日本食品包裝設(shè)計(jì)一直以來(lái)都是一個(gè)謎中之謎，除了表面上的美學(xué)外，背后更蘊(yùn)藏著文化、人文、歷史、心理等各方面的內(nèi)涵。盡管現(xiàn)在的社交和傳播渠道越來(lái)越無(wú)邊界，但還是鮮少有人知道日本設(shè)計(jì)思路的來(lái)龍去脈，以及它是如何一步步走紅，為產(chǎn)品及品牌帶來(lái)高附加值和人氣值。
今天我們就來(lái)看看，日本優(yōu)秀食品包裝背后都隱藏著什么樣的故事，有哪些值得我們?nèi)ネ诰蚝蛯W(xué)習(xí)的用心設(shè)計(jì)？像明治這樣的百年企業(yè)，是如何做到玩轉(zhuǎn)消費(fèi)者體驗(yàn)，同時(shí)在食品界和包裝界掀起波瀾的？
01
設(shè)計(jì)更走心，加點(diǎn)人情味兒
日本包裝最大的魅力不在于外表的超活力或極簡(jiǎn)派的單一風(fēng)格，而是在使用過程中散發(fā)出來(lái)的貼心與周到，比如設(shè)計(jì)師們會(huì)著重考慮人體工學(xué)、心理學(xué)，考慮到用戶和產(chǎn)品的互動(dòng)體驗(yàn)好不好，以及他們?cè)谑褂眠^程中的感受究竟如何。
在這一方面，日本明治乳企堪稱業(yè)內(nèi)的翹楚！
01 、為特殊人群服務(wù)，擴(kuò)大受眾范圍
1993-1995年間，日本的農(nóng)林水產(chǎn)省開展了一項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果顯示，有百分之七十多的視障人士認(rèn)為紙包飲品的包裝識(shí)別給自己帶來(lái)很大的困擾，如果沒有其他顧客或服務(wù)員在場(chǎng)的話，他們根本就沒有辦法買到心儀的產(chǎn)品。
而日本在人文關(guān)懷上又是一個(gè)低調(diào)卻體貼的國(guó)家，所以，為了解決視障人士的困擾又不讓他們陷于被人另眼相待的困境，明治就特意在純牛奶的盒子上緣設(shè)計(jì)了一個(gè)小缺口，方便他們通過觸摸就能辨別這是純牛奶，而且也能就著凹槽打開盒子。
當(dāng)然，這個(gè)設(shè)計(jì)并不是每一個(gè)品牌的義務(wù)之舉，而明治企業(yè)卻帶頭創(chuàng)新，真正做到以消費(fèi)者為中心，為每一位消費(fèi)者服務(wù)，難怪被公認(rèn)為業(yè)內(nèi)標(biāo)桿被競(jìng)相模仿！
圖片來(lái)源：小象智合
02、 最好的設(shè)計(jì)就是“沒有設(shè)計(jì)”
除了凹槽這個(gè)人性化設(shè)計(jì)外，明治還采用了美國(guó)一家公司發(fā)明的名為“gable top”的紙盒。
圖片來(lái)源：Google
這款盒子的特點(diǎn)就在于其頂端的形狀，像傾斜的山墻屋頂般，可以倒出牛奶盒中的最后一滴奶，解決了消費(fèi)者對(duì)于浪費(fèi)的困擾。自從二十世紀(jì)60年代被引入日本之后，就一直普及至今。
但是，這款產(chǎn)品之所以能使得明治蟬聯(lián)業(yè)內(nèi)銷售冠軍十年，不僅因?yàn)檫x擇了這個(gè)形狀的牛奶盒，更重要的還在于其盒面上的布局不走尋常。
當(dāng)初，設(shè)計(jì)師佐藤卓接到明治牛奶盒的設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)，就斷絕了新穎、奪人眼球的方向，他認(rèn)為，牛奶太過常見，再怎么強(qiáng)調(diào)也還是牛奶，不如降低包裝的存在感，把重點(diǎn)放在產(chǎn)品的內(nèi)容和特質(zhì)上，這樣才有利于消費(fèi)者快速識(shí)別和確認(rèn)是否為自己所需。
所以，佐藤卓直接把“優(yōu)質(zhì)”、“美味”、“天然”等關(guān)鍵詞直接表達(dá)在盒子上，通過排版和字體變化完善整體格局，這也就是現(xiàn)在非常流行的“清潔包裝”。可見，這種看似沒有設(shè)計(jì)感的設(shè)計(jì)，反而給人一種充實(shí)卻不凌亂、樸素卻顯精致的高級(jí)感。
佐藤卓說(shuō)過：“在設(shè)計(jì)時(shí)，我不會(huì)去凸顯自己的個(gè)性，而是把主動(dòng)權(quán)交給觀眾，讓觀眾去發(fā)現(xiàn)和尋找。當(dāng)觀眾找到我呈現(xiàn)的作品之間有什么共通之處的時(shí)候，那就是我的個(gè)性?！?/span>
03 、一站式服務(wù)，解決售后問題
明治的奶粉包裝看似和普通的圓筒狀奶粉罐沒有差別，但真正使用的時(shí)候，就能發(fā)現(xiàn)其中的奧妙之處。
圖片來(lái)源：Google
首先，罐頭的蓋子采用的是半開模式，避免了蓋子放在一旁受到污染的情形，也不會(huì)出現(xiàn)蓋子找不到的意外，尤其方便單手操作。
其次，半開的蓋子內(nèi)側(cè)可以形成一塊天然的刮片，即可以把奶粉刮成平勺，便于奶媽奶爸控制勺子里的奶粉量，不會(huì)因?yàn)樯倭俗寣殞氿I著，也不會(huì)因?yàn)槎嗔俗寣殞毶匣?。如此，新手爸媽再也不用?dān)心寶寶的奶粉問題，也不用再去購(gòu)入新的稱量器具等裝備了！
無(wú)獨(dú)有偶，日本日清杯面的設(shè)計(jì)也為消費(fèi)者省去了不少的麻煩，被譽(yù)為是日本食品包裝人性化設(shè)計(jì)的典范。
圖片來(lái)源：小象智合
相信很多人在泡面的時(shí)候，不是要到處找書蓋著，就是用自帶的叉子插住邊緣，有時(shí)候書被蒸氣熏濕了，有時(shí)候叉子死活插不進(jìn)，這樣一來(lái)，連吃面的好心情都被破壞了。
而日清企業(yè)就很貼心地在每一桶泡面的底部配了一張貼紙，等開水沖進(jìn)面里，就可以用貼紙封住盒蓋。
此外，在杯子的內(nèi)面還有一條水位線，這是官方建議的熱水量——提示這個(gè)水位的熱水泡出來(lái)的泡面風(fēng)味最佳。
這種“一站式服務(wù)”的標(biāo)準(zhǔn)，免去了很多消費(fèi)者的后顧之憂，站在消費(fèi)者的角度，就會(huì)覺得這款產(chǎn)品像肚子里的蛔蟲，很“周到”也很“體貼”。
02
除了人文關(guān)懷，還要從視覺上抓住消費(fèi)者的心
01 、強(qiáng)烈的色彩沖擊，留下深刻印象
大部分人很容易就將日本產(chǎn)品設(shè)計(jì)與“超活力”聯(lián)系起來(lái)，甚至將令人毛骨悚然的包裝與卡哇伊的角色聯(lián)系起來(lái)，這其實(shí)就是它讓人印象深刻的關(guān)鍵。
通過色彩鮮艷的包裝來(lái)吸引消費(fèi)者的目光，讓人迷失在豐富的色彩世界中，有的讓人眼前一亮，有的非常可愛，還有的就引得人立刻停下一切去欣賞或購(gòu)買。
圖片來(lái)源：thedesignest
實(shí)際上，無(wú)論是歐洲、美國(guó)還是亞洲，這個(gè)套路都是一樣的。但是日本之所以在其中能夠獨(dú)樹一幟，關(guān)鍵在于它有特色，或漂亮可愛、讓人少女心泛濫，或怪異奇葩、給人一種上高中第一天那樣別扭的感覺。
那他們是怎么做到的呢？從整體上來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是受日本現(xiàn)代文化的影響。
因?yàn)椴恢皇前b，還有電視廣告、動(dòng)漫和漫畫、文學(xué)作品和插圖等，都帶有相似的風(fēng)格。但也可能是因?yàn)樗麄冇X得，一個(gè)充滿活力的包裝不足以引人注目，或者說(shuō)沒有讓人駐足觀看的沖動(dòng)，除非是讓消費(fèi)者感到震驚，才能真正抓住他們的目光和興趣。
02、 把簡(jiǎn)約做到極致，又不忘打造個(gè)人特色
令人欣慰的是，除了這種獨(dú)特的彩色包裝之外，還出現(xiàn)了另外一種完全不同類型的潮流趨勢(shì)，與古怪和活力的圖案形成了強(qiáng)烈的對(duì)比，那就是極簡(jiǎn)主義。
瀏覽這一類的產(chǎn)品包裝，就會(huì)讓人覺得整個(gè)世界都平靜了下來(lái)，噪音、煩惱、工作什么的，都揮之而去，一掃陰霾。
許多日本設(shè)計(jì)者充分利用經(jīng)典的調(diào)色板和民間傳說(shuō)，為產(chǎn)品包裝帶來(lái)非常個(gè)性化的設(shè)計(jì)。通過重新發(fā)明和摻入波浪花紋、錦鯉圖案和傳統(tǒng)花藝，使得產(chǎn)品包裝恢復(fù)了文化的一面，并賦予更大的意義。
圖片來(lái)源：thedesignest
除此以外，日本包裝還考慮到了生態(tài)共鳴和自然美學(xué)的結(jié)合。
目前，世界上的普遍趨勢(shì)就是利用這一思路，但日本人把它上升到了一個(gè)新的階層——把washi紙和牛皮紙結(jié)合起來(lái)，呈現(xiàn)在包裝上。如此一來(lái)，產(chǎn)品包裝的風(fēng)格融合了詼諧逗樂和簡(jiǎn)潔保守，產(chǎn)生一種莫名和諧的化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)然，其本身的亞洲特點(diǎn)保持不變。
圖片來(lái)源：thedesignest
03
總結(jié)
產(chǎn)品的包裝，是決定消費(fèi)者是否購(gòu)買產(chǎn)品最表面、也最淺顯的因素，所以很多品牌并不會(huì)很注重它的設(shè)計(jì)與體驗(yàn)感，或者沒有用心去做。但實(shí)際上，包裝反而是最直觀、也最能影響消費(fèi)者購(gòu)買的因素，比如現(xiàn)在人們常說(shuō)的“顏值至上”。
所以，日本包裝除了在外表上鑲嵌活力和古怪元素以最大程度地吸引消費(fèi)者的目光和興趣，或是追求極致的簡(jiǎn)約風(fēng)格并加入深層次的文化內(nèi)涵以打造專屬品牌外，最重要的是在消費(fèi)者的使用體驗(yàn)上增添了實(shí)用性和人文關(guān)懷。
如此一來(lái)，消費(fèi)者才能對(duì)這款產(chǎn)品始于顏值，陷于內(nèi)涵，忠于品質(zhì)。
