“2020年，是極不平凡的一年，不僅國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境形勢(shì)嚴(yán)峻，食品行業(yè)也波濤洶涌。Foodaily特別策劃“2020年終盤點(diǎn)”系列文章，希望以“觀察、復(fù)盤、展望、創(chuàng)新”為出發(fā)點(diǎn)，為行業(yè)梳理出一個(gè)清晰的脈絡(luò)，共同推動(dòng)「新食品時(shí)代」。”
疫情的陰霾至今未散，今年的返鄉(xiāng)之路將格外艱難。德特里克堡生物實(shí)驗(yàn)室背后的真相還未揭曉。
未來(lái)不可知，但在口罩仍是人人必備的時(shí)尚單品的此刻，Foodaily可以跟大家一起回顧一下已經(jīng)過(guò)去的魔幻2020。
我們經(jīng)歷了“鐘院士說(shuō)動(dòng)才能動(dòng)”的宅家期，看到了大批運(yùn)往武漢的物資和一波又一波奔赴前線的抗疫戰(zhàn)士，最后武漢挺住了，我們也順利回到了各自的工作崗位，過(guò)著“后浪”的日常生活。
把視野縮小到食品行業(yè)，我們看到了方便速食市場(chǎng)的火爆，看到了一系列公司的收購(gòu)、上市動(dòng)作，看到了風(fēng)口上的中國(guó)植物肉市場(chǎng)，此起彼伏的兒童零食品牌和餐飲副牌，以及奈雪、喜茶等的數(shù)字化新零售策略、老鄉(xiāng)雞的200元發(fā)布會(huì)……
作為Foodaily年度盤點(diǎn)系列的第一篇文章，本文將按照時(shí)間順序，為大家梳理2020年食品行業(yè)十大事件，在吃瓜的同時(shí)給大家?guī)?lái)一些思考。也歡迎大家到評(píng)論區(qū)，跟我們一起聊聊你心目中2020年食品行業(yè)的大事件。
1、遭做空+“自爆”虛假交易后，瑞幸仍然活著
2、地方小吃走出本地，疫情籠罩下螺螄粉C位出道
3、百事公司7.05億美元收購(gòu)百草味，一舉三贏？
4、良品鋪?zhàn)釉粕鲜?，休閑零食的下半場(chǎng)會(huì)如何
5、可口可樂(lè)與蒙牛聯(lián)姻，“可牛了”牛在哪兒？
6、兒童零食標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，炒熱千億市場(chǎng)
7、可口可樂(lè)近年最大力度戰(zhàn)略舉措，9個(gè)全新運(yùn)營(yíng)事業(yè)部橫空出世
8、“不差錢”的農(nóng)夫山泉也上市了
9、風(fēng)口上的植物肉，國(guó)內(nèi)外勢(shì)力競(jìng)相爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)
10、賣銀鷺、賣水業(yè)務(wù)，雀巢要走向何方？
01
遭做空+“自爆”虛假交易后，
瑞幸仍然活著
20年2月1日，由于知名做空機(jī)構(gòu)渾水在Twitter發(fā)布了一份做空?qǐng)?bào)告，瑞幸股價(jià)盤中最大跌去26.5%。后瑞幸堅(jiān)決否認(rèn)所有指控，股價(jià)恢復(fù)。20年4月2日，瑞幸“自爆”公司存在22億元的財(cái)務(wù)造假，股價(jià)一夜跌去75%，市值蒸發(fā)49.5億美元。
圖片來(lái)源：luckincoffee瑞幸咖啡
從創(chuàng)立到19年5月17日上市，瑞幸僅用了18個(gè)月；而從上市到20年6月29日正式停牌，瑞幸也僅用了13個(gè)月。
而退市后，瑞幸也受到了市場(chǎng)監(jiān)管總局6100萬(wàn)的處罰、美國(guó)證監(jiān)會(huì)1.8億美元的罰金，再加上不時(shí)出現(xiàn)的內(nèi)斗，瑞幸可謂是風(fēng)波不斷。
即便外界有不少瑞幸會(huì)破產(chǎn)或被收購(gòu)的猜測(cè)，資本端受挫、管理層爭(zhēng)斗不斷的瑞幸，在經(jīng)營(yíng)方面，一直對(duì)外釋放積極的信號(hào)。
一方面，瑞幸把私域流量做的風(fēng)生水起，截止20年7月，瑞幸擁有180萬(wàn)私域用戶，每天直接貢獻(xiàn)單量3.5萬(wàn)杯，通過(guò)群內(nèi)提醒促單10萬(wàn)多杯；另一方面，瑞幸關(guān)閉了虧損門店，砍掉不賺錢的項(xiàng)目，在擴(kuò)張方面謹(jǐn)慎了起來(lái)。而在產(chǎn)品端，瑞幸則持續(xù)發(fā)力，獨(dú)創(chuàng)也好，模仿也好，新品全面出擊。
圖片來(lái)源：luckincoffee瑞幸咖啡
在這樣的情況下，20年12月17日，瑞幸咖啡的一份報(bào)告顯示，截至11月30日，其門店數(shù)減少至3898家，前三季單季收入分別為5.65億、9.8億和11.45億，仍在維持增長(zhǎng)但增速明顯放緩，其中60%的門店實(shí)現(xiàn)了盈利。
即便前路艱難，三歲的瑞幸咖啡，還在默默用打折券活著。就在本周一，它還重新開(kāi)放了加盟呢。
02
地方小吃走出本地，
疫情籠罩下螺螄粉C位出道
20年2月20日，#螺螄粉還不發(fā)貨# 登上了微博熱搜，此后，螺螄粉多次進(jìn)入微博熱搜，其中包括#中國(guó)人到底有多愛(ài)吃螺螄粉#。在淘寶2月底發(fā)布的銷量榜單TOP20中，螺螄粉也成功登頂。
受疫情的影響，各類方便速食產(chǎn)品在2020年，尤其是春節(jié)宅家期間，銷量都暴增，柳州地方小吃螺螄粉為何能夠C位出道呢？
圖片來(lái)源：好歡螺官方微博
首先，螺螄粉獨(dú)特的味道讓喜歡的人欲罷不能，“聞著臭吃著香”讓螺螄粉成為一種個(gè)性鮮明、極具話題性的社交貨幣，網(wǎng)紅和電商的助力也讓它如虎添翼。
此外，近年來(lái)，螺螄粉從現(xiàn)煮堂食的街邊小吃逐漸變成完整、成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，再加上柳州市政府的大力和IP保護(hù)，柳州的地方小吃成功走向了全國(guó)，甚至全世界。
以螺螄粉為鑒，找準(zhǔn)自身優(yōu)勢(shì)，挖掘話題性，搭乘互聯(lián)網(wǎng)的快車，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈，借力政府……中國(guó)的地方小吃還有很多，下一個(gè)走出本地的地方小吃會(huì)是什么呢？
03
百事公司7.05億美元收購(gòu)百草味，
一舉三贏？
20年2月23日，百事公司宣布，與好想你健康食品股份有限公司達(dá)成最終協(xié)議，以7.05億美元收購(gòu)旗下杭州郝姆斯食品有限公司（百草味運(yùn)營(yíng)主體）。
2016年，好想你以9.6億元的價(jià)格，將百草味收入囊中，此次交易對(duì)于好想你來(lái)說(shuō)，可以獲取豐厚的財(cái)務(wù)回報(bào)以及支持未來(lái)發(fā)展的充裕資金，有利于集中資源聚焦紅棗主業(yè)，發(fā)展健康食品細(xì)分領(lǐng)域。
對(duì)百草味來(lái)說(shuō)，百事的品牌力、渠道力以及遍布全球的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)將幫助其進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)并拓展“讓更多的人吃上放心健康的食品”的使命，或可借助百事的全球影響力跳出國(guó)內(nèi)電商零食市場(chǎng)廝殺的范疇，以全球視角突圍。
于百事而言，其原有傳統(tǒng)產(chǎn)品線在相關(guān)市場(chǎng)已經(jīng)逐漸飽和，近年來(lái)在主營(yíng)業(yè)務(wù)表現(xiàn)并不亮眼。此次收購(gòu)百草味，將助力百事實(shí)現(xiàn)線上市場(chǎng)的增長(zhǎng)，同時(shí)，也能通過(guò)百草味本土品牌的特色為百事帶來(lái)多元化的產(chǎn)品組合，適合于線上線下多渠道分銷。
而在收購(gòu)百草味后不到一個(gè)月，百事公司又以38.5億美元的價(jià)格收購(gòu)了功能飲料生產(chǎn)商Rockstar Energy Beverages。近年來(lái)，百事收購(gòu)舉動(dòng)接連不斷，除了飲料業(yè)務(wù)，它還涉足餐飲、休閑食品業(yè)務(wù)，公司采用多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，倡導(dǎo)“無(wú)罪惡感產(chǎn)品”，布局非碳酸產(chǎn)品，積極進(jìn)行健康業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。
04
良品鋪?zhàn)釉粕鲜校?span lang="EN-US">
休閑零食的下半場(chǎng)會(huì)如何
20年2月24日，良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰菊缴鲜?，總市?span lang="EN-US">68.7億元，成為高端零食第一股。值得一提的是，受疫情影響，良品鋪?zhàn)映蔀樯辖凰准遗e辦網(wǎng)絡(luò)上市儀式的企業(yè)，也是2020年疫情期間湖北省第一只新股。
百草味被百事收入囊中，良品鋪?zhàn)釉粕鲜?，再加上早已上市的三只松鼠、?lái)伊份、鹽津鋪?zhàn)拥龋瑖?guó)內(nèi)休閑零食巨頭都有了各自的歸屬。
近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)紅利漸趨消失，不少品牌都開(kāi)啟了線上線下互融互通的全渠道發(fā)展模式，使得休閑食品的銷售渠道逐漸從多元化走向融合發(fā)展。而休閑零食萬(wàn)億級(jí)大市場(chǎng)以及高增速背后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，同時(shí)還存在門檻低、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重等諸多問(wèn)題。
在Foodaily2021年度商業(yè)熱點(diǎn)中，我們說(shuō)到了“上癮的藝術(shù)，健康零食的逆襲風(fēng)向標(biāo)”，健康毫無(wú)疑問(wèn)是當(dāng)前推動(dòng)零食品類創(chuàng)新的主要趨勢(shì)之一，但另一方面，選購(gòu)零食時(shí)好吃也是消費(fèi)者很關(guān)心的元素。如何更好的平衡零食的上癮感和健康度？休閑零食行業(yè)下半場(chǎng)的走向如何？讓我們拭目以待。
05
可口可樂(lè)與蒙牛聯(lián)姻，
“可牛了”牛在哪兒？
在疫情陰霾最重的時(shí)候，食品圈發(fā)生了不少大事，隨后我們看似平淡地來(lái)到了5月。
20年5 月初，據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)通報(bào)，可口可樂(lè)公司與中國(guó)蒙牛乳業(yè)有限公司新設(shè)合營(yíng)企業(yè)案已于4 月 29 日被審結(jié)。
8月4日，蒙牛與可口可樂(lè)合資的高端成品低溫奶項(xiàng)目簽約儀式在合肥舉行。據(jù)悉，該項(xiàng)目固定資產(chǎn)總投資21億元，分四期投資，其中一期投資5億元，計(jì)劃2021年三季度正式投產(chǎn)銷售。
10月28日，蒙牛和可口可樂(lè)合資公司正式成立，公司名叫可牛了乳制品有限公司。公司將充分利用投資雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷渠道方面的優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)一個(gè)全新的低溫奶品牌，促進(jìn)中國(guó)乳品消費(fèi)升級(jí)。
對(duì)于該合資項(xiàng)目，蒙牛層面對(duì)外一直強(qiáng)調(diào)是高端低溫乳品項(xiàng)目。從目前的公開(kāi)信息來(lái)看，超濾奶將會(huì)是該公司未來(lái)推出的產(chǎn)品方向之一。而在20年年初，可口可樂(lè)全面收購(gòu)了超濾奶品牌Fairlife。
圖片來(lái)源：Facebook@Fairlife
蒙牛與可口可樂(lè)的合作，有可能是一種基于產(chǎn)品創(chuàng)新層面的顛覆，從產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)工藝體現(xiàn)高端價(jià)值，有望改變中國(guó)乳業(yè)格局，這兩個(gè)乳業(yè)巨頭黏在一起，極有可能碰撞出意想不到的火花。
06
兒童零食標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，
炒熱千億市場(chǎng)
20年5月17日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。良品鋪?zhàn)邮窃摌?biāo)準(zhǔn)的主要起草單位，提供了主要技術(shù)和意見(jiàn)。據(jù)了解，這是我國(guó)第一項(xiàng)專門關(guān)于“零食”的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也是關(guān)于“兒童零食”的首項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
近年來(lái)，隨著社交電商和直播電商等新興渠道的迅猛發(fā)展，零食產(chǎn)品趨向網(wǎng)紅化和爆品化，目標(biāo)人群也日益細(xì)分，兒童零食正是在這一背景下正式被提出。而兒童零食標(biāo)準(zhǔn)的出爐，更讓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)兒童這個(gè)群體的關(guān)注度日益攀升。
5月20日，良品鋪?zhàn)有忌鲜辛闶匙悠放?span lang="EN-US">“良品小食仙”；5月25日，百草味全網(wǎng)官宣上線兒童食品“童安安小朋友”1.0系列；6月19日，三只松鼠嬰童食品品牌小鹿藍(lán)藍(lán)天貓店開(kāi)業(yè)。
休閑零食三巨頭紛紛涌入，中國(guó)兒童零食賽道的爭(zhēng)奪戰(zhàn)已經(jīng)打響。而在6000億的市場(chǎng)容量下，健康零食需求將近千億元市場(chǎng)的規(guī)模，在Foodaily2021年度商業(yè)熱點(diǎn)中也提到：“80后、90后千禧一代家長(zhǎng)成為育兒主力，相比上一代父母，他們對(duì)孩子的飲食營(yíng)養(yǎng)和健康成長(zhǎng)越來(lái)越重視。這種更精細(xì)化的育兒觀念和消費(fèi)觀念催生龐大的兒童食品這一賽道迎來(lái)從內(nèi)到外的革新。”
兒童零食作為休閑零食賽道的重要一環(huán)，無(wú)論是覆蓋人群的特殊性，還是線上化率的高增長(zhǎng)性，都表現(xiàn)出了相當(dāng)?shù)钠奉悵摿Α＞薮蟮南M(fèi)人群注定了兒童零食廣闊的市場(chǎng)，如何打好“差異化”這張牌依然是值得思考的課題。
07
可口可樂(lè)近年最大力度戰(zhàn)略舉措，
9個(gè)全新運(yùn)營(yíng)事業(yè)部橫空出世
2020年，可口可樂(lè)進(jìn)行了近年來(lái)最大力度的戰(zhàn)略調(diào)整。
首先是組織架構(gòu)調(diào)整：8月，可口可樂(lè)宣布，原有的17個(gè)業(yè)務(wù)單元將精簡(jiǎn)成為9個(gè)全新的運(yùn)營(yíng)事業(yè)部（其中中國(guó)市場(chǎng)被“單列”），新設(shè)立5個(gè)全球飲料品類團(tuán)隊(duì)以釋放品類發(fā)展?jié)摿?，并新設(shè)平臺(tái)服務(wù)組織對(duì)業(yè)務(wù)發(fā)展輔以支撐，新成立的各運(yùn)營(yíng)事業(yè)部將高度互連，結(jié)構(gòu)上更具一致性，避免資源浪費(fèi)并能夠更快地推廣新產(chǎn)品。
在產(chǎn)品組合上，擁有500個(gè)品牌的可口可樂(lè)未來(lái)要“更聚焦”，而疫情加快了產(chǎn)品方面的調(diào)整速度?？煽诳蓸?lè)將削減旗下全資或部分擁有的一半以上品牌，加快產(chǎn)品組合的管理，加快向更現(xiàn)代的營(yíng)銷模式的轉(zhuǎn)型，提高效率和有效性。同時(shí)，公司將擴(kuò)大以消費(fèi)者為中心的創(chuàng)新，致力于探索在活躍的飲料細(xì)分品類中推出新品。
與采用多元化發(fā)展戰(zhàn)略的百事不同，可口可樂(lè)始終專注于其全品類飲料戰(zhàn)略?？煽诳蓸?lè)方面表示：“可口可樂(lè)公司對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的潛力充滿信心，將更深入地根植中國(guó)，繼續(xù)投資，堅(jiān)定履行在中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展的承諾。”中國(guó)作為可口可樂(lè)全球第三大市場(chǎng)，無(wú)疑是這家飲料巨頭至關(guān)重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)之一。
08
“不差錢”的農(nóng)夫山泉也上市了
農(nóng)夫山泉曾在2008到2018年期間接受了中信證券十年的上市輔導(dǎo)，但是并沒(méi)有在A股上市。對(duì)此，鐘睒睒曾公開(kāi)表示：“資本市場(chǎng)講究需求與被需求，農(nóng)夫山泉沒(méi)需求，因此不需要上市。”
然而，20年9月8日，“不差錢”的農(nóng)夫山泉也在港交所敲鑼上市了，且開(kāi)盤即暴漲85%。
從深入人心的廣告語(yǔ)“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”、“我們不生產(chǎn)水，我們只是大自然的搬運(yùn)工”，到下足了功夫的包裝和廣告，2012年起，農(nóng)夫山泉坐上了瓶裝水老大的位置，并于2015年后穩(wěn)居第一至今。
但在激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力下，盡管不差錢，農(nóng)夫山泉的日子也不好過(guò)。無(wú)論是已經(jīng)上市的康師傅和統(tǒng)一，還是娃哈哈、怡寶、冰露、百歲山等等，都在虎視眈眈的盯著對(duì)方。
而瓶裝水之外，在軟飲市場(chǎng)又有元?dú)馍诌@樣的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司崛起。再加上整個(gè)行業(yè)在2017年開(kāi)始增速跌至10%以下，即便每瓶水毛利率達(dá)到60%，農(nóng)夫山泉也急需開(kāi)拓第二支柱業(yè)務(wù)。
品類多元化、分層銷售，都需要用錢，于是，它看向了資本市場(chǎng)。上市之后拿到錢，有望借助資本的力量再上一個(gè)臺(tái)階，但對(duì)于農(nóng)夫山泉來(lái)說(shuō)，“成為中國(guó)的可口可樂(lè)”這條路還很長(zhǎng)。
圖片來(lái)源：微博@農(nóng)夫山泉
縱觀全球IPO市場(chǎng)，在新冠疫情的沖擊下，熱度不降反升，國(guó)內(nèi)食品相關(guān)企業(yè)也紛紛涌向資本市場(chǎng)。除了本文提到的良品鋪?zhàn)印⑥r(nóng)夫山泉，甘源食品、華文食品（主營(yíng)品牌：勁仔）、一鳴食品、均瑤健康、元?dú)馍直澈蟮拇枪救锒加?span lang="EN-US">20年成功上市，而衛(wèi)龍、東鵬、祖名等在20年已經(jīng)處于籌備上市的狀態(tài)，其中豆制品巨頭祖名股份已于1月6日成功上市。
隨著資本蜂擁而至，各個(gè)賽道的競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈，各路力量都在搶占貨架和消費(fèi)者的心智，誰(shuí)將成為下一個(gè)傳奇呢？
09
風(fēng)口上的植物肉，
國(guó)內(nèi)外勢(shì)力競(jìng)相爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)
同樣是20年9月8日，Beyond Meat宣布與嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)簽署協(xié)議，將在當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)和發(fā)展生產(chǎn)設(shè)施，以生產(chǎn)植物肉產(chǎn)品。Beyond Meat由此將成為第一家將其主要生產(chǎn)設(shè)施落戶中國(guó)的植物肉跨國(guó)公司。
圖片來(lái)源：BeyondMeat
2020年，僅Beyond Meat一家，在中國(guó)市場(chǎng)的動(dòng)作便接連不斷：先與百勝中國(guó)合作，擴(kuò)大餐飲布局；再與盒馬合作，進(jìn)入零售市場(chǎng)，11月又推出別樣豬肉產(chǎn)品。
再將目光放到其他大公司，ImpossibleFoods緊跟Beyond Meat的步伐，進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)；嘉吉、聯(lián)合利華、雙塔、雀巢競(jìng)相推出植物肉產(chǎn)品/品牌。
星期零、Hey maet等中國(guó)植物肉品牌的推新、融資消息也頻頻出現(xiàn)在大眾視野。
2019年被稱為植物肉元年，賽道逐漸熱鬧起來(lái)；2020年，資本支持、頭部品牌入局、國(guó)內(nèi)跑出植物肉新品牌，植物肉站上了風(fēng)口，發(fā)展迅猛。然而，對(duì)中國(guó)消費(fèi)者而言，植物肉還存在著口感、性價(jià)比等種種問(wèn)題，突破技術(shù)壁壘，玩好營(yíng)銷，強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知，加速市場(chǎng)教育，植物肉在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展前景可觀，卻也是道阻且長(zhǎng)。
10
賣銀鷺、賣水業(yè)務(wù)，
雀巢要走向何方？
20年11月25日，雀巢集團(tuán)宣布同意向Food Wise有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業(yè)務(wù)。據(jù)悉，FoodWise有限公司由銀鷺創(chuàng)始人陳清水家族控股。而此前于8月28日，雀巢正式宣布同意青島啤酒集團(tuán)購(gòu)買雀巢中國(guó)大陸的水業(yè)務(wù)。
雀巢在中國(guó)將更專注于關(guān)鍵領(lǐng)域：嬰兒營(yíng)養(yǎng)、糖果、咖啡、調(diào)味食品、乳制品和寵物護(hù)理等，利用強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)、數(shù)字化能力和創(chuàng)新引擎推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
近幾年歐美經(jīng)濟(jì)普遍不景氣，消費(fèi)市場(chǎng)也發(fā)生了巨大的變化，雀巢作為擁有百年歷史的食品巨鱷，也遭受著市場(chǎng)挑戰(zhàn)，表現(xiàn)出了激進(jìn)的戰(zhàn)略調(diào)整態(tài)度。近幾年，雀巢已賣掉了糖果、巧克力、冰激凌、皮膚健康、人壽保險(xiǎn)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，總資產(chǎn)高達(dá)150億美元。
與此同時(shí)，雀巢也在加大迎合健康生活趨勢(shì)的業(yè)務(wù)開(kāi)拓，以雀巢集團(tuán)的全資子公司雀巢健康科學(xué)公司所在的業(yè)務(wù)領(lǐng)域來(lái)看，其2020年的收購(gòu)和在中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品推新情況如下圖。
此外，雀巢北美還于11月宣布以9.5億美元收購(gòu)了一家新鮮定制型送餐服務(wù)平臺(tái)Freshly。人們從未輕視過(guò)健康問(wèn)題，在新冠疫情的影響下，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度也越發(fā)強(qiáng)烈，健康化是食品飲料行業(yè)一大重要的產(chǎn)品創(chuàng)新方向。
從一次次大手筆收購(gòu)來(lái)看，健康科學(xué)業(yè)務(wù)是這家全球食品巨頭當(dāng)下押注的重點(diǎn)。作為全球最大的食品公司，雀巢敏銳地意識(shí)到食品對(duì)消費(fèi)者健康的重要性，這是其連續(xù)加大在大健康領(lǐng)域布局的根本原因。
小結(jié)
魔幻的2020年已經(jīng)結(jié)束，走過(guò)至暗時(shí)刻，我們將迎來(lái)光明。
2021年才過(guò)去20天，元?dú)馍旨铀倨奉愅貜?，投資了一家餐飲連鎖公司，新乳業(yè)布局酸奶飲品，拿下一只酸奶牛60%股權(quán)，“豆制品第一股”祖名股份上市，冰峰汽水、今麥郎啟動(dòng)A股上市，各賽道的投融資消息接二連三傳出……在20天里就如此熱鬧的食品行業(yè)，也會(huì)有一個(gè)充滿活力、值得期待的2021。
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