文：彭瀟橫
來源：氫消費(fèi)出品（ID:HQingXiaoFei）
新的一年即將到來，大街小巷，年味漸濃，這種對(duì)闔家團(tuán)聚的渴望，讓“囤年貨”成為了熱議話題。
雖然，南北年貨都可以通過網(wǎng)購備齊，但對(duì)于尊重傳統(tǒng)的中國(guó)人來說，臨近春節(jié)前，與家人共同逛一逛超市，把購物車“加滿”年貨，既有情緒價(jià)值，又是記憶中新年該有的樣子。作為高端會(huì)員制超市的山姆，日常便是年輕人和中產(chǎn)家庭打卡的圣地，從爆款瑞士卷，到網(wǎng)紅泡面桶，再到超大的奶龍公仔等等的一次次爆火，也驗(yàn)證了山姆的爆款制造力。近期，山姆會(huì)員商店首席采購官張青在接受包括氫消費(fèi)在內(nèi)的多家媒體群訪時(shí)，曾就山姆是如何在產(chǎn)品上扎扎實(shí)實(shí)修煉內(nèi)功的，做出回應(yīng)，這也讓山姆如何構(gòu)建自身產(chǎn)品力的競(jìng)爭(zhēng)壁壘的答案，逐漸浮出水面。以山姆的非食產(chǎn)品為例，據(jù)張青介紹，山姆的基本功之一便是尋求差異化?！白罱囊豢羁轨o電方兔毛毯非常容易掉毛，我們跟供應(yīng)商合作，用了新的交叉打結(jié)工藝；第二防靜電，別人可能是15根纖維里面一根導(dǎo)電絲，我們做到10根纖維里面一根導(dǎo)電絲，讓它能夠防靜電；別人用的兔毛是20MM長(zhǎng)，我們用了35-40MM... .... ?！睆埱嗾f，山姆所有的商品都是解決會(huì)員的痛點(diǎn)，“先把商品的品質(zhì)做上來，這比什么都重要?！?/section>基于品質(zhì)基礎(chǔ)，堅(jiān)持長(zhǎng)期穩(wěn)定價(jià)值，讓會(huì)員期待的“更好的生活”，更加唾手可得，是山姆產(chǎn)品力的另一重注解。張青提到，在單品維度上，山姆追求解決會(huì)員痛點(diǎn)，尋找差異化，尋求價(jià)值感。而在品類維度上的策略，張青則表示，“在會(huì)員經(jīng)常購買的商品上節(jié)省費(fèi)用。”她進(jìn)一步解釋道，“羊毛、羊絨以及真絲商品，其實(shí)就是會(huì)員主要購買的衣物，高端材質(zhì)是會(huì)員需要的商品，我們抓住會(huì)員的核心需求，提供高價(jià)值感的品質(zhì)商品。包括熱賣的六門冰箱，外面一萬塊，我們只要五、六千塊錢，我們給他們帶來節(jié)省，實(shí)現(xiàn)高會(huì)員價(jià)值?！?/section>而在拓寬品類上，山姆云家上，魚缸、照相器材、香薰等均有上新，甚至連極具中國(guó)特色的麻將桌，都被搬進(jìn)了山姆新開的線下們門店中。在探訪山姆會(huì)員商店大興店期間，氫消費(fèi)發(fā)現(xiàn)，在上新糖果、堅(jiān)果禮盒、新年服、窗花、年飾擺件等等新品，“攻”向本地化的同時(shí)，新品仍“守”住了品質(zhì)與價(jià)值。如此堅(jiān)守“會(huì)員第一”的山姆，在新年臨近前，又為中國(guó)消費(fèi)者帶來了怎樣的精選好物和爆款上新呢？氫消費(fèi)帶讀者們一睹為快！“品質(zhì)”“美”與“價(jià)值感”的三重表達(dá)“大包裝”一直是山姆在零售企業(yè)中，獨(dú)樹一幟的標(biāo)志。氫消費(fèi)走入山姆會(huì)員商店大興店看到，作為每逢春節(jié)年貨必備的糖果、堅(jiān)果等，均有大包裝規(guī)格的產(chǎn)品在售。只是在“大包裝”的外表下，也裝著與市面常見品牌商品極具差異化的不同。比如徐福記混合口味新年糖，外包裝換上了吸睛的超大顆糖果，同時(shí)，該包裝的兩側(cè)蓋子，旋轉(zhuǎn)后拆下來，即可作為盛放罐中糖果的果盤，整體紅色與燙金的配色，新年擺放糖果、水果，既美觀又年味十足。包裝特別的同時(shí)，氫消費(fèi)注意到，在該款徐福記的混合口味新年糖中，囊括了黑芝麻酥心糖、花心熊軟糖、桔瓣形橡皮糖、芒果汁軟糖、草莓味果汁棒棒糖、黑糖話梅糖以及蜜桃味棉花糖在內(nèi)的7款糖果，據(jù)了解，這些“被選中”的糖果們，均出自徐福記暢銷排名。如此多口味的選擇，治好了選擇困難癥的消費(fèi)者不說，好看又好用的包裝設(shè)計(jì)，也難怪已經(jīng)有小紅書用戶在選購后，迫不及待的分享筆記，并配上一句“山姆真的遙遙領(lǐng)先”。而在堅(jiān)果品類上，這款天虹牌的混合四味裹衣堅(jiān)果，可謂是堅(jiān)果禮盒中，十足的“顯眼包”。外包裝采用了，萌萌的松塔外形，在敦厚的外表之下，2.4斤的“肚量”，更是被黑松露風(fēng)味·夏威夷果仁、美式火雞味·開心果仁、那不勒斯番茄味·巴旦木仁以及巧克力風(fēng)味·榛子仁，四款口味的獨(dú)立小包裝產(chǎn)品，填得滿滿當(dāng)當(dāng)。有趣新潮的外觀，加上豐富多元的內(nèi)核，也難怪小紅書上用戶集體反饋，“抱上就不想撒手了”“太Q了”... ...除了與家人分享的糖果、堅(jiān)果外，過年串門，走親訪友的饋贈(zèng)佳品，山姆也給“安排的明明白白?！?/section>比如山姆自有品牌Member’s Mark的花膠阿膠糕禮盒，外包裝采用了刺繡工藝，讓大氣的牡丹在刺繡工藝下，更顯立體質(zhì)感，而在外包裝的設(shè)計(jì)美學(xué)之下，作為內(nèi)容物的花膠阿膠糕，則更貨真價(jià)實(shí)。其中，阿膠選用山東省東阿縣，在搭配各種輔料的同時(shí)，阿膠添加量不少于26%，花膠添加量不少于5%，料足的同時(shí)，每袋獨(dú)立的小包裝，方便隨身攜帶；山姆利用高效的供應(yīng)鏈和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了明顯的價(jià)值感，僅需188元，就可輕松擁有這樣一件兼具品質(zhì)與美感的禮盒。此外，山姆自有品牌Member’s Mark的金玉滿堂龍年限定有機(jī)雜糧禮盒，也不失為一款走親訪友的饋贈(zèng)禮品。在這款雙層禮盒中，共含有8味雜糧和19種有機(jī)原料。8味雜糧分別是有機(jī)大黃米、有機(jī)小米、有機(jī)玉米糝、有機(jī)脫皮綠豆、有機(jī)雙青豆蝦仁筍絲飯料、有機(jī)白蕓豆桂圓蓮子粥料、有機(jī)板栗核桃青稞飯料以及有機(jī)百合小米南瓜粥料。豐富的食材搭配外，每個(gè)瓶身的設(shè)計(jì)也頗為有趣，一面標(biāo)有對(duì)應(yīng)的食材，另外一面則寫有紅底黃色的字，8個(gè)瓶子連起來則是“金玉滿堂 迎春舞龍”的祝福語，這樣8小盒重量達(dá)2.1kg，僅需128元。而如果說以上的年貨還不夠驚艷，那接下來的這款山姆自有品牌Member’s Mark的山野奇珍菌菇高端禮盒，簡(jiǎn)直可以說是將食材本真與山姆“一件藝術(shù)品”的禮盒哲學(xué)，發(fā)揮到了極致。這款奇珍菌菇禮盒中，同樣有8款食材，分別是羊肚菌、凍干黑松露、紅菇、凍干松茸、凍干雞油菌、凍干金耳、凍干紅乳牛肝菌以及有機(jī)紫菜。菌菇食材本身的流線外形加上食材本身的色彩，配上包裝盒金屬質(zhì)感的提手以及高透的開窗設(shè)計(jì)，和側(cè)面燙金紋理，向外傳遞高級(jí)質(zhì)感的同時(shí)，也讓食材的品質(zhì)得以彰顯。山姆年貨，以“小”見大：
對(duì)傳統(tǒng)佳節(jié)的深刻洞察商品之外，氫消費(fèi)發(fā)現(xiàn)，在山姆門店中，拜年服、窗花、福字等商品元素的裝點(diǎn)下，門店的年味漸濃。而在這些小小的元素背后，則藏著山姆產(chǎn)品在創(chuàng)新上的深思熟慮，彰顯對(duì)本土?xí)T需求洞察與對(duì)習(xí)俗的理解。以過年服為例，紅色和粉色兩款馬面裙過年服，款式精致，做工精細(xì)，讓小朋友們喜愛不已。服裝之外，在賣場(chǎng)高聳的貨架上，從對(duì)聯(lián)到窗花，再到燈籠等掛飾，更是琳瑯滿目，直接把過年的氣氛拉滿。而即便是最常見的存錢罐，在山姆中，都被賦予了新的“玩法”。這款財(cái)神爺樣式的存錢罐擺件背后的存錢口，不但可以投擲常見的硬幣，由于存錢口的開口，顯著的大于市面上常見的存錢罐，哪怕是一百元大鈔，也可以輕松投入存貯。而財(cái)神爺投影風(fēng)燈，除風(fēng)燈中的財(cái)神爺形象萌趣外，球形燈身中還有金色亮片漂浮，此外，風(fēng)燈還可以投影財(cái)神到、happy new year和吉祥中國(guó)年三款圖案，并配以財(cái)神到、新年好和恭喜發(fā)財(cái)三首極具喜慶感的音樂，讓過年的氛圍感十足。除衣服、擺件外，山姆自有品牌的喜上梅梢衣物留香珠，也頗為應(yīng)景。該款留香珠外部為吉祥的紅色筒盒，盒身上有幾支燙金的臘梅，內(nèi)部留香珠則為紅色和白色兩色混合，寓意“雪霽梅紅 抬頭見喜”。據(jù)了解，該產(chǎn)品采用行業(yè)前沿技術(shù)的NaturePrint 天然復(fù)刻法，并精選多款天然精油，真實(shí)還原臘梅的馥郁冷冽，留香持久，在衣物上可留香長(zhǎng)達(dá)12周。在介紹該款產(chǎn)品時(shí)，張青曾提到，山姆自有品牌Member’s Mark 自上市以來受到會(huì)員的喜歡與高度好評(píng)，去年12月份，山姆宣布常規(guī)款留香珠的價(jià)格，從89元調(diào)整到了現(xiàn)在的79元，讓這款會(huì)員日常使用的商品實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)期價(jià)格下調(diào)“背后的原因，是因?yàn)樯侥吠ㄟ^深入原材料產(chǎn)區(qū)與源頭工廠合作，大幅縮短優(yōu)化供應(yīng)鏈；并從半自動(dòng)化的投料機(jī)變成全自動(dòng)化的投料機(jī)，提升了效率，把節(jié)省下來的成本以更好的價(jià)格回饋給會(huì)員?！?/section>
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