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文：灰灰

來(lái)源：新零售（ID：ixinlingshou）

在旺中旺生活超市的官方微信簡(jiǎn)介里，赫然寫著“南昌市市政府菜籃子工程‘平價(jià)農(nóng)副產(chǎn)品專營(yíng)區(qū)’加盟超市”的宣傳語(yǔ)。

在大多數(shù)南昌人的心中，旺中旺也是平價(jià)、便民超市的天花板。

然而，就是這樣一家經(jīng)營(yíng)了38年的本土連鎖品牌，也開(kāi)始規(guī)模化閉店調(diào)整了。

10家門店接連關(guān)閉

4月24日，旺中旺生活超市在其官方微信發(fā)布了一則部分門店閉店通知，引發(fā)了行業(yè)和消費(fèi)者的關(guān)注。

在這份通知中，明確了旺中旺已經(jīng)關(guān)掉了青山湖、禮步湖、長(zhǎng)富路、立升、新洲路、永叔路6家門店。同時(shí)，新溪店、體育館店、站前店、站前路店分別在4月28日、5月7日、5月22日、6月22日關(guān)閉。

關(guān)于閉店原因，聲明中表示，主要是因目前公司員工還不成熟、服務(wù)和專業(yè)都還很弱，因此做出調(diào)整，對(duì)部分門店做閉店管理。

同時(shí)，旺中旺還表示，公司正在加快提升改進(jìn)服務(wù)和專業(yè)，將以全新的面貌迎接顧客朋友們。

至于上述門店是徹底退出還是會(huì)改造后重開(kāi)，旺中旺并未明確。

有消息稱，旺中旺此番規(guī)?；]店是團(tuán)隊(duì)在多次親臨許昌學(xué)習(xí)胖東來(lái)后做出的戰(zhàn)略調(diào)整，希望通過(guò)縮減一些效益較差門店，降低成本，重新升級(jí)打造更好的旺中旺門店，給員工一個(gè)更舒適的工作環(huán)境，給消費(fèi)者一個(gè)放心、方便、安全的購(gòu)物環(huán)境。

據(jù)悉，目前旺中旺正榮大湖店和西湖樂(lè)盈店已經(jīng)完成初步升級(jí)。

而這也是胖東來(lái)董事長(zhǎng)于東來(lái)先生給一些需要戰(zhàn)略調(diào)整零售企業(yè)的建議。

在聯(lián)商網(wǎng)主辦的2024中國(guó)超市周上，東來(lái)哥表示，企業(yè)不要盲目做調(diào)整，而是要根據(jù)自己的客群、商品規(guī)劃合理的調(diào)整，及時(shí)關(guān)閉一些經(jīng)營(yíng)效果不佳的門店，集中資金和精力做一些品質(zhì)門店，掌控好企業(yè)的規(guī)模，才能少走彎路。

南昌本土超市“英雄”

以平價(jià)著稱的旺中旺超市成立于1993年，至今也有31年的經(jīng)營(yíng)歷史。

作為本土連鎖超市品牌，旺中旺幾乎遍布全城，也是南昌門店數(shù)量最多的超市品牌。

在關(guān)掉上述10家門店后，目前旺中旺在南昌的門店將剩38家，遍布東湖區(qū)、西湖區(qū)、青山湖區(qū)、青云譜區(qū)、紅谷灘新區(qū)、灣里區(qū)、高新開(kāi)發(fā)區(qū)、南昌縣、新建縣等各區(qū)縣。

此次規(guī)?；]店，不少消費(fèi)者也表示惋惜。“旺中旺在南昌還蠻多的呢，便民的超市”“曾經(jīng)大學(xué)時(shí)最愛(ài)逛的超市，可惜了”“希望能做下去吧，價(jià)格方面比其他超市要便宜些”...

南昌人小斌(化名)表示，旺中旺在南昌當(dāng)?shù)匾彩亲畲笮偷倪B鎖超市，生活用品有需要都會(huì)去買，因?yàn)閮r(jià)格比較實(shí)惠，但逛的次數(shù)不多，現(xiàn)在像山姆這種比較受年輕人歡迎。

同時(shí)，旺中旺也存在一些問(wèn)題。比如雖然價(jià)格實(shí)惠，但服務(wù)一般。有的消費(fèi)者指出，收銀窗口太少，高峰期排隊(duì)很久，自助收銀不能用會(huì)員卡結(jié)賬。

在大眾對(duì)傳統(tǒng)商超的環(huán)境、服務(wù)、體驗(yàn)都提出更高要求的大環(huán)境下，旺中旺的過(guò)度“親民”也折射出了較大的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。尤其是大型超市、精品超市、會(huì)員店等新商超業(yè)態(tài)快速發(fā)展的時(shí)候，傳統(tǒng)大賣場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越小。

從旺中旺的布局也能看出，剩余的38家門店中，紅谷灘新區(qū)只有一家。雖然此前在紅谷灘CBD也開(kāi)出過(guò)門店，但后來(lái)也關(guān)了。然而，紅谷灘新區(qū)卻是南昌擁有盒馬鮮生最多的區(qū)(南昌已開(kāi)6家，紅谷灘新區(qū)2家)，也擁有南昌唯一一家山姆會(huì)員店。

相比旺中旺超市，山姆、盒馬這些更受年輕人喜愛(ài)。旺中旺目前的模式還是過(guò)于傳統(tǒng)，客群主要還是老年人。

作為南昌本土的“英雄”超市品牌，旺中旺也必須緊跟時(shí)代變化積極調(diào)整。

以商品品質(zhì)和服務(wù)立身

關(guān)店只是企業(yè)止損的第一步，雖然對(duì)企業(yè)的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要，但也切實(shí)反映出了企業(yè)的艱難。如何能促使門店更良性的經(jīng)營(yíng)？這是企業(yè)自身和整個(gè)行業(yè)面臨的共同課題。

萬(wàn)變不離其宗，不論是傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，還是會(huì)員店、折扣店、精品超市等業(yè)態(tài)，都要立足商品的品質(zhì)和服務(wù)。

零售歸根結(jié)底要以人為本，為消費(fèi)者服務(wù)，滿足消費(fèi)者的需求，而商品和服務(wù)的本質(zhì)不變，任何形式的創(chuàng)新和變化都需要堅(jiān)持好的商品供給和更有品質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。

國(guó)內(nèi)超市風(fēng)向標(biāo)胖東來(lái)被點(diǎn)贊最多的也是其出眾的商品品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、良好的環(huán)境體驗(yàn)。東來(lái)哥曾公開(kāi)表示，胖東來(lái)并不是神話，而是科學(xué)，零售企業(yè)應(yīng)該認(rèn)真做事，把品質(zhì)做好，讓顧客更滿意，讓社會(huì)更滿意，經(jīng)營(yíng)就會(huì)更健康。