自2002年，我國(guó)啤酒行業(yè)以年銷量2384萬(wàn)千升的佳績(jī)超越美國(guó)以來(lái)，我國(guó)已經(jīng)連續(xù)十年成為世界第一大啤酒產(chǎn)銷國(guó)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，截至2011年底，我國(guó)啤酒年銷量高達(dá)4899萬(wàn)千升，占世界總銷量的25%。其中華潤(rùn)雪花啤酒2011年產(chǎn)銷量和雪花啤酒品牌的產(chǎn)銷量在全國(guó)同行業(yè)和同類產(chǎn)品中均列第一。

2011年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)一路飆升，一季度增速為7.75%，二季度增速13.86%，三季度增速4.62%，四季度增速13.86%，達(dá)到2007年以來(lái)的最高增長(zhǎng)水平。其中，本土品牌三巨頭的銷量占據(jù)了半壁江山。2011年，華潤(rùn)雪花銷量1023.5萬(wàn)千升，市場(chǎng)占有率達(dá)到21%；青島啤酒（600600）銷量715萬(wàn)千升，市場(chǎng)占有率約為14%；燕京啤酒（000729）銷量550.6萬(wàn)千升（含托管企業(yè)），占全國(guó)啤酒總量的比例也超過(guò)了11%。

“三巨頭不僅在銷量上遙遙領(lǐng)先，在收入、稅收和利潤(rùn)上更是優(yōu)勢(shì)明顯。”中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇分析說(shuō)，三大集團(tuán)的收入率、稅收率和利潤(rùn)率分別為2.5%、1.2%和近80%，遠(yuǎn)高于全國(guó)同行業(yè)平均水平。“這說(shuō)明規(guī)模越大，利潤(rùn)越高，這就是規(guī)模效應(yīng)。”

在規(guī)模化效應(yīng)的影響下，外資企業(yè)百威英博首次進(jìn)入第一梯隊(duì)，成為唯一的“洋面孔”。“外資企業(yè)在資金、產(chǎn)業(yè)鏈和市場(chǎng)布局上投入巨大，是集團(tuán)化、規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)的集中體現(xiàn)。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍分析說(shuō)。

何勇認(rèn)為，外資品牌的進(jìn)入并未對(duì)中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展造成實(shí)質(zhì)性威脅，“華潤(rùn)雪花和青島啤酒都是國(guó)有控股，燕京啤酒是國(guó)有企業(yè)，三巨頭占據(jù)了第一梯隊(duì)中的三個(gè)席位，在這樣一個(gè)局勢(shì)下，我們?yōu)槭裁匆獙⑼赓Y拒之門(mén)外呢？尤其是在企業(yè)管理和資源整合方面，外資企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)和成熟經(jīng)驗(yàn)都值得我們學(xué)習(xí)。”

2009年，華潤(rùn)雪花推出了高檔純生系列和勇闖天涯系列，首次嘗試進(jìn)軍高端產(chǎn)品市場(chǎng)。當(dāng)年，華潤(rùn)雪花對(duì)高端品牌的沖擊就給財(cái)報(bào)帶來(lái)特別的利潤(rùn)貢獻(xiàn)——2009年，華潤(rùn)雪花的啤酒業(yè)務(wù)盈利大升81.2%。

燕京啤酒選擇走向利潤(rùn)率更高的中西部地區(qū)，開(kāi)拓新興市場(chǎng)，據(jù)燕京啤酒公布的2011年財(cái)報(bào)，燕京啤酒在新疆市場(chǎng)和四川市場(chǎng)的銷量同比增長(zhǎng)均達(dá)到40%以上，新興市場(chǎng)如云南市場(chǎng)、河南市場(chǎng)也形成了一定的規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)力。

“但燕京啤酒的大本營(yíng)華北市場(chǎng)已經(jīng)屢遭入侵，這也是它不敵百威英博的原因。”資深業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“三巨頭中，華潤(rùn)雪花穩(wěn)居首位，青島啤酒緊隨其后，燕京啤酒與百威英博誰(shuí)能躋身前三仍有待觀察。”