來(lái)源：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（ID：cifst1980）
2024年4月25日召開(kāi)的2024年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)上，由孫寶國(guó)院士、陳衛(wèi)院士、謝明勇院士、黃和院士，以及國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST)主席阿曼（Aman）教授、候任主席塞繆爾（Samuel）教授、前任主席普拉喀什（Prakash）教授等中外專(zhuān)家一起，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟共同發(fā)布了“2023-2024年度全球食品安全與健康十大研究熱點(diǎn)”。
科技創(chuàng)新是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素，世界科技的前沿?zé)狳c(diǎn)對(duì)于科技創(chuàng)新發(fā)展有著鮮明的引領(lǐng)性或開(kāi)創(chuàng)性作用。為強(qiáng)化全球食品安全與健康領(lǐng)域?qū)W術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，服務(wù)政府決策和回應(yīng)行業(yè)熱點(diǎn)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）自2023年起，共同啟動(dòng)熱點(diǎn)的研究工作，經(jīng)國(guó)內(nèi)外權(quán)威專(zhuān)家多次研討，形成2023-2024年度全球食品安全與健康10大研究熱點(diǎn)。
本次熱點(diǎn)的發(fā)布，將對(duì)打破學(xué)科壁壘，預(yù)測(cè)全球食品安全與健康領(lǐng)域?qū)W術(shù)研究的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，引領(lǐng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，助推新質(zhì)生產(chǎn)力快速發(fā)展提供重要借鑒。
