從賣水到新零售的蛻變

企業(yè)管理雜志
2024.07.29
未來M公司可適當(dāng)提高產(chǎn)品與特色服務(wù)價(jià)格,實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。

文:?何志峰

來源:企業(yè)管理雜志(ID:qyglzz)


M公司是上海一家食品飲料企業(yè),主營業(yè)務(wù)為飲用水生產(chǎn)和銷售,下轄水廠、物流公司、電子商務(wù)公司等企業(yè)。水廠從事飲用水生產(chǎn),電子商務(wù)公司負(fù)責(zé)飲用水及其他快消品的線上線下銷售,物流公司下轄配送車隊(duì)、中轉(zhuǎn)倉庫和水站,負(fù)責(zé)飲用水產(chǎn)品及其他商品配送。公司下屬企業(yè)均為獨(dú)立法人主體,承擔(dān)M公司總部下達(dá)的經(jīng)營目標(biāo)。


近年來,M公司在飲用水生產(chǎn)、銷售和電子商務(wù)運(yùn)營服務(wù)上陷入發(fā)展瓶頸,主要體現(xiàn)為增收不增利。2021年,M公司營收同比增長兩成多,凈利潤卻下降61%。從M公司銷售收入和現(xiàn)金流結(jié)構(gòu)看,集訂分送業(yè)務(wù)(預(yù)付費(fèi)卡銷售)占比80%以上;從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看,19L大桶飲用水銷售額占比高達(dá)70%以上。這反映出公司在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和盈利模式方面存在較大問題。如果集訂分送業(yè)務(wù)和19L桶裝飲用水銷量繼續(xù)下滑,將對(duì)公司盈利能力和現(xiàn)金流穩(wěn)定帶來較大影響,未來發(fā)展也存在不確定性。


為此,M公司重新制定了整合營銷發(fā)展規(guī)劃,全面重構(gòu)組織架構(gòu)、業(yè)務(wù)流程、產(chǎn)品體系和電商模式。經(jīng)過近兩年調(diào)整,M公司以全新的產(chǎn)品體系亮相市場(chǎng),開啟新商業(yè)模式,公司經(jīng)營邁上一個(gè)新臺(tái)階。


01

企業(yè)發(fā)展困境成因


M公司業(yè)績(jī)下滑,主要源自五個(gè)方面原因。


1. 飲用水市場(chǎng)發(fā)生明顯變化


近年來,飲用水市場(chǎng)在消費(fèi)需求、產(chǎn)品性能和產(chǎn)品包裝方面發(fā)生了明顯變化,主要體現(xiàn)在:


(1)消費(fèi)者食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng),桶裝水二次污染問題引發(fā)的市場(chǎng)擔(dān)憂情緒逐漸加劇,導(dǎo)致以19L規(guī)格為代表的大號(hào)桶裝水需求呈明顯下降趨勢(shì)。


(2)消費(fèi)者健康意識(shí)不斷增強(qiáng),對(duì)飲用水的新鮮度要求提高,同時(shí)對(duì)其功能性也日趨關(guān)注,活性水、堿性水、營養(yǎng)水等新型飲用水產(chǎn)品不斷擠壓桶裝飲用水市場(chǎng)空間。


(3)從飲用水產(chǎn)品規(guī)格與包裝設(shè)計(jì)來看,飲用水產(chǎn)品呈現(xiàn)品質(zhì)高端化、大桶水小型化、小瓶水大型化的發(fā)展趨勢(shì)。


M公司飲用水產(chǎn)品主要包括19L、 5L、4L桶裝水和500ml純凈水、鹽汽水及礦泉水,產(chǎn)品亟待創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)調(diào)整,以適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。


2. 卡券市場(chǎng)規(guī)模收縮

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2012年11月1日,《單通途商業(yè)預(yù)付卡管理辦法(試行)》正式施行。以集訂分送業(yè)務(wù)為代表的卡券銷售與使用日趨規(guī)范,發(fā)卡規(guī)模受到限制。以上海為例,2009年預(yù)付費(fèi)消費(fèi)卡刷卡金額達(dá)到200億元高點(diǎn)之后,規(guī)模逐年下降。另一方面,隨著結(jié)算技術(shù)發(fā)展和市場(chǎng)監(jiān)管完善,數(shù)字化結(jié)算卡和網(wǎng)絡(luò)會(huì)員制異軍突起,進(jìn)一步壓縮了預(yù)付費(fèi)實(shí)體卡發(fā)卡規(guī)模。


長期以來,集訂分送業(yè)務(wù)每年為M公司帶來上億元銷售收入。在預(yù)付費(fèi)卡市場(chǎng)整體收縮的情況下,此項(xiàng)業(yè)務(wù)受到嚴(yán)重影響。M公司的預(yù)付費(fèi)卡券主要包括水票、團(tuán)購卡和限額購物卡三種類型。水票直接對(duì)應(yīng)19L飲用水產(chǎn)品、團(tuán)購卡對(duì)應(yīng)限定價(jià)格的團(tuán)購套裝商品、購物卡面值從100?1000元不等。三類卡券可以在M公司電子商務(wù)網(wǎng)站上兌換或購買商品。


3. 傳統(tǒng)電商淡出市場(chǎng)?

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M公司下屬電子商務(wù)公司擁有自主運(yùn)營的電子商務(wù)網(wǎng)站,雖然支持用戶在線下單購買商品,但市場(chǎng)知曉度和影響力可以忽略不計(jì)。納入電商業(yè)務(wù)的還包括400熱線電話訂購服務(wù)。


M公司電子商務(wù)網(wǎng)站和熱線電話的收入90%以上來自預(yù)付費(fèi)卡用戶在線充值后購買或兌換所需商品,其中又以19L桶裝飲用水產(chǎn)品占比最大。嚴(yán)格來說,這并非在線電子商務(wù)交易,而是在線兌換,實(shí)質(zhì)是M公司集訂分送業(yè)務(wù)交付環(huán)節(jié)。


反觀目前電子商務(wù)的發(fā)展趨勢(shì),呈現(xiàn)出平臺(tái)化、綜合化、標(biāo)準(zhǔn)化和人性化等特點(diǎn),在定位上更強(qiáng)調(diào)客戶購物的一站式、方便性、趣味性、返利性。在電子商務(wù)終端介質(zhì)方面,傳統(tǒng)電商網(wǎng)站早已淡出市場(chǎng),以微信小程序、個(gè)性APP和抖音為代表的新型購物應(yīng)用成為消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購物首選。遺憾的是,M公司目前的電子商務(wù)網(wǎng)站并不具備這些購物應(yīng)用的功能,這也是該公司在電子商務(wù)市場(chǎng)未能突破的重要原因。

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4. 陷入“趨低營銷”困境

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受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者購買心理等因素影響,目前國內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)總體仍處于“趨低營銷”階段,即市場(chǎng)主體依靠低價(jià)、打折、買贈(zèng)組合等方式吸引消費(fèi)者,以贏得市場(chǎng)份額?!摆叺蜖I銷”做法簡(jiǎn)單、效果直接,但易產(chǎn)生摻雜使假等不良行為,久而久之導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象發(fā)生。M公司增收不增利,其中一個(gè)重要原因就是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力下被迫采取了低價(jià)營銷。


隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全和特殊功能等需求不斷提升,未來快消品市場(chǎng)將逐步走向“趨高營銷”,即市場(chǎng)主體以品牌和品質(zhì)為保證,完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、做高產(chǎn)品價(jià)值、做實(shí)產(chǎn)品價(jià)格,從而獲得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品內(nèi)在價(jià)值的認(rèn)同。


M公司是一家百年老字號(hào),擁有品牌和品質(zhì)的內(nèi)在價(jià)值管理體系,在上海乃至長三角地區(qū)消費(fèi)者中擁有廣泛的品牌認(rèn)同。品牌是M公司一筆重要的無形資產(chǎn)。M公司只要持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),打造與競(jìng)品的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),即可穩(wěn)步構(gòu)建“趨高營銷”發(fā)展模式,鞏固基礎(chǔ)消費(fèi)群體,拓展新的消費(fèi)市場(chǎng)。


5. 運(yùn)營管理尚待突破

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一是客戶未能轉(zhuǎn)化成用戶。M公司宣稱在近三十年發(fā)展中積累了20多萬名用戶,但經(jīng)過深入分析后發(fā)現(xiàn),這些用戶主要是預(yù)付費(fèi)卡的最終使用者。嚴(yán)格來說他們并不是用戶,而是客戶。這是因?yàn)镸公司占比80%以上的集訂分送業(yè)務(wù)是被集團(tuán)客戶購買,屬于行政化采購,即政府和大中型企業(yè)購買水票、有價(jià)卡券之后自用或作為福利發(fā)放給員工,這對(duì)于最終用戶來說是一種典型的被動(dòng)消費(fèi)。而用戶則指?jìng)€(gè)人和家庭為代表的終端自主消費(fèi)群體。M公司沒有做好客戶向用戶的轉(zhuǎn)化,從而無法激發(fā)20多萬名沉默用戶的自主消費(fèi)行為。


隨著移動(dòng)電子商務(wù)全面普及,團(tuán)購模式改變了傳統(tǒng)的面向單位采購、行政采購的集中采購模式,形成基于電子商務(wù)平臺(tái)、微信小程序、微信群等為載體的在線拼團(tuán)、O2O營銷等社交電商模式。M公司電子商務(wù)網(wǎng)站的應(yīng)用功能、技術(shù)架構(gòu)主要定位于集訂分送業(yè)務(wù)的交付設(shè)計(jì),在線商品的交易功能有限,與當(dāng)前基于電子商務(wù)平臺(tái)形成的團(tuán)購模式完全不同,屬于傳統(tǒng)團(tuán)購模式。


二是終端網(wǎng)點(diǎn)資源挖潛不足。M公司在上海有近400家水站,這是一項(xiàng)優(yōu)質(zhì)資源,有利于企業(yè)貼近終端用戶實(shí)現(xiàn)商機(jī)轉(zhuǎn)化;如果運(yùn)營得當(dāng)將形成較大的杠桿傳導(dǎo)動(dòng)能,增加新業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。但目前情況是,水站歸水廠管理,而且大多是加盟方式,規(guī)模大小參差不齊,完全不受公司管控,缺乏統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與品牌管理舉措,很多延伸業(yè)務(wù)商機(jī)與深層價(jià)值沒有得到挖掘。


三是企業(yè)運(yùn)營成本過高。M公司下屬的水廠、物流公司和電子商務(wù)公司圍繞飲用水產(chǎn)品形成自有供應(yīng)鏈,各公司之間獨(dú)立核算。水廠負(fù)責(zé)飲用水產(chǎn)品生產(chǎn),并擁有獨(dú)立儲(chǔ)運(yùn)資源。物流公司既要承擔(dān)水廠的運(yùn)輸配送,又要承擔(dān)其他集訂分送商品的終端配送。電子商務(wù)公司負(fù)責(zé)水產(chǎn)品和其他商品的銷售,并與物流公司共同承擔(dān)對(duì)市內(nèi)中轉(zhuǎn)倉庫的管理。


上述運(yùn)營管理現(xiàn)狀導(dǎo)致在M公司這個(gè)市場(chǎng)主體框架內(nèi)產(chǎn)生大量業(yè)務(wù)交叉和利益紛爭(zhēng),造成管理效率低下、企業(yè)運(yùn)營成本過高。


02

整合營銷解決方案


1. 強(qiáng)化核心業(yè)務(wù),撬動(dòng)沉默用戶


突出優(yōu)選、生態(tài)、健康、高檔、差異化、創(chuàng)新的產(chǎn)品形象,開發(fā)飲用水系列產(chǎn)品及相關(guān)衍生品。


當(dāng)前國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出消費(fèi)升級(jí)和健康生態(tài)兩大趨勢(shì)。M公司可基于飲用水業(yè)務(wù),將自己塑造成健康飲水專家;同時(shí),整合電子商務(wù)資源為客戶提供優(yōu)選、生態(tài)、健康的水產(chǎn)品,將品牌形象從飲用水延伸至健康食品的提供者,形成特色商品品類,與其他電商平臺(tái)進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。在飲用水以外的選品上,除了M公司生產(chǎn)的食品,還要重點(diǎn)引入國內(nèi)外具有潛力的生態(tài)食品、健康食品,通過新品品鑒、社區(qū)團(tuán)購、組合禮包等靈活營銷策略在線上和線下一起銷售,以此撬動(dòng)20萬名沉默用戶主動(dòng)消費(fèi)。


2. 創(chuàng)新團(tuán)購服務(wù),擴(kuò)大增利空間

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在傳統(tǒng)水產(chǎn)品集訂分送業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上,增加生活類特色商品、福利類特色商品的比重,改善傳統(tǒng)團(tuán)購業(yè)務(wù)的商品結(jié)構(gòu)。


M公司擁有一批由集訂分送業(yè)務(wù)所形成的團(tuán)購客戶,以及背后的龐大用戶群,由此形成企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)。基于良好的品牌聲譽(yù),M公司應(yīng)牢牢抓住傳統(tǒng)團(tuán)購這一主營業(yè)務(wù)帶來的客群。同時(shí),除了集訂分送卡,還應(yīng)基于重新構(gòu)建的電子商務(wù)平臺(tái)為用戶提供數(shù)字化卡券,延長團(tuán)購業(yè)務(wù)生命周期、拓展服務(wù)范圍、擴(kuò)大增利空間。


集訂分送業(yè)務(wù)很難形成最終的客戶主動(dòng)消費(fèi)行為,因此還需借助產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、電商平臺(tái)升級(jí),激發(fā)終端服務(wù)網(wǎng)絡(luò)潛力,拓展在線拼團(tuán)、社區(qū)團(tuán)購等新型團(tuán)購業(yè)務(wù)。


3. 拓展預(yù)付費(fèi)卡消費(fèi)服務(wù)功能

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開發(fā)新的營銷組合,拓展服務(wù)項(xiàng)目,改變終端用戶對(duì)預(yù)付費(fèi)卡的被動(dòng)消費(fèi)局面,突破卡片限額帶來的心理界限,激發(fā)用戶追加消費(fèi)的可能,實(shí)現(xiàn)從客戶到用戶的實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)變。


受政策影響,集訂分送卡(預(yù)付費(fèi)卡)從“多用途預(yù)付費(fèi)卡”向“單用途預(yù)付費(fèi)卡”轉(zhuǎn)變,支付結(jié)算日趨規(guī)范,且能夠通過微信、支付寶和銀聯(lián)進(jìn)行充值,其本質(zhì)是預(yù)付費(fèi)卡可為用戶提供組合服務(wù)的能力。因此,拓展預(yù)付費(fèi)卡消費(fèi)服務(wù)功能的關(guān)鍵在于擴(kuò)大合作商家名單和提升用卡結(jié)算的便利性。


集訂分送業(yè)務(wù)是M公司的“定艙石”,調(diào)整應(yīng)采取審慎態(tài)度。在戰(zhàn)略上,M公司應(yīng)緊盯市場(chǎng)龍頭企業(yè)的運(yùn)作方式,借鑒其對(duì)預(yù)付費(fèi)卡兌現(xiàn)的新型營銷組合模式,完善自身產(chǎn)品服務(wù)體系。在戰(zhàn)術(shù)上,應(yīng)實(shí)施“雙向引流”策略,即預(yù)付費(fèi)卡為電子商務(wù)平臺(tái)引流、電子商務(wù)平臺(tái)為消費(fèi)服務(wù)升級(jí)引流,拓展預(yù)付費(fèi)卡的消費(fèi)服務(wù)功能,擴(kuò)大電子商務(wù)服務(wù)的業(yè)務(wù)增量。


4. 升級(jí)電子商務(wù)平臺(tái)

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電子商務(wù)行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入數(shù)字化、智能化、社交化和自媒體化時(shí)代,但M公司現(xiàn)有的電子商務(wù)運(yùn)營模式顯然落后于時(shí)代,因此必須盡快完成對(duì)現(xiàn)有電子商務(wù)網(wǎng)站及其商業(yè)模式的全面升級(jí)。


5. 組織機(jī)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整

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以降低企業(yè)運(yùn)營成本、提高管理效率、拓展市場(chǎng)增量空間為基本定位,消除M公司在運(yùn)營管理中存在的問題,打造統(tǒng)一市場(chǎng)主體的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。


組織結(jié)構(gòu)調(diào)整的目標(biāo)是消除M公司在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、物流環(huán)節(jié)和營銷環(huán)節(jié)中所存在的業(yè)務(wù)交叉、利益紛爭(zhēng)及管理冗余。M公司發(fā)展瓶頸的實(shí)質(zhì)是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和服務(wù)結(jié)構(gòu)的單一性。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整包括自有產(chǎn)品和經(jīng)銷產(chǎn)品兩個(gè)方面,自有產(chǎn)品以品牌、品質(zhì)為導(dǎo)向進(jìn)行調(diào)整,經(jīng)銷產(chǎn)品以電子商務(wù)服務(wù)為導(dǎo)向進(jìn)行調(diào)整。


03

重構(gòu)組織架構(gòu)、產(chǎn)品體系及電商模式


M公司整合營銷戰(zhàn)略規(guī)劃經(jīng)多次討論及完善,最終形成戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施方案。


1. 以電商為導(dǎo)向調(diào)整組織架構(gòu)

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M公司組織架構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)是:業(yè)務(wù)職能調(diào)整,聚焦統(tǒng)一市場(chǎng)主體的協(xié)同性,避免涉及資產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整。


M公司組織架構(gòu)調(diào)整的內(nèi)容和主要成效體現(xiàn)在兩方面。


(1)聚焦統(tǒng)一市場(chǎng)主體的營銷功能。M公司作為一家集團(tuán)性企業(yè),此前一直以集團(tuán)管控模式為主,所屬企業(yè)均為獨(dú)立法人并各自承擔(dān)經(jīng)營目標(biāo),企業(yè)之間完全按照市場(chǎng)機(jī)制獨(dú)立核算,導(dǎo)致各公司經(jīng)常產(chǎn)生利益紛爭(zhēng)。調(diào)整后,M公司提高電子商務(wù)公司的職能地位,建立以電子商務(wù)為導(dǎo)向的協(xié)同發(fā)展機(jī)制,領(lǐng)導(dǎo)層、管理層圍繞這一機(jī)制重新進(jìn)行職能定位,全面聚焦M公司統(tǒng)一市場(chǎng)主體的營銷功能。


(2)以統(tǒng)一市場(chǎng)為導(dǎo)向整合各公司的業(yè)務(wù)職能。一是水廠和物流公司合并,二是物流倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)全面外包,三是建立以電商運(yùn)營為主導(dǎo)的業(yè)務(wù)響應(yīng)機(jī)制。如圖1所示,圖中左側(cè)的灰色部分是經(jīng)過組織架構(gòu)調(diào)整后優(yōu)化的業(yè)務(wù)。



經(jīng)過調(diào)整,M公司各業(yè)務(wù)板塊在集團(tuán)框架內(nèi)完成了基于業(yè)務(wù)的實(shí)質(zhì)性整合,節(jié)省了自建物流體系的運(yùn)營成本,訂單響應(yīng)效率有效提升。最大程度發(fā)揮各板塊在資源整合方面的協(xié)同優(yōu)勢(shì),并提升了品牌管理。


2. 基于BCG矩陣重構(gòu)產(chǎn)品體系

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因單一產(chǎn)品銷量占比過大、缺少適應(yīng)市場(chǎng)需求的暢銷新產(chǎn)品,M公司調(diào)整自有產(chǎn)品結(jié)構(gòu),鞏固金牛產(chǎn)品,打造明星產(chǎn)品,重塑產(chǎn)品體系。


圖2是基于BCG矩陣對(duì)M公司飲用水產(chǎn)品所進(jìn)行的定位分析,首先確定了瘦狗類和問題類產(chǎn)品,并提出應(yīng)對(duì)策略。



(1)瘦狗類產(chǎn)品拓展空間。從飲用水市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)看,19L大桶飲用水屬于嚴(yán)重同質(zhì)化產(chǎn)品;從公司發(fā)展角度看,雖然該產(chǎn)品銷售額占比最大,但增長趨勢(shì)明顯放緩,利潤率也持續(xù)走低。因此,19L大桶飲用水產(chǎn)品在M公司的產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃中處于瘦狗類區(qū)間。應(yīng)對(duì)策略是,通過創(chuàng)新服務(wù),在19L大桶飲用水入戶配送終端發(fā)力,拓展飲用水周邊產(chǎn)品或社區(qū)團(tuán)購等延伸服務(wù)空間。


(2)淘汰問題類產(chǎn)品。一是不具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品,如500ml瓶裝純凈水產(chǎn)品可逐漸退出市場(chǎng),減少企業(yè)運(yùn)營的邊際成本。二是確定電子商務(wù)平臺(tái)化運(yùn)營發(fā)展定位,實(shí)現(xiàn)商品在線零售,拓展新型團(tuán)購,激發(fā)20多萬名用戶在電商平臺(tái)上的自購和復(fù)購行為。


通過對(duì)M公司現(xiàn)有飲用水產(chǎn)品在市場(chǎng)定位中的類別分析,確定各類產(chǎn)品的發(fā)展方向。經(jīng)過不斷調(diào)整完善,實(shí)現(xiàn)如下成效。


(1)鞏固金牛產(chǎn)品。準(zhǔn)確把握飲用水產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì),增加桶裝水規(guī)格,重點(diǎn)開發(fā)5L、4L、3.5L等規(guī)格小桶純凈水與礦泉水產(chǎn)品。在營銷策略上,一是突出健康飲水理念,傳播小桶水能避免二次污染的包裝優(yōu)勢(shì);二是引導(dǎo)家庭餐廚用水消費(fèi)觀,突出小桶水更新鮮帶來的美食體驗(yàn),打破消費(fèi)者對(duì)飲用水產(chǎn)品使用范圍的傳統(tǒng)觀念;三是大力推動(dòng)小桶水加熱設(shè)備的配套銷售。


(2)打造明星產(chǎn)品。雖然M公司在瓶裝飲用水市場(chǎng)總體占比不高,但也擁有幾款特色飲用水產(chǎn)品,如鹽汽水、深巖礦泉水、天然蘇打水等。近年來,M公司又開發(fā)了幾款定位于時(shí)尚潮品的碳酸飲料產(chǎn)品。這些產(chǎn)品具有一定特色,在口感上也有獨(dú)特辨識(shí)度,擁有較為穩(wěn)定的消費(fèi)群體。


M公司針對(duì)這類產(chǎn)品的營銷策略是注重品牌管理與品質(zhì)管控,打造飲用水領(lǐng)域的明星產(chǎn)品。


(3)其他產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)開拓舉措。一是通過與高端飲水機(jī)企業(yè)合作,開發(fā)適用于家庭和單位的小型飲水機(jī)產(chǎn)品,并制定靈活的組合營銷策略與小桶飲用水產(chǎn)品聯(lián)合銷售;二是開發(fā)與泡茶相互配合的水產(chǎn)品及個(gè)性水杯,打造周邊時(shí)尚潮品系列。這兩項(xiàng)產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)開拓正穩(wěn)步落實(shí)和推進(jìn),前者已經(jīng)取得一定的市場(chǎng)增量。


3. 重構(gòu)電子商務(wù)服務(wù)模式

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以重建電子商務(wù)網(wǎng)站為基礎(chǔ),貫徹平臺(tái)化服務(wù)理念,推動(dòng)M公司供應(yīng)鏈資源整合與營銷服務(wù)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,實(shí)現(xiàn)在線商城、社交電商、直播電商、在線團(tuán)購等電子商務(wù)功能。


基于M公司的雙向吸引力分析,如圖3所示,重新定位電子商務(wù)服務(wù)模式,確定電子商務(wù)平臺(tái)的開發(fā)計(jì)劃。自行開發(fā),還是入駐現(xiàn)有行業(yè)性電子商務(wù)平臺(tái)?M公司基于減少自行開發(fā)的項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)、實(shí)現(xiàn)最佳投入產(chǎn)出比的考慮,最終采取了一種綜合性建設(shè)方案。



(1)圍繞核心業(yè)務(wù)及延伸服務(wù),自建電子商務(wù)平臺(tái)(含購物APP)。一是實(shí)現(xiàn)自有產(chǎn)品和經(jīng)銷商品的全方位在線銷售功能,通過線上集客、線下導(dǎo)流策略,激發(fā)用戶在不同場(chǎng)景下的購買行為。二是發(fā)展B2B2C模式,即“自營+招商”模式。由于M公司擁有20多萬名較為固定的飲用水終端用戶,且在集訂分送業(yè)務(wù)交付中形成較強(qiáng)的服務(wù)黏性,所以對(duì)供應(yīng)商以及品牌商品生產(chǎn)企業(yè)具有很大吸引力。因此,新電子商務(wù)平臺(tái)要提供網(wǎng)店功能,廣泛吸引供應(yīng)鏈企業(yè)入駐。三是融合新型團(tuán)購功能,優(yōu)化集訂分送卡兌付配送服務(wù)流程,增加熱點(diǎn)推薦、促銷推送、電子卡券、在線拼團(tuán)以及社區(qū)團(tuán)購等服務(wù)項(xiàng)目,激發(fā)近400家終端配送網(wǎng)絡(luò)的潛在市場(chǎng)價(jià)值。


(2)充分利用現(xiàn)有電子商務(wù)領(lǐng)域的公共資源,借助微商城、京東、抖音電商等電商服務(wù)平臺(tái)開啟多渠道營銷。在M公司重構(gòu)電子商務(wù)平臺(tái)的過程中,還通過客服外包、智能機(jī)器人等方式優(yōu)化電話營銷服務(wù)功能,進(jìn)一步降低企業(yè)運(yùn)營成本。


4. 激發(fā)水站潛力,開啟新零售模式

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提升水站的終端地位,將全市近400家水站作為社區(qū)配送點(diǎn)和商品自提點(diǎn),不斷推出新產(chǎn)品組合或服務(wù)組合,形成面向社區(qū)的線下服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與創(chuàng)新營銷空間,開啟新零售模式。


(1)明確水站定位:M公司自有飲用水產(chǎn)品及在線銷售商品配送與自提點(diǎn);M公司電商平臺(tái)及手機(jī)APP二維碼張貼點(diǎn);新產(chǎn)品線下首發(fā)、品鑒及促銷活動(dòng)節(jié)點(diǎn);冷鏈商品配送終端;用戶退換貨的主要節(jié)點(diǎn);促銷信息與促銷海報(bào)線下發(fā)布節(jié)點(diǎn);基于電子商務(wù)平臺(tái)代理廣告業(yè)務(wù)的信息推送節(jié)點(diǎn);產(chǎn)品體驗(yàn)、用戶反饋等信息采集與市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)的入戶節(jié)點(diǎn)。


(2)M公司完成自有電子商務(wù)平臺(tái)開發(fā)后,參考菜鳥驛站模式,構(gòu)建集配送、存儲(chǔ)、自提為一體的社區(qū)終端便利服務(wù)體系。改變水產(chǎn)品單一送貨模式,拓展蔬菜生鮮、生活日化等全線快消品的終端配送與服務(wù)能力,并按照訂單配送量進(jìn)行服務(wù)費(fèi)用結(jié)算,此舉增加了水站收益,提升了與其他快消品企業(yè)的合作黏性。


水站包括加盟和自營兩種類型,發(fā)揮水站潛力的關(guān)鍵是對(duì)加盟水站和自營水站實(shí)施一體化管理。為此,M公司對(duì)水站門頭按統(tǒng)一風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)和裝修,對(duì)水站內(nèi)部開展空間規(guī)劃,實(shí)施商品定制管理,塑造品牌形象。上述舉措改善了加盟水站的整體形象,擴(kuò)展了其收入來源,得到加盟水站積極響應(yīng),為全面推進(jìn)新零售模式奠定了基礎(chǔ)。


5. 提高價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力策略

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構(gòu)建以品牌、品質(zhì)和差異化為核心的“趨高營銷”策略,是M公司整合營銷戰(zhàn)略下一階段實(shí)施重點(diǎn)?!摆吀郀I銷”主要包括“趨高定價(jià)”和服務(wù)體系建設(shè)兩方面內(nèi)容。



“趨高定價(jià)”核心價(jià)值是做高產(chǎn)品價(jià)值、做實(shí)產(chǎn)品價(jià)格,使消費(fèi)者認(rèn)同產(chǎn)品內(nèi)在價(jià)值,構(gòu)建穩(wěn)定的價(jià)格基礎(chǔ)。近年來M公司全面推進(jìn)健康、生態(tài)、養(yǎng)生理念,產(chǎn)品品質(zhì)實(shí)現(xiàn)整體提升。整合營銷戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整為“趨高定價(jià)”創(chuàng)造了前提條件。未來M公司可適當(dāng)提高產(chǎn)品與特色服務(wù)價(jià)格,實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。


在“趨高營銷”服務(wù)體系建設(shè)上,M公司應(yīng)在品牌、品質(zhì)、特色產(chǎn)品和特色服務(wù)四方面發(fā)力。目前這四個(gè)關(guān)鍵要素在M公司的表現(xiàn)還不盡如人意,需要加大投入和持續(xù)優(yōu)化。主要改善措施包括:加強(qiáng)品牌建設(shè)投入、引入綠色生態(tài)食品領(lǐng)域的戰(zhàn)略合作伙伴、改善特色產(chǎn)品包裝風(fēng)格、發(fā)揮電子商務(wù)平臺(tái)與終端配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)、面向C端和B端推出具有競(jìng)爭(zhēng)力的特色服務(wù)。


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