最新研究表明，高膳食攝入的鈉鹽可能會(huì)消耗體內(nèi)的鈣。

這項(xiàng)研究發(fā)表在《美國(guó)心理學(xué)》雜志上，Renal Physiology透露鈉鹽和鈣的提取是由同一個(gè)單元系統(tǒng)調(diào)控，這意味著當(dāng)身體試圖排出從高鹽飲食中獲取的鈉鹽時(shí)，鈣也會(huì)隨著排出。 

加拿大阿爾伯塔大學(xué)的Todd Alexander博士領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究，他解釋?zhuān)?ldquo;我們問(wèn)一個(gè)與研究相關(guān)的簡(jiǎn)單問(wèn)題—能將鈉鹽和鈣的吸收聯(lián)系在一起嗎？我們發(fā)現(xiàn)可以。”他說(shuō)研究結(jié)果提供了“非常實(shí)際的”生物證據(jù)，它表明鈉鹽和鈣的平衡關(guān)系是“真實(shí)的、有聯(lián)系的”。

他說(shuō)：“當(dāng)身體試圖通過(guò)尿液排出鈉鹽時(shí)，我們的研究結(jié)果表明身體也會(huì)同時(shí)排出鈣。這是很重要的，因?yàn)槲覀冋诔栽絹?lái)越多的鈉鹽，這意味著我們的身體正排出越來(lái)越多的鈣。這個(gè)發(fā)現(xiàn)強(qiáng)調(diào)了為何低納飲食如此重要，為何加工的食品中低納含量是如此關(guān)鍵。”

研究人員警告說(shuō)，尿液中排泄的鈣能增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)體內(nèi)鈣含量減少會(huì)提高患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。

研究?jī)?nèi)容

作者指出，雖然人們一直熟知納氫交換器3（NHE3）分子負(fù)責(zé)納在體內(nèi)的吸收，但它在鈣調(diào)節(jié)中扮演重要作用，這還是一個(gè)新發(fā)現(xiàn)。Alexander說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)一種分子似乎有兩份工作—在體內(nèi)同時(shí)調(diào)節(jié)鈣和納。”

在這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，研究小組曾研究了缺少NHE3受體分子基因代碼的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?。他們發(fā)現(xiàn)這些沒(méi)有NHE3受體分子的動(dòng)物，尿液中的鈣含量較高。

Alexander及其團(tuán)隊(duì)補(bǔ)充說(shuō)因?yàn)殁}沒(méi)有被吸收并留存在體內(nèi)，這些實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的骨頭變瘦了。