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【新品介紹】
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近日，日本KYBELE Nutrition公司推出一款腰果奶冰淇淋「カシューナッツミルクアイス（オリジナル）」。
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這款冰淇淋的主要成分為腰果奶，在品牌位于北海道的植物基工廠中制造的，該工廠僅使用植物性成分生產(chǎn)，不使用牛奶、雞蛋等動(dòng)物成分或增稠劑等添加劑。在口味上，產(chǎn)品利用堅(jiān)果的天然甜味增甜，并最大限度地減少糖的用量，同時(shí)保證了冰淇淋豐富、順滑和濃郁的口感。
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KYBELE Nutrition公司洞察到，近年來(lái)，強(qiáng)調(diào)“牛奶”替代品的植物奶數(shù)量逐漸增加，但缺往往犧牲了“安全、放心、美味”。因此，該公司制作不只是牛奶替代品的“植物奶”，而是專(zhuān)注于腰果奶產(chǎn)品的研發(fā)，利用腰果的天然甜味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)發(fā)出強(qiáng)調(diào)腰果本身的腰果奶冰淇淋，在保證產(chǎn)品口味的同時(shí)，也為消費(fèi)者提供在快節(jié)奏生活中所缺乏的礦物質(zhì)，如鐵、鋅、磷和維生素B1。
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此外，這款冰淇淋也非常適合堅(jiān)果愛(ài)好者、想要避免牛奶和蛋制品、擔(dān)心無(wú)麩質(zhì)以及關(guān)注卡路里的人，每盒冰淇淋為95ml，熱量低于160kcal。共有原味、草莓、抹茶、焙茶四種口味，售價(jià)為95ml*8盒/3680日元，約合人民幣為22.7元/盒。
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Foodaily研究院觀察到，國(guó)內(nèi)目前售賣(mài)植物基冰淇淋成分以燕麥奶居多，其他植物奶較為少見(jiàn)。這款冰淇淋使用腰果奶，與現(xiàn)有的植物奶冰淇淋形成了差異化，既擴(kuò)大了消費(fèi)者的選擇范圍，也為植物基乳制品的原料選擇提供了新思路。
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