八分糖甜過全糖?“暗訪”奶茶店結(jié)果曝光!這條評論太精辟......

中國青年報
2023.07.14
單從商家給出的甜度來選擇,可能會有誤解。

來源:中國青年報(ID:zqbcyol)


年輕人的生活中好像不能缺少奶茶。近日,上海市消保委對奶茶含糖量的一份測試,引發(fā)關(guān)注。



如今,各大奶茶店為了照顧大家追求的“減糖低脂”,推出了無糖、三分糖、五分糖等不同甜度的選擇。

關(guān)于這些甜度的區(qū)分,上海市消保委專門去做了一次“暗訪”,結(jié)果發(fā)現(xiàn):

  • 因為奶茶加糖是完全手工操作,所以誤差較大且參差不齊。
  • 有些品牌的八分糖甚至超過了全糖的含糖量。比如說湊湊經(jīng)典奶茶,商家標(biāo)示的含糖量比例為0:30%:50%:80%:100%,而實際測出的含糖量比例為0:43%:68%:122%:100%,八分糖含糖量高于了全糖。
  • 除此之外,對于相同標(biāo)示甜度的不同品牌奶茶中的含糖量也完全不同,有些標(biāo)示三分糖的比別家七分糖更甜,而有些五分糖比別家的三分含糖還少。

    比如,一點點和湊湊的三分超過了COCO、KOI、茶桔便、貢茶和悸動的七分;貢茶的七分比許多品牌的五分甚至三分還含糖少。

圖片
早在2017年,上海市消保委就做過專門的測試,喝上一杯正常糖的奶茶相當(dāng)于吃掉了7塊4.5g左右的方糖,如果喝到一杯含糖量更高的奶茶就相當(dāng)于吃掉了13塊4.5g左右的方糖。


檢測人員表示,現(xiàn)在大多數(shù)奶茶店不再用白砂糖熬糖漿,基本都直接用各類糖漿。

其中,果葡糖漿就是一種應(yīng)用較為廣泛的糖漿,它能增加飲品的甜蜜感,但不會掩蓋本身的風(fēng)味。過量攝入果葡糖漿可能會導(dǎo)致血糖升高,如本身患有糖尿病、高血糖等疾病時,應(yīng)減少或避免食用果葡糖漿。

由此可見,即使是同樣的奶茶,其中的含糖量以及甜味劑也是完全不同的,單從商家給出的甜度來選擇,可能會有誤解。

上海消保委還提醒,由于奶茶含糖量缺乏客觀標(biāo)準(zhǔn),不管如何區(qū)分,都有很強的隨意性。如果在糖的使用上僅是靠消費者口感進行一一感受,必然會產(chǎn)生消費糾紛。商家需盡可能地在含糖量或甜味劑的使用上予以清晰化和標(biāo)準(zhǔn)化。對于消費者來說,清晰明確的標(biāo)準(zhǔn)才能使他們在選擇飲品以及甜度時更準(zhǔn)確。


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