42款海外食品飲料創(chuàng)新概念盤點(diǎn):爆汁柑橘、脆片可頌、以茶代酒...

FBIC創(chuàng)新社
2023.01.18
薈集海外新品,激發(fā)創(chuàng)新靈感


「每日新品燴」
致力于發(fā)現(xiàn)全球創(chuàng)新產(chǎn)品,并嚴(yán)選產(chǎn)品進(jìn)行深度解碼,為食品創(chuàng)新提供更多靈感。本篇合集,F(xiàn)BIC創(chuàng)新社將帶你回顧,2022年我們發(fā)現(xiàn)了哪些新概念,解讀了哪些
海外新品
,這些新品給國(guó)內(nèi)創(chuàng)新帶來(lái)哪些啟發(fā)?精選合集,趕緊收藏!


目錄一覽:
1.零食&烘焙
2.低/無(wú)醇酒飲
3.飲料
4.乳制品&植物基飲料
5.功能性食品
6.餐飲及餐飲+
7.糖果&巧克力
8.兒童食品
9.全球創(chuàng)新品鑒



堅(jiān)果醬注入棗芯,另類“爆汁”體驗(yàn) ?

堅(jiān)果醬×干果,“跨界”為干果零食創(chuàng)新提供新思路。


蛋白棒×街機(jī)游戲:讓大叔們夢(mèng)回青蔥歲月?

簡(jiǎn)單健康配比,懷舊游戲包裝,專為X世代男性設(shè)計(jì),讓中年人擁有青春般活力。


一口一個(gè)柑橘?開袋即食的爆汁“柑橘”零食?

用柑橘皮和柑橘汁,1:1真實(shí)還原柑橘,自主研發(fā)凝膠技術(shù),呈現(xiàn)出易嚼又富含水分的口感,達(dá)到一口爆汁的效果。不是果凍,勝似果凍,又遠(yuǎn)超果凍!


充氣堅(jiān)果?工藝革新帶來(lái)全新物種?

跳出堅(jiān)果口味創(chuàng)新內(nèi)卷,打破規(guī)則,用充氣工藝實(shí)現(xiàn)堅(jiān)果零食健康低熱量與好口感。


羽衣甘藍(lán)冒充“薯片”,健康零食還能這么做??

一款芝士味的羽衣甘藍(lán)脆片,以羽衣甘藍(lán)為主要原料,腰果為輔,健康又低卡,適合素食者和生酮飲食人群。


木薯×仙人掌薄脆新CP,玉米片也開始革新??

木薯、仙人掌,加入了椰子粉和奇亞籽?原料的創(chuàng)意革新帶來(lái)養(yǎng)生和口感兼具的下一代玉米片。


面包零食化?可頌脆片打破場(chǎng)景束縛?

把可頌切成薄片再烘烤,蛻變?yōu)樘鹚值氖砥?,為烘焙類產(chǎn)品挖掘了一種新的創(chuàng)新思路。


出其不意?奧利奧與利茲上演咸甜混搭cp

經(jīng)典產(chǎn)品的絕妙搭配,組合成一口大小的三明治形式的餅干,呈現(xiàn)出層次分明又極具反差的口感體驗(yàn)。



益生菌+高蛋白果汁酒,讓你微醺也健康??
益生菌+高蛋白+零糖+氣泡,不僅快樂(lè)還能養(yǎng)生的微醺酒是如何釀成的?


無(wú)醇也盡興,你的下一罐啤酒何必是啤酒??
用啤酒花做主角,與蘇打水組成巧妙的替代啤酒產(chǎn)品,為酷愛啤酒口感又追求健康的人們帶去全新極致的舌尖體驗(yàn)。


低醇草本酒飲,入圍2項(xiàng)世界飲料創(chuàng)新大獎(jiǎng)!?
草本適應(yīng)原,讓酒的愉悅解壓情緒Double,100%天然原料,不含糖,每罐僅78千卡熱量,幾乎不含酒精(0.4%vol)的超級(jí)功能酒。


精致冷萃茶,喝出香檳酒的感覺?
以茶代酒?將茶韻融入氣泡飲料中,一款優(yōu)雅有格調(diào)有茶味的無(wú)酒精“香檳酒”是如何誕生的?


零醇低能量飲品,讓你運(yùn)動(dòng)、喝“酒”兩不誤??
運(yùn)動(dòng)后是飲酒新場(chǎng)景?兼具酒、功能飲料、果汁的多重特質(zhì)與美味,亦酒亦飲料,過(guò)癮解渴還提神。


番茄+甘酒?奇怪CP秒變夏日解暑佳品?
自帶酸味的番茄中和了甘酒中常見的甜味,使其清爽易于食用,是解決夏季中暑的良策,也是美容養(yǎng)顏的佳品。



提神免疫還燃脂,咖啡變得“能文能武”??
營(yíng)養(yǎng)成分,增強(qiáng)抵抗力;豌豆蛋白搭配MCT油,推動(dòng)生酮燃脂節(jié)奏,功能+將成為即飲咖啡的新風(fēng)向?


葡萄汁當(dāng)酒喝?果汁如何做出新高度?
果汁的高端化新方法?通過(guò)控制發(fā)酵過(guò)程,讓葡萄汁帶有發(fā)酵香氣而又不含酒精,替代葡萄酒,填色夜生活。

拿捏功能與可持續(xù),斬獲全球大獎(jiǎng)的蘇打水?
以咖啡因和膠原蛋白為主要賣點(diǎn),打破蘇打水同質(zhì)化痛點(diǎn)的歐洲暢銷產(chǎn)品從何而來(lái)?

振奮+減脂,給爸爸們?cè)O(shè)計(jì)的燃脂飲品?
聚焦中年男性,解決群體減脂訴求,并用飲料這樣的日常食品形態(tài),讓消費(fèi)者更易接受。

“一溶即飲”思慕雪,用冷凍打開果蔬制品新思路
全果蔬原料,加上超級(jí)食物,健康度拉滿;冷凍形式不僅讓美味更加快手,更突破了果蔬儲(chǔ)存形式。

看似黑暗的海帶配果泥,如何重現(xiàn)海帶魅力?
?
以寶藏食材海帶作為主要原料,僅添加新鮮水果泥,包裝可降解,由內(nèi)到外貫徹可持續(xù)原則。



甘酒配酸奶,是什么奇妙口感??
將傳統(tǒng)甘酒與現(xiàn)代酸奶相結(jié)合,細(xì)碎米粒帶來(lái)咀嚼感,配上甘酒香氣,三種發(fā)酵成分共譜美妙新風(fēng)味。


用香軟布丁的方式,開啟紅薯的甜蜜冒險(xiǎn)?
自帶醇厚口感與濃郁香氣的優(yōu)勢(shì),乳基甜品的潛力有待挖掘,精選地域性特色紅薯,讓醇厚甘甜加倍;輔以焦脆顆粒,口感層次更豐富。


想不到的CP,忘不掉的乳酪茶?
風(fēng)靡北歐的酪乳,有可能在中國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)造新機(jī)會(huì)嗎?喝膩了奶+茶,試試這款,酪乳與清爽冰茶相結(jié)合,整體香醇又不失果味的清新。?


帶“渣”喝,也柔滑的全豆豆乳?
番茄、葡萄....果蔬與豆乳的巧妙結(jié)合,或成品類破圈的新密碼?通過(guò)精選大豆品種,利用獨(dú)特破碎技術(shù),全豆加工不去渣,減少浪費(fèi),引領(lǐng)豆乳行業(yè)新升級(jí)。



不喝飲料不吃藥,噴噴即可去疲勞?
劑型革新,將抗疲勞的功能性食品噴霧化,更加安全可靠、便攜,創(chuàng)造更多場(chǎng)景空間。


遠(yuǎn)離痘痘,讓青春神采飛揚(yáng)?
直擊被市場(chǎng)忽視的青少年皮膚問(wèn)題,選用優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,定向解決青春期常見的皮膚健康痛點(diǎn),打造專屬解決方案。?


柿子油含片,一片在口,防疫無(wú)憂?
“可有效預(yù)防新冠病毒”成為新賣點(diǎn)?利用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)提取柿子油,制成易于食用的清涼含片,能攪動(dòng)功能食品風(fēng)云嗎??


生物節(jié)律膳食補(bǔ)劑,助你遠(yuǎn)離作息紊亂?
以諾貝爾獎(jiǎng)研究成果為依據(jù),從恢復(fù)生物節(jié)律入手,針對(duì)早中晚不同時(shí)刻進(jìn)行作息調(diào)控。?


抗疲勞、燃脂肪、促免疫...不簡(jiǎn)單的即飲蔬菜湯?

顛覆認(rèn)識(shí),即飲蔬菜湯,方便又健康;多種草本成分加MCT油,能夠替代茶咖,幫助打工人提神抗疲勞。


小小百香果,竟有“保濕+減脂”雙重功效??
技術(shù)壁壘為產(chǎn)品創(chuàng)新賦能,從百香果中提取出的高效白皮杉醇,既能美容,還能減重?


噴霧補(bǔ)劑,讓營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更簡(jiǎn)單?
最新的微乳液技術(shù),疊加噴霧劑型,易于攜帶、使用,最高吸收率甚至遠(yuǎn)高于其他傳統(tǒng)劑型。



露營(yíng)時(shí)刻,怎能少了美味速食飯??
獨(dú)家冷凍干燥技術(shù),完美還原風(fēng)味、口感,超長(zhǎng)保鮮5年之久。獨(dú)特的立式包裝,易于攜帶、食用。?

醬油里加巧克力?雙重發(fā)酵的顛覆性調(diào)味品?
聞起來(lái),是醇厚的巧克力香氣,吃起來(lái),卻是巧克力×醬油的雙重香醇與鮮味,口味創(chuàng)新,拿捏了。

有肉的麻糬球?讓植物肉更有東方味?
麻糬包夾餡,搖身一變“洋肉夾饃”,用植物基版本解構(gòu)傳統(tǒng)甜點(diǎn)。

魚肉新吃,擠壓醬新體驗(yàn)?
選用高含量魚肉原料,突破性地制成沙拉醬形式,并采用擠壓醬料包裝,解鎖豐富食用場(chǎng)景。


口氣清新糖,為何成為防疫爆品?

細(xì)致入微的疫后口罩場(chǎng)景洞察,在設(shè)計(jì)初期敏銳察覺用戶需求,直擊痛點(diǎn),將嚼薄荷糖與戴口罩巧妙結(jié)合,開創(chuàng)品類新場(chǎng)景,引領(lǐng)防疫新時(shí)尚。


功能強(qiáng)化,激活口香糖煥新!
咀嚼60s后就會(huì)消失的全新體驗(yàn)口香糖,并且還有專利加持,直達(dá)根源,迅速消除口臭,長(zhǎng)效清潔4小時(shí)。?


麻薯搭配草莓糖?用糖果的方式打開草莓大福?
對(duì)傳統(tǒng)草莓大福的結(jié)構(gòu)進(jìn)行大反轉(zhuǎn),帶來(lái)雙重口感;粉色的糖果,可愛的造型,有趣的包裝,看到就想買!



卡位兒童營(yíng)養(yǎng)賽道,開啟植物乳新世界?
專業(yè)背書,營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)更科學(xué);深耕豌豆乳,搶占新賽道,將植物基飲食理念傳承下一代。

造型可愛的兒童速食:讓孩子愛上蔬菜其實(shí)不難?
口味豐富、成分天然、造型生動(dòng)有趣,巧妙設(shè)計(jì)將蔬菜“化于無(wú)形”,完美解決如何讓孩子愉快攝入蔬菜的一大痛點(diǎn)。

寶寶也可以愛上植物飲料,谷物奶助力幼兒健康成長(zhǎng)?
植物基也是寶寶必須攝入的均衡營(yíng)養(yǎng),5種谷物原料,疊加豌豆蛋白,配方設(shè)計(jì)嚴(yán)格遵循成長(zhǎng)奶的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),拒絕人造糖,幫助寶寶多樣化健康飲食。

牛奶伴侶,兒童飲料,益生菌…兒童食品竟還有這么多細(xì)分品類機(jī)會(huì)??
突破傳統(tǒng),采用牛奶伴侶的新形式,增強(qiáng)家庭互動(dòng)的同時(shí),鼓勵(lì)孩子自主探索,助力營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。
針對(duì)兒童消費(fèi)的各種訴求,我們還精選出了12款各具特色的兒童食品(點(diǎn)擊標(biāo)題查看)。


全球創(chuàng)新品鑒

5月14日-5月16日上海,2023每日食品創(chuàng)新博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng),F(xiàn)BIC創(chuàng)新社特別策劃
「全球創(chuàng)新品鑒」
專場(chǎng)活動(dòng),邀請(qǐng)你來(lái)線下體驗(yàn)3000+sku海外創(chuàng)新產(chǎn)品,了解7大品類50+細(xì)分品類前瞻創(chuàng)新動(dòng)態(tài),參與報(bào)名可免費(fèi)領(lǐng)取「2023創(chuàng)新產(chǎn)品手冊(cè)」,一手掌握現(xiàn)場(chǎng)展示產(chǎn)品概念點(diǎn)與原料、配方,助力創(chuàng)新解碼、實(shí)踐落地。



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