食品電商光棍節(jié)“火拼” 促銷價(jià)格未必真“裸奔”

人民網(wǎng)
2013.11.15

一年一度的光棍節(jié)已經(jīng)變成了網(wǎng)購狂歡節(jié)。京東、蘇寧易購等以電子家電類為主沖在最前線,同時(shí),還有一批食品類電商也在大力做著促銷。

中糧我買網(wǎng)、1號(hào)店等食品電商均在雙11期間喊出了“0元脫光秒殺階梯團(tuán)購、五折不限購一天不夠搶,三輪五折才夠爽等促銷宣言。那么食品電商是否也如家電類電商一樣風(fēng)光呢?其促銷的價(jià)格真的是在裸奔嗎?

促銷大戰(zhàn)提前打響

臨近雙11,國內(nèi)一些電子商務(wù)網(wǎng)站早早啟動(dòng)大規(guī)模促銷,提前拉動(dòng)消費(fèi)。網(wǎng)上超市”1號(hào)店推出不一樣的光棍節(jié),其從111日就提前拉響雙11促銷大戰(zhàn),并喊出一天不夠搶,三輪五折才夠爽的口號(hào),將原本雙11一天的購物節(jié),延長至整個(gè)11月。

進(jìn)口食品、食品飲料兩大品類從111日起率先揭開了雙11促銷的大幕,助陣1號(hào)店主會(huì)場開門5折狂歡,在其銷售最為火爆的進(jìn)口牛奶、進(jìn)口餅干、進(jìn)口休閑零食分類自111日起至1123日推出超值的滿99立減20”優(yōu)惠活動(dòng)。

中糧我買網(wǎng)也發(fā)力推出了覆蓋全網(wǎng)的11,脫光價(jià)主題促銷活動(dòng),包含0脫光秒殺、階梯團(tuán)購、五折不限購、第二件五折諸多的折扣活動(dòng)。淘寶店的食品專場也推出了點(diǎn)擊領(lǐng)紅包、全場5折等促銷活動(dòng)。專業(yè)酒類電商酒仙網(wǎng)也推出“5折封頂,貴就賠雙倍雙十一前戰(zhàn)活動(dòng),以“99元封頂、雙十一爆款提前買、酒仙優(yōu)選、更多熱賣爆款等方式進(jìn)行特惠促銷。

與此同時(shí),各食品大牌也紛紛助陣雙11活動(dòng),福臨門、魯花、金龍魚、立頓、桂格、湯臣倍健、思念等品牌在一些電商開設(shè)了專享讓利,活動(dòng)力度非常給力。

網(wǎng)售食品銷量少利潤薄

盡管食品類電商促銷力度也不遺余力,但比起電子家電類為主電商的風(fēng)光無限,這些以銷售食品為主的網(wǎng)上超市的日子卻遠(yuǎn)不如前者。

在淘寶商城銷售茶葉的經(jīng)銷商張經(jīng)理告訴記者,我們?cè)落N量200多斤茶葉,但是價(jià)格很低,利潤還比不上線下幾個(gè)大客戶批發(fā)一次茶葉呢。

張經(jīng)理坦承,在線上的利潤很薄,常常要在網(wǎng)絡(luò)打折促銷,主要是為了沖量,再把包郵成本考慮進(jìn)去,利潤就更薄了。與在淘寶網(wǎng)上其他品類(如服裝、手機(jī))的商鋪相比,其銷售數(shù)量也有巨大的差距。我的一個(gè)朋友做服裝類電子商鋪,其一個(gè)月的銷量能抵上我三個(gè)月銷量。

這個(gè)問題不僅存在淘寶店的商家中,一些網(wǎng)絡(luò)超市的巨頭也存在類似的問題。與電子家電類為主或服裝類為主的電商相比,食品類電商銷售的體量較小。在京東商城上,記者查詢手機(jī)銷售時(shí)發(fā)現(xiàn),手機(jī)售后的評(píng)論數(shù)量達(dá)萬條以上的就有近40款手機(jī)。而在中糧我買網(wǎng)上,記者查詢時(shí)發(fā)現(xiàn)其熱銷食品售后的評(píng)論數(shù)量多在百余條左右。

經(jīng)常網(wǎng)上購物的李女士表示,自己在網(wǎng)上經(jīng)常購買電子產(chǎn)品或服裝,其平均網(wǎng)上購物的消費(fèi)有2000多元,卻很少在網(wǎng)上購買食品。

日常食品的產(chǎn)品價(jià)格相比于電子產(chǎn)品、服裝來說比較低,盡管一些網(wǎng)站打一些折扣,但也就是便宜幾塊錢,不像電子產(chǎn)品、服裝能便宜幾百元甚至上千元。而對(duì)于一些高端食材,自己也不敢網(wǎng)上購物。李女士說。

部分商品線下更便宜

11期間,不僅僅食品類電商在網(wǎng)絡(luò)上大打促銷,傳統(tǒng)的零售商也不甘示弱。從115日到1118日,家樂福超市開展每日一個(gè)勁爆單品,超值來襲活動(dòng)。同時(shí),記者在促銷海報(bào)中發(fā)現(xiàn),有數(shù)百款產(chǎn)品買一送一。

客觀地說,與其他類型電商促銷相比,食品類的電商雙11的促銷力度并不大,因?yàn)榫€下線上產(chǎn)品雷同,價(jià)格差不多,有的甚至線下比線上還便宜,很難吸引眼球。即使一些電商推出一些零元購等優(yōu)惠活動(dòng),主要利用消費(fèi)者占便宜的心理,吸引網(wǎng)站的點(diǎn)擊量。億邦動(dòng)力網(wǎng)電子商務(wù)分析師郭章友表示。

記者比對(duì)了下線上線下的食品價(jià)格,發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上促銷產(chǎn)品大概便宜一折左右,不過線下也有一些食品比線上便宜。以一款在家樂福售價(jià)為12.8/袋的250克太太雞精為例,其在115—1111日買一送一,核算下來,在家樂福購買每袋雞精6.4元,而記者查看各大網(wǎng)上電商,此款雞精的價(jià)格從9.3元到11.5元不等。

對(duì)于網(wǎng)上電商充斥的4折、3折甚至更低折扣的促銷信息是否可信呢?郭章友表示,網(wǎng)絡(luò)電商與傳統(tǒng)的零售商在促銷期間都有自己的優(yōu)勢產(chǎn)品,有的食品電商便宜點(diǎn),有的食品零售商便宜點(diǎn)。但不會(huì)過分便宜,甚至低于成本價(jià)。網(wǎng)上折扣率超低的商品更多是商家玩的文字游戲。

白酒營銷專家鐵犁也認(rèn)同這一觀點(diǎn),鐵犁表示,在電商購物并不一定等于低價(jià)。各銷售渠道都有不同進(jìn)貨渠道,價(jià)格也存在一些差異。今年白酒銷售遇冷,幾乎所有銷售渠道都出現(xiàn)不同程度的降價(jià)讓利,購買時(shí)最好還是貨比三家。網(wǎng)上一些標(biāo)注低折扣的白酒,其參照的價(jià)格是去年高峰期價(jià)格,而現(xiàn)在一些高端白酒已經(jīng)出現(xiàn)批零倒掛,所以這種標(biāo)注低折扣并不意味著實(shí)惠。

食品電商不溫不火

不溫不火,似乎是食品類電商的特點(diǎn),那么同樣是電商為什么境遇有如此的不同?郭章友表示,食品類電商的困境不僅在于成本大,利潤薄,受關(guān)注程度低也是致使其無法發(fā)展壯大的重要因素。

在記者隨機(jī)采訪的十多位有網(wǎng)購經(jīng)驗(yàn)的人中,多數(shù)表示,個(gè)人購買食品首選還是超市。個(gè)別有過網(wǎng)購食品經(jīng)驗(yàn)的受訪者表示,關(guān)注過大型食品購物網(wǎng)站,但是購物次數(shù)一個(gè)月頂多兩三次。

一般食品的附加值并不高,每單的單價(jià)也不像衣服、電器一樣高,而品種數(shù)量卻非常大,并需要在短期內(nèi)快速分撥到所有地方,物流成本成為很大的壓力。這是食品類電商的最大難點(diǎn)所在,也就為食品類電商設(shè)置了較高的門檻。就方便性而言,城市里大街小巷布滿了密密麻麻的超市、便利店,消費(fèi)者上下班購買食品很方便。郭章友說。

同時(shí),和其他產(chǎn)品不一樣,食品直接關(guān)系到人的身體健康。一旦選擇不當(dāng),買到超過保質(zhì)期,或者沒有安全認(rèn)證的山寨食品,就可能對(duì)身體造成傷害。

特產(chǎn)成突圍新招

在超市也能買到的傳統(tǒng)食品不能博得消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)注,但是記者也注意到,目前食品類的電商已經(jīng)找到了新的出路來吸引消費(fèi)者,那就是進(jìn)口食品或特產(chǎn)。

1號(hào)店、中糧我買網(wǎng)主頁看到,進(jìn)口零食、進(jìn)口飲料、進(jìn)口糕點(diǎn)都占據(jù)了顯要位置。排在我買網(wǎng)休閑食品一周暢銷榜的前三名:中糧優(yōu)選美國開心果、新疆一品玉和田棗五星富億農(nóng)甘栗,均是特產(chǎn)和進(jìn)口食品。

而在淘寶網(wǎng)上日均在線零食特產(chǎn)數(shù)量高達(dá)1160萬件,僅特產(chǎn)一類,每日在線數(shù)就高達(dá)320.9萬件,超過了總量的1/4。從統(tǒng)計(jì)來看,特產(chǎn)零食類較受歡迎,比如巧克力、果干、堅(jiān)果、大棗、海產(chǎn)品。

現(xiàn)在在網(wǎng)絡(luò)熱銷的食品主要有幾類:地方特產(chǎn)類,口味特別,普通的線下終端根本買不到;進(jìn)口食品類,與地方特產(chǎn)類相似;干果肉脯類,易于存放運(yùn)輸,單價(jià)高,比傳統(tǒng)渠道便宜;這幾類的食品其實(shí)都屬于高附加值、高毛利產(chǎn)品。這類食品以后在電商發(fā)展會(huì)有更大的空間。郭章友表示。

網(wǎng)購食品有妙招

只需輕點(diǎn)鼠標(biāo),就可以隨時(shí)隨地在異鄉(xiāng)吃到家鄉(xiāng)的特產(chǎn),還可以不出國門就嘗到世界各地的特色美食……然而,網(wǎng)購食品給消費(fèi)者帶來快捷便利的同時(shí),也存在著種種隱患。那么消費(fèi)者在網(wǎng)購食品時(shí)該如何選擇,才能規(guī)避看不見的陷阱呢?

1、看產(chǎn)品是否有標(biāo)志

根據(jù)國家《食品安全法》和《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》的規(guī)定,進(jìn)口食品必須配有中文標(biāo)簽,且標(biāo)簽的內(nèi)容要與外文內(nèi)容完全相同。

業(yè)內(nèi)人士建議,消費(fèi)者購買地方特色手工食品時(shí)要注意產(chǎn)品信息是否完善,還需咨詢賣家商品是否具有生產(chǎn)許可證編號(hào),是否符合食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。沒有相關(guān)信息或者信息不完善的,市民可以直接過濾掉。

2、有實(shí)體店的更可靠

除了一些大型電商平臺(tái)外,目前銷售食品的小網(wǎng)店眾多。記者在調(diào)查中了解到,一些中小網(wǎng)店為了牟取高額利潤,在發(fā)貨數(shù)量上動(dòng)起了腦筋。買家胡女士告訴記者,自己前不久為寶寶購買不少米粉、玉米泥等嬰幼兒食品,但在簽收后發(fā)現(xiàn)少了3件產(chǎn)品。反饋給賣家后,賣家客服要不諸多推諉,要不就沒有下文。

此外網(wǎng)購一大問題就是缺斤少兩,有買家反映網(wǎng)購的食品包袋上明明寫的是600g,結(jié)果可能500克。由于距離、貨價(jià)便宜、怕麻煩等原因,很多消費(fèi)者遇到少發(fā)貨或缺斤少兩情況均選擇不追究作罷。對(duì)于網(wǎng)購食品而言,有實(shí)體店的電商,安全系數(shù)會(huì)高很多。

開實(shí)體店要經(jīng)過國家各機(jī)構(gòu)的審批,包括查看現(xiàn)場。同時(shí),在購物時(shí),可以先搜索一下哪些是在食品銷售業(yè)有經(jīng)驗(yàn)有口碑的店鋪;再看店鋪的信譽(yù)度,但是不要盲目相信,要注意每條來自買家的評(píng)價(jià)是否真實(shí)有效,是否通過該網(wǎng)站支付后達(dá)成了真實(shí)交易。

3小心支付保安全

一定要選擇官方支付平臺(tái),確保交易安全,要嚴(yán)格按照購物網(wǎng)站上的流程進(jìn)行交易,支付時(shí)要注意以下幾點(diǎn):

一是支付時(shí)應(yīng)選擇第三方支付平臺(tái),如支付寶等;二是對(duì)于銷售商品表面支持第三方支付工具,實(shí)際交易中卻拒絕使用而讓網(wǎng)民使用網(wǎng)上銀行或直接到ATM機(jī)匯款的,則極可能是詐騙;三是如果在網(wǎng)絡(luò)購物中出現(xiàn)交易失敗的情況,不能輕易采取對(duì)方提供的解決辦法,尤其是第一次付款不成功時(shí),不能使用網(wǎng)絡(luò)賬戶再次付款,避免損失更大。(錢宇陽)

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