由英國(guó)權(quán)威行業(yè)媒體FoodBev Media發(fā)起的“世界乳品創(chuàng)新大獎(jiǎng)”至今已成功舉辦14屆。每年的大獎(jiǎng)公布日，對(duì)于全球乳品行業(yè)而言，都是一次彰顯產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就與未來(lái)創(chuàng)新趨勢(shì)的空前盛會(huì)。傳統(tǒng)的領(lǐng)軍品牌、新生的初創(chuàng)品牌，以及圍繞乳品產(chǎn)業(yè)鏈提供技術(shù)、營(yíng)銷、供應(yīng)鏈各項(xiàng)服務(wù)支持的企業(yè)，都在大獎(jiǎng)中看到了自己的努力與未來(lái)。
近年來(lái)，乳品行業(yè)的重要消費(fèi)趨勢(shì)，像植物基、減糖、生酮飲食、開菲爾，以及通過(guò)益生菌和草本植提實(shí)現(xiàn)的更多功能訴求，總能在創(chuàng)新大獎(jiǎng)的舞臺(tái)上找到代表，找到足以打動(dòng)消費(fèi)者的呈現(xiàn)方式。
中國(guó)力量的快速崛起則是創(chuàng)新大獎(jiǎng)的另一個(gè)看點(diǎn)。以伊利、宜品、飛鶴、君樂(lè)寶等為代表的中國(guó)乳企近年來(lái)在世界級(jí)的乳業(yè)大賽和創(chuàng)新產(chǎn)品評(píng)選中屢屢斬獲桂冠，不僅反映出中國(guó)乳業(yè)高速疾馳下的勃勃生機(jī)，也折射出在全球合作共贏的大背景下，傳統(tǒng)發(fā)達(dá)乳品市場(chǎng)接納新興市場(chǎng)的更加開放務(wù)實(shí)的態(tài)度。
此次大獎(jiǎng)，四家中國(guó)乳企聯(lián)手提交了16個(gè)產(chǎn)品參與11個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)的角逐。最終，伊利斬獲“最佳冰淇淋/冷凍酸奶“、”最佳包裝設(shè)計(jì)“兩項(xiàng)大獎(jiǎng)；而黑龍江宜品乳業(yè)摘得“最佳零乳糖乳品”殊榮。
下面，就讓我們一起領(lǐng)略乳品冠軍們的風(fēng)采！
01
最佳乳飲
Activia – Activia Probiotic Dailies
?
圖片來(lái)源：prnewswire
Probiotic Dailies是Activia旗下一款主打“低脂速飲”概念的益生菌酸奶飲料。該產(chǎn)品將數(shù)十億活性益生菌與多汁的水果、蔬菜和奇亞籽，亞麻籽結(jié)合在一起，富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，不添加糖。3.1盎司包裝瓶體積比一般飲料要小，更便于攜帶和一次性飲用完。
02
最佳酸奶
Danone Mexico – Hecha Yogurt
?
圖片來(lái)源：elpublicista
一款極具墨西哥風(fēng)情的酸奶。由墨西哥當(dāng)?shù)嘏Ｄ毯吞烊话l(fā)酵劑制成，用龍舌蘭賦予產(chǎn)品清新自然的甜味。配方中還加入墨西哥本土新鮮果蔬，無(wú)添加，新鮮健康。包裝設(shè)計(jì)突出了天然食材的純真形象，底部帶有墨西哥的傳統(tǒng)裝飾圖案。
03
最佳奶酪
Crystal Farms – Cheese Wraps
?
圖片來(lái)源：crystalfarmscheese
這是一款別出心裁的奶酪薄餅。將奶酪經(jīng)過(guò)特殊切割，做成易于包裹食材的奶酪薄餅，適合擔(dān)心過(guò)度攝入熱量，但又熱愛(ài)奶酪的消費(fèi)者。
04
最佳黃油及乳基涂抹產(chǎn)品
Sublime – Flavoured Butter
?
圖片來(lái)源：twitter
一款優(yōu)質(zhì)的天然黃油，與人造黃油相比，有著無(wú)與倫比的天然風(fēng)味和濃香體驗(yàn)。除了用于煎制牛排，還可用于調(diào)制意大利面醬料、涂抹面包、制作土豆泥等。
05
最佳兒童乳制品
Horizon Organic – Growing Years Whole Milk
?
圖片來(lái)源：pinterest
一款全脂有機(jī)牛奶。品牌商Horizon Organic與兒科醫(yī)生合作，為1到5歲的兒童確定關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，作為產(chǎn)品配方的設(shè)計(jì)依據(jù)。每盒牛奶含50mg DHA Omega-3，能夠支持大腦健康；同時(shí)富含益生元和膽堿，為孩子提供成長(zhǎng)動(dòng)力。
06
最佳代乳產(chǎn)品
Danone North America Silk –
Dairy Free Heavy Whipping Cream Alternative
?
圖片來(lái)源：walmart
一款不含乳成分的淡奶油替代品，以椰油、葵花油和蠶豆蛋白為主要原料，不含糖和麩質(zhì)，完美模擬乳基奶油的口感和功能，可用于制作派，果昔，或用在醬汁、湯中。
07
最佳乳基甜品
Quarkwerk – Quark Riegel
?
圖片來(lái)源：quarkwerk
夸克概念這幾年一直是世界乳品創(chuàng)新大獎(jiǎng)的熱點(diǎn)。去年，英國(guó)品牌YAAR的代表產(chǎn)品冷凍夸克酸奶棒奪得“最佳新品牌”獎(jiǎng)。今年，來(lái)自德國(guó)的零食品牌Quarkwerk又帶來(lái)這款夸克酸奶零食棒。醇香的可可外殼里是富含蛋白的夸克酸奶，每根棒僅含141卡路里熱量，完美滿足一天各個(gè)時(shí)段對(duì)于新鮮和甜美的需求！
08
最佳高蛋白乳制品
Danone North America – Oikos PRO Drinks
?
圖片來(lái)源：foodbev
2019年9月，達(dá)能旗下的酸奶品牌Oikos推出高蛋白且含咖啡因的飲用型酸奶Oikos Pro Fuel，成功打入能量飲料市場(chǎng)，模糊了酸奶、即飲咖啡和能量飲料之間的界限。產(chǎn)品以脫脂牛奶和乳清濃縮蛋白為主要原料，每瓶10oz含25g蛋白質(zhì)和100mg咖啡因；低脂肪，富含鉀和鈣，無(wú)麩質(zhì)，適合于健身增肌人群。目前有四種口味：香草，混合莓果，桃子以及香蕉草莓味。
查看詳情：重磅 | 拿走咖啡？達(dá)能全球首款能量型飲用酸奶面世
09
最佳乳基零食
Danone North America –
The Cultured Snacking Co Probiotic Snack Bars
?
圖片來(lái)源：culturedsnackingco
一款含有益生活菌的杏仁酸奶零食。含有豐富的蛋白質(zhì)，手持小包裝設(shè)計(jì)，隨時(shí)隨地享用美味。該系列共有四種口味：楓葉山核桃，藍(lán)莓香辛，檸檬生姜和桃子風(fēng)味。
10
最佳功能性乳品
Lifematrix – Desert Milk
?
圖片來(lái)源：edge-1
Absolute Organix是成立于2004年的南非有機(jī)和天然產(chǎn)品制造商，旗下品牌Lifematrix以開發(fā)小品類動(dòng)物乳粉著稱。此次獲獎(jiǎng)的是一款混合山羊奶和駱駝奶的全脂乳粉。產(chǎn)品含多種保護(hù)性蛋白質(zhì)，包括免疫球蛋白，乳鐵蛋白和溶菌酶等。采用巴氏殺菌乳低溫噴霧干燥工藝制成，不含添加成分和過(guò)敏原，是牛乳制品的良好替代品。
11
最佳冰淇淋/冷凍酸奶
伊利集團(tuán) – 須盡歡冷凍酸奶冰淇淋
?
圖片來(lái)源：item.jd
伊利在2019年推出的須盡歡冷凍酸奶冰淇淋，以“一葉活色鮮香的冰淇淋”為產(chǎn)品口號(hào)，極富創(chuàng)意和辨識(shí)度的造型與色彩搭配將風(fēng)靡國(guó)內(nèi)數(shù)年的冷凍酸奶帶上國(guó)潮新高度。該產(chǎn)品以富含活菌的酸奶作為內(nèi)芯，外表涂滿新鮮果蔬汁，口感清爽甜美，乳香四溢。全系列共有六種口味：胡蘿卜臍橙、芒果、紫薯、水蜜桃、牛油果、藍(lán)莓。
12
最佳嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)乳制品
惠氏營(yíng)養(yǎng) – Ultima AlphaTM 鉑臻配方奶粉
?
圖片來(lái)源：watsons
這款配方奶粉主打“保護(hù)早期學(xué)習(xí)力”，富含腦磷脂群，保護(hù)孩子的大腦健康，提升學(xué)習(xí)能力，并添加雙短鏈益生元，保護(hù)腸道健康。
13
最佳零乳糖乳品
黑龍江宜品乳業(yè)集團(tuán) – Yeeper YiBei Infant Partially Hydrolysed Lactoprotein Formula 怡貝部分水解乳鐵蛋白配方奶粉
?
圖片來(lái)源：宜品官網(wǎng)
14
最佳包裝設(shè)計(jì)
伊利集團(tuán) – Joy Day
?
15
最佳品牌延伸 獲獎(jiǎng)?wù)?/span>
Anbolac Nutritionals Limited – Baby Puree
?
圖片來(lái)源：paipaipin
這是一款為寶寶設(shè)計(jì)的美味營(yíng)養(yǎng)果泥。僅由酸奶和新鮮水果制成，不添加水、添加劑和調(diào)味料，奶源來(lái)自新西蘭純凈牧場(chǎng)。全系列一共有五種口味：香蕉和希臘酸奶、香蕉藍(lán)莓蘋果和黑加侖、蘋果香蕉梨和黃金奇異果、香蕉蘋果草莓和櫻桃、蘋果和芒果。
16
其他
最佳工藝/技術(shù)創(chuàng)新
Crystal Farms – Cheese Wraps
最佳乳制品配料
DuPont Nutrition & Biosciences – Nurica
最佳市場(chǎng)營(yíng)銷
Brownes Dairy – Home Delivery ‘Milko’
最佳新品牌
Roar & Tonic – Kombucha Yoghurt
最佳可持續(xù)/企業(yè)社會(huì)責(zé)任計(jì)劃
Aurora Organic – Dairy Animals, People & Planet Initiatives
除了獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，還有部分入圍產(chǎn)品雖然沒(méi)能站上最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，但它們身上散發(fā)出的獨(dú)特魅力，也讓我們看到了乳業(yè)創(chuàng)新的美好未來(lái)。這里列出Foodaily頗為欣賞的幾款產(chǎn)品：
1、Light & Fit – Icelandic Style Skyr Yogurt
?
圖片來(lái)源：lightandfit
在希臘酸奶逐漸成為主流，創(chuàng)新力量更多轉(zhuǎn)向其他類型酸奶時(shí)，冰島酸奶就成為創(chuàng)新舞臺(tái)上最為活躍的一個(gè)類型。達(dá)能旗下酸奶品牌Light & Fit此次推出的冰島酸奶，是對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品的一次大膽改良：在保持高蛋白和濃稠乳脂狀這些基本特征時(shí)，加入新鮮果蔬的香氣，更加烘托出乳脂的醇香。該系列一共四種風(fēng)味：原味、香草、藍(lán)莓、桃&百香果。
2、Else Nutrition – Toddler Nutrition Product
?
圖片來(lái)源：nutritioninsight
以色列初創(chuàng)公司Else Nutrition經(jīng)過(guò)近七年研發(fā)，開發(fā)出這款適合幼兒的植物基有機(jī)配方奶粉。產(chǎn)品的主要原料包括杏仁，蕎麥和木薯。產(chǎn)品不含麩質(zhì)，激素，抗生素，棕櫚油和玉米糖漿，具有完整的必需氨基酸，適合對(duì)動(dòng)物乳過(guò)敏的幼兒。
3、伊利集團(tuán) – 凍干酸奶塊
?
圖片來(lái)源：repink
伊利旗下品牌“新食機(jī)”推出的這款富含活性乳酸菌的酸奶塊，采用成熟的凍干工藝，口感酥脆香甜，最大程度保留食材營(yíng)養(yǎng)。每盒含超過(guò)4000萬(wàn)活性乳酸菌，高蛋白含量，不添加色素、香精、防腐劑，是一款營(yíng)養(yǎng)健康的酸奶零食。獨(dú)具心機(jī)的包裝設(shè)計(jì)，手賬風(fēng)格配以精致漫畫，勾勒出五彩斑斕的食用場(chǎng)景。
4、明治– Smoked Camembert Tokachi Cheese
?
圖片來(lái)源：mognavi
明治旗下的”十勝“系列零食奶酪一直以高品質(zhì)和奢華質(zhì)感享譽(yù)日本。這款熏制奶酪以柔軟的質(zhì)地搭配柔和的熏香，以及醇厚的奶油味，給消費(fèi)者更加迷人的享受。
轉(zhuǎn)載或加入社群：Cherry（微信：15240428449）；
商務(wù)合作：Amy（微信：13701559246）。
