我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業(yè)的公司都在其列！
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本周看點：
新產(chǎn)品
1. 味全推出高端酸奶新品“谷的優(yōu)格”，主打谷物健康概念
2. 即飲膠原蛋白肽飲成新潮流，湯臣倍健F6重磅上新，3大有效物質(zhì)保持少女肌
3. 農(nóng)夫山泉首次進軍咖啡市場，碳酸咖啡新品即將上市
4. 愛氏晨曦發(fā)布100%乳清蛋白新配方，搭配氣泡水，發(fā)力運動營養(yǎng)市場
5. 雪碧出了噴霧罐，美國青年在街頭玩瘋了！
公司新聞
6. 雀巢新購高端天然有機膳食補充劑品牌“生命花園”進軍中國市場
7. 韓國國民品牌CJ Hetbahn嗨拌進軍中國，布局速食米飯“藍海”
8. 可口可樂聯(lián)手恒天然，目標對準東南亞乳制品市場
9. 有友食品終于上市，成功成為泡椒鳳爪第一股
10. ADM營養(yǎng)事業(yè)部進一步優(yōu)化在華食品業(yè)務，北京公司正式更名并完成技術(shù)改造
11. 金寶湯計劃在英國出售其零食品牌Kettle，B＆G、好時或有興趣接手
12. CBD熱潮愈發(fā)濃烈，億滋國際計劃在零食中加入大麻成分
13. 星巴克跨界，與女裝配飾時尚品牌MARNI帶來聯(lián)名系列，還推出唇彩系列
14. 星巴克與微軟合作，開發(fā)基于區(qū)塊鏈的咖啡跟蹤平臺
15. 肯德基咖啡品牌K COFFEE IP杯驚艷亮相，從咖啡杯穿越書中異世界
16. 百威英博擬拆分其亞太業(yè)務進行IPO，新的人事變動隨之公布
17. 雀巢擬改變美國冷凍食品配送模式，裁員4000人
18. 美團開放配送平臺，與餓了么搶奪分鐘級配送市場
投融資類
19. 人造蝦公司Shiok Meats獲460萬美元投資，或?qū)㈩嵏?00億美元的蝦肉市場
20. 高瓴、源碼押注“他經(jīng)濟”，白酒「開山」3個月完成兩輪共數(shù)千萬元融資
其他
21. 2019最具價值中國品牌100強排行榜發(fā)布
22. 阿里發(fā)布新國貨計劃：中國創(chuàng)造、創(chuàng)新的產(chǎn)品即為新國貨
新產(chǎn)品
1. 味全推出高端酸奶新品“谷的優(yōu)格”，主打谷物健康概念
繼“旅行優(yōu)格”之后，近日味全又上市了一款主打谷物健康的高端酸奶“谷的優(yōu)格”。新品甄選澳洲陽光燕麥、墨西哥奇亞籽、碭山黃桃以及印加藜麥等優(yōu)質(zhì)食材，采用優(yōu)質(zhì)生牛乳發(fā)酵，“陽光燕麥+奇亞籽+黃桃”以及“陽光燕麥+藜麥+核桃”的新奇搭配，不僅讓產(chǎn)品與早餐市場契合度更高，也使得品質(zhì)與口感具有雙重保障。
這款新品共推出了谷物核桃酸奶和谷物黃桃酸奶兩款產(chǎn)品，產(chǎn)品的規(guī)格為230g/瓶，終端零售價為8.9元。包裝上，產(chǎn)品采用頗具潮流風格的不透明圓通設計，方便拿在手上，也便于裝進包內(nèi)。瓶肩和瓶底處均雕刻出谷物造型，瓶身也以谷物簡筆畫作為背景，極大地凸顯了谷物、健康元素。據(jù)了解，谷的優(yōu)格已經(jīng)在華東、北京、天津、廣州、深圳等主要城市的全家便利店上市，隨后也將陸續(xù)拓展到量販、商超等渠道銷售。
圖片來源：百度
2. 即飲膠原蛋白肽飲成新潮流，湯臣倍健F6重磅上新，3大有效物質(zhì)保持少女肌
隨著消費者對膠原蛋白健康功能性認知的提升，也進一步刺激了品牌生產(chǎn)商擴大其生產(chǎn)線，使得其在即飲飲料中的應用變得更加廣泛。
Foodaily注意到，繼蒙牛、娃哈哈瞄準女性市場推出即飲膠原蛋白肽飲之外，近日湯臣倍健旗下的F6也重磅推出了一款+3膠原蛋白肽果汁飲品，主打膠原蛋白肽、彈性蛋白肽、神經(jīng)酰胺3大有效物質(zhì)保持少女肌膚逆轉(zhuǎn)顏值。
新產(chǎn)品已在京東、天貓等官方旗艦店有售，產(chǎn)品仍采用60mL小瓶裝，方便隨身攜帶，零售價118.8元/6瓶，酸甜桃子味，好喝不腥，既適用于每日睡前或加班熬夜時飲用，也可搭配精致早餐開啟元氣滿滿的一天新生活。據(jù)介紹，產(chǎn)品中富含的膠原蛋白肽與彈性蛋白肽可以共同構(gòu)成膠原纖維網(wǎng)結(jié)構(gòu)，使皮膚更有彈性，為表皮輸送水分；創(chuàng)新性添加了富含神經(jīng)酰胺的米糠油粉，可有效增強皮膚屏障，防止皮膚干燥，高效保濕，是透明質(zhì)酸保濕功效的16倍。
圖片來源：天貓
3. 農(nóng)夫山泉首次進軍咖啡市場，碳酸咖啡新品即將上市
在尖叫、茶π升級煥新、植物酸奶試水跨界后，農(nóng)夫山泉2019年度的又一款新品揭開了神秘面紗。近日，農(nóng)夫山泉宣布將推出一款碳酸咖啡新品，首次進軍咖啡市場。新產(chǎn)品規(guī)格為360ml/瓶，定價在5~6元之間。
據(jù)悉，對于這款碳酸咖啡新品，農(nóng)夫山泉打出了“厚重咖啡+輕盈氣泡”的新奇組合概念，而且這款碳酸咖啡將會有一個非常奇特的名字，但目前尚處于保密狀態(tài)。與此同時，這也是農(nóng)夫山泉二十多年來第四次對碳酸市場發(fā)起沖擊。從最早的農(nóng)夫氣茶，到如今的碳酸咖啡，農(nóng)夫的碳酸系列產(chǎn)品和市面上其他的碳酸飲料都有較大不同，向來以“天然、健康”為招牌的農(nóng)夫山泉似乎并不滿足于單純地進入碳酸市場，相反，它更像是在嘗試一個新思路，怎樣讓碳酸飲料更健康。期待農(nóng)夫山泉此次的驚喜。
圖片來源：食品板
4. 愛氏晨曦發(fā)布100%乳清蛋白新配方，搭配氣泡水，發(fā)力運動營養(yǎng)市場
近日，愛氏晨曦（Arla Foods）發(fā)布新配方Lacprodan HYDRO.Clear，旨在為運動營養(yǎng)類產(chǎn)品注入活力。據(jù)稱這是一款使用100%乳清蛋白水解液的產(chǎn)品，專為配制氣泡蛋白水而研制。
該公司介紹，Lacprodan HYDRO.Clear不含脂肪和糖，也不含乳糖，低能量，低鹽，易調(diào)味，并提供優(yōu)化的口味和較長的貨架期。全面的工廠試驗表明，該配方可用于生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量高達6%的氣泡水產(chǎn)品，這可以讓運動飲料制造商很容易就生產(chǎn)出晶瑩剔透、有氣泡、高蛋白、健康可靠的RTD飲料。
愛氏晨曦的健康和性能營養(yǎng)開發(fā)經(jīng)理Joe Katterfield表示，Lacprodan HYDRO.Clear是有可能產(chǎn)生一個極佳味道的高蛋白氣泡水配方，這意味著運動營養(yǎng)品牌可以推出一個標準的330毫升的罐裝飲品，每份含有20克乳清蛋白，非常適合運動營養(yǎng)用戶。這一理念也適用于生活方式和軟飲料品牌，因為它能讓它們以方便、提神的方式提供大量的蛋白質(zhì)來源，對所有年齡段的人都有吸引力。
圖片來源：植提橋
5. 雪碧出了噴霧罐，美國青年在街頭玩瘋了！
近日，雪碧在美國上線了BORN TO RFRSH-SPRAY SPRITE（生來清涼-雪碧噴霧），掀起一陣酷玩風潮。該新品直接改變了飲料的液態(tài)形式，把雪碧變成了人手一瓶的小噴霧，既能喝又能當噴霧降暑，炫酷的造型，與眾不同的飲用方式，本身綠意所延續(xù)的清涼，盡讓這款創(chuàng)意新品帶給人無盡冰爽的感覺。產(chǎn)品采用視頻、海報、戶外等多種媒介進行整合營銷傳播，融合電子音樂、Remix、涂鴉、復古和蒸汽波等潮流音樂和藝術(shù)表現(xiàn)手法，強勁展現(xiàn)了美國青年街頭文化風格。
雪碧此次潮操作，打破傳統(tǒng)瓶裝水局限性，打破以往以廣告吸睛的方式來獲取關(guān)注，直接從產(chǎn)品出發(fā)，利用產(chǎn)品的創(chuàng)意，將這股清涼風刮進用戶心中。而大量的國內(nèi)網(wǎng)友也是對這一新品表示了期待，紛紛詢問國內(nèi)的上市時間。
圖片來源：Foodaily
公司新聞
6. 雀巢新購高端天然有機膳食補充劑品牌“生命花園”進軍中國市場
5月9日，雀巢旗下Garden of Life生命花園品牌在北京舉行新品上市會，這家來自美國的企業(yè)從2017年起，通過跨境電商平臺試水中國市場。如今，它將其在美國、加拿大、英國市場已具備市場基礎(chǔ)的mykind產(chǎn)品帶到中國，以此來強化中國市場布局。生命花園方面表示，在未來市場拓展中，母公司雀巢將會是堅實的后盾。
公開信息顯示，2017年12月，生命花園母公司以及投資方宣布將以23億美元的代價，成為雀巢健康科學業(yè)務的一部分，生命花園也就此成為雀巢旗下品牌。生命花園產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量監(jiān)管部副總裁Brams介紹，其產(chǎn)品特點是堅持“全食物”理念，最小程度加工食物以保留原始營養(yǎng)不被破壞，產(chǎn)品中每一種原料都可以追溯。生命花園在美國市場表現(xiàn)出色，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，它是美國有機膳食補充劑第一品牌。
Brams也表示，加入雀巢大家庭以后，生命花園在中國市場將會有更長遠的品牌和市場計劃，雀巢也將在研發(fā)、市場等多方面給予更多的推動。面對我國處在高速增長期且空間巨大的膳食補充劑市場，此次生命花園新動向表現(xiàn)如何，我們共同期待。
圖片來源：Google
7. 韓國國民品牌CJ Hetbahn嗨拌進軍中國，布局速食米飯“藍海”
Foodaily最新獲悉，韓國速食米飯國民品牌CJ Hetbahn嗨拌正式進軍中國市場，并與5月10-12日攜手美食網(wǎng)紅IP日食記，在上海南京路步行街開了一家主題為“好好吃飯，吃好飯”的線下快閃店。快閃店通過米飯博物館和生活場景體驗的形式，將“好好吃飯”這一生活態(tài)度以豐富有趣的方式傳遞給當下的年輕消費者。
有別于目前國內(nèi)市場大部分的速食自熱米飯，Hetbahn嗨拌米飯為常溫保存的熟米飯，消費者只需將產(chǎn)品微波2分鐘，輕松即享美味，它最大的兩個特點就是便利性和新鮮度。目前在國內(nèi)推出白米飯、黑米飯、糙米飯和五谷飯四種，給消費者更多更營養(yǎng)健康的選擇。
據(jù)統(tǒng)計，Hetbahn嗨拌品牌產(chǎn)品在韓國一年賣出187,000,000個，連續(xù)20年國內(nèi)銷量NO.1。CJ中國總部總裁(兼)CJ大韓通運總裁樸根太先生表示，方便速食概念近年來再次席卷全球，速食類產(chǎn)品在韓國的認知度較高，此次將Hetbahn嗨拌引進中國市場，也希望能把這種便捷、健康的生活方式介紹給更多中國消費者，為90后打造“宅”生活的最佳飲食方案。未來，Hetbahn嗨拌在中國也會繼續(xù)推出以“米”為核心、以 “好好吃飯，吃好飯”為理念的系列產(chǎn)品，為中國消費者提供一日三餐的解決方案，布局中國速食米飯“藍海”。
圖片來源：CJ中國
8. 可口可樂聯(lián)手恒天然，目標對準東南亞乳制品市場
據(jù)外媒報道，為了抓住東南亞日益增長的乳制品行業(yè)的機遇，近日，可口可樂和新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟。這次的結(jié)盟是由于恒天然正在向合資企業(yè)轉(zhuǎn)型，而可口可樂希望從其一貫含糖量較高的飲料中分散投資。另外，本次合作不涉及恒天然的合作社注資。
此次合作將恒天然的乳制品營養(yǎng)知識與可口可樂的銷售和分銷能力結(jié)合起來，并已在越南推出了一系列即飲型乳制品飲料。這些產(chǎn)品已經(jīng)在可口可樂的Nutriboost品牌下發(fā)布，并為消費者提供了牛奶和果汁的組合即飲產(chǎn)品。兩家公司現(xiàn)在都在探索機會，推出恒天然Anchor品牌的系列產(chǎn)品，以及在包括印尼、泰國和菲律賓在內(nèi)的東南亞其他市場推出新產(chǎn)品。
雙方表示，恒天然和可口可樂都致力于顛覆和加速東南亞乳品即飲類產(chǎn)品的增長，用創(chuàng)新的新產(chǎn)品來刺激消費者，為他們提供量身定制的營養(yǎng)價值，而擴大Nutriboost品牌系列是邁出的第一步。
9. 有友食品終于上市，成功成為泡椒鳳爪第一股
5月8日，有友食品股份有限公司（簡稱“有友食品”）在上交所掛牌上市，股票代碼為“603697”，公司首次公開發(fā)行股票7950萬股，發(fā)行價格7.87元/股，開盤后漲幅43.96%，截至發(fā)稿每股報價11.33元。
公告顯示，此次有友食品募集資金6.25億元，扣除發(fā)行費用后，凈額5.61億元，將分別用于重慶璧山區(qū)有友食品產(chǎn)業(yè)園項目（投資額3.56億元，擬使用3.19億元）、營銷網(wǎng)絡建設和品牌推廣項目（投資額2.41億元，擬使用2.41億元）。
有友食品成立于2007年5月25日，總部位于重慶市，產(chǎn)品覆蓋了全國絕大多數(shù)省、自治區(qū)和直轄市。此次成功IPO，有友食品成為泡椒鳳爪第一股。
10. ADM營養(yǎng)事業(yè)部進一步優(yōu)化在華食品業(yè)務，北京公司正式更名并完成技術(shù)改造
5月8日，ADM公司在北京舉行剪彩儀式，慶祝其營養(yǎng)事業(yè)部下屬威爾德（北京）香精有限公司正式更名為艾地盟食品科技（北京）有限公司，以及北京公司技術(shù)改造項目的圓滿完成。
作為ADM營養(yǎng)事業(yè)部的一部分，北京公司專注于營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新和技術(shù)服務，業(yè)務涵蓋食品、食品配料、食品添加劑等多個領(lǐng)域。公司的技術(shù)改造項目也已于近期圓滿完成，使工廠在員工健康、生產(chǎn)效率、環(huán)保減排等多個層面實現(xiàn)了進一步優(yōu)化：員工方面，通過自動化包裝線的優(yōu)化設計，大大降低了勞動強度，進一步確保了員工安全和健康；生產(chǎn)方面，通過新技術(shù)的引入，大幅提高了生產(chǎn)效率，以更豐富的產(chǎn)品線為公司發(fā)展增添新動力；環(huán)境方面，通過對污水處理系統(tǒng)的改造和優(yōu)化進一步降低了企業(yè)的環(huán)境影響。
目前ADM在中國擁有約1000名員工，在北京、上海和廣州擁有研發(fā)與應用實驗室；在北京擁有食品飲料、配料和香精加工能力；在天津擁有甜味劑和可溶性膳食纖維綜合生產(chǎn)基地；在大連、天津、南京、漳州、湘潭、蘇州、青島擁有多家動物營養(yǎng)工廠。而在亞太地區(qū)，ADM擁有超過3,000名員工并運營著一系列技術(shù)和生產(chǎn)設施及業(yè)務辦公室，主要包括：數(shù)家動物飼料工廠、一家香精和配料工廠； 位于日本、新加坡和澳大利亞的食品與香精實驗室；以及遍布亞太地區(qū)各主要城市的銷售辦公室。此外，ADM還持有新加坡領(lǐng)先農(nóng)業(yè)、糧油及食品企業(yè)——豐益國際24.9%的股份。
圖片來源：ADM
11. 金寶湯計劃在英國出售其零食品牌Kettle，B＆G、好時或有興趣接手
5月7日，外媒報道，金寶湯（Campbell Soup）希望在英國銷售其Kettle品牌，但在美國保留該品牌。Kettle是一個成立于1978年的零食品牌，提供各種薯片，其市值可能在6550萬美元到1.31億美元之間。
近一年，金寶湯嘗試降低湯類業(yè)務比重，通過購買Snyder's-Lance品牌來提高零食業(yè)務的比重，使其從略低于公司三分之一躍升至近50％。但為了達成這筆交易，公司的債務負擔增加了兩倍多，這迫使該公司使用并購來簡化其業(yè)務。上個月，金寶湯宣布將以5.1億美元的價格將其Bolthouse Farms業(yè)務出售給私募股權(quán)公司Butterfly Equity的附屬公司。幾個月前，金寶湯將其Garden Fresh Gourmet品牌賣給了美國Fountain of Health的附屬公司。
現(xiàn)在，金寶湯正在尋求可以接手Kettle的公司。有專業(yè)人士分析，B＆G和好時可能會有興趣，但目前仍處于調(diào)查階段。而金寶湯可能會做好準備出售它，也有可能會嘗試重振品牌。
圖片來源：Google
12. CBD熱潮愈發(fā)濃烈，億滋國際計劃在零食中加入大麻成分
大麻已成全球熱門話題，CBD熱潮在食品圈亦是越演越烈…繼可口可樂之后，奧利奧生產(chǎn)商億滋國際也高調(diào)宣布“準備在其零食產(chǎn)品中加入大麻成分”了。
近日，億滋公司在接受美國媒體采訪時表示，公司正考慮將休閑類大麻二酚（CBD）添加到旗下的零食類產(chǎn)品中。據(jù)億滋CEO Dirk Van de Put介紹，CBD可能并不適用奧利奧或旗下以家庭消費為主的眾多產(chǎn)品，但在未來創(chuàng)新產(chǎn)品中，億滋可以考慮將它用到更多的創(chuàng)新產(chǎn)品中去。他希望公司將來能在合法范圍內(nèi)、以正確的方式發(fā)揮大麻成分的作用，同時他還預測稱，在不遠的未來，CBD將進入主流食品市場。
13. 星巴克跨界，與女裝配飾時尚品牌MARNI帶來聯(lián)名系列，還推出唇彩系列
5月6日，星巴克宣布和女裝配飾時尚品牌MARNI帶來聯(lián)名系列。這一系列主打MARNI標志性的編織袋圖案，包括了星禮卡（面值200元和500元兩種）和17oz的馬克杯，后者定價299元。此外還有面值200元的星禮卡加上馬克杯組成的禮盒套裝，價格499元。前兩款單品已經(jīng)在星巴克的天貓旗艦店開啟預售，禮盒則要等到5月13日。
另外，MARNI也在同一天宣布了自己的一個咖啡店項目，這個名叫“MARNI MARKET CAFÉ”將會是咖啡店和快閃店的結(jié)合體，5月11日在成都遠洋太古里的漫廣場亮相，然后持續(xù)到5月19日，屆時店里的主角除了這次的星巴克x MARNI聯(lián)名系列，還會有各種配飾和限定單品，當然咖啡更是少不了的。
圖片來源：Starbucks
除此之外，星巴克為了慶祝經(jīng)典單品“S'mores星冰樂”的回歸，將會為數(shù)名幸運粉絲送出品牌專屬“S'mores Sip Kit”星冰樂唇彩系列。該系列內(nèi)部包含四款以星巴克經(jīng)典口味單品命名的唇彩：Chocolicious Bliss、Marshmallow Glow、Graham Glam 以及Campfire Spark。
圖片來源：Google
14. 星巴克與微軟合作，開發(fā)基于區(qū)塊鏈的咖啡跟蹤平臺
5月6日，據(jù)科技新聞網(wǎng)站GeekWire報道，美國咖啡連鎖店星巴克將實施技術(shù)巨頭微軟的Azure區(qū)塊鏈服務以追蹤咖啡生產(chǎn)，且兩家公司于當日在微軟的Build Conference上展示了一系列聯(lián)合舉措。據(jù)了解，其他項目包括預測直通車訂購以及在不同的咖啡館位置連接物聯(lián)網(wǎng)（IoT）設備。
微軟的Azure Blockchain Service于5月2日剛剛宣布，是一種區(qū)塊鏈即服務（BaaS）平臺，目前支持Quorum，這是摩根大通基于以太坊的平臺。新的Microsoft BaaS旨在簡化從創(chuàng)建到修改的聯(lián)盟區(qū)塊鏈網(wǎng)絡的使用。本周早些時候有一些細節(jié)表明，星巴克將在與美國加密貨幣交易平臺Bakkt達成股權(quán)交易后接受基于比特幣（BTC）的支付。據(jù)報道，由于加密貨幣將立即轉(zhuǎn)換為法定貨幣，因此最終不會對鏈條進行處理。
15. 肯德基咖啡品牌K COFFEE IP杯驚艷亮相，從咖啡杯穿越書中異世界
近日，肯德基咖啡品牌K COFFEE聯(lián)合QQ閱讀，發(fā)布了QQ閱讀旗下6大IP主題的手繪咖啡杯，并共同推出了名為“一杯好咖啡 開啟異世界”的活動。
咖啡杯設計驚艷，一是杯身使用黑白手繪，細膩的黑色線條將每個IP作品中所描寫的異世界畫面具象化在消費者眼前，二是它與過去標準型咖啡杯產(chǎn)生的強烈反差感——從一個只有品牌logo的杯子，到一個承載了玄幻到現(xiàn)實，言情到歷史等各種劇情向的杯子，一杯咖啡的時間，便能讓消費者短暫穿越到書中世界。咖啡杯6大IP主題分別是《斗羅大陸》、《大江大河》、《明朝那些事》、《長安十二時辰》、《慶余年》以及《許你萬丈光芒好》，這6本作品及其作家本身就自帶強大的粉絲基礎(chǔ)和國民基礎(chǔ)，因此輕松吸引書粉和很多慕名而來的普通消費者。
可以看到，此次活動中的K COFFEE的咖啡杯不僅僅是一個單純的容器，更是一個IP傳播載體。此次與QQ閱讀合作的成功，不僅賦予了K COFFEE咖啡杯的產(chǎn)品內(nèi)涵，可以預見將啟發(fā)更多IP的杯身跨界聯(lián)想。
圖片來源：百度
16. 百威英博擬拆分其亞太業(yè)務進行IPO，新的人事變動隨之公布
5月10日，全球最大的啤酒公司百威英博向港交所遞交的上市預披露文件公布，擬拆分其亞太業(yè)務進行IPO。文件顯示，這次拆分上市的為“百威亞太控股有限公司”（下稱百威亞太），為百威英博集團（AB InBev Group）的一部分，按零售額計算是亞太地區(qū)最大啤酒公司。據(jù)可信消息稱，該公司計劃7月上市，估值目標為700億美元，此次融資可能募集70億美元，因此有可能成為近年來香港規(guī)模最大的IPO之一。
在拆分百威亞太業(yè)務沖刺IPO后，一系列新的重大人事任命也浮出水面。文件顯示，Jan Craps（楊克），41歲，于2019年5月9日獲委任為執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官。他現(xiàn)任百威集團亞太區(qū)行政總裁兼總裁，自2019年1月起擔任該職位。王仁榮，52歲，于2019年4月10日獲委任為執(zhí)行董事，并于2019年5月9日獲委任為本集團總法律顧問及聯(lián)席公司秘書。
17. 雀巢擬改變美國冷凍食品配送模式，裁員4000人
據(jù)路透社報道，近日全球最大包裝食品公司雀巢宣布計劃放棄在美國直接向商店配送冷凍比薩餅和冰淇淋的模式，而是轉(zhuǎn)向已經(jīng)用于配送冷凍餐和零食的倉庫網(wǎng)絡。此舉將導致4000個工作職位被裁減。
雀巢表示，新的配送模式將提高運營效率和盈利能力，但將不得不關(guān)閉8個公司所有的冷凍配送中心和庫存轉(zhuǎn)移點。此外，這一計劃將產(chǎn)生約5億美元的一次性成本，并對銷售額產(chǎn)生約4.5億美元的影響。
18. 美團開放配送平臺，與餓了么搶奪分鐘級配送市場
近日，美團正式推出了新品牌“美團配送”、開放配送平臺，目前已與家樂福、CFB集團、百果園、多點、叮當快藥達成合作。
美團物流上市以來做了兩件事：第一是發(fā)布閃購，把非餐飲商戶搬到線上，為其提供消費場景；第二是把配送網(wǎng)絡開放給更多客戶，針對不同行業(yè)、提供不同履約產(chǎn)品。美團想把配送業(yè)務做成基礎(chǔ)設置，未來能覆蓋到所有商業(yè)場景，降低各個行業(yè)的創(chuàng)新門檻。
而事實上，看到這一機會的不只有美團，還有餓了么。如今，餓了么與阿里新零售進一步融合，由300萬蜂鳥配送人員承擔新零售體系的物流基礎(chǔ)設施；同時摸索外賣配送的邊界，與星巴克、阿里健康、各大線下商超合作，為食品、醫(yī)藥、商超日用、鮮花、生鮮等全品類商品提供即時配送服務。
最近，7-11北京入駐餓了么平臺，繼續(xù)擴大外賣商品覆蓋范圍；而在2018年8月，北京市的251家711便利店門店都已接入美團外賣平臺。在跨界競爭沖擊下，未來線下實體將更加依賴這種即時配送能力，持續(xù)尋求平臺化技術(shù)解決方案。
投融資類
19. 人造蝦公司Shiok Meats獲460萬美元投資，或?qū)㈩嵏?00億美元的蝦肉市場
近日，總部位于新加坡的Shiok Meats公司募得460萬美元種子輪投資，計劃將啟動利用細胞技術(shù)開發(fā)蝦肉，這家創(chuàng)業(yè)公司正在顛覆規(guī)模400億美元的蝦肉市場。
Shiok，在新加坡和馬來俚語中意為“美味”，該公司致力于采用從甲殼類動物中提取的干細胞，并為細胞提供營養(yǎng)混合物來開發(fā)蝦、蟹和龍蝦等水產(chǎn)品。該公司表示，這樣的方式對動物、人類健康和環(huán)境都更友好，而且這些產(chǎn)品具有與真品相同的口味和質(zhì)地，可作為更清潔、更安全的蝦類替代品。
圖片來源：Google
20. 高瓴、源碼押注“他經(jīng)濟”，白酒「開山」3個月完成兩輪共數(shù)千萬元融資
新式白酒品牌開山近日宣布完成A輪、A+兩輪共數(shù)千萬元融資，投資方為高瓴資本和源碼資本。
開山的創(chuàng)始人唐煒表示，老一代白酒消費者在口味和消費理念上都很難被馴服，開山要挖掘的增量人群，是一群心態(tài)更開放的消費者，他們愿意嘗試高品質(zhì)的酒，愿意嘗試烈酒，并不局限于地域或年齡，他們可能是三線城市的95后、00后，也可能是一線城市的60后。
開山在產(chǎn)品上進行很多創(chuàng)新。從釀酒工藝上，團隊沒有采用傳統(tǒng)的固態(tài)釀造法，而是用了糊狀低溫發(fā)酵工藝和負壓低溫蒸餾，能較好地保留大米發(fā)酵帶來的花果香味，同時將釀造的效率提高3倍；產(chǎn)品包裝也有很多巧思，酒瓶采用了水晶玻璃而不是高白料，看起來更晶瑩剔透，酒瓶底部是昆侖山的3D模型，將其做十八棱的切入，從不同的角度看會有不同的風景；原料方面，摒棄了傳統(tǒng)白酒常用的高粱等原料，70%的原料采用了大米，其中包括胚芽米，胚芽米磨去外殼能有效去除雜醇根源，讓白酒入口時柔和清香，酒后不容易上頭，口感有些類似日本的清酒，因此它可以更好的融入不同的餐飲場景，其團隊也表示有計劃和新派中餐廳合作，作為佐餐酒測試餐飲渠道。
圖片來源：36氪
其他
21. 2019最具價值中國品牌100強排行榜發(fā)布
近日，WPP攜手凱度共同發(fā)布了“BrandZ™2019最具價值中國品牌100強”排行榜。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國品牌的整體實力較往年大幅提升，此次入選的100家企業(yè)的總品牌價值增幅創(chuàng)歷史新高，達8897億美元，增長了30％。
不出意料的，茅臺成為食品領(lǐng)域最高品牌價值品牌，而茅臺的品牌價值排名甚至高于華為、中國平安和百度而位居第5名。在食品板塊，除了伊利、蒙牛兩大國內(nèi)龍頭品牌以外，還有國內(nèi)最大的肉制品加工企業(yè)品牌雙匯。
值得指出的是，伊利、蒙牛、雙匯三大躋身品牌價值百強的品牌將行業(yè)整體價值推高了9%，這也是該行業(yè)繼上年度增長12%之后的又一次品牌價值的提升。
圖片來源：Brandz
22. 阿里發(fā)布新國貨計劃：中國創(chuàng)造、創(chuàng)新的產(chǎn)品即為新國貨
5月8日，阿里巴巴新國貨計劃發(fā)布會在杭州西子湖畔舉行。新國貨計劃具體內(nèi)容包括：協(xié)助全國1000個產(chǎn)業(yè)集群全面數(shù)字化升級；創(chuàng)造200個年銷售過10億元的國產(chǎn)品牌；幫助200家老字號年銷售過億；全面扶持20萬個年銷售額500萬元的淘寶創(chuàng)意特色商家；天貓海外、Lazada和速賣通幫助70萬國貨商家出海。
阿里巴巴表示，在數(shù)字經(jīng)濟時代，只要是中國創(chuàng)造、創(chuàng)新的產(chǎn)品就是新國貨。來自全國各個產(chǎn)業(yè)帶的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務產(chǎn)品、老字號、國產(chǎn)品牌、文化創(chuàng)意產(chǎn)品等，都將成為“中國創(chuàng)造”。數(shù)字經(jīng)濟背景下，平臺支撐將在更大范圍內(nèi)更多層面服務中國消費品牌。
整理編輯：Foodaily每日食品網(wǎng)（ID：foodaily）
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