你驚訝且好喝到找不到文字形容的不思議咖啡”，目前館內(nèi)提供的咖啡品項(xiàng)約22種，分為“意式咖啡、精品手沖、風(fēng)味引品、其他飲品。此次統(tǒng)一舍棄CITY CAFE，改推全新升級(jí)精品咖啡品牌，并結(jié)合美妝、烘焙、糖果甜食等，確實(shí)有助于打破消費(fèi)者對(duì)7-ELEVEN的印象。
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▎23、香飄飄加碼液體奶茶，投資6億元在成都建廠(chǎng)
12月27日，香飄飄發(fā)布公告稱(chēng)，為突破公司杯裝液體奶茶產(chǎn)能的瓶頸，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)杯裝液體奶茶市場(chǎng)，公司擬6億元投資成都溫江液體即飲奶茶生產(chǎn)基地項(xiàng)目（項(xiàng)目分二期實(shí)施）。項(xiàng)目投資協(xié)議尚未簽署，合同簽訂及合同具體條款尚存在一定不確定性。
在2018半年報(bào)中，香飄飄就曾提出針對(duì)液體奶茶業(yè)務(wù)，計(jì)劃在136個(gè)重點(diǎn)城市進(jìn)行主流渠道、主流門(mén)店的精準(zhǔn)鋪貨，挖掘液體奶茶的賣(mài)點(diǎn)，提高液體奶茶銷(xiāo)售表現(xiàn)。不過(guò)，這家公司過(guò)去的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)、經(jīng)銷(xiāo)商結(jié)構(gòu)更偏重于大流通，強(qiáng)項(xiàng)在銷(xiāo)售5元左右的產(chǎn)品，對(duì)于高端產(chǎn)品的渠道服務(wù)還處于探索階段。
▎24、味全推廣“冷藏標(biāo)章”，真正全程冷鏈的冷藏飲料指日可待
近日，味全攜手上海市食品學(xué)會(huì)就推廣“冷藏標(biāo)章”進(jìn)行了揭牌儀式。
對(duì)于“冷藏標(biāo)章”背后的故事，味全的官方解讀是“除了代表味全產(chǎn)品堅(jiān)持“0~7攝氏度的新鮮冷藏”的存放環(huán)境要求，更是對(duì)于保障“全程冷藏管理系統(tǒng)”完善的企業(yè)自我要求體現(xiàn)。
“冷藏標(biāo)章”的推出是冷藏飲品市場(chǎng)在消費(fèi)者教育上做出的一次行業(yè)行動(dòng)。對(duì)于消費(fèi)者而言，此次“冷藏標(biāo)章”的推廣有望成為辨別全程冷鏈低溫飲料的得力助手。
▎25、餓了么重啟有菜，外賣(mài)平臺(tái)供應(yīng)鏈生意成為焦點(diǎn)
隨著外賣(mài)業(yè)務(wù)風(fēng)生水起，外賣(mài)市場(chǎng)的格局發(fā)生巨變，外賣(mài)巨頭之間的競(jìng)爭(zhēng)也進(jìn)入了新階段，即通過(guò)食材供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)爭(zhēng)奪B端商戶(hù)。繼美團(tuán)外賣(mài)披露快驢進(jìn)貨并公開(kāi)承認(rèn)該平臺(tái)將成為未來(lái)盈利來(lái)源之后，餓了么緊接著于12月26日召開(kāi)發(fā)布會(huì)，重啟餓了么有菜食材進(jìn)貨平臺(tái)，同時(shí)借發(fā)布“安心名錄”鋪墊外賣(mài)包裝的供貨商機(jī)。
當(dāng)然，如今的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)今非昔比，在餓了么有菜和快驢剛上線(xiàn)時(shí)，正值餐飲B2B市場(chǎng)大戰(zhàn)正酣，餓了么有菜和快驢進(jìn)貨當(dāng)時(shí)難有精力發(fā)力B端，而如今，美菜及眾美聯(lián)等餐飲B2B平臺(tái)已然成熟，二者此時(shí)進(jìn)入不僅要時(shí)刻緊盯對(duì)方，還需要面對(duì)著強(qiáng)勁的對(duì)手。
▎26、連咖啡將開(kāi)設(shè)超50家大型咖啡館，加速新零售布局
實(shí)現(xiàn)盈利后，連咖啡首次入駐杭州并在北上廣杭深五大城市開(kāi)設(shè)多家大型實(shí)體咖啡館，加速線(xiàn)下擴(kuò)張步伐。這些形象店普遍都在核心城市地標(biāo)位置，門(mén)店數(shù)量在50至60家左右，其中占比較大的是華東地區(qū)。
據(jù)了解，連咖啡將在杭州開(kāi)設(shè)至少10家形象店，目前有10家門(mén)店已進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段，且與網(wǎng)易集團(tuán)達(dá)成B端合作，正式開(kāi)店后將主要面向C端用戶(hù)。明年初，會(huì)在上海開(kāi)設(shè)最大旗艦店，此外，連咖啡的首家實(shí)體形象店已于本月在北京望京SOHO正式開(kāi)業(yè)。
連咖啡方面表示，形象店與此前北上廣深400家“咖啡車(chē)間”的區(qū)別除了面積更大、位置更好之外，也承擔(dān)了“城市空間站”的意義，承擔(dān)更多品牌形象展示、新品提前內(nèi)測(cè)、線(xiàn)下互動(dòng)交流等作用。
▎27、網(wǎng)易味央發(fā)布首個(gè)餐飲端戰(zhàn)略，尋找“全球廚房合伙人”
近日，網(wǎng)易旗下農(nóng)業(yè)品牌網(wǎng)易味央發(fā)布首個(gè)餐飲端戰(zhàn)略，向全球美食機(jī)構(gòu)、餐飲業(yè)主、美食達(dá)人發(fā)出合作邀請(qǐng)，尋找網(wǎng)易味央“全球廚房合伙人”。圍繞黑豬食材，網(wǎng)易味央將與“全球廚房合伙人”攜手，以菜品合作的形式進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，共同探索黑豬料理的可能性，讓味央黑豬出現(xiàn)在更多場(chǎng)景中，進(jìn)而為消費(fèi)者創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的味覺(jué)體驗(yàn)。
