“海南椰子雞”的另類表達(dá)

以海南經(jīng)典美味“椰子雞”為靈感與烤腸結(jié)合，產(chǎn)品精選來自海南的天然椰肉，每根腸中的椰肉含量不低于15%。還采用優(yōu)質(zhì)白羽雞作為肉源，同時(shí)選用雞肉中纖維含量最低，蛋白含量最高的部分，肉質(zhì)含量≥65%。經(jīng)全程嚴(yán)格控溫加工，確保產(chǎn)品品質(zhì)、安全。產(chǎn)品改善了傳統(tǒng)雞肉腸干柴的口感，肉腸肉質(zhì)鮮美嫩滑，一口爆汁，而新鮮椰子果肉的加入則讓雞肉腸椰香飽滿，風(fēng)味層層遞進(jìn)，余味經(jīng)久回旋。

圖片來源：本味鮮物

尋求本味，優(yōu)質(zhì)的食材無需過分的添加

產(chǎn)品在選用新鮮白羽雞、天然椰汁椰肉還原食材原本味道的同時(shí)，拒絕淀粉、大豆蛋白、亞硝酸鹽及人工色素的添加。此外，生打椰椰雞肉烤腸采用海藻糖替換了普通糖，海藻糖是新型天然糖類，不僅可以防止蛋白質(zhì)變性，抑制脂質(zhì)氧化變質(zhì)，同時(shí)對(duì)蔬菜、肉類的組織起到穩(wěn)定和保鮮作用。

打破傳統(tǒng)肉腸刻板印象，口感新奇，配方簡(jiǎn)潔

市面上大多數(shù)傳統(tǒng)肉腸價(jià)格低廉卻用料粗糙、多含有防腐劑等添加劑，“淀粉腸”的肉腸認(rèn)知也深入人心。在這種背景下，選用優(yōu)質(zhì)的原料及簡(jiǎn)潔干凈的配方難能可貴。

在這種背景下，本味鮮物在業(yè)內(nèi)首推將“椰子雞”作為靈感來源與烤腸相融合的生打椰椰雞肉腸，選用海南椰子與白羽雞的新奇組合，不僅用精選食材的品質(zhì)讓消費(fèi)者吃得放心，還打破了大眾對(duì)雞肉腸健康低脂卻口感貧瘠的固有印象，豐富肉腸的口感體驗(yàn)。

同時(shí)，產(chǎn)品不添加淀粉、大豆蛋白、亞硝酸鹽及人工色素，并用海藻糖替換普通糖，力求食物的本味。

圖片來源：本味鮮物

告別枯燥乏味的輕食，身材管理也能美味肆意

生打椰椰雞肉腸是本味旗下Slim纖瘦系列新產(chǎn)品，專為有身材管理需求的人士打造，通過加入更多奇特誘人的口味，讓美味與健康更好地結(jié)合在一起。

雞胸肉作為具有代表性的健身常用食品，其低脂肪高蛋白的特點(diǎn)已經(jīng)深入人心。本味鮮物在此基礎(chǔ)上添加既營(yíng)養(yǎng)豐富又有地域特色美食基礎(chǔ)的海南椰子，為產(chǎn)品的健康品質(zhì)和口感體驗(yàn)雙重賦能。

單根生打椰椰雞肉腸的蛋白質(zhì)含量約為7.4g，按照市面上純牛奶每100ml牛奶中3g蛋白質(zhì)含量計(jì)算，約相當(dāng)于250ml的牛奶蛋白質(zhì)含量。以100g蘋果 52kcal計(jì)算，單根雞肉腸的熱量約93kcal, 小于1個(gè)300g蘋果的熱量（約156kcal），屬于典型的高蛋白低熱量食品。

產(chǎn)地國(guó)：中國(guó)

公司&品牌：本味鮮物

品類：餐飲及餐飲+ /魚肉蛋豆制品

適用人群：大眾

配料表：雞肉、椰子肉(≥15%)、飲用水、海藻糖、復(fù)合調(diào)味料、食用鹽、膠原蛋白腸衣。

儲(chǔ)存條件：陰涼處存放

規(guī)格&售價(jià)：480g*3/189元

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