近期，為期五天的第七屆陸家嘴金融城國際咖啡文化節(jié)在申城的春日拉開帷幕。新西蘭乳企恒天然旗下餐飲服務(wù)品牌“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴”（以下簡稱“安佳專業(yè)乳品”）作為“奶油”獨家贊助品牌登陸咖啡節(jié)。同時，在現(xiàn)場A02展位上，安佳專業(yè)乳品通過大咖分享會、H5互動測試、夢幻泡泡池、特調(diào)飲品發(fā)布等，全方位展現(xiàn)新西蘭乳品菁華與精品咖啡的有機結(jié)合，細數(shù)安佳專業(yè)乳品在咖飲領(lǐng)域的豐富應(yīng)用，為咖飲行業(yè)價值創(chuàng)新賦能。
安佳專業(yè)乳品亮相咖啡節(jié)，探索乳制品與咖啡的多元結(jié)合
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安佳專業(yè)乳品攜全新“佳”料打卡咖啡之都
上海是擁有近8000家咖啡館的全球咖啡之都，而陸家嘴街道更是以近200家的數(shù)量在全市拔得頭籌[1]。成長在這個咖啡香味四溢的地區(qū)，陸家嘴金融城國際咖啡文化節(jié)已發(fā)展為國內(nèi)規(guī)模最大、創(chuàng)辦時間最長、最具影響力的咖啡文化節(jié)之一，是上海乃至全國咖啡領(lǐng)域標志性的文化名片。為期五天的咖啡節(jié)集結(jié)了170余家咖啡品牌，預(yù)計將吸引超過15萬咖啡愛好者線下探訪，品味咖啡濃香。
近年，中國咖啡市場增速迅猛、消費規(guī)模逐年擴大、消費需求個性多樣，消費者追求更豐富的口感和風(fēng)味。數(shù)據(jù)顯示，中國消費者對奶咖情有獨鐘[2]。針對本土市場的快速變化，安佳專業(yè)乳品加快乳脂升級步伐，創(chuàng)新研發(fā)多款為中國市場定制的“佳”料。
活動現(xiàn)場，安佳專業(yè)乳品攜其創(chuàng)意推出的“輕酪Dirty”新概念登場，將醇厚濃郁的安佳芝士稀奶油與咖啡結(jié)合，推出“椰云啡凡”、“薄荷牛油果酪酪拿鐵”和“山茶花芝士茶啡”三款創(chuàng)新運用，充分迎合消費者對奶咖豐富滋味、順滑口感的飲用偏好，助力商家打造差異化奶咖潮飲、打破品類同質(zhì)化困局。
創(chuàng)意奶咖帶來嶄新的味蕾體驗
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創(chuàng)新咖啡哲學(xué)，為生活加點甜
除了在產(chǎn)品和應(yīng)用端不斷推陳出新以外，安佳專業(yè)乳品還創(chuàng)造性地提出“每一Cut都是大咖”的創(chuàng)新咖啡哲學(xué)，倡導(dǎo)“咖啡和人生都要加點奶油”，讓日常生活中的每一幀影像都更加精彩，成為自己的“人生大咖”。好比加入奶油后的特調(diào)咖啡充滿更多風(fēng)味，喜歡奶油咖啡的消費者往往也是生活充滿儀式感的人群。
這一創(chuàng)新咖啡哲學(xué)一經(jīng)提出，引發(fā)了諸多咖啡愛好者的關(guān)注與共鳴?；顒蝇F(xiàn)場，安佳專業(yè)乳品更是準備了“尋找您的‘奶油咖啡哲學(xué)’”H5互動測試，讓諸多“飲咖星人”尋找屬于自己的特調(diào)奶咖。
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線下展臺驚喜連連
在以安佳專業(yè)乳品賦能咖啡，為現(xiàn)場消費者帶來多樣化的奶咖體驗之外，安佳專業(yè)乳品還將其創(chuàng)新咖啡哲學(xué)搬到了展臺，特別打造的氛圍感展臺給現(xiàn)場帶來了不一樣的視覺體驗：輕盈的氣膜頂漂浮在空中，營造出安佳專業(yè)乳品打造的咖啡飲品獨有的輕盈口感；而充滿藝術(shù)感的凸字墻及“奶味濃郁”的趣味泡泡池，更是妙趣橫生的出圈拍照打卡地，讓觀眾身臨其境地體驗安佳咖啡哲學(xué)。
別出心裁的展臺布置成為咖啡節(jié)熱門打卡地
在咖啡節(jié)期間，安佳專業(yè)乳品還為大家準備了豐富多彩的活動。為了讓現(xiàn)場咖啡愛好者進一步認識奶咖的魅力，也向咖啡師等從業(yè)人員介紹前沿的奶咖應(yīng)用，安佳此次請到了行業(yè)大咖——2021年世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)冠軍邱健明站臺。邱健明先生將于3月30日與31日坐鎮(zhèn)安佳展臺，分享專業(yè)特調(diào)經(jīng)驗，并邀現(xiàn)場來客共享“大咖”特調(diào)奶啡，體驗安佳專業(yè)乳品的多樣魅力。
行業(yè)大咖邱健明分享奶咖創(chuàng)意火花
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安佳專業(yè)乳品足跡不止于此
以創(chuàng)新乳品應(yīng)用，引領(lǐng)咖飲流量坐標，安佳專業(yè)乳品的腳步不止于上海。本次咖啡節(jié)也迎來了安佳專業(yè)乳品全國“奶油咖啡導(dǎo)航地圖”的進一步更新。起始于2022年， “咖啡地圖”活動已與數(shù)十家網(wǎng)紅、連鎖咖啡品牌合作，推出多款創(chuàng)意特調(diào)奶咖，在全國咖啡愛好者間掀起了一股安佳“創(chuàng)意奶咖“風(fēng)潮。去年， “咖啡地圖”已于廣州、南京、杭州、青島四城的四十余家咖啡館全新上線；同年，在廈門、成都、北京、深圳、武漢、上海等城市，安佳專業(yè)乳品攜手合作伙伴，為更多中國消費者帶來獨特的奶咖體驗。
隨著中國消費市場升級，消費者對飲品的創(chuàng)造力、新穎感與價值屬性均提出更高的要求，飲品行業(yè)創(chuàng)新能力和潮流感知面臨著巨大考驗。深耕中國市場五十載，秉承“恒久共贏”的理念，恒天然將以貼合潮流趨勢的乳品創(chuàng)意解決方案，為餐飲渠道客戶持續(xù)賦能。
[1] 陸家嘴金融城《陸家嘴中心綠地成全上?？Х瑞^最多的地方》, 2021-10-29.
[2] 艾媒咨詢 《2022中國現(xiàn)制咖啡品類發(fā)展報告》
