文：Foodaily??
來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
2022年3月3日，F(xiàn)oodBev Media主辦的2022年世界食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)決賽入圍名單新鮮出爐！本次入圍名單分為25個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)類別，共有來(lái)自全世界的110余件產(chǎn)品/品牌案例成功入圍。
英國(guó)權(quán)威媒體FoodBev Media主辦的食品系列獎(jiǎng)項(xiàng)一向備受關(guān)注，它們不僅代表著食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)，也為正在摸索前行的食品飲料品牌點(diǎn)明方向。
盡管全球疫情肆虐，我們依然在眾多入圍案例身上，看到了激情四射的地域風(fēng)味、包裝設(shè)計(jì)上的大膽突破，以及對(duì)于更多功能實(shí)現(xiàn)、更多食用場(chǎng)景的積極探索。
下面，就讓我們一起領(lǐng)略25個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)類別入圍作品的風(fēng)采吧！
01
Best artisan product
最佳手工產(chǎn)品
Cacao Barry – WholeFruit Chocolate Evocao
圖片來(lái)源：Cacao Barry
一款利用3D打印技術(shù)制作的全果巧克力，利用100% 純可可果，減少了 40% 的糖分，可用于冰淇淋、冰沙等。
Dina Foods – Handcrafted Artisan Baklawa
圖片來(lái)源：Dina Foods
一款優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)果仁蜜餅，周圍是壓碎的精選堅(jiān)果和富含糖漿的磨碎香料，不含人工色素或棕櫚油。每塊手工制作的 Baklawa都是由幾層薄如紙的餅皮制成，由定制設(shè)備生產(chǎn)。
Simply Ice Cream – Peanut Brittle Ice Cream
圖片來(lái)源：Simply Ice Cream
一款堅(jiān)果冰淇淋，將覆蓋著焦糖的花生碎混合到冰淇淋材料中，融化成美味的甜堅(jiān)果冰淇淋。
Cheebab – Cheebab The Original
一款用植物凝乳酶制作的高蛋白奶酪烤串，采用高品質(zhì)瑞士牛奶作為原料，奶酪在烤架上烹制而成，口感酥脆，不含防腐劑。
02
Best children’s product
最佳兒童產(chǎn)品
Eat the Change – Cosmic Carrot Chews
圖片來(lái)源：Eat the Change
一款耐嚼兒童新零食，胡蘿卜用果汁調(diào)味，每份含60卡路里，淡淡的橙子和芒果味與胡蘿卜天然風(fēng)味完美搭配。
Little Dish – Fresh Food For Kids
圖片來(lái)源：Little Dish
一款適合12到36個(gè)月兒童的意面套餐。大量西紅柿制成的番茄醬，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)骨骼健康。為兒童提供新鮮營(yíng)養(yǎng)餐食同時(shí)，幫助父母減少備餐時(shí)間。
Sprout Organic – Plant Based Infant Formula
圖片來(lái)源：Sprout Organic
一種僅含有植物性和有機(jī)成分的嬰幼兒配方奶粉，以大米淀粉為基礎(chǔ)，不含常見過敏原大豆。
03?
Best convenience innovation
最佳方便食品創(chuàng)新
伊利-Muselibowl花式牛奶燕麥
圖片來(lái)源：伊利
高纖燕麥小藍(lán)碗，加入熱水/牛奶/咖啡等沖泡3分鐘即可開吃，富含7.6g高纖，9.5g蛋白質(zhì)，喝出代餐輕盈感。
Liberation Cocktails – Pisco Sour
圖片來(lái)源：Liberation Cocktails
一款由頂級(jí)調(diào)酒師精心調(diào)制的雞尾酒，使用最優(yōu)質(zhì)的烈酒和巴西酸橙，少許蔗糖制成，純天然，無(wú)人工，無(wú)添加劑。
BettaF!sh – TU-NAH
一款由歐洲首屈一指的海鮮替代品品牌帶來(lái)的三明治方便食品，100%植物基，更美味、更健康，具有童年的味道。
04
Best drink concept
最佳飲料概念
Good Rootz – SAPINCA
圖片來(lái)源：sapinca
一款以根莖植物為原料的飲料，由南美洲根莖植物手工制作而成，通過獨(dú)特的原料風(fēng)味分層為消費(fèi)者提供濃郁而精致的味道。富含多種維生素和礦物質(zhì)，100%純天然，無(wú)添加。
Liberation Cocktails – On-Tap
圖片來(lái)源：suppermag
一款即點(diǎn)即用雞尾酒，Liberation Cocktails通過提供水龍頭款雞尾酒產(chǎn)品、雞尾酒手推車和移動(dòng)"魔術(shù)墻"，消除場(chǎng)地時(shí)間限制的壓力以及對(duì)大量成分和設(shè)備的需求。?
05
Best food concept
最佳食品概念
ALDI-exclusive Emporium Selection Cheese Fries
圖片來(lái)源：aldireviewer
一款奶酪炸薯?xiàng)l，產(chǎn)品選用來(lái)自塞浦路斯的具有濃郁的咸味的中東奶酪halloumi為原料，產(chǎn)品具有高熔點(diǎn)的特性，加熱時(shí)不會(huì)變得粘稠和流淌。
Frostkrone Food – Ready to Eat
圖片來(lái)源：anuga
一款即食零食，該系列零食有多種不同的配料組合，以蔬菜或者奶酪或者蔬菜奶酪為夾心，外面覆蓋面包屑涂層，上面有種子、谷物等。
Grace Foods – Irie Eats
圖片來(lái)源：irieeats
一系列加勒比街頭風(fēng)味方便速食，該系列產(chǎn)品將牙買加風(fēng)味的加勒比街頭美食帶到家中，適合素食主義者。目前該系列有5款產(chǎn)品：四款套餐一款豌豆米飯。
06
Best functional product
最佳功能性產(chǎn)品
Chic-kles Gum – Slim and Fit Probiotic Gum
圖片來(lái)源：chicklesgum
一款修身益生菌口香糖 ，產(chǎn)品含有雙歧桿菌BPL1 ，有助于減少脂肪和腰圍。每?jī)闪．a(chǎn)品含有1*10^10雙歧桿菌BPL1，1.5mg鋅。
REBBL – Stacked Coffee
圖片來(lái)源：REBBL
主打富含天然植物成分的咖啡系列功能性飲品。其中的咖啡因和L-茶氨酸可為消費(fèi)者提供能量；獅鬃、靈芝和奶油燕麥奶等可增強(qiáng)免疫力。
The Naked Collective – Mude
圖片來(lái)源：Ardagh Group
一系列功能氣泡飲料。產(chǎn)品由谷物釀造而成，含有豐富的礦物質(zhì)和B族維生素，全系列包括5種口味，分別對(duì)應(yīng)冷靜（放松），工作（改善的注意力和思維清晰度），娛樂（保持精力充沛），睡眠（舒緩神經(jīng)）和增強(qiáng)免疫五種功能宣稱。
Zeno Functional Foods – SOBAR
圖片來(lái)源：Food Manufacturing
一款可以減少酒精吸收的蛋白棒，低蔗糖高蛋白高纖維，比其他許多食品更有效的減少酒精吸收。
Float Foods – OnlyEg Yolk
一款植物基蛋黃，產(chǎn)品是以豆類為原料制成的蛋黃替代品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通蛋黃相似，同時(shí)不含膽固醇，激素和藥物殘留物。
Phytaphix – COVMPAQ
一款富含植物營(yíng)養(yǎng)素的膠囊，產(chǎn)品以7種植物為原料，富含維生素B12、維生素D和鎂，有助于維持免疫健康、補(bǔ)充機(jī)體能量。產(chǎn)品100%植物性，適合素食主義者，無(wú)麩質(zhì)，碳水化合物和糖含量非常低。
07
Best health or wellness drink
最佳健康/保健飲料
I am Nutri – QUINOA MALT THICK DRINK
圖片來(lái)源：I am Nutri
營(yíng)養(yǎng)谷物即飲飲料系列，分別選用燕麥、藜麥和小麥為三種主要原料，富含蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和抗氧化劑。
Kabocha Milk Co – Kabochamilk
圖片來(lái)源：NZ Herald
一款由Kabocha制成的獨(dú)特植物奶，Kabocha是一種日本南瓜，維生素A、C、β-胡蘿卜素、鐵和纖維含量高。
Biotiful – Kefir Coconut
圖片來(lái)源：Biotiful
一款用椰奶發(fā)酵的開菲爾酸奶，不添加糖，高蛋白、高鈣，且維生素B族含量高，腸道友好且支持免疫系統(tǒng)。
Barry Callebaut – Elix
圖片來(lái)源：Barry Callebaut
百樂嘉利寶推出的由100%可可果制成的首款營(yíng)養(yǎng)保健果汁，具有濃郁的果味，且含有黃烷醇，促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)健康。
The Naked Collective – Mude
一系列功能氣泡飲料。產(chǎn)品由谷物釀造而成，含有豐富的礦物質(zhì)和B族維生素，全系列包括5種口味，分別對(duì)應(yīng)冷靜（放松），工作（改善的注意力和思維清晰度），娛樂（保持精力充沛），睡眠（舒緩神經(jīng)）和增強(qiáng)免疫五種功能宣稱。
08
Best health or wellness food
最佳健康/保健食品
Banza – Banza Supreme Pizza
圖片來(lái)源：Banza
一款鷹嘴豆比薩，有芝士和酥皮兩款。完全由鷹嘴豆制成，適合素食者。由 Beyond Meat 的植物性香腸和“Follow Your Heart”不含乳制品的奶酪制成。
Heura Foods – Heura Burger
圖片來(lái)源：Heura Foods
一款100%植物基漢堡肉，主要使用豌豆蛋白制成并添加植物纖維，每100g產(chǎn)品中含有15.1g蛋白質(zhì)。
ALDI – exclusive L’oven Fresh Protein Bread
ALDI獨(dú)家高蛋白面包，包含10克植物性蛋白質(zhì)，僅含4克凈碳水化合物，可做早餐吐司和三明治享用。
Float Foods – OnlyEg White
一款植物基全蛋替代品，由豆類蛋白質(zhì)制成，可復(fù)制真正雞蛋的蛋黃和蛋白成分，不含膽固醇、激素和藥物殘留物。
09
Best healthy snacking innovation
最佳健康零食創(chuàng)新
Borna Foods Ltd – Fibre-Packed Vegan Trail Mixes
圖片來(lái)源：Borna Foods
一系列混合干果和堅(jiān)果的零食包，富含營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，非常適合作為健康零食或烘焙和烹飪?cè)稀?/p>
Daily Crunch – Sprouted Almonds
圖片來(lái)源：Dolfin
一款經(jīng)過發(fā)芽的堅(jiān)果零食，不僅提升了堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且改善堅(jiān)果的口感，使其更易于消化。僅由三種原料制成，配方中不添加油和鹽，不經(jīng)過任何形式的烘烤，適合生酮飲食、原始飲食和素食主義者。
Dolfin (UK) Ltd – My Sweet Chickpea
圖片來(lái)源：Dolfin
這是一款烤鷹嘴豆小吃，鷹嘴豆表面包裹著有不同種類的巧克力，產(chǎn)品富含植物纖維，蛋白質(zhì)。目前有七種口味。
Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Beetroot Snacks
一款甜菜根零食杯，蓋可重新密封，方便攜帶，且包裝酷炫，適合年輕的零食一代。
ALDI – exclusive Park Street Deli Cauliflower Dips
一款花椰菜蘸醬，每份僅含3種凈碳水化合物和60卡路里，尤其適合生酮飲食。
10
Best indulgence product
最佳縱享產(chǎn)品
TRIVIUM PACKAGING – Easy drinks
圖片來(lái)源：TRIVIUM PACKAGING
Trivium專注于優(yōu)質(zhì)和無(wú)限可回收的金屬瓶，Trivium的鋁瓶提供了最終的可持續(xù)性，實(shí)現(xiàn)無(wú)限可回收，同時(shí)提供了可重新密封包裝的便利性。
TSC Food Products GmbH – Baileys Dessert
圖片來(lái)源：TSC
一款百利甜甜品，產(chǎn)品在浸過百利甜的海綿蛋糕底座上享用兩層輕盈透氣的蓬松 百利甜和精致的卡布奇諾奶油，上面覆蓋著經(jīng)典甘納許巧克力。
ALDI – exclusive liveGfree Gluten Free Holiday Donuts
一款假日風(fēng)味的甜甜圈，屬于無(wú)麩質(zhì)產(chǎn)品，有蔓越莓、姜餅和南瓜口味。
Borna Foods – Chocolate Spread
一款低甜度巧克力醬，將普通巧克力醬中的天然減脂可可粉 (15%) 含量增加一倍，并添加可可脂、腰果和榛子以及少量椰子糖。
11
Best snacking Innovation
最佳零食創(chuàng)新
Oumph! – Oumph! Crispy Buffalo Bites
一款素食牛肉塊，原料由大豆制成，由略帶酸味的水牛肉醬腌制調(diào)味，覆蓋著一層松脆的玉米片。
Mitsuba Seaweed Crisps
圖片來(lái)源：Mitsuba
一款純植物海藻薯片。該產(chǎn)品是以海藻、海鹽和其他調(diào)味料制成的純植物薯片，不含動(dòng)物材料和味精。
Superfoodio Limited – Peanut Butter Buttons
圖片來(lái)源：Superfoodio
一款可隨身攜帶的迷你花生醬包。本產(chǎn)品包裝輕便易于攜帶，無(wú)需使用勺子就可食用，花生醬采用天然材料制成，包裝可二次回收利用。
Tarwi Foods – Lummus
圖片來(lái)源：Tarwi
一款植物基蘸醬，使用羽扇豆和天然香料制成，比傳統(tǒng)的鷹嘴豆泥熱量和脂肪含量更低的同時(shí)具有更高的蛋白質(zhì)和纖維含量。
Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Curry Mango Snacks
一款咖喱芒果素食零食，由芒果、蘋果、胡蘿卜、咖喱、香菜、椰子片和亞麻籽等混合制成。
GURME212 – Sun Dried Tomato Marinated Cauliflower Crisps
一款番茄花椰菜干素食脆片零食，低卡低碳水，健康無(wú)負(fù)擔(dān)，適合減肥人群和生酮飲食者。
12
Best ingredient innovation
最佳成分創(chuàng)新
Perfect Day – Animal-Free Milk Protein
圖片來(lái)源：Green Queen
一款經(jīng)過"編程" "的基因工程酵母生產(chǎn)的無(wú)動(dòng)物來(lái)源的牛奶蛋白質(zhì)，無(wú)乳糖且為非轉(zhuǎn)基因食品。
BettaF!sh – TU-NAH
一款由歐洲首屈一指的海鮮替代品品牌帶來(lái)的三明治方便食品，100%植物基，更美味、更健康，具有童年的味道。
Blue Sky Botanics – Baobab Fruit Purée
一款由100%有機(jī)猴面包樹果粉制成的果泥，富含膳食纖維、維生素 C、鈣和鉀，具有濃郁的柑橘味。
Float Foods – OnlyEg Yolk
一款植物基蛋黃，產(chǎn)品以豆類為原料制成的蛋黃替代品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通蛋黃相似，同時(shí)不含膽固醇，激素和藥物殘留物。
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Best low-or-no product
最佳低/無(wú)產(chǎn)品
KINO BIOTECH PTE LTD – KINOHIMITSU ESSENCE OF CHICKEN
圖片來(lái)源：Kinohimitsu
一款健康營(yíng)養(yǎng)的100%雙重?zé)踔蠹冸u精。由180日齡的自由放養(yǎng)的雞在高壓下雙重?zé)踔筇崛《瞥?，這款產(chǎn)品不含抗生素、激素和防腐劑。這款產(chǎn)品有增強(qiáng)免疫力、抗氧化和抗衰老的效果。可增加食品營(yíng)養(yǎng)提升口感。
The Naked Collective – So.Beer
一款無(wú)酒精淡啤酒, 專為尋求無(wú)酒精和低糖飲料的消費(fèi)者推出。這款飲料由谷物釀造而成，與啤酒味道完全相同。
Float Foods – OnlyEg Shreds
一款植物基雞蛋替代品。這款產(chǎn)品將植物中提取中的蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)合成雞蛋替代品，使產(chǎn)品不含動(dòng)物成分的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)、健康。
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Best natural food or organic product
最佳天然/有機(jī)產(chǎn)品
OCEANFRUIT – Sea Salads
圖片來(lái)源：Oceanfruit
一款即食海洋沙拉，以有機(jī)海藻、蔬菜和調(diào)味料制成，用以搭配意面或其他食品食用。
Better Nature – Tempeh Mince
這是一款有機(jī)豆豉，是以植物形式獲取蛋白質(zhì)的理想方式，用于食品的調(diào)味使味道變得更鮮美。
Sozye – Noya Sauce
一款醬油替代品，使用海草而不是大豆釀造，不含麩質(zhì)和過敏原，可用于食品調(diào)味。
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Best plant-based beverage
最佳植物基飲料
Kabocha Milk Co. – Kabochamilk
圖片來(lái)源：Kabochamilk
一款由Kabocha制成的獨(dú)特植物奶，Kabocha是一種日本南瓜，維生素A、C、β-胡蘿卜素、鐵和纖維含量高。
Biotiful – Plant Based Oat Kefir Mango
圖片來(lái)源：the grocer
一款植物基開菲爾酸奶，由燕麥和純素益生菌，水果等制成，含有維生素B12，不含麩質(zhì)，添加糖和人工香精色素。
Hope and Sesame – Unsweetened Vanilla Chilled Sesamemilk
圖片來(lái)源：bevNet
一款冷藏和“食品儲(chǔ)藏室友好”的芝麻植物奶。產(chǎn)品每份都含有 8 克完整蛋白質(zhì)，經(jīng)認(rèn)證無(wú)麩質(zhì)，不含大豆和乳制品。
REBBL – POP
圖片來(lái)源：REBBL
一款功能性蘇打水飲料，產(chǎn)品依靠植物性成分為增強(qiáng)免疫力和消化系統(tǒng)健康提供支持，可以作為傳統(tǒng)蘇打水的健康版替代品。
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Best plant-based food product
最佳植物基食品
Better Nature – Smoky Tempeh Rashers
圖片來(lái)源：The Vegan Kind
一款富含蛋白質(zhì)和纖維的純素印尼傳統(tǒng)食品，以大豆和水為主要原料。
La Vie – Vegan Bacon
圖片來(lái)源：La Vie
一款100%純素食培根，富含蛋白質(zhì)，配方的主要成分是非轉(zhuǎn)基因大豆。
The Plant Based Seafood Co. – Mind Blown Dusted Scallops
圖片來(lái)源：gtfo itsvegan
一款速食純素扇貝，加熱兩分鐘即可食用，由魔芋粉、植物膠、植物根莖等混合制成。
Beyond Meat – Beyond Burger
一款純素牛肉漢堡，椰子油、可可脂、豌豆、綠豆和大米蛋白的混合提供了傳統(tǒng)碎牛肉餅的嚼勁和多汁口感。
DSM Food & Beverage – Maxavor? Fish YE
一款植物性素食魚類代替產(chǎn)品（素食魚塊和素食魚醬），依靠海藻油模擬真實(shí)的魚類風(fēng)味。
Heura Foods – Mediterranean Chunks
一款經(jīng)牛至、百里香、羅勒、迷迭香等美味香料腌制的地中海風(fēng)味素食，由非轉(zhuǎn)基因大豆制成，口感類似雞肉。
Les Nouveaux Affineurs – L’Affiné d’Albert
一款蔬菜熟化素食有機(jī)奶酪，由腰果發(fā)酵制成，口味接近卡芒貝爾奶酪，以融化涂抹。
LoveRaw – M:lk Choc Cre&m Wafer
一款素食奶油威化棒，不含棕櫚油和乳制品，配方奶油有來(lái)自榛子和杏仁的堅(jiān)果香氣。
THIS? – THISIsn’t Pork Sausages
一款植物基香腸，富含蛋白質(zhì)和纖維，以豌豆蛋白為主要成分。
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Best special-edition product
最佳限定產(chǎn)品
Brownes Dairy – Seriously Novelty Favoured Milks
圖片來(lái)源：studentedge
一款新奇口味牛奶，產(chǎn)品將甜點(diǎn)口味融入牛奶中，目前該系列有：肉桂面包、焦糖白巧克力、焦糖餅干三款產(chǎn)品。
ALDI – exclusive Burman’s Dipping Sauces
Aldi推出的福樂雞式系列蘸醬，有雞肉蘸醬、特殊風(fēng)味醬和波利尼西亞醬三種口味。
ALDI – exclusive Emporium Selection Holiday Goat Logs
Aldi推出的精選山羊奶酪系列，有原味、蜂蜜味和大蒜&香草味三種口味。
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最佳技術(shù)創(chuàng)新
Bespoken Spirits – Rye Whiskey
圖片來(lái)源：Bespoken Spirits
該技術(shù)可以加速威士忌成熟，根據(jù)客戶的要求量身定制威士忌，使用材料科學(xué)和數(shù)據(jù)分析為他們節(jié)省數(shù)年的時(shí)間和高達(dá) 70% 的成本。
TCI Co. Ltd. – SCIENCE OF PROBIOTICS
TCI利用專利技術(shù)將菌數(shù)提升至10的12次方(單位：兆)，能大幅提升產(chǎn)品的有效菌數(shù)含量，使益生菌產(chǎn)品效果更加優(yōu)化。為維持菌種品質(zhì)與穩(wěn)定性，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制環(huán)境溫度與濕度，使產(chǎn)品能夠在冷凍保存2年，菌數(shù)仍能維持。
Xampla – Edible Films
Xampla 薄膜由植物蛋白制成，既可食用又可烹飪，為快速消費(fèi)品行業(yè)提供了巨大的創(chuàng)新空間。其與食譜盒公司 Gousto 合作推出了世界上第一個(gè)可食用和可烹飪的湯塊包裝紙。據(jù)估計(jì)，當(dāng)大規(guī)模推出湯塊包裝紙時(shí)，每年可節(jié)省 17 噸塑料。Xampla 的可食用和可烹飪薄膜為食品和飲料行業(yè)的格式和產(chǎn)品創(chuàng)新打開了大門。
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Best brand marketing
最佳品牌營(yíng)銷
Uncle Ernies Rum Punch
圖片來(lái)源：Uncle Ernie's
朗姆酒品牌，純天然用料，并且對(duì)環(huán)境友好，無(wú)塑料包裝。無(wú)麩質(zhì)，受到素食主義著的喜愛。其品牌風(fēng)格年輕化，和新潮前衛(wèi)的人士互動(dòng)，在ins等社交平臺(tái)有一定的影響力。其產(chǎn)品主要包括潘趣酒和雞尾酒。
THIS? – THISruns
THIS的所有產(chǎn)品都含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)添加了維生素B12和鐵，以防止以植物為基礎(chǔ)的飲食帶來(lái)的微量元素的缺失。該品牌的保質(zhì)期比肉類更長(zhǎng)，有助于減少食物浪費(fèi)，并且減少塑料包裝的使用，堅(jiān)持可持續(xù)的品牌理念。
Boxed Water Is Better – Boxed Water?
盒裝純凈水系列，紙箱由 92% 的可再生材料制成。秉持就近取水的原則，以減少碳足跡，并且所有紙箱 100% 可回收、可再填充且不含 BPA。它比一次性塑料瓶和鋁罐更加環(huán)保。該公司致力于可持續(xù)設(shè)計(jì)，突出環(huán)保主題。
Oumph! – Best Brand Marketing
Oumph!致力于大幅減少對(duì)氣候的影響，同時(shí)為人們的健康提供解決方案。Oumph!的產(chǎn)品不含任何動(dòng)物成分，對(duì)素食主義者和追求健康飲食的人士來(lái)說都是絕佳的選擇。其公司LIVEKINDLY 公司旨在成為植物性食品的世界領(lǐng)導(dǎo)者。目標(biāo)是引領(lǐng)以植物為基礎(chǔ)的生活方式轉(zhuǎn)變，并使其成為“新常態(tài)”。
20
Best brand/brand extension
最佳品牌/品牌拓展
Encona – Hot Sauces
圖片來(lái)源：Encona
英國(guó)第一辣醬品牌。產(chǎn)品原料選用印度、泰國(guó)、巴西等全球特色辣椒，以原始配方烹制美味，為消費(fèi)者提供超過18種風(fēng)味的辣醬，標(biāo)志性方形壓紋玻璃瓶也已成為美味與品質(zhì)的象征。Encona鼓勵(lì)消費(fèi)者勇敢原創(chuàng)，用醬料創(chuàng)造出更多適合自己的美味的菜肴，以此獲得成就感和滿足感。
Hunt and Brew – Single Origin Dairy milk through coffee company lens
圖片來(lái)源：Hunt and Brew
牛奶是最好的咖啡伴侶之一，Hunt and Brew作為冷萃咖啡品牌，同樣重視牛奶的選擇。甄選西澳大利亞大西南瑪格麗特河單一產(chǎn)區(qū)奶牛，為消費(fèi)者提供更加新鮮和優(yōu)質(zhì)的乳制品選擇。
Saintly Beverage Co – Cocktail Inspired Saintly Hard Seltzer
圖片來(lái)源：Saintly
隨著消費(fèi)者對(duì)雞尾酒需求的增加，Saintly Beverage創(chuàng)意性地將雞尾酒與硬蘇打水相結(jié)合，推出多款雞尾酒口味硬蘇打水，消費(fèi)者提供他們喜愛的流行飲品。
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Best new business
最佳新業(yè)務(wù)
Sozy? – Nish Noya Noyster
圖片來(lái)源：natural products online
Sozy?是總部位于倫敦的初創(chuàng)公司。該公司采用了一種創(chuàng)新方法，以植物為基礎(chǔ)，創(chuàng)造了無(wú)過敏原、無(wú)大豆的魚、大豆和蠔油醬料替代品。
I am Nutri – WELLNESS BEVERAGES
I am Nutri致力于創(chuàng)造健康營(yíng)養(yǎng)的即飲飲料。其主推產(chǎn)品Delicious ON THE GO 營(yíng)養(yǎng)飲料含有蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于健康生活。
Good Rootz – SAPINCA
Good Rootz是一種正念飲品，采用南美洲和歐洲植物根莖手工制成。通過將物種的獨(dú)特風(fēng)味分層，為味覺提供濃郁、濃郁而精致的味道。
Xampla
一家旨在服務(wù)于商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域的植物基材料的生產(chǎn)商。該公司的材料包括由植物蛋白制成的微膠囊、薄膜等。
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Best convenience packaging
最佳便攜包裝
Alzamora Group – Eco-Pastry Solutions
圖片來(lái)源：news packaging
一款完全可生物降解和可回收的生態(tài)籃，可替代傳統(tǒng)的塑料包裝，在世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng) (WFIA)中獲得了最佳便利包裝獎(jiǎng)。
Kepak – Rustlers Cook In Box
圖片來(lái)源：kepak trade
一種更輕松的“盒裝烹飪”解決方案。消費(fèi)者在不打開漢堡包裝的情況下，可以將其置于微波爐中加熱，隨時(shí)制作美味可口的熱餐。
Pure Blue of Norway – Pure Blue
圖片來(lái)源：Pure Blue of Norway
一款由 88% 的植物性材料制成的純藍(lán)色紙盒，完全可回收，曾榮獲 2019 年最佳包裝創(chuàng)新獎(jiǎng)，使瓶裝水變得更可持續(xù)。
TIPA Corp – Home Compostable Fully Transparent Laminate
圖片來(lái)源：TIPA
一款環(huán)保的透明包裝，可印刷的、可密封的，適合包裝干燥包裝食品，如堅(jiān)果、麥片、谷物或冷藏食品等。
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Best packaging design
最佳包裝設(shè)計(jì)
Ardagh Glass Packaging – NaturRein Fruit Jar
圖片來(lái)源：Touch Points
一個(gè)可二次利用的果醬罐。新設(shè)計(jì)采用圓角設(shè)計(jì)方便握持，玻璃罐可在食品吃完后重復(fù)利用，木質(zhì)瓶塞可用做杯墊。
Boxed Water Is Better? – Boxed Water?
圖片來(lái)源：Boxed Water Is Better
一款盒裝飲用水包裝。制作這款包裝盒的材料92%來(lái)自于天然可降解的植物，這款包裝便于回收再利用，且不含對(duì)人體有害的雙酚A。
PakTech – PakTech handles
圖片來(lái)源：PakTech
一款定制包裝提手。本產(chǎn)品的設(shè)計(jì)符合人體工學(xué)，使多個(gè)容器更容易購(gòu)買，便于提取減輕壓力。該系列使用的材料均可降解，有上百種顏色，可根據(jù)貨物要求進(jìn)行尺寸定制。
伊利-金典生物多樣性保護(hù)包裝
圖片來(lái)源：伊利
金典借勢(shì)COP15推出行業(yè)首款生物多樣性保護(hù)限定裝產(chǎn)品，瓶身正面用聲波紋、水波紋銜接生靈萬(wàn)物，致敬中國(guó)在動(dòng)物、植物、森林、海洋、濕地、草原方面取得的生多保護(hù)成就，背面巧妙地拼接成一幅有機(jī)和諧萬(wàn)物共生圖，充分詮釋“人類命運(yùn)共同體”的主旨。
Elopak – Pure-Pak? eSense Aseptic carton
圖片來(lái)源：Elopak
一款便于開啟和灌裝的紙盒包裝，本品設(shè)計(jì)有折疊線以便于打開，可避免牛奶或果汁無(wú)法倒出產(chǎn)生的浪費(fèi)；密封處和瓶蓋采用可重復(fù)密封設(shè)計(jì)，以便無(wú)菌保存。
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Best CSR/sustainability initiative
最佳CSR/可持續(xù)倡議
Andre Farm – Crafter’s Juniper Cheese
圖片來(lái)源：The Baltic Times
一種牛奶奶酪,添加了杜松子酒蒸餾后剩余的杜松子。奶酪具有精致的杜松子香氣，并且十分適合搭配杜松子酒一起食用。
Little Freddie – Organic Baby Food Climate Footprinting
圖片來(lái)源：Following the Footprints
第一個(gè)也是唯一 一個(gè)使用 CarbonCloud 發(fā)布產(chǎn)品的氣候足跡，并將其打印在產(chǎn)品包裝上的嬰兒食品品牌。
OCEANFRUIT
一種瓶裝海藻沙拉。使用經(jīng)過歐洲認(rèn)證的有機(jī)海藻。品牌認(rèn)為海藻是一種既環(huán)保又節(jié)約資源的優(yōu)質(zhì)資源，期待通過有創(chuàng)意的海藻產(chǎn)品引起本國(guó)消費(fèi)者對(duì)于海藻食品的興趣。
Talking Rain AQA – Waterboys
Waterboys致力于為有需要的地區(qū)提供清潔可得的飲用水。Talking Rain承諾每購(gòu)買一份特定產(chǎn)品，就會(huì)捐贈(zèng)0.20美元以支持與Waterboys的合作項(xiàng)目。
The People’s Pantry
由志愿者經(jīng)營(yíng)的公益項(xiàng)目，接受愛心人士的食物捐贈(zèng)，為無(wú)家可歸、沒有飯吃的人提供食物和雜貨，目前在英國(guó)、美國(guó)、加拿大、南非都設(shè)立有組織。
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Best foodservice initiative
最佳餐飲服務(wù)倡議
RISE Brewing Co – Original Black Cold Brew Coffee Multi-Serve
圖片來(lái)源：RISE Brewing
提供水和有機(jī)咖啡為原料的冷泡咖啡。用氮?dú)忉勗旖o咖啡添加泡沫和清爽光滑的質(zhì)地，增強(qiáng)咖啡的天然風(fēng)味，并作為有機(jī)防腐劑以保持咖啡的新鮮。
Quorn – (ChiQin)
圖片來(lái)源：Quorn
英國(guó)蛋白質(zhì)公司 Quorn推出由真菌蛋白、水、蛋清和小麥粉等原料制成的替代雞肉食品，旨在重現(xiàn)炸雞，具有酥脆的面包屑和更像肉的質(zhì)地。
Float Foods – OnlyEg Patties
新加坡第一家致力于開發(fā)植物性雞蛋替代品的食品科技初創(chuàng)公司，開發(fā)和生產(chǎn)與食用雞蛋的味道、質(zhì)地、多功能性和營(yíng)養(yǎng)相匹配的植物性雞蛋替代品。
Veganz Group – Foodservice
通過提供零食、烘焙食品、肉類替代品、奶酪替代品、主食等各種品類的植物性食品，鼓勵(lì)和支持人們采用植物性飲食并負(fù)責(zé)任地對(duì)待地球環(huán)境。
