老活新整?看朝日啤酒如何把停產產品“玩出花兒”

白酒啤酒頭條
2023.07.12
行就是一個圈,啤酒行業(yè)也不例外。


來源:白酒啤酒頭條(ID:baijiubeermedia)


不久前,朝日啤酒公開舉辦了一場“啤酒產品復活賽”,讓消費者從20款停產啤酒中選出“最想復活的啤酒”。日前,投票結果已經于7月3日公布。


01

網絡復活賽,獲得逾3萬次投票

 

近期,日本朝日啤酒集團(ASAHI)組織了一場名為“復活ビール総選挙”(啤酒復活選舉)的大型網絡投票活動,旨在讓日本消費者們從已經停產的朝日啤酒產品里,投票選出“最想復活的啤酒產品”,并將根據(jù)投票結果,對票數(shù)排名第一的啤酒進行復產。


 

據(jù)朝日啤酒官方介紹,投票時間從5月26日開始,一直持續(xù)到6月15日。候選產品共有20款,產品時間跨度為27年,涵蓋從1991年發(fā)售的「ASAHIほろにが」(Horoniga,微苦)到2018年發(fā)售的「ASAHIグランマイルド」(Grand Mild)。參與投票者,每人最多可以選擇3個產品,每個產品1票。



目前,投票結果已經于7月3日正式公布。在短短兩周的投票時間里,公司總計收到了36,051張投票,活動反響熱烈,同時也為本次選舉的結果增加了可靠性。

 

02

投票結果公布,香濃味厚是人氣產品的共同特征

 

根據(jù)朝日啤酒公布的投票結果,得票數(shù)排名前三的啤酒依次是:


第3名

Asahi The Master

(朝日“大師”啤酒)

上市時間:2009年

獲票數(shù)量:3,574票


“Asahi The Master”以致敬德國啤酒匠心的產品設計理念,將“德式”二字貫穿到底:生產過程中,使用德國進口的麥芽和酒花,遵循傳統(tǒng)德式啤酒工藝,100%全麥釀造;風味上,口感濃郁、香氣高揚,酒精含量高達6.5%,力圖向正宗德式皮爾森啤酒風味看齊。


投票留言:“年輕的時候常喝,必須投一票!” “想讓現(xiàn)在的年輕人也嘗嘗這個味道” “有點年頭的啤酒了,以前經常陪丈夫一起喝呢(笑)”

 

第2名-Aashi 豊かな泡のプレミアム

(Rich Foam Premium,厚泡精選)

上市時間:2010年

獲票數(shù)量:3,707票


100%麥芽釀造,配合德國進口的泰特南酒花,香氣豐富,倒入杯中能夠形成綿厚持久的泡沫。


投票留言:“特別喜歡香氣足的啤酒,這款看上去很好喝的樣子?” “贊美它的泡沫!而且出乎意料的很好喝!”


第1名-Asahi The Extra

(朝日“加倍”啤酒)

上市時間:2012年

獲票數(shù)量:4,870票


這是一款皮爾森啤酒,酒精含量為6.5%,其特點是“從第一口開始就散發(fā)出濃郁的味道”。使用了精心挑選的麥芽,大約是普通啤酒的1.8倍,并采用了以高濃度麥芽汁“高濃度釀造”。通過使用精心挑選的酵母,您可以享受來自香氣啤酒花的“華麗香氣”和“高品質口感”。


投票感言:“濃郁的味道,至今記憶猶新” “記憶中的美味(???????)” “我爸以前很喜歡,重新上市的話想跟他一起喝啤酒”

 

03

從停產產品中挖掘新的消費需求


據(jù)悉,在本次活動中人氣最高的“Asahi The Master”即將于今年秋季重新上市。對于排名第二及以下的產品,朝日啤酒會考慮在未來擇機煥新上市。

圖片

 

對于本次活動的目的,朝日啤酒表示,公司希望以消費者為本, 從消費者的視角出發(fā),嘗試在停產產品中挖掘新的消費需求。

 

今年剛剛上任的朝日啤酒市場部董事兼總經理松山一夫補充說:“這些產品過去由于銷路不佳、與競品公司產品重合等各種原因而遭到停產。如今時隔多年,在經過了新一輪的市場選擇之后,我們想看看該復產商品能否煥發(fā)新的生機。”



此外,從今年10月開始,日本政府將正式對日本啤酒稅進行下調。日本啤酒行業(yè)認為,這一舉措有望減輕本地啤酒的價格成本,促使日本本地啤酒的市場規(guī)模進一步擴大?;诖它c,日本啤酒制造商們正在迎接新一輪的競爭。


作為日本四大啤酒巨頭之一,朝日啤酒選擇通過一場“產品復活賽”的方式,以“情懷”賣點,釋放品牌與產品的新魅力,如此既能夠喚起消費者的情懷,又成功地直接與消費者對話,有效篩選和鎖定重制目標,其低成本、高回饋的調研做法值得學習和借鑒。

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