聯(lián)合利華冰淇淋在華業(yè)務，“下一步棋”將如何走？
這盤棋，正到精彩之處。
文：不舊
來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）
有著“全球最大的冰淇淋制造商之一”之稱的聯(lián)合利華和路雪（Wall’s）近日來便如同這盛夏一般“活力滿滿”，“動作頻頻”的聯(lián)合利華和路雪在布局怎樣一盤大棋？
《中國冰淇淋》將結合聯(lián)合利華披露的最新2023上半年業(yè)績以及聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務集團全球總裁馬特·克洛斯（Matt Close）近日到訪中國相關事宜綜合展望分析。
據(jù)聯(lián)合利華披露的2023年上半年的業(yè)績顯示，上半年，聯(lián)合利華實現(xiàn)營業(yè)額304億歐元（約2409.18億元），同比增長約3%；基礎營業(yè)利潤同比增長3.3%至52.2億歐元（約411.71億元）。
“聯(lián)合利華上半年的業(yè)績，正凸顯了那些吸引其加入該公司的閃光點：無與倫比的全球足跡和影響力、出色的產(chǎn)品和品牌組合，以及才華橫溢的人才團隊。”首次在業(yè)績會議上以聯(lián)合利華CEO身份出席的司馬翰（Hein Schumacher）多次點名表揚的飲食策劃以及冰淇淋業(yè)務。
聯(lián)合利華CEO 司馬翰（Hein Schumacher）
2023年上半年，該業(yè)務營收為45億歐元，同比增長3.9%，在集團總營收中占比約15%；基本銷售額增長5.7%，價格增長11.5%，部分被銷量下滑5.2%所抵消。
其中，第二季度冰淇淋業(yè)務的營收為28億歐元，同比增長2.1%；基本銷售額增長5.6%，價格增長12.1%%，部分被銷量下滑5.8%所抵消。
不難發(fā)現(xiàn)，冰淇淋業(yè)務板塊的業(yè)績增長則是由于延續(xù)了之前的“提價策略”
“（上半年）居家冰淇淋實現(xiàn)低個位數(shù)增長，但銷量持續(xù)出現(xiàn)下降，因為在通脹環(huán)境下，該品類的非必需品屬性導致了更低的消費量。而戶外冰淇淋則實現(xiàn)雙位數(shù)增長，價格和銷量均有所上漲?！?/section>
聯(lián)合利華官方表示，受大環(huán)境影響，雖然冰淇淋業(yè)務板塊在五大板塊中銷量降幅最大，但同時展露出一些新的機遇增長點，“夢龍的限量版新品‘星夜盛會（Starchaser）’和‘夏日狂歡（Sunlover）’表現(xiàn)優(yōu)秀，該品牌上半年實現(xiàn)了高個位數(shù)增長。而在植物基新品系列的支持下，Heart品牌（注：即帶有和路雪“心”形logo的品牌）則增長中個位數(shù)?！?/section>
“中國市場已成為為聯(lián)合利華的第三大市場，同時也是聯(lián)合利華的‘優(yōu)先市場’之一?！甭?lián)合利華前CEO喬安路（Alan Jope）曾在公開發(fā)言中表示。
而承載著這份優(yōu)先的中國市場也確實沒讓聯(lián)合利華失望，2023年上半年，中國所在的亞太非洲市場的營業(yè)額為134億歐元，占聯(lián)合利華總營業(yè)額的44%。該區(qū)域的基礎銷售額增長9.1%，其中價格上漲8%，銷量增長1.1%。
聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務集團全球總裁馬特·克洛斯（Matt Close）“我認為中國市場毫無疑問地會繼續(xù)發(fā)展，可能增長率在5%-7%。在過去的五年中，中國市場的增長一直非常穩(wěn)定，冰淇淋市場甚至在新冠疫情期間都非常穩(wěn)健，這對我們來說是很驚訝的一件事情。”聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務集團全球總裁馬特·克洛斯（Matt Close）近日到訪中國時表示，“中國市場上的競爭是非常激烈的。我們看到中國的市場上有各種各樣的品牌為消費者提供產(chǎn)品，這意味著我們必須真正達到卓越?！?/span>
向“卓越”目標發(fā)起進攻的冰淇淋巨頭聯(lián)合利華將重心放在品牌培育、渠道更新以及提升產(chǎn)能三大端口。
據(jù)《中國冰淇淋》了解，當下聯(lián)合利華的冰淇淋業(yè)務板塊中年收入潮10億歐元的冰淇淋品牌有夢龍、和路雪以及Ben & Jerry's。
“中國是可愛多全球最大的消費市場之一，因此在沖刺10億歐元的過程中舉足輕重。我們也看到了中國巨大的增長潛能，解鎖這一潛能需要做大量的創(chuàng)新，例如推出小包裝產(chǎn)品，其實中國也是mini可愛多最大的市場?！瘪R特·克洛斯（Matt Close）表示在將可愛多培育成為第四個10億歐元冰淇淋品牌的戰(zhàn)略之中，中國市場扮演者舉足輕重的角色。
“我們也會思考收購一些品牌，以及要不要再增加新成員，希望大家可以保持好奇，目前可愛多、夢龍、和路雪、千層雪等產(chǎn)品組合已經(jīng)十分豐富了?！瘪R特·克洛斯（Matt Close）表示這四個品牌在中國存在著巨大的機遇，中國市場很有可能在今年或是明年成為夢龍最大的市場。
“要確保品牌契合區(qū)域市場文化，不能忽視品牌力的打造和消費者所在市場的文化與背景差異?！瘪R特·克洛斯（Matt Close）表示聯(lián)合利華作為一家跨國公司，同樣會根據(jù)當?shù)叵M者的喜好進行定制，“全球市場都在變化，但中國的變化速度是全球最快的，中國的興趣電商和即時零售等新興渠道正在為聯(lián)合利華和路雪帶來新的商機?！?/section>
馬特·克洛斯（Matt Close）多次提及中國消費者購物方式的變化讓其眼前一亮，而本次來到中國，馬特·克洛斯（Matt Close）也特地到訪了抖音和美團。
“作為一個冰淇淋業(yè)務的從業(yè)者，我們確實是需要能夠確保讓消費者隨時隨地且順利暢通的享受到冰淇淋，社交電商、即時電商在中國的發(fā)展速度比世界上任何一個地方都要快，我會鼓勵本土團隊進一步釋放這種增長的潛能?！?/section>
據(jù)了解，聯(lián)合利華自2017年推出的致力于冰淇淋愛好者隨時隨地都可以吃上產(chǎn)品的“Ice Cream NOW”項目已在全球40多個市場推出，聯(lián)合利華希望該項目的成長潛力可以在中國市場進一步凸顯。
此前，《中國冰淇淋》曾在相關報道中提及，2021年，聯(lián)合利華斥資1億歐元在江蘇太倉建立全球第一家冰淇淋“燈塔工廠”，而繼這座于整個冰淇淋行業(yè)具有里程碑式標桿意義的“燈塔工廠”投產(chǎn)之后，聯(lián)合利華再次刷新了“中國市場最大投資紀錄”。
2022年8月，聯(lián)合利華斥資16億元于廣州從化建立一個涵括冰淇淋、個人護理用品、食品等首個中國全品類的生產(chǎn)基地，是聯(lián)合利華近10年來在中國的最大手筆投資。規(guī)劃在其中的冰淇淋工廠將在2025年建成，將支持夢龍、可愛多等核心品牌。
“這是一個面向未來的燈塔工廠，同樣會利用智能制造和供應鏈創(chuàng)新來實現(xiàn)靈活的定制生產(chǎn)。”馬特·克洛斯（Matt Close）表示這座工廠將更多的考慮到中國市場的大背景，通過華南工廠更好的服務中國消費者。
展望未來，聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務也透露了頗多對于中國市場的“新期待”。
消費力高、接受力強的中國年輕消費群正在爆發(fā)出不可小覷的消費潛力，“中國的發(fā)展很快，我們也會更關注于中國的年輕人。首先，我們的品牌非常吸引Z世代，所以我們也在努力跟年輕的人才緊密連接，這周我也一直在和中國冰淇淋團隊的年輕人對話，有的時候我們也會與年輕消費者進行對話，這為我們帶來了很多的收獲。”馬特·克洛斯（Matt Close）認為思考究竟誰會購買冰淇淋，找到真正冰淇淋愛好者是一個至關重要的命題。
“中國扮演著非常重要的角色，發(fā)揮著非常重要的作用，所以我們能夠更加聚焦，從而使增長一直引領著市場，并且在這份增長勢能不斷強化的大趨勢之下，無論是在中國市場還是在整個冰淇淋業(yè)務集團，我們都會變得越來越‘有分量’，從而會有更多資源、更多能力來響應本地趨勢、本地需求和本地渠道的變化。”馬特·克洛斯（Matt Close）表示，聯(lián)合利華的整個全球團隊都在支持中國市場的“加速度”。
“展望2023年，聯(lián)合利華會將業(yè)務重點轉向拉動銷量的增長，預計全年基本銷售額增長將超過5%，而全年基本價格增長將繼續(xù)放緩。”聯(lián)合利華官方立下了新的“flag”。
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