山姆正在中國市場下一盤大棋

投資人黃海
2024.10.17
代購的存在對于山姆店來說有獨特的價值。

來源:投資人黃海(ID:haivcconsumer)


很多外資品牌在國內(nèi)市場都過了最輝煌的時刻——大部分行業(yè)都是國貨品牌崛起,不斷侵蝕外資的市場份額。這里面有少數(shù)幾個例外,其中就包括山姆會員店。


這兩三年來,我每一次去山姆會員店購物,眼前都是人山人海。每次去看到大家踴躍消費的景象,我都有種錯覺:經(jīng)濟發(fā)展正在欣欣向榮。當然,并不是經(jīng)濟環(huán)境真的有多好,而是山姆店這個企業(yè)走出了自己的獨立曲線。


更加厲害的是,山姆店里面這種人山人海的景象,還是僅付費會員才能進入的前提下實現(xiàn)的。


山姆的會員每年需要續(xù)費,這種會員制的模式在國外比較成熟。除了山姆以外,大家非常熟悉Costco也是這種模式。這種會員模式和很多企業(yè)說的「會員制」有明確區(qū)別。


山姆的會員制是一個硬性的進門標準,它幾乎是沒有額外福利的,單純你不是會員就不能進去買東西。很多企業(yè)的所謂會員,都是免費送的,就是找個借口多送點優(yōu)惠券,希望用戶再回來。直到今天,沒有哪個中國消費企業(yè)成功學會這個付費會員才能進門的商業(yè)模式。


這樣的模式會催生出很多人沒有成為會員、但也想買東西的需求。大量代購業(yè)務(wù)應(yīng)運而生。根據(jù)我們調(diào)研,山姆生態(tài)里收入最高的一個代購企業(yè),每年收入在幾個億的水平——這樣的體量都不能稱為一個小生意了。


在山姆店業(yè)績持續(xù)向好的情況下,它會不會對這種代購的現(xiàn)象趕盡殺絕呢?我的答案是不會。


代購的存在對于山姆店來說有獨特的價值。


第一個價值,是使得山姆還沒有開店城市的消費者也能享受到山姆的產(chǎn)品。山姆雖然從96年就開始進入中國,已經(jīng)差不多30年,直到現(xiàn)在它才進入了25個城市,開出了不到50家店。


在這種情況下,有大量的二三線城市,它并沒有山姆店的存在。例如說整個東北三省里,只有遼寧省有山姆,那吉林省和黑龍江省的消費者,他們要買山姆的東西只能依靠代購。


其實也別說低線城市了,哪怕是香港,作為一個國際化大都市,它也沒有山姆店,所以香港的街頭也出現(xiàn)了山姆的代購店。


早年山姆在中國是買地來開店的。隨著地產(chǎn)價格上升,現(xiàn)在它跟各地的政府合作拿店,政府為了招商引資,會給到低廉的租金。要開一個山姆店,配套需要的停車場面積甚至比門店的面積還要大。這種情況下,寸土寸金的香港很難開得出來。


為了讓所在城市沒有門店的消費者也能體驗到他的產(chǎn)品。代購的存在對山姆來說是有好處的。


當然,代購也會給山姆造成的負面影響,那就是代購有時采購量太大了,使得正常消費者買東西的時候會缺貨。對于消費者來說,買東西的時候沒有貨是體驗最差的,甚至比折扣不多體驗還要差。我調(diào)研時發(fā)現(xiàn),山姆面對這種情況的策略就是去「招安」代購,讓他們提前報備。山姆根據(jù)代購的采購量去提前備貨。


山姆怎么知道誰是代購呢?實際上非常簡單,正常人買東西一個月是不可能買幾萬塊錢以上的。山姆設(shè)置一個金額,如果某張會員卡,他每個月的采購金額超過這個限度。那山姆就會主動跟他聯(lián)系,溝通清楚是不是一個代購公司。


這是第一種情況,山姆的代購還有第二種情況就是薅羊毛。


雖然所在城市有山姆會員店,但是很多消費者依然不愿意掏每年幾百塊錢的會員費,而是找人代買。對于這部分薅羊毛群體,如果他們僅僅在線上下單,山姆很難管得著。例如說我是會員,我買好東西之后分給朋友,山姆沒法管理。


山姆對于這種羊毛黨的管理,主要集中在線下門店。我們家山姆會員是我來辦的,有一次我的家人到山姆店逛街,但我沒有去。在這種情況下辦卡的人沒有來,山姆店是禁止我的家人進入的。


為什么對這種線下進店的管理這么嚴格呢?多點人去買東西不是對他的生意更好嗎?核心原因在于,山姆非常注重線下店的逛街體驗。需要會員卡的情況下,門店每到周末都已經(jīng)人滿為患了,可以想象一旦放開,整個空間會非常擁擠,體驗很差。


山姆的競爭對手是盒馬,盒馬線上消費的比例非常高,將近70%,所以盒馬的用戶大概率是不愛逛線下的。山姆的策略是希望線上和線下的消費更加平均,最好是五五開,所以它在線下設(shè)置了專屬商品,例如說像壽司、烤雞腿、牛肉卷這樣的熟食,只有到線下門店才能買到。其次呢,它還設(shè)置了很多試吃的攤位,一家老小一起去逛,尤其是小朋友會非常喜歡這種試吃的體驗。


這些都是山姆為了吸引會員常來線下,所設(shè)置的線上沒有的用戶體驗。這就解釋了山姆的會員費為什么從來不打折。


本質(zhì)上,它的初級會員就是個進門的門檻,高級會員多了購物2%的返點,但除此之外幾乎沒有更多活動。


這個思路的背后,是山姆對于自己核心消費群體的重視。它不希望把消費群體過分擴張,所有人都來買東西,這樣反而會損害核心消費群體的體驗。


這個思路真的很有意思。中國大部分的企業(yè),他們的思路都是盡可能把門打得越開越好,讓所有人都來買東西,而且盡可能搞各種各樣的折扣促銷活動?,F(xiàn)在雙十一要持續(xù)一個月以上,各種促銷打折活動讓消費者應(yīng)接不暇。


在這樣的一股氛圍當中,山姆是那個獨特的例外。有人說山姆這樣做就是為了多收會員費。簡單算一筆賬,目前山姆在中國有800萬的辦卡會員,我們假設(shè)所有人辦的都是初級款會員,260塊一年。每年山姆光是會員費的收入就有20個億,這20個億幾乎是純利,沒有什么成本。


但我認為這種觀點把結(jié)果和原因給顛倒了。山姆能賺這個錢不是他堅持專注服務(wù)核心群體的原因,而是它堅持這么做的結(jié)果。


山姆的核心消費群體,可以定義為有一定消費力,對生活品質(zhì)有所追求的家庭客群。如果你不屬于家庭客群,是還沒有結(jié)婚的年輕人,大概率你不是他的核心用戶。原因很簡單,山姆產(chǎn)品的包裝比較大,年輕人買回家是消費不完的,它所針對的群體最好有娃,甚至是二胎家庭。而這樣的群體對于產(chǎn)品的品質(zhì),還有線下逛街的體驗都會有比較高的要求。


山姆如果打開門做所有人的生意,會稀釋這個核心群體的體驗,就很難留得住他們。山姆把服務(wù)的焦點只放在這個群體上,而不是去服務(wù)所有人,就會使得這群人越來越喜歡他。


給大家分享個有意思的數(shù)據(jù),山姆全世界范圍內(nèi)營業(yè)額最高的就在中國,具體來說是深圳的福田店。這家門店創(chuàng)下過一個紀錄,一天最高的銷售額突破1億,這是一個非常夸張的數(shù)字。據(jù)說美國高管在知道這件事情之后感到非常的困惑,不知道為什么中國生意會這么好?


很多人會有一個疑問,中國不是結(jié)婚率下降,生育率也在降低嗎?山姆的這種核心客群有消費力的家庭,未來的體量難道不是在下滑嗎?山姆的生意能持續(xù)變好嗎?


關(guān)于這個問題,我的觀點是中國的生育率確實在下降,結(jié)婚的年齡也在推遲。但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展,有消費力的家庭的數(shù)量是在不斷增加的。這就類似母嬰市場,雖然整體的生育率在下降,但是花在每個小朋友身上的花費是在不斷增加的。


這樣的趨勢,會利好行業(yè)里面的中高端品牌。因為大盤的蛋糕沒有變大,但是屬于中高端的蛋糕份額在不斷增加。


除了山姆會員店之外,我們也有國貨品牌吃到了這個趨勢的紅利——就是汽車領(lǐng)域的理想汽車。理想汽車跟山姆會員店所瞄準的群體幾乎一模一樣,就是有消費力的家庭群體。


這兩家企業(yè)雖然身處不同的行業(yè),但他們的成功背后卻有一層共性,就是他們對于自己核心消費群體的洞察。

食品創(chuàng)新交流群

好文章,需要你的鼓勵

投資人黃海
回頂部
評論
最新評論
這里空空如也,期待你的發(fā)聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關(guān)注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開微信掃一掃分享當前頁面