新產(chǎn)品
1、融入57%真黑巧，星巴克2025年度上新比利時(shí)黑巧拿鐵
2、新年送好意，法國(guó)奶酪品牌Kiri推出甜心小酪橙香巧克力新口味
3、堂食限定，肯悅咖啡爆紅蘋果家族上新紅蘋果鎏沙美式
公司新聞
4、再闖IPO！老鄉(xiāng)雞向港交所提交上市申請(qǐng)書
5、靴子落地！131.38億，大潤(rùn)發(fā)母公司易主?
6、喜茶發(fā)布年度報(bào)告：2024年會(huì)員突破1.5億，同比增長(zhǎng)5000萬(wàn)
7、推動(dòng)方便面提質(zhì)升級(jí)，康師傅成為全國(guó)首個(gè)應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)?
8、盒馬新CEO發(fā)內(nèi)部信: 連續(xù)9個(gè)月整體盈利，實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)?
9、胖東來(lái)發(fā)布2024年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)：全年累計(jì)銷售額169.64億元?
10、時(shí)隔一年，蜜雪冰城再戰(zhàn)港股IPO：門店數(shù)達(dá)4.5萬(wàn)家
投融資
11、蓮花控股出資參設(shè)一支并購(gòu)基金，以培育和儲(chǔ)備新增長(zhǎng)點(diǎn)
1、融入57%真黑巧，星巴克2025年度上新比利時(shí)黑巧拿鐵
2024年12月31日，星巴克中國(guó)官宣推出2025新品：比利時(shí)黑巧拿鐵、比利時(shí)黑巧紅茶拿鐵、椰蓉白巧風(fēng)味拿鐵。比利時(shí)黑巧拿鐵采用燕麥奶、濃縮咖啡，搭配比利時(shí)原產(chǎn)57%黑巧，口感微苦微甜，香濃醇厚；比利時(shí)黑巧紅茶拿鐵，將57%比利時(shí)黑巧與紅茶融合，搭配燕麥奶，口感馥郁綿柔；椰蓉白巧風(fēng)味拿鐵采用白巧融合濃縮咖啡，搭配稀奶油頂和清脆椰子干碎片，口感甜蜜香濃。
搭配拿鐵，星巴克還更新了風(fēng)味甜點(diǎn)，包括新升級(jí)的經(jīng)典提拉米蘇蛋糕和經(jīng)典半熟芝士蛋糕。此次新升級(jí)的經(jīng)典提拉米蘇蛋糕降低甜度的同時(shí)提升了馬斯卡布尼奶酪的比例；經(jīng)典半熟芝士蛋糕精選三種進(jìn)口芝士，采用水浴蒸烤，芝香濃郁。
新品目前已上線官方小程序，比利時(shí)黑巧拿鐵售價(jià)為39元/大杯、比利時(shí)黑巧紅茶拿鐵售價(jià)為38元/大杯、椰蓉白巧風(fēng)味拿鐵售價(jià)為41元/大杯、經(jīng)典提拉米蘇蛋糕售價(jià)為35元/份、經(jīng)典半熟芝士蛋糕售價(jià)為29元/份。
圖片來(lái)源：星巴克
2、新年送好意，法國(guó)奶酪品牌Kiri推出甜心小酪橙香巧克力新口味
臨近新年，法國(guó)奶酪品牌Kiri的甜心小酪系列全新推出橙香巧克力口味，將醇厚的巧克力與清新的橙香風(fēng)味相結(jié)合，酸甜交織，口感豐富。這款新品延續(xù)了甜心小酪系列的經(jīng)典配方，干酪添加量51%，鈣含量約為鮮牛奶的3倍，且每粒15kcal，兼具美味與健康。據(jù)官方介紹，該款新品的出發(fā)點(diǎn)是為新年增添接福的好意頭，寓意心想事“橙”，大吉大利。
與此同時(shí)，Kiri還特別聯(lián)合京覓推出“Kiri凱芮心意禮盒”，邀請(qǐng)青年藝術(shù)家設(shè)計(jì)摩登禮盒插畫，購(gòu)買6盒甜心小酪即可贈(zèng)送心意禮盒。
目前Kiri甜心小酪橙香巧克力口味已在各大電商平臺(tái)上線。
圖片來(lái)源：Kiri
3、堂食限定，肯悅咖啡爆紅蘋果家族上新紅蘋果鎏沙美式
12月24日，肯悅咖啡官宣爆紅蘋果家族上新堂食限定：紅蘋果鎏沙美式。
該款熱飲新品采用新鮮現(xiàn)磨IIAC國(guó)際咖啡品鑒大賽金獎(jiǎng)咖啡豆和紅心蘋果原料，添加NFC蘋果汁，新鮮現(xiàn)打形成流沙質(zhì)地，酸甜適中，口感細(xì)膩。
據(jù)Foodaily了解，肯悅咖啡的爆紅蘋果家族系列還有0咖啡因的紅蘋果熱果茶和紅蘋果熱美式。
新品目前已上線官方小程序，紅蘋果鎏沙美式售價(jià)為12.9元/杯。
圖片來(lái)源：肯悅咖啡
4、再闖 IPO！老鄉(xiāng)雞向港交所提交上市申請(qǐng)書
1月3日，老鄉(xiāng)雞向港交所提交上市申請(qǐng)書，已委任中國(guó)國(guó)際金融香港證券有限公司、海通國(guó)際證券有限公司為以下整體協(xié)調(diào)人。
根據(jù)招股書，老鄉(xiāng)雞收入由2022年的人民幣45.279億元增長(zhǎng)24.8%至2023年的人民幣56.506億元，并進(jìn)一步由截至2023年9月30日止九個(gè)月的人民幣41.819億元增長(zhǎng)11.9%至截至2024年9月30日止九個(gè)月的人民幣46.781億元。
此外，年╱期內(nèi)利潤(rùn)由2022年的人民幣2.52億元增長(zhǎng)49.0%至2023年的人民幣3.754億元，并進(jìn)一步由截至2023年9月30日止九個(gè)月的人民幣3.554億元增長(zhǎng)3.3%至截至2024年9月30日止九個(gè)月的人民幣3.671億元。
截至2022年、2023年12月31日以及截至2024年9月30日，分別錄得流動(dòng)凈負(fù)債人民幣6.057億元、人民幣4.728億元及人民幣6.132億元。
截至2024年9月30日，老鄉(xiāng)雞在中國(guó)53個(gè)城市擁有1,404家門店，包括949家直營(yíng)門店和455家加盟門店，覆蓋9個(gè)省。于2022年、2023年及截至2024年9月30日止九個(gè)月，分別開設(shè)126家、154家及253家新餐廳。
老鄉(xiāng)雞已經(jīng)建立了一條一體化供應(yīng)鏈，涵蓋養(yǎng)殖、采購(gòu)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)及物流。截至2024年9月30日，供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)包括(i)總占地面積約為920,700平方米的安徽三個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，(ii)位于合肥及上海兩個(gè)中央廚房及(iii)八個(gè)為餐廳運(yùn)營(yíng)提供支持的配送中心。
圖片來(lái)源：老鄉(xiāng)雞
5、 靴子落地！131.38億，大潤(rùn)發(fā)母公司易主
2025年1月1日晚，阿里巴巴集團(tuán)發(fā)布公告，宣布子公司及NewRetail與德弘資本達(dá)成交易，以最高約131.38億港元出售所持高鑫零售（大潤(rùn)發(fā)母公司）全部股權(quán)，合計(jì)占高鑫零售已發(fā)行股份的78.7%。
公告顯示，阿里巴巴將持續(xù)聚焦核心業(yè)務(wù)，提升股東回報(bào)。
今年以來(lái)，高鑫零售（大潤(rùn)發(fā)母公司）多次傳出被賣新聞，但最終沒(méi)有落地消息。2024年3月就曾有媒體報(bào)道稱，中糧集團(tuán)、高瓴資本、潤(rùn)泰集團(tuán)和KKR集團(tuán)，但一直都停留在傳言中。
2024年9月27日，大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售在港交所公告，公司的股份已于2024年9月27日上午9時(shí)39分起在香港聯(lián)合交易所有限公司短暫停止買賣，以待根據(jù)公司收購(gòu)及合并守則發(fā)出載有公司內(nèi)幕消息之公告。中間幾經(jīng)波折。直到此次公告，大潤(rùn)發(fā)的收購(gòu)終于落地。
圖片來(lái)源：阿里巴巴官方
6、喜茶發(fā)布年度報(bào)告：2024年會(huì)員突破1.5億，同比增長(zhǎng)5000萬(wàn)
2025年1月2日，喜茶發(fā)布《2024喜茶年度報(bào)告》，回顧在“跳出同質(zhì)化、創(chuàng)造差異化”戰(zhàn)略下，產(chǎn)品、品類創(chuàng)新上的新突破，同時(shí)披露喜茶在供應(yīng)鏈以及門店品質(zhì)管理等方面的進(jìn)步。
報(bào)告指出，2024年，喜茶下半年新開門店的平均業(yè)績(jī)顯著高于上半年。此外，2024年喜茶會(huì)員突破1.5億，同比增長(zhǎng)5000萬(wàn)。截至目前，喜茶在新加坡、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、馬來(lái)西亞、美國(guó)、韓國(guó)7個(gè)海外國(guó)家，以及中國(guó)港澳地區(qū)，共開出超70家門店。
圍繞差異化策略，喜茶在健康化基礎(chǔ)上，首創(chuàng)「超級(jí)植物茶」全新品類，喜茶纖體瓶在小紅書創(chuàng)造超13億曝光，截至2024年12月底，包括羽衣纖體瓶、去火纖體瓶在內(nèi)的「超級(jí)植物茶」系列累計(jì)售出超3,700萬(wàn)杯，成為行業(yè)2024年現(xiàn)象級(jí)大單品。
供應(yīng)鏈方面，喜茶在云南普洱、四川榮縣、福建寧德、陜西漢中等地甄選12000畝優(yōu)質(zhì)茶園，將產(chǎn)品融入真品質(zhì)茶香，此外喜茶積極深入水果更上游，推廣訂單農(nóng)業(yè)模式，深入上游把控鮮果農(nóng)殘，提高鮮果品質(zhì)與種植效率。目前，喜茶供應(yīng)鏈配送范圍北至漠河、南到三亞，覆蓋超300個(gè)城市，已實(shí)現(xiàn)新一線及以上城市“一天一配”的配送頻率。
圖片來(lái)源：喜茶
7、推動(dòng)方便面提質(zhì)升級(jí)，康師傅成為全國(guó)首個(gè)應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)
近日，康師傅舉辦了主題為“筑夢(mèng)航天，再啟新程·全國(guó)首個(gè)應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)授牌儀式”活動(dòng)，康師傅成為全國(guó)首個(gè)將航天專利應(yīng)用于改進(jìn)方便面生產(chǎn)工藝的企業(yè)。
據(jù)了解，康師傅此次引入的航天專利控溫技術(shù)能使溫度更加精準(zhǔn)穩(wěn)定，主要帶來(lái)兩個(gè)方面的提升：一方面，方便面餅在精準(zhǔn)控溫下口感更勁道；另一方面，溫控技術(shù)能讓在多樣全國(guó)氣候下的各地產(chǎn)品口感更穩(wěn)定。
康師傅在此前一直致力引入科技力量進(jìn)行食品創(chuàng)新，包括從源頭管理蔬菜基地、對(duì)接航天領(lǐng)先的食品安全體系、引入航天FD凍干技術(shù)，打造食安研究中心等。2017年康師傅還曾攜手中國(guó)航天事業(yè)基金會(huì)，開啟航天科普展，截至目前已相繼在西安、太原、成都等十一座城市成功舉辦。
康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓表示：“一直以來(lái)，康師傅都以打造新質(zhì)生產(chǎn)力全面激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈活力，引領(lǐng)品牌高質(zhì)量發(fā)展，以高品質(zhì)產(chǎn)品護(hù)航民生健康為目標(biāo)。未來(lái)，康師傅將繼續(xù)在技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量管控等多個(gè)維度深化探索與實(shí)踐，不斷創(chuàng)造健康飲食的新價(jià)值，繼續(xù)踐行我們‘歡樂(lè)飲食、美好生活’的經(jīng)營(yíng)理念，展現(xiàn)民族品牌擔(dān)當(dāng)。”
圖片來(lái)源：康師傅
8、盒馬新CEO發(fā)內(nèi)部信:連續(xù)9個(gè)月整體盈利，實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)
12月31日，盒馬CEO嚴(yán)筱磊發(fā)布內(nèi)部信稱，盒馬在連續(xù)9個(gè)月整體盈利的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)。這也是嚴(yán)筱磊接任盒馬CEO后，首次公開披露盈利情況。
盒馬在2022年四季度與2023年一季度實(shí)現(xiàn)全面盈利。2023年下半年，因開展“折扣化改革”陷入爭(zhēng)議。2024年3月-6月，在新任CEO嚴(yán)筱磊的調(diào)整下，盒馬第一次實(shí)現(xiàn)淡季盈利，且進(jìn)入連續(xù)盈利期。
嚴(yán)筱磊在信中提到，這份成績(jī)來(lái)之不易。在過(guò)去的9個(gè)月，盒馬做了三件事：回歸用戶價(jià)值；聚焦發(fā)展方向；推進(jìn)組織建設(shè)。據(jù)悉，盒馬調(diào)改了全國(guó)近一半的門店，通過(guò)算法的升級(jí)，30分鐘送到家的訂單比例不斷提升。2024年，盒馬也明確了發(fā)展方向：盒馬鮮生和盒馬NB。盒馬鮮生是其第一個(gè)主力業(yè)態(tài)，盒馬NB是盒馬旗下社區(qū)超市。公開信息顯示，盒馬在2024年大舉開店，以每5天一家新店的速度開出了72家鮮生門店，是過(guò)去5年來(lái)的最快速度。
圖片來(lái)源：盒馬
9、胖東來(lái)發(fā)布2024年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)：全年累計(jì)銷售額169.64億元
2025年1月1日，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)在抖音平臺(tái)公布胖東來(lái)2024年銷售數(shù)據(jù)。2024年，胖東來(lái)集團(tuán)累計(jì)銷售額（許昌新鄉(xiāng)兩地）約為169.64億元。2024年許昌超市累計(jì)銷售約59.45億元，新鄉(xiāng)超市累計(jì)銷售約21.49億元。
資料顯示，百貨、電器、茶葉等品類是胖東來(lái)最受歡迎的產(chǎn)品品類，許昌百貨銷售額約15.1億元，新鄉(xiāng)百貨銷售額約8.3億元。許昌電器銷售額約14.31億元，新鄉(xiāng)電器銷售額約6.71億元。許昌茶葉銷售額約4.58億元，新鄉(xiāng)茶葉銷售約1.62億元。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023中國(guó)連鎖TOP100》榜單顯示，去年胖東來(lái)銷售額107億元，在榜單中排名46位，共有13家門店。
圖片來(lái)源：抖音@胖東來(lái)于東來(lái)
10、時(shí)隔一年，蜜雪冰城再戰(zhàn)港股IPO：門店數(shù)達(dá)4.5萬(wàn)家
2025年1月1日，據(jù)港交所消息，蜜雪冰城股份有限公司向港交所提交上市申請(qǐng)書。據(jù)招股書顯示，于2021年、2022年、2023年以及2024年前九個(gè)月，蜜雪冰城的門店網(wǎng)絡(luò)分別實(shí)現(xiàn)了約228億人民幣、307億人民幣、478億人民幣及449億人民幣的終端零售額。
于2022年、2023年以及2024年前九個(gè)月，蜜雪冰城分別實(shí)現(xiàn)了136億人民幣、203億人民幣及187億人民幣的收入，同比增長(zhǎng)31.2%、49.6%及 21.2%。于2022年、2023年以及2024年前九個(gè)月，蜜雪冰城的凈利潤(rùn)分別為20億人民幣、 32億人民幣以及35億人民幣，同比增長(zhǎng)5.3%、58.3%及42.3%。
招股書還顯示，蜜雪冰城旗下有現(xiàn)制茶飲品牌「蜜雪冰城」和現(xiàn)磨咖啡品牌「幸運(yùn)咖」。截至2024年9月30日，該公司通過(guò)加盟模式發(fā)展的門店網(wǎng)絡(luò)擁有超過(guò)45,000家門店，覆蓋中國(guó)及海外11個(gè)國(guó)家（包括印度尼西亞、越南、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、柬埔寨、老撾、新加坡、澳大利亞、韓國(guó)及日本）。
根據(jù)灼識(shí)咨詢的報(bào)告，按照截至2024年9月30日的門店數(shù)計(jì)，蜜雪冰城已是中國(guó)及全球最大的現(xiàn)制飲品企業(yè)。
圖片來(lái)源：蜜雪冰城
11、蓮花控股出資參設(shè)一支并購(gòu)基金，以培育和儲(chǔ)備新增長(zhǎng)點(diǎn)
近日，蓮花控股發(fā)布公告，公司擬于近期與上海東方證券資本投資有限公司簽訂《東證蓮花控股產(chǎn)業(yè)并購(gòu)基金合伙企業(yè)（有限合伙）合伙協(xié)議》，共同投資設(shè)立東證蓮花控股產(chǎn)業(yè)并購(gòu)基金合伙企業(yè)（有限合伙）（暫定名）。合伙企業(yè)認(rèn)繳出資總額5億元，蓮花控股作為有限合伙人以自有資金認(rèn)繳出資3.5億元，出資占比70%。東證資本作為基金普通合伙人（GP）認(rèn)繳出資1.5億元，占比30%。
蓮花控股在公告中進(jìn)一步表示，公司本次與東證資本共同投資設(shè)立產(chǎn)業(yè)基金，可以充分借助專業(yè)投資機(jī)構(gòu)的投資經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)資源、項(xiàng)目?jī)?chǔ)備和專業(yè)能力，對(duì)與蓮花控股產(chǎn)業(yè)相關(guān)的標(biāo)的進(jìn)行深度研究和梳理，挖掘與公司戰(zhàn)略發(fā)展方向具有協(xié)同性的優(yōu)質(zhì)早期項(xiàng)目進(jìn)行孵化，為公司培育和儲(chǔ)備增長(zhǎng)點(diǎn)，幫助公司更好完成產(chǎn)業(yè)布局。
圖片來(lái)源：蓮花控股官網(wǎng)
