美國是轉基因食品的誕生地。1992年美國公司研制生產(chǎn)了轉基因西紅柿品種。經(jīng)過兩年的試驗和評估，1994年，美國食品藥品管理局(FDA)認證通過了首個轉基因西紅柿品種。同年，加利福利亞州首次將這種轉基因西紅柿送上了餐桌。由于這種西紅柿種植成本較高，生產(chǎn)商無利可圖而被迫于1997年停止種植，但這卻拉開了美國大規(guī)模生產(chǎn)轉基因食品的序幕。目前美國已成為全球最大的轉基因食品與產(chǎn)品生產(chǎn)國，并擁有全球最先進的轉基因技術與豐富的實踐經(jīng)驗。在美國，轉基因食品幾乎無所不在，充斥著美國大大小小的超市與農(nóng)產(chǎn)品購物中心。當?shù)孛襟w列出了前十大轉基因食品，包括玉米、大豆、棉花、木瓜、大米、西紅柿、油菜籽、乳制品、土豆和豌豆。

據(jù)報道，美國自產(chǎn)的玉米、大豆等轉基因食品出口量占總產(chǎn)量的約40%，最大部分是在本國國內(nèi)出售。就玉米而言，美國食品藥品管理局曾表示，市面上出售給消費者的玉米幾乎都是轉基因玉米，而美國知名的農(nóng)業(yè)科技公司孟山都公司也承認，美國半數(shù)農(nóng)場使用轉基因玉米種籽。在一家律師事務所工作的布萊恩說，由于孟山都等生物科技公司在美國的游說勢力強大，除個別幾個州明文規(guī)定轉基因食品必須有標識外，全美絕大部分地區(qū)出售的轉基因食品都沒有標識，普通老百姓也就無法辨別哪些食品是轉基因食品，但據(jù)我了解，我們每天食用的蔬菜、瓜果等大部分都有轉基因食品，包括貼了“有機”標識的食品。

美國專家對轉基因食品是否有損人體健康仍爭執(zhí)不下。有些專家認為，相對于傳統(tǒng)食品，轉基因食品具有口味好、質量高、營養(yǎng)豐富以及抗植物病蟲害的能力強等優(yōu)點。甚至個別案例顯示，轉基因食品更有利于自然資源保護，因為轉基因作物對水與能量的需求較少。大米是亞洲人主要消費的糧食之一，亞洲消費者更加關注對轉基因大米的爭論。東南亞推出了富含維生素A的轉基因大米。有報道稱美國正在培植含有人體基因的大米種類，這種大米所含的人體蛋白將有效治療第三世界多發(fā)的嬰兒腹瀉癥。當然，美國也有不少質疑與反對轉基因食品的聲音。曾有媒體報道稱，給老鼠喂食轉基因玉米后，老鼠出現(xiàn)生殖能力問題，倉鼠食用了轉基因大豆出現(xiàn)不能生育和死亡率增高的現(xiàn)象。

盡管美國政府目前對轉基因食品的安全性尚未定論，但美國民眾對轉基因食品的理念卻在發(fā)生著深刻變化。由于美國政府并未強制執(zhí)行轉基因食品標識政策，因此民眾對于自己購買的食品是否是轉基因食品非常困惑。從網(wǎng)絡論壇看，由于目前還沒有強有力的證據(jù)證明轉基因食品有害健康，所以美國消費者并非堅決抵制轉基因食品，卻強烈要求政府出臺關于轉基因食品標識的法規(guī)條例，讓轉基因食品更加透明化，以備消費者選擇是否消費該類產(chǎn)品。甚至有網(wǎng)友將矛頭指向了如孟山都之類的農(nóng)業(yè)生物科技公司，他們認為這些公司為了企業(yè)利益而向國會及政府施壓，回避公眾對標識轉基因食品的訴求，罔顧消費者知情權。

許多食品行業(yè)業(yè)內(nèi)人士認為，一旦美國政府強制執(zhí)行標識轉基因食品，那么相關企業(yè)將停止使用轉基因技術，因為他們害怕消費者將拒絕購買這類產(chǎn)品。這就如同食品添加的反式脂肪一樣，一旦實行標識政策，企業(yè)就停用反式脂肪酸。美國民眾對政府在轉基因食品透明度上的不作為深感憂慮。2009年當奧巴馬總統(tǒng)任命米歇爾·泰勒擔任美國食品藥品管理局高級顧問時，美國消費者團體和環(huán)境保護人士就站出來表示抗議。因為泰勒曾擔任孟山都公司的副總裁。抗議者擔心泰勒任期內(nèi)，轉基因食品將不經(jīng)過食品藥品管理局的安全測試就直接認證許可上市。

據(jù)報道，目前全球已有歐盟、中國、俄羅斯、日本、巴西等64個國家出臺法律規(guī)定轉基因食品標識，但由于利益集團與政治集團盤根錯節(jié)的關系，美國聯(lián)邦政府現(xiàn)在對轉基因食品透明度還是持聽之任之的態(tài)度。盡管如此，或許是受全食食品超市轉基因食品標識戰(zhàn)的影響，美國一些地方政府已將轉基因食品透明度提上了議程。2013年年中，美國佛蒙特州、康涅狄格州和緬因州分別通過了轉基因標識法案，而華盛頓州和伊利諾伊州等也相繼召開了轉基因食品標識法案的公眾討論會。