最近一項(xiàng)發(fā)表在《診斷病理學(xué)年鑒》（Annals of Diagnostic Pathology）上的研究表明，快餐公司為了使食物更加美味可能已經(jīng)跨越了某些健康限制?？觳托袠I(yè)是一個(gè)擁有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)交易的市場(chǎng)。這就是它為了獲取肉類而需要工廠化養(yǎng)殖的原因，這種養(yǎng)殖每小時(shí)都會(huì)宰殺成千上萬(wàn)只的動(dòng)物。根據(jù)真相揭露（Exposing The Truth）的報(bào)道，由于這樣的巨大需求，快餐企業(yè)很有可能容易出現(xiàn)錯(cuò)誤。

這項(xiàng)研究調(diào)查了八個(gè)不同但知名的品牌漢堡包。調(diào)查中使用的測(cè)試方法是組織學(xué)方法，測(cè)試發(fā)現(xiàn)，每種漢堡的肉類含量只有大約2.1到14.8%。此外還顯示出，每個(gè)漢堡都含有血管、植物材料、結(jié)締組織、骨骼、脂肪組織、末梢神經(jīng)物質(zhì)和軟骨。所有這些成分并沒有為食物提供多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

這項(xiàng)研究進(jìn)一步揭示出，這些漢堡還含有一種細(xì)胞內(nèi)寄生蟲——肉孢子蟲屬。當(dāng)一個(gè)動(dòng)物食用了被另一種動(dòng)物的糞便污染的食物時(shí)，這個(gè)動(dòng)物就會(huì)感染肉齙子蟲病。這一結(jié)果揭示了工廠化養(yǎng)殖的條件通常都非常骯臟和惡劣。

盡管我們假設(shè)我們食用了漢堡包和其中的肉，但是現(xiàn)實(shí)卻給出了一個(gè)不同的觀點(diǎn)。大多數(shù)漢堡的主要成分是水(含量在37.7%到62.4%)，而肉的含量平均只有12%。無(wú)論如何，只有幾個(gè)漢堡包被感染肉孢子蟲，而在這些樣品中均沒有發(fā)現(xiàn)任何腦組織成分。

最近一項(xiàng)由眾多研究成果支持的研究指出，不健康是快餐的本質(zhì)。之前就有人提出，某些快餐產(chǎn)品是用粉紅肉渣，甚至是馬肉制作的。工廠化養(yǎng)殖處理動(dòng)物的方式也表明，他們非常容易接觸到有害病毒。