經(jīng)歷了新消費(fèi)狂飆增長(zhǎng)期與冷靜退燒期后，食品新消費(fèi)迎來(lái)了新一輪產(chǎn)業(yè)變革，品牌面臨著更加激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。在流量紅利消失、新一輪產(chǎn)業(yè)變革的食品新消費(fèi)下半場(chǎng)，如何把握消費(fèi)趨勢(shì)和機(jī)遇，利用創(chuàng)新尋找新的突圍點(diǎn)和增長(zhǎng)空間成了品牌發(fā)展的必修課；與此同時(shí)，企業(yè)對(duì)于自己在產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)中核心價(jià)值鏈條的全局思考，以及差異化競(jìng)爭(zhēng)壁壘的構(gòu)建也變得更加重要。
為此第九屆Foodaily?FBIC2024全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)如約而至。本次大會(huì)將于2024年5月9日-5月11日，在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉辦，我們將圍繞“產(chǎn)業(yè)鏈突圍 共創(chuàng)新局”的主題，匯聚150+商業(yè)領(lǐng)袖和行業(yè)大咖、4000+品牌和產(chǎn)品決策人，通過(guò)全體峰會(huì)、品類&主題論壇以及全球創(chuàng)新品鑒等多個(gè)板塊，從全球視野審視本土創(chuàng)新發(fā)展的靈感、機(jī)會(huì)與落地解決方案，共同探討產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)的核心價(jià)值，助力品牌實(shí)現(xiàn)細(xì)分品類占位與持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)！
更多詳情：Foodaily FBIC2024已確認(rèn)演講嘉賓
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全球創(chuàng)新品鑒
「全球創(chuàng)新品鑒」是Foodaily FBIC每年必不可少的核心創(chuàng)意策劃板塊，2024年我們將繼續(xù)從28個(gè)國(guó)家和地區(qū)220,000多款年度上新產(chǎn)品中嚴(yán)選出3,000多款創(chuàng)新產(chǎn)品，在Foodaily FBIC2024現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行為期3天的創(chuàng)新展示與品鑒。
為了給大家?guī)?lái)更加沉浸的創(chuàng)新體驗(yàn)，本屆「全球創(chuàng)新品鑒」的區(qū)域規(guī)劃與動(dòng)線設(shè)計(jì)直接next level！結(jié)合Foodaily研究院“全球發(fā)現(xiàn)、本土落地、創(chuàng)新解決”的研究邏輯，我們將現(xiàn)場(chǎng)劃分為三大塊區(qū)塊，幫助大家漸進(jìn)式激發(fā)創(chuàng)新靈感。
這些來(lái)源自于北美、歐洲、日韓等28個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3000+sku創(chuàng)新產(chǎn)品，覆蓋了全球市場(chǎng)1000+個(gè)品牌，在現(xiàn)場(chǎng)，我們會(huì)從產(chǎn)品、品類、品牌三個(gè)層次分別進(jìn)行呈現(xiàn)：品類創(chuàng)新展組、趨勢(shì)洞察展組、新XIU品牌展組，將全球市場(chǎng)搬到你眼前。
更重要的是，F(xiàn)oodaily研究院將結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)以及品類創(chuàng)新發(fā)展的洞察，進(jìn)行不同維度的創(chuàng)新亮點(diǎn)解讀，從而在全球創(chuàng)新資源中，捕獲本土創(chuàng)新動(dòng)力。
「全球創(chuàng)新品鑒」2023現(xiàn)場(chǎng)精彩瞬間
我們還將通過(guò)場(chǎng)景搭建、全球產(chǎn)品匹配，現(xiàn)場(chǎng)復(fù)刻年度十大消費(fèi)場(chǎng)景、揭秘年度十大商業(yè)熱點(diǎn)，帶您探索更細(xì)分、更前置、更創(chuàng)新的市場(chǎng)需求與機(jī)遇。
現(xiàn)場(chǎng)更有200+sku的全球精選產(chǎn)品邀你品鑒，以及行業(yè)大咖帶你逛、陪你聊創(chuàng)新的Go! Talk創(chuàng)新之旅、創(chuàng)新私享會(huì)等特別策劃活動(dòng)，等你來(lái)參與！
更多詳情：靈感大爆炸，來(lái)全球創(chuàng)新品鑒，沉浸式體驗(yàn)3000+創(chuàng)新產(chǎn)品，以全球視野探求中國(guó)機(jī)遇
02
5月9日 全體峰會(huì)及分論壇
【全體峰會(huì)】
全球貿(mào)易格局正在發(fā)生新的改變，我國(guó)零售商業(yè)環(huán)境也在經(jīng)歷著大變革，中國(guó)特色的新零供關(guān)系即將形成，消費(fèi)分級(jí)更加兩極分化。在科技、互聯(lián)網(wǎng)等幾大動(dòng)力驅(qū)動(dòng)下，全球信息流、供應(yīng)鏈、渠道，正在以一種平坦化的方式呈現(xiàn)在每個(gè)利益相關(guān)體面前，空間的界限正逐漸縮小甚至被打破。
新消費(fèi)時(shí)代下，復(fù)雜多變的消費(fèi)需求將會(huì)帶來(lái)哪些新品類機(jī)會(huì)？渠道的巨變、數(shù)字化、科技化、全球化變革會(huì)給產(chǎn)業(yè)生態(tài)帶來(lái)哪些挑戰(zhàn)？品牌又該如何順應(yīng)、利用這一變革，奔赴長(zhǎng)期主義？Foodaily FBIC2024【全體峰會(huì)】中，我們將探討新消費(fèi)時(shí)代下食品飲料市場(chǎng)的新挑戰(zhàn)和新機(jī)遇。
【茶咖烘焙】主題論壇
茶咖烘焙是過(guò)去一年里異常熱鬧的幾大賽道，一方面行業(yè)老玩家積極拓張、新玩家不斷涌入與崛起，另一方面熱度空前高漲，新品、爆款、聯(lián)名等消息層出不窮；同時(shí)，在這背后，又有大小品牌相繼倒下，各種迭起興衰，都備受關(guān)注。
賽道競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，如何保有長(zhǎng)久的生命力，是每一個(gè)從業(yè)者都需要深思的問(wèn)題。然而面對(duì)復(fù)雜多變的消費(fèi)者，怎樣才能精準(zhǔn)把握消費(fèi)需求，提供符合市場(chǎng)趨勢(shì)的產(chǎn)品？怎樣在保持產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)差異化創(chuàng)新？
Foodaily FBIC2024【茶咖烘焙】主題論壇將集結(jié)各路實(shí)力玩家，來(lái)一同探討這些挑戰(zhàn)和問(wèn)題的答案，提供新的思路與方向。
【中國(guó)味道】主題論壇
農(nóng)產(chǎn)品品牌化正成為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的新趨勢(shì)，這一轉(zhuǎn)變不僅強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品品質(zhì)，更承載了文化傳承與消費(fèi)者認(rèn)同。如今，褚橙、武鳴沃柑、安岳檸檬等品牌農(nóng)產(chǎn)品逐漸嶄露頭角，成為地域新名片，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)開(kāi)始重視產(chǎn)地與品牌。
文化內(nèi)涵的挖掘與表達(dá)成為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的關(guān)鍵動(dòng)力，同時(shí)，通過(guò)年輕化包裝、新消費(fèi)打法和多元化渠道，農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升，新銳品牌也得以向品類標(biāo)桿邁進(jìn)。
Foodaily FBIC2024【中國(guó)味道】主題論壇將聚焦農(nóng)產(chǎn)品品牌化，分享成功案例與經(jīng)驗(yàn)，探索農(nóng)產(chǎn)品年輕化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；澈蟮纳虣C(jī)，為行業(yè)發(fā)展提供新啟示。
03
5月10日 分論壇
【乳制品創(chuàng)新】品類論壇
隨著乳制品增速放緩，中國(guó)乳業(yè)正集體經(jīng)受“階段性過(guò)?！睅?lái)的陣痛，價(jià)格戰(zhàn)演變?yōu)槌B(tài)化競(jìng)爭(zhēng)手段，能否抓住高增長(zhǎng)細(xì)分品類的機(jī)會(huì)了決定乳企的未來(lái)。與此同時(shí)，市場(chǎng)中也有一些細(xì)分品類正在悄悄在成長(zhǎng)，乳制品正在透過(guò)新品類、新場(chǎng)景、新技術(shù)不斷地突破增長(zhǎng)瓶頸。Foodaily FBIC2024【乳制品創(chuàng)新】品類論壇將圍繞眾多熱點(diǎn)話題，大膽探索乳業(yè)的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。
【功能性食品】品類論壇
在后疫情時(shí)代，人們對(duì)于健康的焦慮進(jìn)一步加深，“防病于未然”的理念逐成為主流，開(kāi)始更加關(guān)注飲食和營(yíng)養(yǎng)；另一方面，熬夜加班、失眠emo、脫發(fā)禿頭等也成為當(dāng)前年輕群體面臨的常態(tài)健康問(wèn)題，助長(zhǎng)了以養(yǎng)生為主的健康消費(fèi)。與此同時(shí)，國(guó)家層面也開(kāi)始鼓勵(lì)保健功能食品的研發(fā)與探索，“藍(lán)帽子”迎來(lái)了新一輪黃金發(fā)展周期。
在功能食品健康賽道，有越來(lái)越多的新原料、新品類涌入市場(chǎng)，同時(shí)也伴隨著消費(fèi)者需求的細(xì)分與多元化。未來(lái)，功能性食品市場(chǎng)還有哪些細(xì)分的功能訴求值得重點(diǎn)關(guān)注，新舊品類將如何演進(jìn)、破局向上？Foodaily FBIC2024在5月10日、11日，設(shè)置了兩天【功能性食品】品類論壇，將共同探討這一賽道未來(lái)的巨大潛力與生意機(jī)會(huì)。
【新餐桌】主題論壇
隨著消費(fèi)者生活節(jié)奏、烹飪習(xí)慣的變化，對(duì)烹飪效率、使用體驗(yàn)、口味營(yíng)養(yǎng)等方面的要求全面提高，也催生了諸如宅家新經(jīng)濟(jì)、戶外露營(yíng)等餐桌新場(chǎng)景。
新餐桌發(fā)展不僅關(guān)注細(xì)分品類創(chuàng)新，如方便食品、復(fù)合調(diào)味品和家庭預(yù)制菜，更強(qiáng)調(diào)用餐場(chǎng)景與用戶需求的高度匹配。品牌通過(guò)提供接近餐廳體驗(yàn)的口味和簡(jiǎn)化烹飪流程，吸引消費(fèi)者回歸廚房；同時(shí)，場(chǎng)景打造與情感鏈接的結(jié)合，為產(chǎn)品發(fā)展注入新鮮感。
Foodaily FBIC2024【新餐桌】主題論壇將聚焦調(diào)味品、預(yù)制菜、方便速食等品類，分享趨勢(shì)洞察、熱門(mén)品類和創(chuàng)新解決方案，并結(jié)合預(yù)制菜市場(chǎng)問(wèn)題與海內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)，探討新餐桌的創(chuàng)新發(fā)展機(jī)會(huì)。同時(shí)，F(xiàn)oodaily還將攜手專注于新蛋白賽道投資與創(chuàng)新加速的道夫子食品國(guó)際公司，聚焦新蛋白革新，帶來(lái)特別專題探討以及主題產(chǎn)品品鑒。
【飲料創(chuàng)新】品類論壇
從年初營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽引發(fā)熱議，到新茶飲品牌相繼公開(kāi)配料表，健康與成分引領(lǐng)了飲料行業(yè)變革與新生。在這樣的趨勢(shì)下，飲料細(xì)分品類又該如何破解難題尋求增長(zhǎng)？Foodaily FBIC2024【飲料創(chuàng)新】品類論壇將探討飲料市場(chǎng)新趨勢(shì)，為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新啟示。
同時(shí)，F(xiàn)oodaily還將攜手全球領(lǐng)先的消費(fèi)品包裝公司安姆科，帶來(lái)特別咖啡專題，卷中破局共同探求包裝咖啡新機(jī)！
04
5月11日 分論壇
【功能性食品】主題論壇
在后疫情時(shí)代，人們對(duì)于健康的焦慮進(jìn)一步加深，“防病于未然”的理念逐成為主流，開(kāi)始更加關(guān)注飲食和營(yíng)養(yǎng)；另一方面，熬夜加班、失眠emo、脫發(fā)禿頭等也成為當(dāng)前年輕群體面臨的常態(tài)健康問(wèn)題，助長(zhǎng)了以養(yǎng)生為主的健康消費(fèi)。與此同時(shí)，國(guó)家層面也開(kāi)始鼓勵(lì)保健功能食品的研發(fā)與探索，“藍(lán)帽子”迎來(lái)了新一輪黃金發(fā)展周期。
在功能食品健康賽道，有越來(lái)越多的新原料、新品類涌入市場(chǎng)，同時(shí)也伴隨著消費(fèi)者需求的細(xì)分與多元化。未來(lái)，功能性食品市場(chǎng)還有哪些細(xì)分的功能訴求值得重點(diǎn)關(guān)注，新舊品類將如何演進(jìn)、破局向上？Foodaily FBIC2024在5月10日、11日，設(shè)置了兩天【功能性食品】品類論壇，將共同探討這一賽道未來(lái)的巨大潛力與生意機(jī)會(huì)。
【零食&烘焙】品類論壇
當(dāng)下，萬(wàn)億規(guī)模的零食賽道正逐步迎來(lái)渠道分化和轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵拐點(diǎn)。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)，零食行業(yè)供應(yīng)能力雖日益成熟，但同質(zhì)化問(wèn)題亦凸顯，呼喚著更具創(chuàng)新和個(gè)性化的核心單品。
零食市場(chǎng)以其包容性強(qiáng)的特點(diǎn)，展現(xiàn)出多元化的消費(fèi)場(chǎng)景和創(chuàng)新潛力。消費(fèi)者對(duì)于零食的需求已不僅僅滿足于口感和口味，更追求趣味性和創(chuàng)意性。零食產(chǎn)品正向健康化、感官享受以及口味口感個(gè)性化等多元方向發(fā)展，創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。Foodaily FBIC2024【零食&烘焙】品類論壇將聚焦熱點(diǎn)話題，探討未來(lái)零食創(chuàng)新思路及零食品牌發(fā)展新機(jī)遇。
同時(shí)，本場(chǎng)品類論壇還將聚焦“低GI新食代”主題，從不同維度探討低GI市場(chǎng)的技術(shù)挑戰(zhàn)、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、全品類創(chuàng)新、渠道布局等話題，希望能為行業(yè)提供參考和啟示。
【渠道變革】主題論壇
新零售多元化下，人貨場(chǎng)的高度融合成為零售業(yè)態(tài)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，商業(yè)潛力巨大。隨著消費(fèi)鏈路日益復(fù)雜，用戶觸點(diǎn)愈發(fā)豐富多元，品牌營(yíng)銷與銷售邊界不斷拓展，全渠道突破成為關(guān)鍵。面對(duì)零售市場(chǎng)的快速變化，品牌需順應(yīng)變革，利用變革尋找增量市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)多渠道間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)與合力。
Foodaily FBIC2024【渠道變革】主題論壇將圍繞不同的零售業(yè)態(tài)、渠道機(jī)遇深入探討全渠道增長(zhǎng)策略，為品牌提供新思路與方向。
【品牌營(yíng)銷】主題論壇
在注意力碎片化、流量打法失效、種草成本高漲的市場(chǎng)環(huán)境下，品牌面臨生存挑戰(zhàn)。消費(fèi)者消費(fèi)更趨理性，低消費(fèi)欲成品牌營(yíng)銷難題。然而，買(mǎi)手時(shí)代和數(shù)智化時(shí)代為品牌營(yíng)銷帶來(lái)新機(jī)遇。利用情緒價(jià)值、IP價(jià)值、綠色可持續(xù)等策略，針對(duì)不同消費(fèi)者圈層滲透影響力，實(shí)現(xiàn)品效合一的有效營(yíng)銷，成為品牌增長(zhǎng)新路徑。
Foodaily FBIC2024【品牌營(yíng)銷】主題論壇將聯(lián)合廣告創(chuàng)意行業(yè)的領(lǐng)先媒體以及平臺(tái)廣告門(mén)和子品牌超級(jí)單品透過(guò)一個(gè)個(gè)營(yíng)銷熱點(diǎn)事件和現(xiàn)象級(jí)案例背后的故事，探討新消費(fèi)時(shí)代下如何打破消費(fèi)圈層，做到品效合一的有效營(yíng)銷。
