文：Miriam Zhang  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

隨著科學(xué)化、精細(xì)化養(yǎng)育理念深入人心，奶粉市場(chǎng)迎來提質(zhì)擴(kuò)容新機(jī)遇。去年10月7日，國(guó)家衛(wèi)健委宣布兩款HMO成分正式獲批在國(guó)內(nèi)適用，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶粉營(yíng)養(yǎng)不斷升級(jí)。

近日，權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)尚普咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，伊利奶粉摘得2023年度中國(guó)奶粉全渠道市場(chǎng)銷量第一的殊榮。金領(lǐng)冠作為伊利旗下配方奶粉主導(dǎo)品牌，依托伊利集團(tuán)強(qiáng)大資源優(yōu)勢(shì)，持續(xù)夯實(shí)產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

4月18日，伊利在歐洲荷蘭瓦赫寧根大學(xué)召開“進(jìn)化向新，智鏈未來”大會(huì)，宣布伊利歐洲創(chuàng)新中心（簡(jiǎn)稱YICE）升級(jí)以及伊利全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心（簡(jiǎn)稱“YMINI Global”）成立。同時(shí)伊利歐洲創(chuàng)新中心分享了過去十年的“十大科研成果”，以及伊利全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心與世界權(quán)威科學(xué)期刊《Nature》雜志共同發(fā)布《全球母乳研究白皮書》，更有諾貝爾獎(jiǎng)獲得者強(qiáng)力背書，讓金領(lǐng)冠“中國(guó)專利配方”雄踞全球一流水準(zhǔn)。

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伊利奶粉領(lǐng)冠行業(yè)的背后，哪些努力至關(guān)重要？伊利“雙中心”升級(jí)，將在哪些方面繼續(xù)強(qiáng)化金領(lǐng)冠在嬰配粉行業(yè)的創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)力？“四位一體，全面營(yíng)養(yǎng)”的母乳研究科研戰(zhàn)略背后，伊利如何領(lǐng)銜嬰配粉行業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段？

01

精耕母乳研究

中國(guó)奶粉品牌引爆歐洲

近年來，隨著居民消費(fèi)水平的提高及年輕一代育兒觀念的升級(jí)，行業(yè)主要驅(qū)動(dòng)力由“量增”轉(zhuǎn)為“價(jià)升”，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。據(jù)智研咨詢數(shù)據(jù)顯示，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，我國(guó)嬰幼兒奶粉以高端型為主，占比56.4%。

國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)政策加強(qiáng)對(duì)奶粉行業(yè)的引導(dǎo)和監(jiān)管，也讓國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量口碑逐步提升，消費(fèi)者信心恢復(fù)。歐睿咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)占有率已達(dá)到60%以上。

伊利作為全球乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，始終以卓越品質(zhì)和創(chuàng)新精神引領(lǐng)行業(yè)。2024年4月，權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)尚普咨詢(S&P Consulting)向伊利集團(tuán)頒發(fā)多項(xiàng)“第一”認(rèn)證證書，2023年伊利奶粉銷量再創(chuàng)新高，穩(wěn)居行業(yè)榜首，旗下嬰配粉品牌金領(lǐng)冠持續(xù)贏得消費(fèi)者的信賴和喜愛，在中國(guó)嬰幼兒奶粉中銷量領(lǐng)先；金領(lǐng)冠塞納牧則成為2023年度中國(guó)嬰幼兒有機(jī)配方奶粉全渠道市場(chǎng)銷量、銷售額雙料第一。

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亮眼成績(jī)的背后，離不開伊利領(lǐng)先的科研實(shí)力和二十二年的規(guī)劃布局。在伊利歐洲創(chuàng)新中心成立十周年之際，伊利對(duì)歐洲創(chuàng)新中心和母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院進(jìn)行雙升級(jí)，不斷強(qiáng)化奶粉行業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)力標(biāo)簽。

伊利歐洲創(chuàng)新中心于2014年初在瓦赫寧根大學(xué)成立，是當(dāng)時(shí)中國(guó)乳業(yè)規(guī)格最高的海外研發(fā)中心，也是目前伊利中外科研合作的重要橋梁。在伊利歐洲創(chuàng)新中心成立十周年這一關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，伊利再次啟動(dòng)全面升級(jí)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)全新實(shí)驗(yàn)室，從基礎(chǔ)研究到應(yīng)用開發(fā)全方位覆蓋，并且與全球頂尖院校建立緊密合作關(guān)系，共同推動(dòng)創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。

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作為“雙中心”的另一主角，伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心于2009年設(shè)立，在2018年4月升級(jí)為“伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院”，并于此次儀式上再次升級(jí)成立伊利全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心，母乳研究也迎來全新科研戰(zhàn)略升級(jí)，定位“四位一體”，全面覆蓋母乳營(yíng)養(yǎng)的四大功能領(lǐng)域，包括保護(hù)力、大腦發(fā)育、好吸收、腸道健康，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展加速邁入“全面營(yíng)養(yǎng)”時(shí)代。

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此次伊利研發(fā)機(jī)構(gòu)雙升級(jí)，匯聚全球頂尖科研資源，讓伊利能夠不斷將母嬰營(yíng)養(yǎng)的前沿科技融合到產(chǎn)品創(chuàng)新之中。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜表示：“科學(xué)技術(shù)永遠(yuǎn)是第一生產(chǎn)力，此次‘雙中心’的重磅升級(jí)，將凝聚前沿科技，激發(fā)伊利旗下金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品強(qiáng)大的創(chuàng)新活力，為中國(guó)嬰幼兒鍛造更超凡的嬰配粉產(chǎn)品”。

02

亮劍全球科研力量

行業(yè)專家共話母嬰未來

十年前，位于食品硅谷高地的“伊利歐洲創(chuàng)新中心”構(gòu)筑起伊利集團(tuán)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)。十年深耕，伊利歐洲創(chuàng)新中心在生命科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全等領(lǐng)域碩果累累。此次儀式上，伊利歐洲創(chuàng)新中心對(duì)外發(fā)布“十大科研創(chuàng)新成果”，交上十年鉆研的一份亮眼答卷。

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這十大創(chuàng)新成果中包含三項(xiàng)母乳研究成果，分別為：

（1）聯(lián)合瓦赫寧根大學(xué)共研的“中荷母乳研究”發(fā)現(xiàn)中國(guó)和荷蘭母乳中的 HMOs 、糖蛋白模式等方面的不同特征；

（2）聯(lián)合瓦赫寧根大學(xué)、劍橋大學(xué)共研的“母嬰營(yíng)養(yǎng)及母乳前沿研究”發(fā)現(xiàn)了中國(guó)母乳中 66 種不同結(jié)構(gòu)的 N聚糖并揭示了其變化規(guī)律，并指出胎盤和羊水正常情況下是無菌的；

（3）聯(lián)合唐德斯腦認(rèn)知與行為研究院，及瓦赫寧根大學(xué)和荷蘭乳業(yè)研究院共研的“HMOs研究”，科學(xué)證實(shí)并公布了HMO在免疫力、腸道屏障完整性、腸道病原體粘附性和認(rèn)知功能方面的健康益處。此外，還發(fā)現(xiàn)了其與益生菌株（包括伊利自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株BL-99）的協(xié)同作用。

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此次大會(huì)的另一個(gè)重磅成果，是伊利全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心與世界權(quán)威科學(xué)期刊《Nature》雜志共同發(fā)布《全球母乳研究白皮書》，內(nèi)容中創(chuàng)新性地提出“免疫保護(hù)、消化吸收、腸道健康、智力發(fā)育”四位一體的母乳健康效應(yīng)，全面介紹了來自全球頂尖院校、權(quán)威研究機(jī)構(gòu)的專家，以及與金領(lǐng)冠合作的英國(guó)皇家科學(xué)學(xué)院院士Paul Moughan教授、中國(guó)工程院院士印遇龍研究員的最新研究成果。成果涵蓋腸道微生物組發(fā)育、乳鐵蛋白對(duì)大腦發(fā)育的影響、母乳氨基酸消化吸收、母乳低聚糖HMO等關(guān)鍵領(lǐng)域，為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和健康領(lǐng)域的未來發(fā)展提供了新的科學(xué)依據(jù)和創(chuàng)新方向。

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活動(dòng)期間，諾貝爾獎(jiǎng)得主、中美英德四國(guó)院士Hartmut Michel（ 哈特穆特·米歇爾）教授作為金領(lǐng)冠名譽(yù)首席科學(xué)家出席會(huì)議。

作為史上最年輕的諾獎(jiǎng)得主之一，Hartmut Michel（哈特穆特·米歇爾）是全球聞名的結(jié)構(gòu)生物學(xué)家。在現(xiàn)場(chǎng)，教授贊揚(yáng)了“雙中心”對(duì)全球乳業(yè)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，著重對(duì)金領(lǐng)冠在母乳研究領(lǐng)域的非凡貢獻(xiàn)給予了高度肯定：“嬰幼兒時(shí)期的成長(zhǎng)發(fā)育是人一生健康狀況的關(guān)鍵窗口期，而營(yíng)養(yǎng)是影響兒童早期健康狀況的最重要因素。金領(lǐng)冠構(gòu)建包含消化吸收、免疫保護(hù)、智力發(fā)育、腸道健康在內(nèi)的“四位一體”嬰配粉營(yíng)養(yǎng)新體系，為每一個(gè)中國(guó)家庭提供了更專業(yè)的健康解決方案和營(yíng)養(yǎng)選擇?！?/p>

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當(dāng)天，還舉辦了“母嬰營(yíng)養(yǎng)研究創(chuàng)新進(jìn)化與全球升級(jí)”圓桌討論。來自國(guó)內(nèi)外知名院校、研究機(jī)構(gòu)的權(quán)威專家，以及伊利全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心負(fù)責(zé)人司徒文佑，就生命早期營(yíng)養(yǎng)與母乳研究對(duì)嬰幼兒健康發(fā)育的意義、YMINI升級(jí)對(duì)于金領(lǐng)冠及母嬰營(yíng)養(yǎng)行業(yè)未來發(fā)展的引領(lǐng)作用、伊利核心乳源營(yíng)養(yǎng)素（HMOs、乳鐵蛋白、核苷酸等）創(chuàng)新成果對(duì)全球乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的推動(dòng)力等話題展開了熱烈討論，從不同角度闡述了伊利“四位一體”營(yíng)養(yǎng)理念的重要性和前瞻性。

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多項(xiàng)成果發(fā)布與專家認(rèn)可，深耕二十二年的母乳研究成果持續(xù)綻放，更堅(jiān)定了伊利堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)的決心。

過去，伊利“雙中心”在母嬰營(yíng)養(yǎng)層面的科研突破，都被應(yīng)用到金領(lǐng)冠的中國(guó)專利配方中；同時(shí)，金領(lǐng)冠憑借長(zhǎng)達(dá)二十二年的攻堅(jiān)克難與科研積累，已經(jīng)斬獲10大配方專利、73項(xiàng)中國(guó)發(fā)明專利、15國(guó)專利授權(quán)，接連創(chuàng)下“18個(gè)業(yè)內(nèi)第一”的超高紀(jì)錄。

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此次“四位一體 全面營(yíng)養(yǎng)”母乳研究科研戰(zhàn)略的提出，將寶寶多重生理需求融為一體，成為嬰幼兒配方食品設(shè)計(jì)的又一個(gè)重要準(zhǔn)則，也為金領(lǐng)冠構(gòu)筑起更高的產(chǎn)品勢(shì)能。

對(duì)于嬰幼兒而言，消化吸收、免疫保護(hù)、智力發(fā)育和腸道健康是成長(zhǎng)過程中不可或缺的四大要素。消化吸收能力決定了寶寶能否從食物中獲取到充足營(yíng)養(yǎng)，為身體發(fā)育提供能量基礎(chǔ)；免疫保護(hù)是他們抵御外界病原體侵襲的重要屏障，尤其是在生命早期，免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，增強(qiáng) 寶寶保護(hù)力全面進(jìn)階，同時(shí)還添加2倍超級(jí)三代OPO，搭配雙重活性益生菌、益生元組合，在奶源層面采用了100%鮮活A(yù)2生牛乳，貼合寶寶的腸胃，助力寶寶更好地消化吸收產(chǎn)品中的全面營(yíng)養(yǎng)。

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04

總結(jié)

母乳科學(xué)對(duì)于配方奶粉創(chuàng)新的指導(dǎo)意義正在得到全球共識(shí)。伊利此次對(duì)歐洲創(chuàng)新中心和伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院的升級(jí)，不僅強(qiáng)化了金領(lǐng)冠的全球創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)力，更彰顯出大國(guó)品牌的崛起。此次大會(huì)上金領(lǐng)冠展現(xiàn)出的科研實(shí)力與深耕精神，也將引領(lǐng)中國(guó)嬰配粉邁入行業(yè)新時(shí)代。