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20，0000㎡超大展出規(guī)模

3000+家全球食飲展商

來自50+國家及地區(qū)

17，0000+專業(yè)觀眾

第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展

將于11月12-14日

上海新國際博覽中心盛大啟幕

27載歲月積淀，薈聚環(huán)球商機，密織“食”光盛宴。

今秋滬上，初心不移，迎擊時代浪潮，“年度環(huán)球食飲集結(jié)號”即將再度啟航！

2024FHC上海環(huán)球食品展由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會協(xié)辦，并一舉得到中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國百貨商業(yè)協(xié)會、上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會、浙江省飯店業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、山東省旅游飯店協(xié)會、江蘇省烹飪協(xié)會、香港餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江時代國際展覽服務(wù)有限公司（以上排名不分先后）等重量級機構(gòu)的大力支持！

作為食飲行業(yè)高質(zhì)量貿(mào)易展覽會，2024FHC站在新的起點，即將以20，0000㎡超大展出規(guī)模迎接來自50+國家及地區(qū)的3000+家全球食飲展商，以及預計17，0000+到場專業(yè)觀眾的到來。

通過豐富的環(huán)球產(chǎn)品展示、高效的商貿(mào)對接、高燃的專業(yè)賽事、大咖云集的行業(yè)高峰論壇、沉浸式特色活動以及細分的六大同期展出等，以三日展期呈現(xiàn)環(huán)球食飲行業(yè)的多維度互聯(lián)，繼續(xù)書寫環(huán)球食飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的瑰麗畫卷！

01 20萬m2超大規(guī)模！

匯集環(huán)球展商高效商貿(mào)對接

自1997年首次亮相中國以來，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展一直深深植根于中國“經(jīng)濟中心”城市、超一線城市——上海。這座海納百川的城市匯聚了眾多食品及餐飲行業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源。

依托地域優(yōu)勢，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展得以向外鏈接、向內(nèi)拓展，在27年的深耕中迅速發(fā)展壯大。如今，在即將到來的2024FHC展會上，我們將再次領(lǐng)略眾多環(huán)球食飲品牌齊聚滬上的繁榮盛況！

1. 3000+家環(huán)球展商

本屆展會預計吸引3000+家展商，展出數(shù)萬件產(chǎn)品。

截至目前，億滋、蒙牛、沃隆、美國肉類出口協(xié)會、烏拉圭肉協(xié)、雨潤、光明肉業(yè)、頤海、金絲猴、佳果源、日清食品、好侍、麥西恩等多家海內(nèi)外知名企業(yè)及品牌均已入駐。

2024FHC入駐品牌（部分）一覽

* 以下排名不分先后。

2. 國際展團強勢來襲

同時，作為食品與飲料行業(yè)的重要交流平臺之一，F(xiàn)HC長期以來一直作為全球食品與飲料品牌進入中國市場的重要窗口。

在此，我們非常榮幸地宣布，2024FHC將有來自50+個國家及地區(qū)的展團及展商入駐！他們將帶來代表多個異國品牌、精致美食，展品范疇涵蓋食品綜合、乳制品、休閑食品、飲料及調(diào)味品等多個領(lǐng)域。

* 以上展團排名不分先后，具體信息以現(xiàn)場實際為準。

其中，意大利對外貿(mào)易委員會的上海代表處將攜手Acetaia Giusti 玖司蒂、Andrea Milano s.r.l.、Biancaffè等一眾意大利調(diào)味、咖啡等企業(yè)及品牌再次回歸！希望借FHC這一國際知名展會平臺推廣意大利獨特的產(chǎn)品和飲食文化，以優(yōu)異的“意大利制造”品質(zhì)為中國消費者留下深刻印象。

美國展團也將再度亮相FHC：美國威斯康辛州展團將攜手5大企業(yè)展示兩大明星產(chǎn)品——威斯康辛州乳制品和威斯康辛州花旗參，讓現(xiàn)場觀眾品嘗“奶酪之州”純正奶源的同時，現(xiàn)場探索享譽全球的美國花旗參之妙益。

同時，2024FHC還將迎來一個特別的國際參展團：捷克展團的到來。這個來自中歐的美食代表團將為我們帶來一系列獨特風味的食品和飲品，從經(jīng)典的捷克酒到精致的甜點，從手工制作的奶酪到風味獨特的肉類制品，期待與現(xiàn)場觀眾一同領(lǐng)略捷克豐富的飲食文化和食品工藝。

更多國際展團的靚麗風采，我們期待與您共同見證！

3. 12大展出板塊

強大的環(huán)球展商資源將匯聚成全新升級的12大食飲相關(guān)展出板塊，覆蓋食品及餐飲相關(guān)全產(chǎn)業(yè)鏈，成為本屆展會萬眾矚目的核心優(yōu)勢之一！

2024FHC12大展出板塊

依托多樣化的展出資源，2024FHC開展期間，20萬平超大展會規(guī)模預計將吸引17萬+專業(yè)觀眾到來，他們分別來自食品行業(yè)知名進出口貿(mào)易、大型商超零售、便利店、食品電商、咖啡茶飲門店等各大熱門渠道，現(xiàn)場品鑒產(chǎn)品、洽談合作，助力業(yè)內(nèi)資源互聯(lián)互通，產(chǎn)品信息多向互聯(lián)！

4. 2024FHC渠道選品大會

2024 FHC上海環(huán)球食品展將延續(xù)往年FHC商貿(mào)配對會環(huán)節(jié)，繼續(xù)以服務(wù)FHC展商用戶為基礎(chǔ)。

本屆為助力展商尋求潛在買家、拓展業(yè)務(wù)渠道，同時滿足渠道買家采購全球化多品類的產(chǎn)品需求，特別升級特設(shè):2024FHC渠道選品大會！

* 以上議程信息持續(xù)更新，以現(xiàn)場實際為準。

屆時將有來自好特賣、良友、永輝、新榮記、王寶和、杏花樓集團、好德便利、叮咚買菜、瑞金賓館、上海大廈、i百聯(lián)、第一食品等知名采購商組成的“專業(yè)買家團”的到來！

5. 渠道選品大會，買家名單（部分）

? ? * 以下排名不分先后。

? ? ? 具體信息持續(xù)更新中，以現(xiàn)場實際為準。

02 9場高燃賽事！

覆蓋烹飪輕餐?助力人才輸送

為長遠計，為創(chuàng)新計，行業(yè)高速發(fā)展始終離不開人才的發(fā)掘和食材創(chuàng)意應用的迭代更新。因此每年FHC展會現(xiàn)場多項國際化專業(yè)賽事的成功舉辦，也同步為烹飪、咖啡茶飲、烘焙等餐飲領(lǐng)域輸送了源源不斷的專業(yè)人才。

今年的比賽設(shè)置橫貫烹飪、輕餐兩大類別，9場國際專業(yè)賽事即將高燃來襲！

第二十五屆?FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽

★?賽事介紹：

歷經(jīng)24年發(fā)展歷程，本屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽即將喜迎25周年！FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司作為賽事主辦方，自1998年開設(shè)首屆烹飪比賽以來，不斷更迭升級，從區(qū)域性賽事到洲際性賽事，賽事專業(yè)度大幅提升，已然成為國內(nèi)極具規(guī)模且重量級的廚師烹飪專業(yè)比賽之一，是國內(nèi)唯一獲得世界廚師聯(lián)合會(WACS)A級國際賽事官方認證的烹飪比賽。

第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽內(nèi)容豐富，共包含中餐、西餐、甜品烘焙、肉類分切等領(lǐng)域，共計將呈現(xiàn)5場專業(yè)烹飪賽事！

N7H40展位：

2024FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽（中餐及西餐比賽場地）

N3C71展位：

2024FHC中國國際甜品烘焙比賽

N5B60展位：

2024FHC上海國際廚藝錦標賽

N5H41展位：

2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽（★首次創(chuàng)設(shè)）

第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-上海分區(qū)賽

★?展位號：E6H20

★?賽事介紹：

在2024FHC上海環(huán)球食品展上，調(diào)飲賽道專業(yè)賽事代表——第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽（簡稱：潮飲大賽）將通過限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢。屆時來自精品咖啡館、品牌門店、供應鏈研發(fā)端的各路調(diào)飲高手們將齊聚浦東新國際博覽中心潮飲大賽現(xiàn)場，為爭奪全國總決賽門票展開激烈角逐！

2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

★?展位號：E5H16

★?賽事介紹：

世界咖啡拉花藝術(shù)大賽（WLAC)是世界咖啡與活動先驅(qū) (WCE)為推廣精品咖啡而設(shè)立的專業(yè)比賽，代表著咖啡拉花藝術(shù)的極高水平。自2013年起，上海博華國際展覽有限公司將這一國際賽事引入中國。其中，從世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽（CLAC)走出來的選手梁凡和盧道強分別斬獲 2023 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽 (WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國咖啡師的獨特構(gòu)思和精妙技藝，有力地弘揚了中國咖啡文化理念和事業(yè)。

2025世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽

★?展位號：E5J42

★?賽事介紹：

WCTC是由WCE舉辦的一項世界級年度咖啡賽事，這項賽事的優(yōu)勝杯測師將在鑒別精品咖啡的口味差異方面展示出其速度、技巧和準確性方面的優(yōu)秀能力。2015年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將世界咖啡杯測大賽(WCTC)引入中國，我們見證了無數(shù)優(yōu)秀選手的熱情參與，展示出了他們卓越的技藝和專業(yè)水平。本次比賽將有多達120位來自全國各地的優(yōu)秀杯測師參加比賽，將會角逐出1位總冠軍代表中國賽區(qū)出戰(zhàn)世界賽。

第二屆“南僑杯”中華糕點國際錦標賽-華東分站賽

★?展位號：E6B60

★?賽事介紹：

中華糕點國際錦標賽是以中式糕點傳承與創(chuàng)新為核心主旨，弘揚中國傳統(tǒng)文化，讓非遺技藝與現(xiàn)代烘焙潮流趨勢相結(jié)合的國潮盛典。第二屆“南僑杯”中華糕點國際錦標賽開賽在即，“首戰(zhàn)”華東區(qū)選拔賽裁判組匯聚行業(yè)眾多中點非遺大師，選手來自華東區(qū)各大烘焙終端連鎖品牌。賽項內(nèi)容呈現(xiàn)眾多創(chuàng)意糕點，集觀賞性和產(chǎn)品力為一體。選手在展臺呈現(xiàn)上更是看點十足，他們將結(jié)合中國傳統(tǒng)文化元素講述自己的作品。

World Chocolate Masters世界巧克力大師賽大中華區(qū)預選賽

★?展位號：N3G80

★?賽事介紹：

世界巧克力大師賽（簡稱WCM）是全球唯一一個專注于巧克力藝術(shù)的領(lǐng)先賽事，專為巧克力工匠和廚師打造。作為Salon du Chocolat上海國際巧克力展的主辦方，上海博華國際展覽有限公司與全球領(lǐng)先巧克力原料制造商百樂嘉利寶達成合作，本屆WCM中國區(qū)共有9位選手入圍決賽，他們都是國內(nèi)在巧克力制作技藝上非常有實力的選手，讓我們一起在展會現(xiàn)場看他們大展身手!

04 5大特色活動！

咖啡節(jié)、巧克力表演秀...打造沉浸體驗

2024FHC特別引進咖啡、巧克力兩大類別，共計5大特色活動，將在11月12-14日開展期間，于特定展區(qū)連續(xù)三天“秀”出精彩，旨在“食玩結(jié)合”，為到場觀眾打造沉浸式體驗，共同深入行業(yè)的不同側(cè)面，觀賞創(chuàng)意表演、學習精品技能。

活動期間，每位到場觀眾都有機會近距離接觸來自中國及世界咖啡冠軍團、學習精品咖啡知識、觀賞特色“巧克力時裝”、領(lǐng)略巧克力制成的法國盧浮宮藝術(shù)品魅力......更多精彩，等您現(xiàn)場見證！

1. 咖啡類特色活動

???E5館內(nèi)：2024FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)

2024FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)當屬本屆FHC展會的重頭戲！作為FHC上海環(huán)球食品展旗下的高端集市活動，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，就吸引了世界各地超200家精品咖啡館的參與。之后又吸引了茶飲店、咖啡館、甜品店的連鎖店或單體店的加入，在餐飲渠道和大眾面前展示他們的網(wǎng)紅產(chǎn)品和周邊產(chǎn)品，同時也吸引到現(xiàn)場大量的行業(yè)投資人、上下游供應商，互相建立商貿(mào)合作。

目前該活動已經(jīng)成為了全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。打破時尚與靈感的邊界，發(fā)現(xiàn)生活的萬千種可能。一場大型美咖美食美酒嘉年華，等你來！

???E5J02展位：All Star世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場

All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCE咖啡系列賽事中國唯一授權(quán)方上海博華國際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓皆來自中國及世界咖啡冠軍團?；顒悠陂g，多位咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來領(lǐng)先的咖啡技能展演，讓每位觀眾都能近距離感受精品咖啡的魅力。

發(fā)現(xiàn)劇場是結(jié)合咖啡理論、技能教學、產(chǎn)品宣傳為一體的多元化活動場景，為廣大消費者提供邁入精品咖啡殿堂的第一課。在發(fā)現(xiàn)劇場，每位參與者都能夠近距離接觸行業(yè)領(lǐng)先品牌與咖啡設(shè)備，通過一小時學習，將收獲對精品咖啡前所未有的新認識。

2. 巧克力類特色活動

???N3C60展位：Salon du Chocolate上海國際巧克力時裝秀

巧克力時裝秀是法國巧克力沙龍（Salon du Chocolat）極具吸引力的亮點節(jié)目，也是每年展前的經(jīng)典開幕活動。它將時尚與巧克力的甜蜜完美融合，展示了巧克力不僅是一種美食，還能成為時尚元素。

Salon du Chocolate上海國際巧克力時裝秀由法國巧克力師和王森冠軍聯(lián)盟巧克力師通力合作，在中法建交60周年的大背景下，結(jié)合法國和中國傳統(tǒng)文化元素，以“中法藝術(shù)之花”為主題，共打造十二套用巧克力和布料制作而成的時裝，在現(xiàn)場呈現(xiàn)給觀眾一場中法文化視覺盛宴。

制作團隊包括來自法國的兩位巧克力師Ma?lig Georgelin和Hasnaa SAROUR，與他們的時裝設(shè)計師組合共同打造，他們負責設(shè)計6套時裝。另外6套由王森冠軍聯(lián)盟的巧克力師團隊和專注于非遺時尚原創(chuàng)設(shè)計的“丁非高級定制”共同打造。

???N3C60展位：環(huán)球巧克力品鑒秀

環(huán)球巧克力品鑒今年將邀請法國巧克力大師及日本當紅巧克力大師蒞臨現(xiàn)場，為大家演示巧克力制作并講解高端巧克力制作技藝。屆時還將邀請巧克力品鑒師，精品巧克力主理人及可可行業(yè)大咖共聚一堂，帶大家品鑒bean-to-bar精品巧克力，現(xiàn)場體驗巧克力DIY，并與行業(yè)大咖一起座談可可和巧克力行業(yè)全球新動態(tài)。

???N3G71展位：盧浮宮巧克力藝術(shù)展

我們與王森文創(chuàng)團隊共同合作，以游歷盧浮宮內(nèi)的經(jīng)典雕塑為靈感，將其轉(zhuǎn)化為巧克力雕塑，共同打造19件用巧克力制作的盧浮宮經(jīng)典藝術(shù)品。通過這種現(xiàn)代的巧克力藝術(shù)形式，參觀者將能夠以嶄新的方式探索這些杰作的美學與文化價值。

05 金蘋果獎榮譽揭曉！

新增兩項大獎宣發(fā)聲量加碼

自2021年首屆FHC金蘋果獎 (FHC Golden Apple Award) 發(fā)布至今，持續(xù)受到業(yè)內(nèi)人士的高度認可。

FHC金蘋果獎旨在表彰全球食品餐飲行業(yè)各主流品類、知名企業(yè)以及個人的卓越成就和喜人表現(xiàn)，并突出其對食品餐飲行業(yè)的貢獻與成效，讓優(yōu)秀產(chǎn)品及品牌被更多人所看見。

今年的FHC金蘋果獎在延續(xù)往年：年度優(yōu)選供應商產(chǎn)品大獎、年度優(yōu)選國際伙伴大獎、年度品牌影響力大獎、年度最佳匠心大獎四項獎項設(shè)置的基礎(chǔ)上，新增“年度食品行業(yè)風云人物”和“年度優(yōu)選零售渠道品牌”兩項大獎，致力于擁抱全新業(yè)態(tài)，聚焦食品零售業(yè)優(yōu)秀人物及品牌。

2024FHC金蘋果獎獲獎名單及盛大頒獎儀式將于11月12日，2024FHC上海環(huán)球食品展開幕式期間現(xiàn)場驚喜揭曉。屆時將有重磅嘉賓到場為各位獲獎人頒獎，共襄盛舉！