“注意配送地址，真正的送到田間地頭?！?/p>

“我的天，如今鄉(xiāng)下居然都可以送外賣了?！?/p>

“原來鎮(zhèn)里還可以點奶茶呀！”

“接受度高的爺爺奶奶最可愛了！”

……

到底發(fā)生了什么，讓大家如此驚訝，引起網(wǎng)友紛紛討論？

近日，江西于都縣融媒體中心發(fā)布了一則視頻，一位老人坐在田埂地里，等待外賣小哥送奶茶

這是因為，老人去廣州看孫子，喝過一次水果茶之后就忘不掉那個味道。為了讓自己在田里干活時可以喝到心心念念的奶茶，還讓家里的孫子教他用手機點外賣。據(jù)稱，他都點外賣喝了一個月的水果茶了！

70歲老人進城愛上水果茶，夏季田里干活靠冰鎮(zhèn)外賣解渴。大家驚訝的點，無不在于老人也愛喝水果茶，以及外賣都普及到鎮(zhèn)里了。

從粉末型奶茶到加入珍珠芋圓等小料的奶茶，再到不斷創(chuàng)新的水果茶、水果奶茶、厚乳茶等，新茶飲的發(fā)展已有一些年頭。奶茶不斷受到人們的喜歡，奶茶下沉，縣里的奶茶也有了更成熟的發(fā)展模式。

“逃離北上廣”這個口號逐漸被大家所接受，正表明了如今價值觀的改變。大城市就業(yè)形式的變化，以及縣城里為支持年輕人返鄉(xiāng)而推出的政策，讓一部分年輕人認為選擇比努力更為重要，向往“躺平”，遠離內(nèi)卷，開始返鄉(xiāng)工作。

經(jīng)歷過大城市生活方式與消費文化洗禮的年輕人，他們見到過大城市的繁華以及接受到高質(zhì)量的東西，返回縣城，必然會將在大城市生活方式與消費文化帶回縣城。實際上，縣城早已有足夠大的消費能力，以及有高需求，奶茶便是其中最有代表性的產(chǎn)物之一。

不僅如此，隨著奶茶發(fā)展迅速，市場不斷趨于飽和，一二線市場紅利褪去，許多奶茶品牌就把發(fā)展方向轉(zhuǎn)移到了縣城，甚至田間地頭。市場下沉的優(yōu)勢也顯而易見，更少的房屋租金，以及更容易招人，實現(xiàn)了在低成本的前提下，做到更高收益。

2018年我國現(xiàn)制茶飲不同級別城市門店數(shù)增長情況

小編每次假期回到常駐人口50萬的家鄉(xiāng)縣城，看到蜜雪冰城、古茗、茶百道、書亦燒仙草、茶百道等品牌密集分布，路上人手一杯奶茶，縣城與大城市似乎在這方面的消費習慣相差不大。

作為具有社交屬性，能給消費者帶來快樂等情緒價值的奶茶，已深受年輕消費者的喜歡，年輕人愛喝奶茶早已是見慣不怪。但如今，奶茶不再是年輕人的專屬飲品，中老年人也逐漸愛上奶茶。

據(jù)美團發(fā)布的《2021銀發(fā)經(jīng)濟“食”力消費洞察》報告顯示，50歲以上中老年消費者十分喜歡喝奶茶，快餐、奶茶成為他們2021年搜索最多的關(guān)鍵詞。

在平臺上一搜索，許多“爺爺奶奶奶愛喝奶茶”的信息數(shù)不甚數(shù)。新生代的生活方式與傳統(tǒng)那一代不同，其消費觀念也會不同往昔。這一代中老年人已經(jīng)逐漸開始懂得享受生活，追求自我，在他們眼中，喝奶茶是一種新的現(xiàn)代戶外生活方式，也愿意去嘗試。

喜茶門店下沉

不同于年輕人依照口感和情緒價值去挑選飲品，中老年人更注重其健康屬性。對有沒有用新鮮水果，是用牛奶還是奶粉，以及可不可以換低糖等方面，要求更高。而奶茶店推出的不少減糖或無糖的飲品，正提供了多元健康的生活選擇。

與此同時，返鄉(xiāng)的年輕人群和節(jié)假日回家的孫子兒女等，他們喝奶茶的行為在一定程度上也帶動了老人喝奶茶。

“不管是玉米地還是荷塘邊，或者是大棚里，也不管你是在摘棉花還是打藥水，或者在除草，只要你一條消息，熱乎乎的奶茶送到你手?！痹谕赓u還沒普及的地方，只要你喝，奶茶店的老板親自把奶茶送到手中，這服務(wù)力度讓消費者好感度直接拉滿，回購效果杠杠滴！

鄉(xiāng)鎮(zhèn)奶茶店的生意經(jīng)

現(xiàn)在奶茶店普遍應(yīng)用小程序點餐下單，在縣城里也一樣，不用在前臺排隊，店內(nèi)坐著就可以下單。并且隨著外賣設(shè)點的普及，配送范圍的擴大，縣城的外賣利用率提升，不僅方便了消費者，便捷的配送方式也促進了奶茶店的銷量。

其次，越來越多的奶茶品牌意識到外賣市場的潛力，積極與外賣平臺合作或自建外賣配送團隊。他們通過開設(shè)線上店鋪、推出特別針對外賣的產(chǎn)品和優(yōu)惠活動，吸引消費者選擇外賣訂購奶茶。有些品牌還加強了包裝的設(shè)計和保溫技術(shù)，確保奶茶在送達時仍然保持口感和溫度，提升用戶體驗。

還通過提供個性化定制、優(yōu)化包裝和配送服務(wù)、挖掘社群傳播力量，奶茶品牌可以在外賣平臺上與奶茶愛好者建立社群聯(lián)系，定期組織線上或線下活動，增強消費者的參與感和歸屬感。

縣城奶茶，早已不同往日。