文：Lyra Liu  

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

7月3日，由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第十五屆奶業(yè)大會(huì)在武漢國(guó)際博覽中心開(kāi)幕。作為我國(guó)奶業(yè)最重要的年度盛會(huì)之一，本屆會(huì)議旨在謀劃推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快推進(jìn)中國(guó)奶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

作為中國(guó)高端白奶代表品牌，金典的一場(chǎng)新品發(fā)布會(huì)成為本屆大會(huì)的一個(gè)焦點(diǎn)。伊利集團(tuán)副總裁徐克及錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進(jìn)中心主任閆利軍出席發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，共同見(jiàn)證金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶的正式發(fā)布。

早在今年5月，金典就與錫林郭勒盟政府簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，旨在探索地域限定奶源，同時(shí)也為錫盟奶業(yè)的發(fā)展注入了新活力，開(kāi)啟了奶業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興的新篇章。

伊利集團(tuán)副總裁徐克、錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進(jìn)中心主任閆利軍共同發(fā)布金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶
圖片來(lái)源：伊利集團(tuán)

繼兩年前推出呼倫貝爾奶源限定產(chǎn)品后，金典此次再打“草原”牌，反映出金典對(duì)于液態(tài)奶市場(chǎng)怎樣的洞察與思考？同為北方黃金奶源帶，錫林郭勒盟憑借哪些優(yōu)勢(shì)吸引到金典的目光？二者的戰(zhàn)略合作，將給中國(guó)乳企的奶源建設(shè)帶來(lái)怎樣的示范意義？

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，奶味濃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高是購(gòu)買(mǎi)牛奶時(shí)關(guān)注的重點(diǎn)。

從今年618期間小紅書(shū)數(shù)據(jù)來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)、新鮮、口感是消費(fèi)者對(duì)于牛奶品質(zhì)的關(guān)注重點(diǎn)；同時(shí)，配料、蛋白質(zhì)等成分關(guān)鍵詞也有較高增速。

圖片來(lái)源：《人貨“共營(yíng)，打造乳品618新生態(tài)》，小紅書(shū)

勤觀消費(fèi)研究在《2023年乳制品行業(yè)研究報(bào)告》中也指出，高性價(jià)比與高附加值正成為消費(fèi)者對(duì)液態(tài)奶的關(guān)注點(diǎn)。伴隨著中等收人群體不斷擴(kuò)容、經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的接受度正不斷提高。

任拓市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，高端液態(tài)奶更加細(xì)分，有機(jī)、A2、娟姍、高蛋白等概念升溫，成為行業(yè)主要增長(zhǎng)點(diǎn)。

圖片來(lái)源：《液態(tài)乳制品行業(yè)趨勢(shì)快速報(bào)告》，Nint任拓

同時(shí)，各品牌的高端白奶收入持續(xù)增長(zhǎng)，驅(qū)動(dòng)了液態(tài)奶市場(chǎng)的整體發(fā)展。以伊利集團(tuán)2023年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)為例，以金典為代表的高端液態(tài)奶產(chǎn)品增長(zhǎng)趨勢(shì)向好，以“營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)地”等多重優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)品質(zhì)升級(jí)，零售額同比雙位數(shù)增長(zhǎng)。

在洞察到乳品行業(yè)高端化的發(fā)展趨勢(shì)和品質(zhì)化的消費(fèi)需求后，金典與錫林郭勒盟攜手，打造了此次奶源升級(jí)的新產(chǎn)品，旨在從源頭上做好產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，為消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)、高附加值的乳制品。

在乳品行業(yè)，“得奶源者得天下”已經(jīng)成為共識(shí)。無(wú)論是品牌還是消費(fèi)者，都深知好奶源奠定好品質(zhì)的道理。隨著國(guó)內(nèi)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)至全產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)質(zhì)乳源已經(jīng)成為企業(yè)必爭(zhēng)之地。

隨著認(rèn)知的不斷進(jìn)步，消費(fèi)者在追求產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，也開(kāi)始重視產(chǎn)品誕生的過(guò)程。

秉承著“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，金典專(zhuān)家考察團(tuán)尋遍優(yōu)質(zhì)奶源，最終精準(zhǔn)鎖定中國(guó)四大草原之一的錫林郭勒盟。

錫林郭勒大草原寬廣遼闊，水草豐美，有著內(nèi)蒙最原生態(tài)、未經(jīng)破壞的草場(chǎng)，憑借優(yōu)越的草場(chǎng)環(huán)境被聯(lián)合國(guó)評(píng)為“亞歐大陸的樣板草原”。這樣得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，為奶牛提供了優(yōu)渥的生活環(huán)境，自然孕育優(yōu)質(zhì)奶源，產(chǎn)出更高營(yíng)養(yǎng)、更高品質(zhì)的純美好奶。

5月23日，金典與錫林郭勒盟政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，引發(fā)業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。此舉不僅標(biāo)志著金典在“限定奶源”布局上再落一子，也將為政企合作、高質(zhì)量共同發(fā)展按下“加速鍵”，共同推動(dòng)奶業(yè)振興。

左一 伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜、右一 錫林郭勒盟副盟長(zhǎng)楊立，圖片來(lái)源：伊利集團(tuán)

“乳業(yè)領(lǐng)頭羊X生態(tài)樣板草原”，強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略合作推動(dòng)下，誕生了金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶。產(chǎn)品不僅自帶原生高營(yíng)養(yǎng)，還在產(chǎn)品包裝上加入了「錫林郭勒牛奶」與「錫林郭勒大草原」的官方標(biāo)識(shí)背書(shū)。其中，“錫林郭勒大草原”是市域公用品牌，也是當(dāng)?shù)氐囊粡垺拔幕薄?/p>

圖片來(lái)源：伊利集團(tuán)

這樣的多重認(rèn)證讓消費(fèi)者更加明確來(lái)源，喝著更放心。同時(shí)，有了錫林郭勒盟政府的支持，也為優(yōu)質(zhì)奶源增添了一份保障。

據(jù)了解，這款金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶產(chǎn)自全球1%限定的珍稀純種娟姍牛，是被譽(yù)為“牛中貴族”的奶牛品種，每頭娟姍牛都有金典的專(zhuān)屬編號(hào)，滿足了高端白奶消費(fèi)者群體對(duì)“高品質(zhì)+稀缺性”的雙重需求。

金典限定純種娟姍牛，圖片來(lái)源：伊利集團(tuán)

與常見(jiàn)的牛奶相比，娟姍牛奶的乳脂率、乳蛋白及乳鈣含量均更高，因此質(zhì)地更濃厚，口感也更好，符合消費(fèi)者對(duì)于“奶味”、“醇厚口感”的追求。

從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶每瓶250ml中含有9.5g優(yōu)質(zhì)蛋白，約等于47.5g牛肉的蛋白質(zhì)含量。每瓶牛奶還含有312.5mg原生高鈣，兩瓶就可以滿足居民每日推薦攝入量的約78%。

圖片來(lái)源：伊利集團(tuán)

與金典以往推出草原限定奶所不同，此次金典與錫林郭勒盟的戰(zhàn)略合作可謂雙向奔赴、互利共贏。

一方面，錫林郭勒的優(yōu)質(zhì)奶源為金典的高端品質(zhì)提供了保障。

作為國(guó)內(nèi)高端奶品牌代表，金典從源頭出發(fā)，將錫林郭勒牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)奶源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和品牌價(jià)值，并帶給消費(fèi)者。借助錫盟良好的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，金典也將積極推動(dòng)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和升級(jí)，持續(xù)優(yōu)化奶源布局，提高奶業(yè)生產(chǎn)效率，加強(qiáng)奶源基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜在奶業(yè)大會(huì)開(kāi)幕式上推介金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶，圖片來(lái)源：伊利集團(tuán)

另一方面，這款金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶也將成為錫林郭勒盟打開(kāi)知名度的新名片。

作為中國(guó)的黃金奶源帶之一，錫林郭勒借助金典這一國(guó)民品牌，讓更多的消費(fèi)者通過(guò)這款限定產(chǎn)品了解錫盟草原，進(jìn)而為錫盟奶業(yè)的發(fā)展注入新活力。

不僅如此，此次金典與錫林郭勒盟的合作還將被賦予更高的社會(huì)價(jià)值。通過(guò)政企合作的形式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域經(jīng)濟(jì)特色發(fā)展，開(kāi)啟奶業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興的新篇章。

錫林郭勒盟不止有優(yōu)質(zhì)的奶源，其遼闊的草原生態(tài)環(huán)境也為畜牧業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)勢(shì)，是國(guó)家重要的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，擁有羊、牛、馬、駝等畜牧資源。近年來(lái)，錫盟始終堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，聚焦建設(shè)國(guó)家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，將牛、羊肉發(fā)展為地方特色產(chǎn)業(yè)。

錫林郭勒政府方表示，將從這次合作出發(fā)，以奶業(yè)振興為突破口，并結(jié)合區(qū)域特色，擴(kuò)大當(dāng)?shù)夭菰鷳B(tài)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而帶動(dòng)草原經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。

創(chuàng)立18年來(lái)，金典不斷引領(lǐng)國(guó)內(nèi)高端液態(tài)奶的創(chuàng)新方向。此次金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶的推出，彰顯出行業(yè)領(lǐng)軍者始終如一的品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略與社會(huì)擔(dān)當(dāng)。不斷開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)奶源地，將鄉(xiāng)村振興、地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展融入企業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，也為行業(yè)豎立起新的風(fēng)向標(biāo)。

長(zhǎng)于草原，興于草原。金典與草原的故事將會(huì)一直延續(xù)下去。