據(jù)中國新聞網(wǎng)報(bào)道，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)18日表示，《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，這是全球首個(gè)中國傳統(tǒng)節(jié)令食品國際標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)天，由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦、五芳齋承辦的《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)召開。

據(jù)介紹，《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)是中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)繼制定《非發(fā)酵豆制品》國際標(biāo)準(zhǔn)后，再次代表我國在國際食品法典委員會(huì)主導(dǎo)提出并組織制定的又一項(xiàng)中國傳統(tǒng)食品國際標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)于2023年12月在聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同舉辦的國際食品法典委員會(huì)第46屆會(huì)議上正式獲批發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為CXS355R-2023。

商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)趙濤在致辭中說，粽子凝聚了豐富的中華傳統(tǒng)文化，也鑄造了歷久彌新、生生不息的老字號(hào)品牌。老字號(hào)企業(yè)參與制定《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)既是老字號(hào)在技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、文化傳承等方面發(fā)揮示范引領(lǐng)作用的一次具體體現(xiàn)。也是老字號(hào)走出國門、走向世界的一次生動(dòng)實(shí)踐。

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張麗君表示，隨著全球化的不斷發(fā)展，如何讓粽子這種優(yōu)秀的傳統(tǒng)食品更好地走向世界，成為國際舞臺(tái)上的一道亮麗風(fēng)景，成為我們面臨的重要課題。粽子國際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布不僅有利于提升我們的產(chǎn)品質(zhì)量，保證消費(fèi)者健康，解決食品安全關(guān)切，還有利于確保食品公平貿(mào)易，減少貿(mào)易摩擦，從而推動(dòng)我國粽子產(chǎn)品走出去，對(duì)于我國食品企業(yè)引領(lǐng)國際市場(chǎng)具有非常重要的意義。我國主導(dǎo)制定具有中國特色食品國際標(biāo)準(zhǔn)，將“中國智慧和方案”匯聚到標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容中，為提升我國傳統(tǒng)文化影響力和標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)，促進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)化事業(yè)做出了積極的中國貢獻(xiàn)。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任樊永祥在致辭中說，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)代表我國制定的粽子國際標(biāo)準(zhǔn)的順利發(fā)布，體現(xiàn)了中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和國際影響力，是中國更加深度參與國際治理的一個(gè)重要體現(xiàn)，我們切實(shí)感受到政府行業(yè)包括科研機(jī)構(gòu)通力合作所帶來的成效，也愿意繼續(xù)為更多的中國傳統(tǒng)食品走向世界助力護(hù)航。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心總農(nóng)藝師孔巍表示，國際標(biāo)準(zhǔn)是全球治理體系和經(jīng)貿(mào)合作重要的基礎(chǔ)，積極主導(dǎo)、引領(lǐng)食品國際標(biāo)準(zhǔn)的制定是增強(qiáng)我國國際標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)，提升我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展軟實(shí)力的和影響力，保障對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，促進(jìn)我國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。我們將持續(xù)加強(qiáng)溝通、聯(lián)絡(luò)工作，共同做好標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和食品法典對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作，進(jìn)一步提升我國食品標(biāo)準(zhǔn)的話語權(quán)。