文：景行

來源：食品內(nèi)參（ID：fbc180）

近日，統(tǒng)一中國的員工再一次看著自己就職的公司錯過了這“潑天的富貴”，那感覺就像你夢想著說一句——“阿姨我不想努力了”之后，阿姨就把車子、票子、房子送到你手上。可赤裸的現(xiàn)實(shí)就是，你說了不想努力，阿姨卻給了你個“大逼斗”：滾去努力吧。

23日，中國軍號發(fā)了一篇微博：這是軍號編輯部的加班餐，量大管飽。畫面中是統(tǒng)一公司生產(chǎn)的老壇酸菜和阿薩姆奶茶。統(tǒng)一“全家桶”就這么展示出來。確實(shí)是會讓統(tǒng)一企業(yè)的員工覺得“潑天富貴”來了，畢竟，有些企業(yè)那是擺拍也要弄個“愛國熱點(diǎn)”出來，咱這可是實(shí)打?qū)嵉挠腥私o送啊。

可事實(shí)上，統(tǒng)一又一次拒絕了這意外來財，員工還得繼續(xù)努力。為什么說“又”？因?yàn)椋@種事兒在統(tǒng)一公司發(fā)生了不止一兩次，細(xì)數(shù)一下，就感覺那是“富貴”變成了雨，統(tǒng)一公司卻在雨中默默撐起了傘。

近兩年，漲價是快消企業(yè)避不開的話題，即便某號稱中國面的企業(yè)也是偷偷漲了三四次。結(jié)果，到統(tǒng)一公司這里就是外界的謠言都說它在漲價，而后董事長在接受采訪時說：“成本的壓力都是一時的，不要把漲價成本轉(zhuǎn)移給消費(fèi)者”。內(nèi)部開會，負(fù)責(zé)人提建議說該漲價，這樣能降低經(jīng)營壓力。

董事長的回復(fù)卻是：我們是民生工程，不要漲價。氣的員工私下都在說：“就咱占的那點(diǎn)銷量，能給消費(fèi)者加多少負(fù)擔(dān)，是不是太高看咱們的影響力了”。

好，即便咱不漲價了，那咱能不能做個說明或者炒作一下不漲價這個話題，至少要讓消費(fèi)者知道，統(tǒng)一沒漲價，統(tǒng)一是良心產(chǎn)品。甚至，聰明的網(wǎng)友都把口號給出來了，“不是康師傅冰紅茶買不起，而是統(tǒng)一更有性價比……”嗯，冰紅茶這個產(chǎn)品也是統(tǒng)一公司研發(fā)的，可事實(shí)卻是，統(tǒng)一沒漲價，終端可能自己漲價，消費(fèi)者則是完全不知道統(tǒng)一沒漲價，就跟消費(fèi)者也不會知道冰紅茶是統(tǒng)一公司研發(fā)的一樣。

事做了，但沒人說你好。因?yàn)?，消費(fèi)者是真真的不知道。

再比如，統(tǒng)一公司有一款產(chǎn)品叫“茄皇”的方便面，主打的就是“新疆蕃茄”。有一段時間，不是一些反華勢力要抵制“新疆”產(chǎn)的東西嗎。統(tǒng)一這款茄皇在沃爾瑪就遇到這樣的情況，當(dāng)時沃爾瑪要求統(tǒng)一茄皇把“新疆”字眼去掉，不去的話就要把產(chǎn)品下架。這個其實(shí)很容易理解，沃爾瑪品牌，美國的，讓說統(tǒng)一把“新疆”去掉不可以嗎？其實(shí)是可以的，你去掉了也沒人會說什么，為了賺錢嘛，不丟人，畢竟當(dāng)時茄皇在沃爾瑪?shù)匿N量還可以?？山y(tǒng)一拒絕了，對的，你沒看錯，它給拒絕了，銷量不要了。

就這閃光點(diǎn)，你要給國內(nèi)一些炒作高手，還不得把這“愛國”流量吃的透透的，別人是沒有故事都要自己創(chuàng)造故事，你這是流量送到嘴邊了，自己給吐出來。

吃不了這種流量的福利，做市場就完全靠自己的經(jīng)營能力。統(tǒng)一的經(jīng)營能力如何？如果看銷售數(shù)據(jù)感覺一般，畢竟還沒過300億，而老同學(xué)的銷量已經(jīng)過800億了，雙方差距似乎很大。但我們看很多企業(yè)的發(fā)展都離不開統(tǒng)一的影子。

我們就不說711、星巴克這兩個品牌了，當(dāng)初在中國大陸的發(fā)展都是統(tǒng)一公司先經(jīng)營，在發(fā)展好了后都把統(tǒng)一這個“地主家的傻兒子”甩了。就連國內(nèi)一些品牌也離不開統(tǒng)一的“幫助”。

比如，健力寶公司，當(dāng)時這個民族品牌遇到經(jīng)營困難，別人都不敢接手的時候，是統(tǒng)一公司接手了健力寶的銷售，統(tǒng)一選擇了最好的方式，就是只負(fù)責(zé)健力寶的營銷，不涉及品牌等其它資產(chǎn)的經(jīng)營管理。此后也讓健力寶走出泥潭，當(dāng)中信集團(tuán)來收購健力寶的品牌經(jīng)營時，統(tǒng)一也把經(jīng)營權(quán)讓了出來。如果健力寶一直給統(tǒng)一經(jīng)營下去，是否能取代大窯如今在餐飲的銷量呢，這不得而知，但機(jī)會還是有的。

畢竟另一個統(tǒng)一幫過的品牌廣藥王老吉，如今已經(jīng)取代了加多寶的位置。當(dāng)初，加王品牌大戰(zhàn)的時候，沒有企業(yè)代工王老吉涼茶時，統(tǒng)一出手幫代工的。除了代工之外，統(tǒng)一還幫王老吉鋪貨，因?yàn)楫?dāng)時廣藥王老吉市場上也沒有經(jīng)銷商。統(tǒng)一的策略就是進(jìn)老壇酸菜方便面送廣藥王老吉，把自己的經(jīng)銷商介紹給廣藥，用自己最暢銷的產(chǎn)品幫王老吉鋪貨。如今，雙方依然保持著良好的合作關(guān)系。

當(dāng)然，在大陸有名的三家臺企，其政治立場都是十分可靠的。統(tǒng)一更進(jìn)一點(diǎn)就是在大陸市場的銷售負(fù)責(zé)人也是來自大陸。也會調(diào)大陸人去經(jīng)營臺灣市場，說白了，一切靠員工實(shí)力說話。

當(dāng)你吃不了流量的福利，就只能吃營銷的苦。企業(yè)員工也基本有一種意識：沒有天降福利的那一天，只能靠產(chǎn)品、靠服務(wù)來搶市場。

所以，在市場上我們經(jīng)常性看到統(tǒng)一公司有非常讓人驚艷的產(chǎn)品和營銷。古早的營銷有統(tǒng)一小浣熊方便面的水滸卡；80后看過的一部動漫《中華小當(dāng)家》的翻譯其實(shí)就是統(tǒng)一公司翻譯的，其本名叫《中華一番》，這些營銷讓人眼前一亮。當(dāng)然，好營銷的前提也是在出色的產(chǎn)品開發(fā)上。

競爭壓力下，每次統(tǒng)一企業(yè)陷入銷售增長瓶頸時都會出現(xiàn)一款或者幾款有創(chuàng)新性的產(chǎn)品。當(dāng)方便面行業(yè)幾乎全是“紅燒牛肉面”時，統(tǒng)一推出了老壇酸菜，很快成為方便面行業(yè)的暢銷產(chǎn)品，在老壇酸菜陷入營銷的紅海時，統(tǒng)一又開啟另一品牌“湯達(dá)人”，主打高湯概念，成為又一爆品。

在飲料方面就更不用說了，前面說過冰紅茶、冰糖雪梨等產(chǎn)品都是統(tǒng)一公司研發(fā)的新品，這兩款產(chǎn)品研發(fā)者并沒吃到多少紅利，但在奶茶上，統(tǒng)一阿薩姆是當(dāng)之無愧的第一品牌（如果統(tǒng)一用“愛國”這波流量，阿薩姆可能很快就能突破百億）。最為難得的就是有些產(chǎn)品明明已經(jīng)陷入銷售低谷了，統(tǒng)一還有辦法讓產(chǎn)品重新煥發(fā)活力。比如，統(tǒng)一鮮橙多、海之言、茉莉蜜茶等等。

無它，就是員工過慣苦日子了，“新三年舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”，沒有意外的大富大貴，大家都要細(xì)數(shù)過日子。所以這些年統(tǒng)一的策略就是：做到零庫存，不要壓貨，終端換貨及時等。所有東西都是有運(yùn)營成本的，你不漲價，不走“流量”的路，這些利潤就很有限，搶不過別人就只能靠服務(wù)。

當(dāng)然，這樣也就讓統(tǒng)一公司對員工比較好。你看過哪個公司一線的業(yè)務(wù)員已經(jīng)退休了，企業(yè)還把業(yè)務(wù)返聘回來的。大部分企業(yè)返聘的都是那些高管，高管的能力、經(jīng)驗(yàn)，對公司的貢獻(xiàn)會更高一些。但統(tǒng)一就是會返聘一線業(yè)務(wù)員，因?yàn)閱T工的服務(wù)、客情、銷售業(yè)績等都在那里呢，沒有年齡、職位的歧視。

單從商業(yè)化角度來看，統(tǒng)一中控的商業(yè)化絕對是不強(qiáng)的，每年的銷量增長要求也不高，還經(jīng)常完不成，漲價、壓貨、流量等等這些對企業(yè)商業(yè)都有極大幫助，可它都拒絕了。從員工、經(jīng)銷商角度來看，這個公司也不是特別的理想。因?yàn)椋瑔T工想的是我現(xiàn)在KPI拿的多一些，我的工資高一些，你拿了流量，我銷售壓力也沒那么大，我的收入就高起來；在經(jīng)銷商來看，企業(yè)不漲價，經(jīng)銷商的利潤就不高，你不吃流量，經(jīng)銷商的銷量就不會突然暴漲，經(jīng)銷商的營收就不會高。

而從消費(fèi)者來看，這是家提供不錯產(chǎn)品的企業(yè)，可更多的消費(fèi)者是不知道這家企業(yè)的產(chǎn)品有多好，本來是有機(jī)會借一波流量，讓更多消費(fèi)者知道，但統(tǒng)一拒絕了，還回到自己那“慢慢做市場”的賽道中，錯過了消費(fèi)者，也讓消費(fèi)者錯過了這個企業(yè)。

但，從某些方面來講，我們常說“腳步要慢一些，等一等自己的靈魂”，這是企業(yè)經(jīng)營的正道，只是我們更喜歡“邪道”吧。