根據(jù)中研普華研究院的數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)低度酒需求市場(chǎng)不斷升溫，80、90甚至00后更傾向于低度、健康的酒飲，以低度酒中的果酒為例，2019年中國(guó)果酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%。
女性低度甜酒品牌「瑪麗雪萊」創(chuàng)始人翟輝（Harvey）告訴36氪，果酒市場(chǎng)是樓梯市場(chǎng)，可以短期內(nèi)起量但不易做成品牌，近年來(lái)女性飲酒的比例大幅上升，女性酒賽道呈現(xiàn)精品化趨勢(shì)，但精品女性酒在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)空白?，旣愌┤R定位于精品品牌，主打26-40歲女性用戶，圍繞女性的獨(dú)飲場(chǎng)景、社交場(chǎng)景和禮品場(chǎng)景，以甜型酒切入市場(chǎng)，產(chǎn)品自今年4月正式上線至今，銷售額已達(dá)數(shù)百萬(wàn)元。
瑪麗雪萊產(chǎn)品圖
瑪麗雪萊以甜型葡萄酒的高端產(chǎn)品貴腐酒切入市場(chǎng)，主要有四點(diǎn)考量：1）葡萄酒的精品化屬性已被市場(chǎng)普及，貴腐酒甜型口感降低入門門檻；2）貴腐酒存放越久價(jià)值越高，具備一定金融屬性；3）產(chǎn)地資源稀缺，易構(gòu)建壁壘；4）在國(guó)內(nèi)處于起步階段，占據(jù)消費(fèi)者心智潛力大。
供應(yīng)鏈?zhǔn)乾旣愌┤R的核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘。貴腐酒由感染了貴腐菌的葡萄釀制，全球只有德國(guó)、法國(guó)、匈牙利三個(gè)產(chǎn)區(qū)具備釀制條件。綜合評(píng)估產(chǎn)品獨(dú)特性、稀缺性、歷史文化等因素，瑪麗雪萊鎖定了匈牙利的托卡伊產(chǎn)區(qū)，與法國(guó)奢侈品集團(tuán)Reybier旗下的Hetszolo酒莊合作共建品牌，利用其有機(jī)葡萄園和生產(chǎn)線，以原瓶進(jìn)口的方式供貨。
瑪麗雪萊與Hetszolo酒莊簽訂長(zhǎng)期獨(dú)家合作協(xié)議，基于售賣數(shù)據(jù)給到銷量預(yù)估，便于長(zhǎng)周期供應(yīng)鏈備貨。原瓶進(jìn)口，國(guó)外海運(yùn)，國(guó)內(nèi)冷鏈配合云倉(cāng)，團(tuán)隊(duì)在運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)環(huán)節(jié)做了風(fēng)險(xiǎn)控制?！暗L(fēng)險(xiǎn)同時(shí)也是我們的機(jī)會(huì)?！盚arvey表示。
在產(chǎn)品的分級(jí)上，以殘?zhí)橇亢椭谱鞴に嚍橹饕獦?biāo)準(zhǔn)，瑪麗雪萊將自身的貴腐酒分成2星—7星多個(gè)等級(jí)，利于入門用戶辨別。貴腐酒存量市場(chǎng)上存在“鄙視鏈”，瑪麗雪萊主打增量市場(chǎng)，弱化“貴腐酒”的概念，通過用戶易懂的定級(jí)方式降低入門門檻，將產(chǎn)品回歸消費(fèi)品屬性，不會(huì)刻意用饑餓營(yíng)銷去炒產(chǎn)品價(jià)格。在單價(jià)和SKU的布局上，瑪麗雪萊希望保持穩(wěn)定的控價(jià)體系，每個(gè)等級(jí)對(duì)準(zhǔn)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)款，主推3星和5星在300-600元價(jià)格帶的產(chǎn)品，同時(shí)以187.5ml的五星級(jí)產(chǎn)品作為入門爆款。
瑪麗雪萊產(chǎn)品圖
品牌方面，瑪麗·雪萊是19世紀(jì)女性作家，被譽(yù)為“科幻小說之母”，團(tuán)隊(duì)希望傳達(dá)瑪麗·雪萊的獨(dú)立與自由精神，讓品牌與現(xiàn)代女性對(duì)話?，旣愌┤R以內(nèi)容營(yíng)銷和品牌聯(lián)名為主要營(yíng)銷方式，目前已與單向街書店、卡莫瑜伽等品牌合作。渠道上，團(tuán)隊(duì)在線上的重點(diǎn)是社群，通過進(jìn)駐文學(xué)、瑜伽、藝術(shù)等與品牌調(diào)性相符的社群，并運(yùn)營(yíng)自有社群，建立自己的私域流量池，同時(shí)推廣會(huì)員制，以進(jìn)一步提升復(fù)購(gòu)率、拉長(zhǎng)用戶LTV。團(tuán)隊(duì)在線下并不會(huì)廣泛鋪貨，會(huì)進(jìn)駐部分高端餐飲與高端超市，并與五星級(jí)酒店以及航空公司合作提升品牌調(diào)性。
Harvey表示，預(yù)計(jì)女性酒飲市場(chǎng)在未來(lái)3年可達(dá)數(shù)百億市場(chǎng)規(guī)模，當(dāng)前甜葡萄酒市場(chǎng)“有品類無(wú)品牌”，酒類產(chǎn)品有其成癮性特質(zhì)，市場(chǎng)存在超大品牌的機(jī)會(huì)，希望瑪麗雪萊像當(dāng)初的茅臺(tái)一樣，先切入中級(jí)市場(chǎng)，待市場(chǎng)成熟后將品牌調(diào)性逐步升級(jí)。
團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人Harvey曾任職于貝塔斯曼傳媒集團(tuán)，后連續(xù)創(chuàng)業(yè)，先后創(chuàng)辦高端棋類禮品品牌博圣，以及桌游與手游產(chǎn)品公司，有多年品牌塑造與互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)。聯(lián)合創(chuàng)始人Seven Wang為托卡伊行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，曾在匈牙利葡萄酒貿(mào)易和貴腐酒文化推廣領(lǐng)域從業(yè)8年。另一位聯(lián)合創(chuàng)始人綠克長(zhǎng)期任職于時(shí)尚與奢侈品媒體，有傳播與內(nèi)容營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。
據(jù)悉，瑪麗雪萊已完成數(shù)百萬(wàn)元種子輪融資，投資方是《邏輯思維》團(tuán)隊(duì)總策劃、前《21世紀(jì)商業(yè)評(píng)論》主編吳伯凡。目前瑪麗雪萊正在尋求Pre-A輪融資。
