來源：Innova市場洞察（ID：InnovaChina）
01
口服美容
Innova全球新品數(shù)據(jù)庫顯示，近五年*帶有皮膚健康宣稱的食品飲料（含膳食補充劑）新品發(fā)布的年均復(fù)合增長率為+22%，呈明顯上升趨勢，其中八成以上為膳食補充劑。
越來越多的涂抹醬、熱飲、嬰幼兒食品將皮膚健康作為主要宣稱，例如，近五年帶有皮膚健康宣稱的涂抹醬新品發(fā)布的年均復(fù)合增長率高達(dá)+71%。
* “近五年”指2018年至2022年，下同。
Twinings 混合茶包
（挪威，2023年4月）
草莓、黃瓜、綠茶、蘆薈的混合茶包，添加生物素，有助于促進(jìn)皮膚和頭發(fā)健康。
Primavika 天然鷹嘴豆醬
（波蘭，2023年2月）
主要原料有鷹嘴豆、芝麻、大蒜和蘋果醋，有助于調(diào)節(jié)新陳代謝，改善血液循環(huán)，增強免疫力。高含量的維生素E有助于促進(jìn)皮膚、頭發(fā)和指甲健康。
02
香草風(fēng)味
香草是一種用途廣泛的天然風(fēng)味劑，在各種食品飲料中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。而在近年新發(fā)布的烘焙、乳制品、甜點和冰激凌等品類中，香草仍然是熱門的風(fēng)味。
Innova市場洞察還發(fā)現(xiàn)，香草風(fēng)味在酒精飲料中的應(yīng)用大幅增長，根據(jù)Innova全球新品數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，近五年全球香草風(fēng)味的酒精飲料新品發(fā)布的年均復(fù)合增長率為44%。
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Fuerst Wiacek 水果風(fēng)味酸啤
（德國，2023年2月）
酒精含量為7.5%，含有藍(lán)莓、檸檬和香草。
03
可持續(xù)食品原料
Innova市場洞察注意到，新興的農(nóng)業(yè)體系有助于提高原料的品質(zhì)和可持續(xù)性，由此激發(fā)了全球消費者對食物的來源的好奇心。不少食品飲料新品在產(chǎn)品包裝或信息中強調(diào)其成分為“升級再造”“有機”或“通過可持續(xù)農(nóng)業(yè)而獲得”。
Pipcorn海鹽爆米卷
（美國，2023年2月）
采用升級再造的玉米粉制成，富有營養(yǎng)，且具有可持續(xù)性。減少40%的脂肪含量。
Australia’s Own無糖有機椰子飲料
（新加坡，2023年2月）
使用經(jīng)過認(rèn)證的有機成分，通過可持續(xù)農(nóng)業(yè)獲得原料，為保護(hù)地球出力。不使用含有化學(xué)成分的除草劑和殺蟲劑，有利于獲得更干凈的食物，并保護(hù)水質(zhì)。
03
食品減鈉趨勢
無鈉或減鈉食品以平緩的速度增長。Innova全球新品數(shù)據(jù)庫顯示，相較于上一年，2022年帶有無鈉或減鈉宣稱的食品飲料新品發(fā)布增長了1%，其中嬰幼兒食品、醬料和調(diào)味品的占比最高。而減鈉產(chǎn)品往往還帶有“無添加劑”“無防腐劑”“無麩質(zhì)”“有機食品”的宣稱。
Gerber有機小麥和燕麥零食
（克羅地亞，2023年6月）
含胡蘿卜和橙子，適用于10個月以上的嬰兒。經(jīng)過有機認(rèn)證，無添加鹽。有助于培養(yǎng)兒童獨立飲食的能力。
