產(chǎn)品特色介紹
打破規(guī)則，充氣工藝制勝堅(jiān)果革新
這是一款充氣堅(jiān)果零食。產(chǎn)品中83%的成分為花生末，其余成分為少量的米粉和調(diào)味料。這些成分經(jīng)過充分的混合后，通過 Real Handful 的專利烘焙和充氣工藝處理，使得最終的成品具有獨(dú)特的蜂窩狀樣式和質(zhì)地。與常規(guī)的堅(jiān)果零食相比，Air Nuts 具有更加輕盈和酥脆的口感。
圖片來源：Real Handful
目前，這一系列共有海鹽、鹽&黑胡椒、奶酪&洋蔥、辣椒四種口味的產(chǎn)品。在產(chǎn)品推出僅5個(gè)月后，其中的辣椒口味便在8月份獲得 2022 Great Taste Award，并在本月15日獲得2022 年 The Grocer雜貨商新產(chǎn)品獎(jiǎng)——最佳咸味零食獎(jiǎng)。
圖片來源：Real Handful
拒絕高熱量，堅(jiān)果零食新選擇
除此之外，這款產(chǎn)品還具有多重健康屬性。與普通堅(jiān)果加工相比，Real Handful 的專利加工工藝實(shí)現(xiàn)了無油化加工，每份產(chǎn)品（20g）的熱量不超過115卡路里，宣稱比普通堅(jiān)果零食少60%的熱量，同時(shí)遠(yuǎn)低于相同分量薯片的熱量，可以作為薯片的替代選擇，成為下午茶，休閑，佐酒時(shí)的新選擇。此外，該產(chǎn)品還含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和纖維，每份20g的充氣堅(jiān)果中含5g蛋白質(zhì)和2.1g纖維，并且適合素食主義者食用。
推薦理由
跳出堅(jiān)果口味創(chuàng)新內(nèi)卷，換個(gè)思路，產(chǎn)品形態(tài)質(zhì)地也能成為關(guān)鍵突破
《2021天貓堅(jiān)果消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，堅(jiān)果炒貨的市場(chǎng)規(guī)模僅次于糕點(diǎn)點(diǎn)心，在零食消費(fèi)中位居第二，其中，核桃仁、花生、腰果、松子穩(wěn)步發(fā)展，消費(fèi)占比和復(fù)合增速均保持在較高水平。
但一直以來，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的堅(jiān)果類零食較為單一：除了炒制好的堅(jiān)果整果，最常見的就是“每日?qǐng)?jiān)果”，堅(jiān)果的創(chuàng)新還是主要集中在口味和包裝上，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。
Real Handful 的充氣堅(jiān)果則為堅(jiān)果零食的創(chuàng)新提供了新思路。
Real Handful 觀察到堅(jiān)果零食幾十年來都沒有太大改變，而堅(jiān)果加工時(shí)的油炸或刷油烘烤等工藝已在消費(fèi)者心目中產(chǎn)生了一些負(fù)面的健康聯(lián)想。這使得份量控制和卡路里消耗的成為阻礙消費(fèi)者高頻購(gòu)買堅(jiān)果的主要因素。
圖片來源：Real Handful
基于此，Real Handful 跳出傳統(tǒng)堅(jiān)果零食的加工路徑，不拘泥于保持堅(jiān)果的原始形態(tài)，通過技術(shù)升級(jí)和工藝創(chuàng)新，重新構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)地狀態(tài)，創(chuàng)造出全新形態(tài)的新一代零食，成功與其他堅(jiān)果零食形成區(qū)隔，在一眾同質(zhì)化零食前脫穎而出。
此外，特殊的口感和質(zhì)地，也讓充氣堅(jiān)果不拘泥于單一的堅(jiān)果零食賽道，而是成為繼豆類薯片之后，傳統(tǒng)薯片的又一強(qiáng)有力替代者。
在大健康的風(fēng)潮下，堅(jiān)果在跨界進(jìn)入其他品類成為主角的例子還有很多。在烘焙賽道中，堅(jiān)果已經(jīng)替代小麥粉成為制作餅干的主要材料，堅(jiān)果基餅干低碳水低糖分的優(yōu)勢(shì)更適合特殊人群需求。在糖巧賽道中，巧克力夾心整粒堅(jiān)果已逐漸成為趨勢(shì)，與傳統(tǒng)夾心相比，堅(jiān)果夾心更具健康優(yōu)勢(shì)。
產(chǎn)品基礎(chǔ)信息
產(chǎn)地國(guó)：英國(guó)
公司&品牌：Real Handful
適用人群：大眾
配料表：辣椒，花生(83%)，米粉，鹽，糖，香草和香料（辣椒粉，辣椒 (3%)，歐芹，小茴香），麥芽糖糊精，大蒜粉，酵母提取物粉，檸檬酸 (E-330)，洋蔥粉，紅辣椒提取物（E160C），天然調(diào)味劑
營(yíng)養(yǎng)成分表：
儲(chǔ)存條件：常溫
規(guī)格&售價(jià)：10袋*60g/￥152.43
