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文：米曉雨

來(lái)源：央視三農(nóng)

隨著第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)的隆重開(kāi)幕，全球各地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品齊聚上海。其中，馬來(lái)西亞鮮食榴蓮首次亮相進(jìn)博會(huì)，也成為了本屆進(jìn)博會(huì)最大的亮點(diǎn)之一。

作為極易損耗的“水果之王”，馬來(lái)鮮食榴蓮入華的關(guān)鍵突破在于其背后的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成熟度，包括空運(yùn)手段、冷鏈保鮮、通關(guān)檢疫等每一個(gè)環(huán)節(jié)的加速。這顆“果王”打破了傳統(tǒng)冷凍進(jìn)口的桎梏，以全新的鮮食形式呈現(xiàn)給中國(guó)消費(fèi)者，不僅進(jìn)一步促進(jìn)了中馬農(nóng)業(yè)合作的深度融合，其背后“奢華”的榴蓮供應(yīng)鏈，也是另一種形式的“中國(guó)速度”。

01 馬來(lái)西亞中華總商會(huì)展臺(tái)

榴蓮界“尖兒貨”首次亮相

進(jìn)博會(huì)是馬來(lái)西亞本土特色商品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)。今年，馬來(lái)西亞中華總商會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：中總）組織了近20家企業(yè)參展，其中貓山王榴蓮作為亮點(diǎn)產(chǎn)品，首次亮相食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)1.1號(hào)館A3-01中總展臺(tái)。

在馬來(lái)語(yǔ)中，有不少關(guān)于榴蓮的諺語(yǔ)，如“掉下來(lái)的榴蓮”（durian runtuh），除了字面意思外還有意外之財(cái)之意。中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于榴蓮強(qiáng)勁的需求，實(shí)打?qū)嵉馗纳屏笋R來(lái)西亞榴蓮果農(nóng)的收入。鮮食榴蓮的首次亮相，標(biāo)志著馬來(lái)西亞在榴蓮產(chǎn)業(yè)的全球競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升。未來(lái)，馬來(lái)西亞有望在中國(guó)這個(gè)全球最大的榴蓮市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

02 供應(yīng)鏈的“中國(guó)速度”

馬來(lái)西亞鮮榴蓮的精準(zhǔn)時(shí)效

此次進(jìn)口的馬來(lái)西亞鮮食榴蓮為樹(shù)熟榴蓮，即在榴蓮樹(shù)上自然長(zhǎng)熟、自然脫落的榴蓮。作為典型的呼吸躍變型水果，樹(shù)熟榴蓮采摘后，其果肉還在持續(xù)發(fā)酵，約72小時(shí)后果殼便會(huì)炸開(kāi)。與傳統(tǒng)液氮冷凍榴蓮相比，樹(shù)熟榴蓮對(duì)物流時(shí)效的要求更高，每個(gè)環(huán)節(jié)必須無(wú)縫銜接，確保新鮮度和口感。

一顆樹(shù)熟榴蓮從馬來(lái)西亞園區(qū)的樹(shù)上現(xiàn)摘下來(lái)，榴蓮會(huì)在30分鐘內(nèi)完成清洗和除菌，接著經(jīng)過(guò)2小時(shí)的運(yùn)輸送達(dá)機(jī)場(chǎng)，并在2小時(shí)內(nèi)完成通關(guān)檢疫和裝機(jī)。經(jīng)過(guò)5小時(shí)的空運(yùn)飛抵中國(guó)，再用2小時(shí)完成卸貨和清關(guān)檢疫。隨后被快速送至冷鏈倉(cāng)庫(kù)，最后通過(guò)冷鏈配送到各大超市門(mén)店。最快的話(huà)，從馬來(lái)西亞樹(shù)上摘下的榴蓮，半天就能被中國(guó)消費(fèi)者買(mǎi)到。

快捷的運(yùn)輸方式、政策支持以及冷鏈技術(shù)的創(chuàng)新，也使得馬來(lái)西亞鮮食榴蓮的運(yùn)輸成本顯著降低。

1、第一加速度：海運(yùn)變空運(yùn)

今年6月，中馬兩國(guó)簽署協(xié)議，馬來(lái)西亞鮮食榴蓮獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月24日，馬來(lái)西亞第一批合計(jì)15噸的鮮食榴蓮?fù)ㄟ^(guò)包機(jī)出口中國(guó)。順豐航空為此定制了全新的運(yùn)輸方案，從吉隆坡機(jī)場(chǎng)出發(fā)，直飛深圳，確保榴蓮的新鮮度。

2、第二加速度：政策利好

馬來(lái)西亞鮮食榴蓮能夠順利進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，除了運(yùn)輸上的突破，更得益于中國(guó)-東盟自由貿(mào)易區(qū)的建設(shè)和《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）的實(shí)施。大大消除了關(guān)稅壁壘，為東南亞國(guó)家的榴蓮進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)提供了便利的條件。

3、第三加速度：冷鏈技術(shù)的突破

現(xiàn)代冷鏈物流系統(tǒng)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸中的溫度和濕度，確保運(yùn)輸過(guò)程中始終保持適宜的環(huán)境。榴蓮采摘后立即進(jìn)行預(yù)冷處理，并在全程恒溫環(huán)境下運(yùn)輸，避免溫度波動(dòng)對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。一旦監(jiān)控系統(tǒng)檢測(cè)到異常，問(wèn)題能夠迅速得到解決，確保榴蓮新鮮抵達(dá)市場(chǎng)。

03 從全球農(nóng)場(chǎng)到中國(guó)餐桌

推動(dòng)農(nóng)業(yè)國(guó)際化合作

除了在進(jìn)博會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)展示，馬來(lái)西亞鮮食榴蓮還首次在上海的虹橋品匯亮相，成為進(jìn)博會(huì)溢出效應(yīng)的具體體現(xiàn)。虹橋品匯作為中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)的延伸展區(qū)，匯集了全球眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品。消費(fèi)者不僅能夠體驗(yàn)到馬來(lái)西亞鮮食榴蓮的獨(dú)特風(fēng)味，還能通過(guò)線上渠道進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

從進(jìn)博會(huì)到虹橋品匯，從展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)到千家萬(wàn)戶(hù)，通過(guò)這樣的延伸與拓展，進(jìn)博會(huì)的溢出效應(yīng)也讓更多的消費(fèi)者得以分享全球化帶來(lái)的豐收果實(shí)，真正實(shí)現(xiàn)了“買(mǎi)全球、賣(mài)全球”。