趙波:中國零售將進入全面折扣化時代

新經(jīng)銷
2023.11.15
消費降級的本質(zhì)是消費者變得越來越成熟,中國已經(jīng)開始逐步進入到全面成熟型的、發(fā)達(dá)的消費市場。


文:趙波

來源:新經(jīng)銷(ID:New-distribution)


2023年初,中國的經(jīng)濟大環(huán)境出現(xiàn)了反預(yù)期的現(xiàn)象,很多人開始擔(dān)心,中國經(jīng)濟會全面日本化,這個話題背后,是日本的兩個經(jīng)濟學(xué)家,辜朝明和大前研一對日本經(jīng)濟的兩個研究:提出日本在上個世紀(jì)九十年代,所遭遇的資產(chǎn)負(fù)債表衰退和因為經(jīng)濟變化,日本全面進入到了M型社會。


筆者前兩天受美林證券邀請,對中國是否會全面進入日本化經(jīng)濟做了一些分享,本文是基于分享的內(nèi)容,做的一些整理,以饗讀者。


01

M型社會,對中國的借鑒意義?


我們先回顧一下大前研一的M型社會里面講了哪些內(nèi)容:


伴隨著九十年代初日本的經(jīng)濟衰退,日本的中產(chǎn)階級社會全面崩潰——國民收入兩極化,80%的國民淪為中低階層。


  • 上班族的土地、房子的價格滑落,這些肩上扛著高杠桿貸款的中年上班族都陷入債務(wù)的漩渦里。(這點在中國也有出現(xiàn),一些中產(chǎn)因投資的房子價格下滑而導(dǎo)致資不抵債)

  • 上班族因為擔(dān)心被裁員,任由公司減薪、延長工作時間,備感生活艱辛。(在中國出現(xiàn)了大量的平臺工人)

  • 靠著按時計薪、增加合同工、裁員的效果,公司的業(yè)績的確恢復(fù)了,但是國民應(yīng)得的報酬減少了。

  • 日本進入到M型社會的理由:第一,視貨物為非必要品的老齡人口增加(人口分布的變化);第二,既有的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榧皶r的生產(chǎn)方式(庫存非必要,企業(yè)方面的變化);第三,因為對未來感到不安,認(rèn)為掌握金錢比擁有物質(zhì)更重要的消費者心理作祟(個人方面的變化)。也就是說,不是以經(jīng)濟學(xué)為前提的狀況,而是這三方面相互作用的現(xiàn)象,發(fā)生在了現(xiàn)在的社會中。

  • 在勞動人口中,中產(chǎn)階級占大多數(shù)的社會崩潰之后,收入階層的分布即往低層階層和上層階層上下兩極移動,邁向左右兩端高峰、中間低谷的“M型社會”。美國在“里根革命”之后,這種趨勢格外顯著,日本在20年后,也沿襲了這股潮流。



大前研一還在書中提到了美國M型社會下的零售行業(yè)變遷:


從美國零售業(yè)營業(yè)額排行1971年位列前10名的公司中,有8家是量販店和超級市場,百貨公司只有一家擠入榜內(nèi)。而到了2003年,以經(jīng)營折扣零售超市起家的沃爾瑪排名第一,量販店就只有西爾斯一家,而西爾斯也在2004年被凱瑪特收購了。


為什么會有這么大的變化?簡單來說就是以中產(chǎn)階級為主要顧客群的量販店沒落了,以中低階層為主要顧客群的折扣零售商店興起了。美國零售業(yè)的榮枯盛衰,可以說是社會結(jié)構(gòu)邁入M型之后的必然趨勢。


相同的狀況在日本也發(fā)生了。


與此同時,大前研一在M型社會里面,面對的消費兩級分化,奢侈品消費增加,也提出了自己的觀點:


造成新奢華商品消費現(xiàn)象抬頭的原因有許多。

首先,折扣零售商店讓一般家庭節(jié)省了一些家庭開支,讓中低階層的人有多余的金錢可以購買稍微貴一點的商品。

例如,平常在百元商店買東西,但是對于室內(nèi)用具的奢華就是有份執(zhí)著;平常身上穿的是大眾品牌的衣服,但就是想要有個名牌包;平常都吃超級市場的廉價品,但是對味噌、醬油非常講究。也就是說,一個消費者會同時擁有兩種完全不同的消費行動。

另外,職場上的單身女性或主婦們會用一筆固定的支出來“犒賞自己”或享受“偶爾的奢侈”,即使是收入屬于中低階層的女性,也有許多人會花大價錢購買名牌包。


大前研一把日本的消費群進行細(xì)分,并為各部分取一個名字。以選擇性的消費及支出為縱軸,以收入及資產(chǎn)的高低為橫軸,來顯示各部分的分布情形:



02
中國市場也已經(jīng)發(fā)生了根本性的變化,

這種變化不是孤例


從中國加入到WTO,融入到全球化經(jīng)濟鏈條上,中國經(jīng)濟發(fā)展進入了快車道,開啟了高速增長的20年。


消費者因為國家經(jīng)濟的增長、個人收入的增加、消費的意愿,改變生活的良好愿望一直都是強烈的,也有意愿高杠桿借貸,買車,買房來改善生活條件,甚至有盈余的情況下,愿意拿出更多的資金去投資房地產(chǎn)。


政府也因為經(jīng)濟的增長,消費意愿的強烈,土地財政收入也非常不錯,所以在基建方面,大規(guī)模的投入,從而一座座現(xiàn)代化都市拔地而起。


但是,這些都是通過穩(wěn)定的外部環(huán)境,確定的投資方向,良好的經(jīng)濟循環(huán)而實現(xiàn)的。


可是這一切,從2018年特朗普上臺之后,一些外部環(huán)境開始變化,國際政治環(huán)境開始變得不穩(wěn)定,美國全面封殺中國的高科技領(lǐng)域,俄烏戰(zhàn)爭,中東戰(zhàn)爭,美國加息等等,都讓世界的經(jīng)濟開始變得十分不穩(wěn)定。

與此同時,中國的經(jīng)濟也面臨了很多的壓力:


1. 中國進入到深度老齡化社會,2023年是建國以來,出生人口首次低于1000萬,結(jié)婚率大幅度降低,離婚率大幅度攀升。


2. 人口總數(shù)在2022年進入到下降拐點,消費品是以人口基數(shù)為前提,人口停止增長,意味著消費總量在減少。


3. 美國不顧一切的打壓中國的高科技制造業(yè),試圖讓中國與世界經(jīng)濟體脫鉤,并且投入大量的補貼,讓制造業(yè)回流美國。

4. 中國三大經(jīng)濟支柱之一的房地產(chǎn)進入到下行周期,中產(chǎn)高杠桿借貸買房,導(dǎo)致資產(chǎn)負(fù)債,一夜被打回原形。

5. 疫情三年,掏空了政府的錢包,土地財政也因房地產(chǎn)進入到下行周期,開始變得不那么有效。

6. 疫情三年,也讓老百姓看清明白了一些事情,消費也逐漸變得保守,不敢消費投資。


中國的經(jīng)濟環(huán)境異常復(fù)雜,國家在中等收入陷阱旁邊打轉(zhuǎn),老百姓的資產(chǎn)縮水,收入預(yù)期悲觀,消費變得十分謹(jǐn)慎。


過去30年我們習(xí)以為常的東西,在今天都變了,筆者在2023年春季中國快消品大會上提出了一個觀點,企業(yè),社會與個體是一個巨大的藕合齒輪,這里面包含了大量的常量與變量的內(nèi)容。過去企業(yè)只需要關(guān)注變量的小齒輪就可以,可是今天必須要關(guān)注常量的變化。


常量的變化才是最大的變化。


這種變化,和日本上個世紀(jì)末,以及美國的八十年代初非常的相似,而零售行業(yè)的變化,本質(zhì)上是社會和經(jīng)濟常量變化的一個基本的縮影。


03

雖然中國會面臨日本同樣的問題,

但中國的經(jīng)濟并不會真的全面日本化


說完相似的方面,我們再說說不同的地方。


首先我們先拋出來從我個人的角度得出的結(jié)論:中國經(jīng)濟并不會真的全面日本化。


從四個方面來說:


1. 中國市場和日本的不同:


人口多:中國是世界上擁有巨大人口的國家,14億人口,擁有全世界最大的中產(chǎn)群體,最多的產(chǎn)業(yè)工人。中國雖然面臨著深度老齡化的問題,但是這個問題在中國就是巨大的市場機會。與此同時,中國還擁有著最大的有消費升級需求的群體。


縱深大:中國的地域幅員遼闊,不論是南北、東西的經(jīng)濟環(huán)境、高低線市場、消費屬性,既有統(tǒng)一性,也有不同。經(jīng)濟發(fā)展極度的不均衡,僅僅是產(chǎn)業(yè)外遷這件事,就和日本、韓國這些小的,沒有經(jīng)濟縱深的國家有顯著的不同。


產(chǎn)業(yè)寬:不僅僅是經(jīng)濟縱深大,中國也是全球唯一覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的國家。產(chǎn)業(yè)配套齊全,分工詳細(xì),更重要的是,因為巨大的產(chǎn)能,讓生產(chǎn)成本在配套方面,都有巨大的優(yōu)勢。


玩家多:中國擁有全世界最大的本科及以上學(xué)歷的受教育群體,而且無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者、科研機構(gòu),在與全世界所有的頂級玩家競爭。不論是新能源,芯片,還是汽車大飛機制造,只要是能夠產(chǎn)生巨大利潤的地方,中國都在與全世界的各個產(chǎn)業(yè)進行全面的競爭。


我們可以用一些簡單的,框架性的結(jié)論來看中國的市場:


  • 制造業(yè)仍然是中國經(jīng)濟的壓艙石,只要中國仍然是世界最大的制造業(yè)大國,只要產(chǎn)業(yè)立國的基本國策不變,中國就很難空心化,金融化,服務(wù)化。雖然會有貧富分化的情況出現(xiàn),但是基于共同富裕的共產(chǎn)主義目標(biāo),大概率不會出現(xiàn)大面積的兩級分化現(xiàn)象。

  • 芯片,新能源,新能源汽車大飛機等高科技產(chǎn)業(yè),吸納了大量的高科技人才,造就了中國最大規(guī)模的高收入群體。這代表未來科技領(lǐng)先帶來的新中產(chǎn),將會擁有強大的消費力和購買力。

  • 全球地緣不穩(wěn)定背后,中國的政治環(huán)境極度穩(wěn)定,這也讓經(jīng)濟的發(fā)展,提供最基本的保障。

  • 強烈的、自強不息的,改變命運欲望的中華文化,這點是很少有人注意到的精神內(nèi)核,在中國歷史的任何一個階段,不論戰(zhàn)爭把這個國家打成什么樣子,只要有20-30年的休養(yǎng)生息,中國的經(jīng)濟就會很快恢復(fù)到繁榮昌盛的狀態(tài)。


04

中國已經(jīng)開始逐步進入到

全面成熟型的、發(fā)達(dá)的消費市場


1. 中國高速發(fā)展的40年,在我們這一代人的生活和觀念是有認(rèn)知慣性的,大多數(shù)老百姓是沒有經(jīng)歷過經(jīng)濟周期,認(rèn)為中國經(jīng)濟會一直發(fā)展,我們會越來越好,大家的收入預(yù)期是樂觀的,是愿意消費的,所以我們看到很多的家庭高杠桿負(fù)債去購買房子和車子,去改善自己的生活。


可是經(jīng)濟發(fā)展不可能永遠(yuǎn)向前,任何國家的經(jīng)濟都會有周期,中國已經(jīng)創(chuàng)造了世界經(jīng)濟體高速發(fā)展的奇跡,即使沒有疫情,中國也會逐步的從高速增長進入到慢增長的階段。


直到疫情三年,改變了很多消費者的消費觀念,讓消費者開始意識到,原來自己未來的收入預(yù)期將會出現(xiàn)很多的不確定性。


舉個例子,經(jīng)歷過上個世紀(jì)六十年代大饑荒的人,都有一個顯著的特點,特別的節(jié)約,愛囤商品。這種行為背后的行為心理學(xué),我們可以把它理解為“饑餓記憶”,中國有一句古話非常準(zhǔn)確的闡述了這種行為心理學(xué):一朝被蛇咬十年怕井繩。


所以疫情影響的,是整個中國14億人的消費觀念,經(jīng)濟的慢增長,改變的是中國消費者對未來的消費預(yù)期,這兩者疊加,消費者開始降低負(fù)債比例,增加儲蓄,消費保守也是必然的結(jié)果。


2. 當(dāng)消費升級遇到了經(jīng)濟慢增長,必然會出現(xiàn)消費分化現(xiàn)象。


舉個例子,現(xiàn)在的日本女性,在居家吃穿的時候,特別的省,去優(yōu)衣庫,去堂吉訶德淘低價貨;但是上班的時候,卻穿著名牌的衣服,背著奢侈品的包包,臉上抹著昂貴的化妝品。


這背后的邏輯,是根據(jù)不同的需求和場景,消費者會根據(jù)產(chǎn)品和服務(wù)的功能性、社交性和情緒性價值,選擇不同價值邏輯的商品和服務(wù)。


3. 社會化的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施越來越完善,消費購買越來越便利,信息越來越透明,對溢價的商品,消費者有足夠的信息和選擇權(quán)來決定在哪個渠道可以購買更低價格的同類商品。


4. 食品安全底線在提高,消費者對白牌的認(rèn)知不再是假貨,低劣商品。消費觀念開始出現(xiàn)很大的改觀,認(rèn)為白牌是好貨,平價,大品牌平替的代名詞。


5. 零售的連鎖化、規(guī)模化、品牌化,也會促進產(chǎn)品白牌化的出現(xiàn),注意,只是產(chǎn)品白牌,它本質(zhì)上還是借助零售渠道的品牌作為信任背書來構(gòu)建交易。


6. 從電商,到社區(qū)團購,再到直播帶貨,背后的邏輯,都是以為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)低價的商品為名。通過集合流量,反向倒逼供應(yīng)鏈,在保證品質(zhì)的前提下,向供應(yīng)鏈要更低的價格,倒逼著供應(yīng)鏈不得不通過集中采購,大規(guī)模生產(chǎn),減少供應(yīng)環(huán)節(jié)來降低成本。


7. 新零售的低價對傳統(tǒng)零售沖擊越來越嚴(yán)重,零售行業(yè)重度內(nèi)卷,倒逼著線下的傳統(tǒng)零售行業(yè)不得不進行大的變革,也促進了折扣化加速到來。


8. 不是只有折扣店才賣折扣商品,而是零售市場的全面折扣化,不要把硬折扣當(dāng)成一個渠道,因為硬折扣將會是未來所有的零售都要去優(yōu)化的模式。它是和消費者的消費決策邏輯所直接關(guān)聯(lián)的,沒有消費者會為只有功能價值的商品,替品牌商付低效的供應(yīng)鏈成本。渠道品牌門店,會推出大量的自有品牌的平價優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈商品,來去對品牌商品進行平替。


9. 所以,功能屬性較強的快速消費品,在未來,將會很難獲得品牌溢價,品牌商必須要為消費者提供除了產(chǎn)品功能之外的情緒價值,社交價值。


10. 消費者在購物上,已經(jīng)不存在信息不對稱和購買能力不足的問題,取而代之的,是商品的品質(zhì)、購買的便利性,全價的成本,消費者的溝通效率問題。


結(jié)論:概括來說,消費降級的本質(zhì)是消費者變得越來越成熟,中國已經(jīng)開始逐步進入到全面成熟型的、發(fā)達(dá)的消費市場。


站在宏觀的角度,我們要看到,接下來十到二十年,中國會變成全球最大的消費品市場,會全面進入到黃金消費周期,消費者是有錢,有能力消費。但是消費會出現(xiàn)分化,消費者會變得愈發(fā)成熟。


05

成熟型消費市場的顯著特點


1. 內(nèi)卷會成為常態(tài)。


消費品領(lǐng)域,是中國市場經(jīng)濟里面開放比較完善的一個行業(yè),而成熟型的消費市場,一般都會有深度老齡化、不增長的消費總量,過剩/內(nèi)卷等問題。


但是成熟市場的內(nèi)卷,不再是之前高增長市場下那種低效的、低質(zhì)的、同質(zhì)化的卷,而是以高效率、高品質(zhì)、高服務(wù)為主的三高,加之低成本、低價格為主的兩低結(jié)合的自由競爭式內(nèi)卷。


信息極度透明,供應(yīng)鏈效率極高,競爭要素已經(jīng)從單一的產(chǎn)品差異化,全面進入到總成本領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)鏈競爭。


2. 供應(yīng)鏈會被重構(gòu)。


由于傳統(tǒng)的通路模式根本無法滿足今天多元的零售場景,企業(yè)的價值鏈重構(gòu)將會是必然的結(jié)果,經(jīng)銷商會面臨巨大的挑戰(zhàn);傳統(tǒng)的大賣場,夫妻老婆店正在出現(xiàn)快速萎縮,而大量的新零售場景,被供應(yīng)鏈平臺所服務(wù);新興的折扣模式,則會通過與品牌商直供,自有品牌專賣的形式,重構(gòu)傳統(tǒng)的分銷體系。經(jīng)銷商會逐步遭遇到無店可供的局面。



而對于企業(yè)來說,企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、分銷、批發(fā)、零售層層遞進的層次,會根據(jù)場景、需求、平臺、交易的方式,呈現(xiàn)出各種各樣的供應(yīng)鏈體系,來去滿足市場的需求。



3. 創(chuàng)新會成為企業(yè)核心競爭力。


優(yōu)質(zhì)的、平價的自有品牌商品,將會快速的占領(lǐng)市場,商品回歸到其自有的價值本身,溢價空間被打平。大多數(shù)所謂的“品牌”都會被打回原形,陷入無盡的同質(zhì)化競爭當(dāng)中來。


對于今天的市場,大的消費需求基本上都已經(jīng)被滿足,但是結(jié)構(gòu)性的機會仍然存在,企業(yè)如果真想實現(xiàn)突破內(nèi)卷,就必須要基于自身的研發(fā)能力,消費者的洞察能力,不斷地通過創(chuàng)新來實現(xiàn)自身的競爭力提升。


當(dāng)下市場的創(chuàng)新的方向,我認(rèn)為有四種:結(jié)構(gòu)性、功能性技術(shù)性、情緒性。


結(jié)構(gòu)性:人群、消費、模式、場景



功能性:材料、技術(shù)、工藝、設(shè)計、包裝、規(guī)格


情感性:情緒、內(nèi)容、社交、價值觀


技術(shù)性:組織流程的優(yōu)化、業(yè)務(wù)能力產(chǎn)品的迭代、工藝包裝設(shè)計的顛覆

4. 情緒價值,社交價值會凸顯。


基于傳統(tǒng)零售的快速消費品,功能屬性會強于社交屬性和情緒屬性。


但是在未來,當(dāng)一個產(chǎn)品不能夠為用戶帶來產(chǎn)品功能之外的社交價值和情緒價值,那么它唯一的競爭力,只有供應(yīng)鏈成本的優(yōu)勢了。


我們可以預(yù)見到,從營銷的角度,從基于品牌的,渠道占領(lǐng)和壟斷貨架式的推銷模式。變成了以平臺、零售品牌、行業(yè)專家、KOL或者是KOC用自身的品牌做背書為買手模式所替代。


從自賣自夸、說服式,變成了專家、KOL的安利、種草。廣而告之的模式,變成了基于以產(chǎn)品的核心價值的內(nèi)容溝通。


價值不再是以不透明的信息差而論,而是以消費者對產(chǎn)品自身的功能性,社交性和情緒性需求來定價。


筆者有一個武斷的觀點:中國快消品的營銷,開始逐步進入到白酒化,即高價的與低價的并存,高溢價的有高溢價的邏輯,低價的,有低價的實惠。但是回歸其本質(zhì),是基于消費的需求,結(jié)合品牌的價值營銷所倡導(dǎo)的一種新的定價模式。


5. 零售會進入到全面折扣化時代。


6. 零售行業(yè)會針對不同的人群和需求,會進一步分化出不同的零售和服務(wù)場景。


雖然中國零售會出現(xiàn)全面折扣化的現(xiàn)象,但是針對細(xì)分人群和細(xì)分需求,仍然會出現(xiàn)大量的非折扣的零售場景。


比如說“閃電倉”這類的即時零售,這是基于人群的即時性需求而出現(xiàn)的新型O2O業(yè)態(tài),消費者對價格不敏感,反而對時間敏感,但是難以逾越的高昂交付成本,這種渠道顯然不會出現(xiàn)折扣化。


再比如自販機、精品超市、會員店以及基于興趣愛好而產(chǎn)生的垂類社群,不同的人群、場景、以及需求,會有不同的服務(wù)方式。


場景的進一步分化,將會是中國這個超大規(guī)模成熟市場獨有的特點。從品牌商的角度,渠道會越來越碎片。


概括來說,成熟度的,后消費市場變化大概有幾點:品牌必然會集中化;品牌商的通路經(jīng)銷商將逐步的公有化;產(chǎn)品場景細(xì)分化;零售全面的折扣化;消費者的交易即時化。


六,競爭內(nèi)卷,零售折扣化對經(jīng)銷商帶來的挑戰(zhàn)。


流通會發(fā)生一場革命。傳統(tǒng)的、低效的、沒有集采供應(yīng)鏈的夫妻老婆店,會面臨巨大的淘汰性洗牌。


某知名B2B平臺統(tǒng)計的數(shù)據(jù),他們所覆蓋的主要城市,夫妻老婆店的上半年的關(guān)店率是17%,這就意味著,過去給品牌商貢獻主要毛利的夫妻老婆店渠道開始大幅度萎縮,取而代之的是折扣店、CVS、閃電倉等新型的近場零售體系。


折扣店去經(jīng)銷商化的趨勢非常明確,折扣一旦形成集采規(guī)模后,必然會跨過經(jīng)銷商與品牌商談直供,從而降低供應(yīng)鏈成本,所以對經(jīng)銷商來說,接下來的幾年,必須要在新的價值鏈當(dāng)中找到新的生態(tài)位,來應(yīng)對零售全面折扣化時代的到來。


經(jīng)銷商會全面平臺化,要么成為區(qū)域零售門店的供應(yīng)鏈平臺,為區(qū)域市場提供一站式的供應(yīng)鏈服務(wù),要么成為省級平臺商,為該品牌的某一渠道,或者多個市場提供專業(yè)的運營解決方案。如果兩個都做不到,那被邊緣化,將會非常明顯。


寫在最后

中國市場的成熟,某種意義上是所有的品牌商和經(jīng)銷商都要進行一次周期的穿越,要學(xué)會從過去的高增長、粗放式增長,快速的轉(zhuǎn)向為質(zhì)量增長。


在經(jīng)營戰(zhàn)略上,要有選擇,有所為,有所不為,從未來發(fā)展的角度,一定要把生意做實,做強,做大。


面對一個低增長的時代,如何做到高質(zhì)量的經(jīng)營?


要根據(jù)市場變化,調(diào)整的東西:戰(zhàn)略、品牌、產(chǎn)品、組織如何優(yōu)化、效率如何提升、渠道產(chǎn)出如何更高效,都是每個品牌商和經(jīng)銷商要思考的戰(zhàn)略問題。


我們要不斷地問自己,穿越周期要具備的能力是什么?


1. 是具備忍受低毛利的能力?

2. 是具備極高效的供應(yīng)鏈的能力?

3. 是數(shù)字化管理和經(jīng)營的能力?

4. 是不斷地迭代創(chuàng)新的能力?

5. ……


我想,行業(yè)里面的每個人,都需要好好思考了。
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