巨頭崛起背后的“制勝”關(guān)鍵

勺子課堂
2022.09.07
“以正合,以奇勝”


作者:宋宣,紀(jì)楠

來源:勺子課堂


通俗的說就是,一次戰(zhàn)役的成敗首先來自于基本面的“合”,也就是兵力上、質(zhì)量上首先不輸于對手,其次,便是考驗(yàn)“多出來的部分”,要么兵力人數(shù)上多于對手,要么質(zhì)量上優(yōu)于對手實(shí)現(xiàn)降維打擊。


這便是“奇兵制勝”的底層邏輯。那么,什么這個(gè)“奇勝”要如何才能達(dá)到呢?


雖然我們不愿承認(rèn),但是在我們艱苦的創(chuàng)業(yè)之路上,往往成敗就在一念之間。當(dāng)我們?nèi)ケP點(diǎn)那些巨頭崛起的歷史時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn),往往巨頭成功的路上都做對了少數(shù)幾個(gè)關(guān)鍵正確的選擇或決定,由此形成“奇兵之勢”最終獲得全盤勝利。




勢、時(shí)、事、人


“楚王雖雄,難免烏江自刎;漢王雖弱, 卻有河山萬里”


對于很多行業(yè)來說,其實(shí)具備成為優(yōu)秀品牌氣質(zhì)的團(tuán)隊(duì)有很多、人才則更多,但對于市場而言,永遠(yuǎn)是“千里馬常有,但伯樂難求”,對于創(chuàng)業(yè)者而言,真正的伯樂是“大勢”與“時(shí)機(jī)”,而自己能夠穩(wěn)定把握的是“事”與“人”。所以,成敗往往也需要一些運(yùn)氣,因?yàn)椤瓣P(guān)鍵機(jī)會(huì)”永遠(yuǎn)是少數(shù)的。


這便是成就一個(gè)事業(yè)的基本四要素:

“勢”、“時(shí)”、“事”、“人”


而上文中提到的“出奇制勝”的“奇”也恰來自這四個(gè)要素。

大勢無法被改變,它是我們所處時(shí)代所賦予的先天要素,如今,以千年史觀看當(dāng)下之勢,此時(shí)此刻的中國雖然受到疫情的沖擊,但大勢依然是最好時(shí)代。如此優(yōu)厚的時(shí)代,我們正在充分享受,只要心態(tài)積極,大勢是屬于每個(gè)人的。所以我們今天暫且不論大勢。


從“時(shí)”的角度而言,很多機(jī)遇往往轉(zhuǎn)瞬即逝,所以如果你想做風(fēng)口上的豬,定是要在風(fēng)還沒來的時(shí)候已經(jīng)站在風(fēng)口前待時(shí)而動(dòng),在此之前往往不被人看好,一旦風(fēng)起云涌,便可扶搖直上。


所以,巨頭首先需要待時(shí)而動(dòng),在風(fēng)口來臨之前做好準(zhǔn)備,以“踩中1次關(guān)鍵時(shí)機(jī)”。


對于“事”來說,是創(chuàng)業(yè)者最應(yīng)該把握住的,但首先我們必須要承認(rèn),任何創(chuàng)業(yè)者與團(tuán)隊(duì)都不是萬能的,時(shí)間精力不是無限的,所以往往做對事且將事做大,需要“撬動(dòng)1個(gè)關(guān)鍵杠桿”。


同時(shí)若想在眾爭之地突出重圍,往往也需要在紅海市場中殺出一條藍(lán)海之路,也就是“完成1次關(guān)鍵升級(jí)”。


“人”是構(gòu)建事業(yè)的最基礎(chǔ)要素,人的“能動(dòng)性”是人之所以稱之為人的關(guān)鍵原因。所以如何構(gòu)建起一套發(fā)現(xiàn)千里馬的人才機(jī)制,讓人才如活水一般源源不斷、經(jīng)久不息的為事業(yè)添磚加瓦,往往是致勝之道的最關(guān)鍵前提。所以,在“人”的層面還需要“擁有1個(gè)人才系統(tǒng)”


這便是,除了借勢以外的四個(gè)成就品牌的關(guān)鍵要素:


“踩中1次關(guān)鍵時(shí)機(jī)”
“撬動(dòng)1個(gè)關(guān)鍵杠桿”
“完成1次關(guān)鍵升級(jí)”
“擁有1個(gè)人才系統(tǒng)”


麥當(dāng)勞,連續(xù)借杠桿成為王者


雷克洛克鍛造麥當(dāng)勞的傳奇故事堪稱餐飲行業(yè)的神話,至今麥當(dāng)勞在雷克洛克去世近40年后依然是世界餐飲的絕對霸主?;仡櫪卓寺蹇顺删望湲?dāng)勞的歷程我們不難發(fā)現(xiàn)雷克洛克的最大功績并非是他創(chuàng)造發(fā)明了什么特別的產(chǎn)品,和喬布斯親手發(fā)明產(chǎn)品不同,雷克洛克的傳奇在于他打造了一個(gè)經(jīng)久不息的“系統(tǒng)”。

正如字節(jié)跳動(dòng)創(chuàng)始人張一鳴的那一句:develop a company as a product——將公司當(dāng)作一個(gè)產(chǎn)品來鍛造,是一個(gè)創(chuàng)始人最重要的工作。



踩中1次關(guān)鍵時(shí)機(jī)——麥當(dāng)勞是典型的小吃升級(jí)品牌,今天我們很難把漢堡當(dāng)做小吃,但在麥當(dāng)勞誕生的年代,漢堡絕對可謂是街頭小吃中的王者。我們可以將其類比為肉夾饃、雞蛋灌餅在今天中國小吃界中的地位。麥當(dāng)勞迅速捕捉了這一機(jī)會(huì),在眾多對手中脫穎而出。


撬動(dòng)1次杠桿——麥當(dāng)勞的成功絕不止撬動(dòng)了1次杠桿,而是連續(xù)借杠桿,從一開始麥當(dāng)勞的創(chuàng)立就非雷克羅克完成的,麥當(dāng)勞兄弟的成功被雷克羅克發(fā)現(xiàn),最終開啟了一段品牌升級(jí)之旅。后續(xù)借杠桿的過程堪稱經(jīng)典,先是從保險(xiǎn)公司貸款融資建立強(qiáng)大總部、再是借助地產(chǎn)紅利之力占據(jù)關(guān)鍵點(diǎn)位釋放特許經(jīng)營快速鋪開連鎖版圖、最后在1965年在紐交所上市成為資本市場寵兒。雷克羅克作為一個(gè)傳奇銷售,從與麥當(dāng)勞兄弟合作開始便一路撬動(dòng)杠桿,將麥當(dāng)勞快速打造成為頂級(jí)品牌。


完成1次關(guān)鍵升級(jí)——如上文所屬,麥當(dāng)勞成功的踩在了美國餐飲行業(yè)小吃升級(jí)的關(guān)鍵“時(shí)機(jī)”。麥當(dāng)勞用更高的段位降維進(jìn)攻了小吃市場。讓麥當(dāng)勞從一個(gè)在停車場里掙扎的小吃檔口一躍成為頂級(jí)連鎖餐飲品牌。


擁有1個(gè)人才系統(tǒng)——在我看來麥當(dāng)勞的用人之術(shù)分為三個(gè)方面,其一,高度的標(biāo)準(zhǔn)化首先讓麥當(dāng)勞降低了對一線人才的依賴,這使得麥當(dāng)勞可以騰出更多資金來招募更多頂級(jí)人才。其二,麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營機(jī)制本身建立在對加盟商嚴(yán)格篩選基礎(chǔ)上,這使得麥當(dāng)勞可以依仗品牌優(yōu)勢游刃的選擇門店管理的中堅(jiān)力量。其三,麥當(dāng)勞在品牌文化的打造上持續(xù)輸出著前衛(wèi)、年輕的價(jià)值感,這使得麥當(dāng)勞持續(xù)成為優(yōu)秀人才向往的雇主品牌。


踩中1次關(guān)鍵時(shí)機(jī)——麥當(dāng)勞是典型的小吃升級(jí)品牌,今天我們很難把漢堡當(dāng)做小吃,但在麥當(dāng)勞誕生的年代,漢堡絕對可謂是街頭小吃中的王者。我們可以將其類比為肉夾饃、雞蛋灌餅在今天中國小吃界中的地位。麥當(dāng)勞迅速捕捉了這一機(jī)會(huì),在眾多對手中脫穎而出。


撬動(dòng)1次杠桿——麥當(dāng)勞的成功絕不止撬動(dòng)了1次杠桿,而是連續(xù)借杠桿,從一開始麥當(dāng)勞的創(chuàng)立就非雷克羅克完成的,麥當(dāng)勞兄弟的成功被雷克羅克發(fā)現(xiàn),最終開啟了一段品牌升級(jí)之旅。后續(xù)借杠桿的過程堪稱經(jīng)典,先是從保險(xiǎn)公司貸款融資建立強(qiáng)大總部、再是借助地產(chǎn)紅利之力占據(jù)關(guān)鍵點(diǎn)位釋放特許經(jīng)營快速鋪開連鎖版圖、最后在1965年在紐交所上市成為資本市場寵兒。雷克羅克作為一個(gè)傳奇銷售,從與麥當(dāng)勞兄弟合作開始便一路撬動(dòng)杠桿,將麥當(dāng)勞快速打造成為頂級(jí)品牌。


完成1次關(guān)鍵升級(jí)——如上文所屬,麥當(dāng)勞成功的踩在了美國餐飲行業(yè)小吃升級(jí)的關(guān)鍵“時(shí)機(jī)”。麥當(dāng)勞用更高的段位降維進(jìn)攻了小吃市場。讓麥當(dāng)勞從一個(gè)在停車場里掙扎的小吃檔口一躍成為頂級(jí)連鎖餐飲品牌。


擁有1個(gè)人才系統(tǒng)——在我看來麥當(dāng)勞的用人之術(shù)分為三個(gè)方面,其一,高度的標(biāo)準(zhǔn)化首先讓麥當(dāng)勞降低了對一線人才的依賴,這使得麥當(dāng)勞可以騰出更多資金來招募更多頂級(jí)人才。其二,麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營機(jī)制本身建立在對加盟商嚴(yán)格篩選基礎(chǔ)上,這使得麥當(dāng)勞可以依仗品牌優(yōu)勢游刃的選擇門店管理的中堅(jiān)力量。其三,麥當(dāng)勞在品牌文化的打造上持續(xù)輸出著前衛(wèi)、年輕的價(jià)值感,這使得麥當(dāng)勞持續(xù)成為優(yōu)秀人才向往的雇主品牌。



擁有1個(gè)人才系統(tǒng)、撬動(dòng)1次杠桿——人才同樣是重要的杠桿要素,西貝的人才機(jī)制是從“分部制”開始的,13個(gè)分部老大在股權(quán)激勵(lì)的作用下?lián)碛兴_門店40%的股權(quán),極大激勵(lì)了分部的斗志,在總部的統(tǒng)一指引下快速擴(kuò)張西貝門店。正如蒙牛創(chuàng)始人牛根生那句:財(cái)散人聚、財(cái)聚人散,優(yōu)秀企業(yè)的人才機(jī)制往往都與“利”高度掛鉤。


完成1次關(guān)鍵升級(jí)——人們對于好吃的定義從來都是“被影響”出來的,在西貝出現(xiàn)之前大部分是并沒有吃過莜面,更不知莜面為何物。但在西貝的“教育”下越來越多的人知道了莜面其實(shí)就是燕麥,莜面是健康食材。西貝也成功的把在內(nèi)蒙幾塊錢一碗的莜面成功的翻了幾倍價(jià)格賣到一線城市的餐桌。



華萊士,“同利同欲”成就萬店品牌


成吉思汗五大領(lǐng)導(dǎo)力法則中有兩條是對人才的表述

“戰(zhàn)勝了敵人我們共同分配獲得的財(cái)物”
“我一旦得到了賢士和能人就讓他們緊隨我不讓遠(yuǎn)去”

顯然對于成吉思汗這樣的統(tǒng)兵領(lǐng)袖,也深知人才的重要。海底撈創(chuàng)始人張勇
同樣也有類似表述即著名的:連住益才能鎖住管理。

華萊士的人才機(jī)制同樣值得很多餐飲企業(yè)學(xué)習(xí),很多人將其比作中國的“特許經(jīng)營”制度,但在華萊士品牌自己看來,如今的華萊士仍是直營品牌,只是用了“門店合伙制”凝聚了團(tuán)隊(duì)的力量。




踩中1次關(guān)鍵時(shí)機(jī)——華萊士的創(chuàng)始人華氏兄弟在做餐飲之前一直經(jīng)營鞋廠并非餐飲出身的他們卻快速發(fā)現(xiàn)了西式快餐在中國的巨大市場。2001年西式快餐在中國正當(dāng)紅,華氏兄弟聰明的避開了一線市場的激烈競爭,而是一頭扎入下沉市場創(chuàng)辦華萊士。雖然華萊士在很多層面都無法與百勝、麥當(dāng)勞比擬,但華萊士做到了局部戰(zhàn)場的絕對優(yōu)勢,在巨頭還未進(jìn)入到的低線市場快速獲得“先機(jī)”。


撬動(dòng)1次杠桿、擁有1套人才機(jī)制——正如上文所說,華萊士的門店合伙制直接決定了華萊士如今的體量規(guī)模,顯然如果是創(chuàng)始人帶著團(tuán)隊(duì)1個(gè)個(gè)的開店,若想達(dá)到今天的萬店規(guī)模難上加難,正是撬動(dòng)了人才與利益鏈接的杠桿最終成就了華萊士今天的成功。




深度思考比勤奮更重要
關(guān)鍵選擇比努力更重要


在此前的文章中我不止一次提到一個(gè)有爭議的觀點(diǎn):

吃得苦中苦方為人上人的時(shí)代一去不復(fù)返了。


其背后的要義在于我們很難靠單純的積攢在不發(fā)生質(zhì)變和連續(xù)撬動(dòng)杠桿的情況下實(shí)現(xiàn)自身效益的最大化?!俺缘每嘀锌唷笔浅晒φ叩幕久?,成功者大都努力、克制、自律、精力高度集中、理想目標(biāo)堅(jiān)定有力,由此不斷為自己創(chuàng)造機(jī)會(huì),但最終一次關(guān)鍵的正確選擇便可快速?zèng)Q定后續(xù)的成功與失敗。而后依仗自己此前扎實(shí)的基本功守住成果并再一次尋找新的機(jī)會(huì),周而復(fù)始螺旋上升。


做企業(yè)同樣需要面對一次次的關(guān)鍵選擇,其背后無非是:借勢、待時(shí)、擇機(jī)、做事、用人...


當(dāng)然,如果我們?nèi)裟苡行矣龅叫碌臋C(jī)遇并做對選擇,那定是萬幸。但大多時(shí)候,我們需要耐得住寂寞、待時(shí)而動(dòng),正所謂“潛龍勿用”。


在新的周期下,有人退場離開,有人慌忙而動(dòng),唯有目標(biāo)與信念堅(jiān)定,時(shí)刻等待機(jī)遇到來者方終成大業(yè)。


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