文： 蟹蟹
來源：咖新社（ID：newdrinks）
當(dāng)新茶飲被9.9元卷到痛不欲生時，讓人意外的是，1點(diǎn)點(diǎn)的加盟商卻悠閑自在。即使也熱情高漲地參與價格戰(zhàn)的CoCo加盟商們，似乎也從來聽不到他們的抱怨聲。
為何與國內(nèi)頭部品牌加盟商頻頻“鬧事”相比，這兩家品牌的加盟商這么松弛？
01
早期1點(diǎn)點(diǎn)加盟商買房、買車，還開公司
一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo曾經(jīng)有多火呢？
在大陸深耕多年的CoCo和一點(diǎn)點(diǎn)，經(jīng)過快速發(fā)展后，2021年門店數(shù)分別超5000家和4000家。但根據(jù)窄門餐眼的數(shù)據(jù)顯示，兩個品牌現(xiàn)存門店分別為3836家和2965家，也就是說，三年時間內(nèi)，兩個品牌的門店數(shù)不增反減。
2015年時，一點(diǎn)點(diǎn)在大陸以每個月開店20家的速度快速擴(kuò)張，市場攻勢強(qiáng)勁，每次去一點(diǎn)點(diǎn)必排隊，長則40分鐘，短也要20分鐘；
而CoCo更是火到國外，當(dāng)時網(wǎng)上流傳一種說法：能同時讓美國東西海岸的年輕人排隊的東西只有三樣——AJ的限量鞋子、Supreme最新的幺蛾子，以及CoCo都可的奶茶。
不可否認(rèn)，一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo的興起屬于踩到了時代發(fā)展的紅利，那時候的茶飲市場基本還處于半空白狀態(tài)，很多好的點(diǎn)位尚未被開發(fā)，租金也更便宜，加盟成本更低，因此也吸引了很多加盟商入局（CoCo是在今年才由區(qū)域授權(quán)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)為30萬起步的單店加盟）。
有一位2017年剛畢業(yè)就入局的老板直言，他是成都第一批一點(diǎn)點(diǎn)加盟商，彼時整個市場可以說是一點(diǎn)點(diǎn)的天下。他靠著這家店賺到了人生的第一桶金，養(yǎng)著2個孩，撐起了1家小型游戲開發(fā)公司，買了2輛車，裝了1套房，還做了一些投資等。
隨著一點(diǎn)點(diǎn)品牌勢能的變化，他也陸陸續(xù)續(xù)關(guān)掉一些門店，現(xiàn)在僅剩下一家。
有人勸慰他，不管現(xiàn)在生意如何，已經(jīng)回本了，相較于近兩年入局茶飲加盟商的苦苦煎熬，你只要開著不虧都是純盈利。
這位老板并不是個例，還有很多老加盟商都見證過一點(diǎn)點(diǎn)全盛時期的大風(fēng)大浪，手握多家門店，賺的盆滿缽滿。
而CoCo由于是區(qū)域代理模式，在品牌發(fā)展高峰期時，雖然投資起步高達(dá)數(shù)百萬，但好處是你將擁有一堆CoCo門店，且在該區(qū)域內(nèi)不用擔(dān)心會有本品牌其他代理商的加密，收益也會更高。
此前就有媒體報道說，那時候CoCo北京五道口店一個月就能賣100萬。
02
無所謂，CoCo 與1點(diǎn)點(diǎn)加盟商都回本好幾輪了
有業(yè)內(nèi)人士說，即便一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo品牌勢能不再如以前，但瘦死的駱駝也比馬大。
尤其是2015年左右加入的第一批老加盟商們，正值品牌發(fā)展的紅利期，如今市場上其實(shí)很多都是開了大幾年的老店，在CoCo和一點(diǎn)點(diǎn)逐漸衰敗之前，這群老炮早就回本幾輪不說，也賺到了不少錢，布局了其他事業(yè)項(xiàng)目。
再對比如今不少新茶飲品牌加盟商們，即便他們的勢能更強(qiáng)勁，但市場的紅利期早已過去，一邊是高昂的租金，一邊是匱乏的優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位，還要面臨前所未有的行業(yè)內(nèi)卷、利潤壓縮和回本周期延長等困境，試錯成本更高。
從這個角度來看，相較于很多還沒有回本的其他品牌加盟商，有人說CoCo和一點(diǎn)點(diǎn)的加盟商狀態(tài)更加松弛，畢竟回本了賺一天是一天。
在價格打法上，這兩個品牌也很特立獨(dú)行，一個是穩(wěn)如老狗，紋絲不動；一個是將價格戰(zhàn)打到極致，甚至比蜜雪還便宜。
此前咖新社便報道過，盡管新茶飲行業(yè)日新月異，新品研發(fā)層出不窮，但八年來，一點(diǎn)點(diǎn)的菜單產(chǎn)品和價格幾乎一成不變；
而CoCo則截然相反，主動擁抱價格戰(zhàn)，14.9元任選兩杯不說，甚至還有消費(fèi)者在各種平臺上能買到10.5元3杯的產(chǎn)品，這個價格怕是蜜雪冰城都有些發(fā)怵。
行業(yè)人士對此分析，這樣的玩法恐怕也只有一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo能玩了，畢竟多的是沒回本的品牌加盟商！
03
你們加密去吧，我“減密”
有coco喝coco，沒有就喝一點(diǎn)點(diǎn)，這是兩家開了十幾年的“白月光”在消費(fèi)者心中積累的地位，很多老粉私心想要雨露均沾，避免門店關(guān)門。
但不論消費(fèi)者如何期待，也不論一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo的老加盟商們?nèi)绾蔚ǎ幸粋€不爭的事實(shí)是，品牌勢能的減弱確確實(shí)實(shí)導(dǎo)致不少門店無法維持其正常經(jīng)營，從而持續(xù)閉店。
不過，這樣的閉店似乎并非想象中的百害而無一利。
在某種程度上，一邊是有限的市場份額，一邊是不斷擴(kuò)張的茶飲品牌，不同品牌之間的競爭，逐漸演變成品牌的自我內(nèi)耗。
因此對于一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo這兩個有些受傷的品牌來說，既然無法改變市場環(huán)境，也不能卯足力氣殺出重圍，倒不如佛系一點(diǎn)，與其“加密”，不如自我“減密”，關(guān)掉經(jīng)營不善的門店，保留擁有核心競爭力的門店。
正如有人對其評論，一方面，早期的加盟商占據(jù)好的點(diǎn)位，不掙錢的門店可以直接順勢換門；另一方面，他們不再追求高房租、高成本的商圈位置，而是更看重具有高性價比的二類商圈，不求爆火，只求穩(wěn)定。
而門店的減少又在一定程度會讓剩余門店的客流更加集中，從而提升業(yè)績，獲得更多生存空間。
或許對于品牌而言，加密有助于市場的占領(lǐng)；但對于單店而言，卻降低了營收利潤，增加經(jīng)營壓力。
實(shí)際上，不論是一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo等老品牌的“被迫閉店”，還是如今部分新茶飲品牌“主動放緩腳步”，毫無疑問，市場發(fā)展趨勢逐漸從“求量”到“求質(zhì)”轉(zhuǎn)變。
如奈雪的茶主動關(guān)閉經(jīng)營不善的直營門店；
茶話弄發(fā)內(nèi)部信，在即將跨越千店規(guī)模之際，決定先停一停，做好現(xiàn)存門店的質(zhì)量；
還有最近風(fēng)頭正盛的喜茶，其內(nèi)部人士也披露加盟政策在做調(diào)整，限制新增門店，要走差異化和品質(zhì)化發(fā)展路徑。
都說，一代人有一代人的雞蛋要領(lǐng)，同樣，一代品牌有一代品牌的路要走?？此啤跋萑胫心晡C(jī)”的一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo，或許只是提前把要走的路走完了。
