倫敦夏季奧運(yùn)會開幕了，其贊助商和支持者們也開始借著這一盛事對營養(yǎng)、新舉措和其他食品相關(guān)方面展開了討論。
作為兩大奧運(yùn)會食品行業(yè)贊助商中的一個，麥當(dāng)勞正利用這一機(jī)會宣告他們的新舉措（參見“麥當(dāng)勞利用奧林匹克的舞臺宣布其在兒童福利，菜單革新和營養(yǎng)信息獲取方面的優(yōu)勢”）。 最近的發(fā)展包括“最愛低于400卡路里”的菜單， 列舉了所有符合標(biāo)準(zhǔn)的餐品（占菜單的80%），此外還宣布了到2013年底，麥當(dāng)勞的大部分包裝將附有營養(yǎng)QR編碼。
在奧林匹克公園內(nèi)設(shè)有四個麥當(dāng)勞餐廳，還有一個設(shè)在選手村內(nèi)的24小時餐廳。 麥當(dāng)勞在新聞發(fā)布會上說，這是他們首次結(jié)合“有史以來最多選擇的菜單，代表了包括不斷變化的口味和營養(yǎng)價值的選擇”而提供快樂餐服務(wù)。 同時麥當(dāng)勞還指出他們將對此次在奧林匹克公園餐店所使用的家具和設(shè)備進(jìn)行回收和循環(huán)利用，幾乎所有的建筑材料將被用于將來和現(xiàn)有門店的使用中去。Dan Coudreaut連鎖餐廳的行政總廚將在奧運(yùn)期間領(lǐng)導(dǎo)整個烹飪團(tuán)隊為運(yùn)動員、兒童和家長們展現(xiàn)符合他們不同需求的多種多樣的菜單。
麥當(dāng)勞餐飲連鎖也利用這個機(jī)會重點宣傳了它的游戲冠軍節(jié)目，這一節(jié)目旨在鼓勵兒童經(jīng)常參加體育活動。
2012奧林匹克運(yùn)動會的另一個食品行業(yè)贊助商是可口可樂公司，從1928就開始贊助奧林匹克運(yùn)動會的可口可樂已經(jīng)成為奧運(yùn)史上贊助歷史最悠久的廠商了。
奧運(yùn)會的一個支持者 --卡夫的吉百利品牌贊助了一個成套推廣活動（“大不列顛的勝利就是你的勝利”）， 活動將根據(jù)大不列顛運(yùn)動隊在比賽項目中的獲勝隨機(jī)產(chǎn)生現(xiàn)金獎勵。 吉百利撥款5000萬美元的預(yù)算用于與奧林匹克相關(guān)的市場和營銷活動。
通過和荷蘭奧委會的關(guān)系，DSM成為了奧林匹克運(yùn)動會的另一支持者。 公司正與荷蘭奧組委合作進(jìn)行一項通過對維生素D進(jìn)行最優(yōu)化提高運(yùn)動員表現(xiàn)的研究。 此外，德國的沙灘排球運(yùn)動員Sara Goller和Laura Ludwig正在使用DSM的類胡蘿卜補(bǔ)充物來提升他們的視覺能力。 Rob van Leen，DSM的首席創(chuàng)新官在新聞發(fā)布會上表示：在DSM, 我們旨在為全世界人們提供應(yīng)對不斷變化的比賽和生活的營養(yǎng)解決方案。 如同我們可以為奧運(yùn)會所做的所分享的令人激動的貢獻(xiàn)，我們也從和運(yùn)動員、運(yùn)動隊的合作中獲得了靈感，從而將營養(yǎng)創(chuàng)新帶到了下一個更高的水平。（參見“DSM和荷蘭奧委會攜手共同尋求最佳的運(yùn)動營養(yǎng)理論）
倫敦奧林匹克運(yùn)動會將吸引約10500名運(yùn)動員和50萬名觀眾， 而所有的這些人都需要吃飯。 根據(jù)一個已經(jīng)公開的菜單樣本，在奧林匹克公園餐廳所供應(yīng)的食物將以傳統(tǒng)的英國口味為主 （其中幾個項目是經(jīng)過英國紅拖拉機(jī)食品安全體系認(rèn)證的）。
· 麥片粥和楓糖漿
· 烤茶餅配約克郡黃油
· 紅胡蘿卜和黃瓜香蒜豆沙
· 雞翅
· 紅萊斯特干酪，蘋果酸辣醬和牛津面包配生菜
· 培根雞肉土豆配濃郁蛋黃醬，棘輪豆瓣沙拉
· 北極線金槍魚和紅薯色拉
· 烤豬肉，各式牛津面包卷和配各類醬汁的田園色拉
· 烤雞肉卷餅
· 通心粉，配雞肉和蘑菇白醬
· 薄底石烤批薩，配意大利辣香腸，牛肉，羅勒和牛至
· 蘇格蘭牛肉和斯蒂爾頓奶酪餡餅，愛爾蘭土豆泥配奶油，黃油和洋蔥肉汁
· 魚和薯片
· 新加坡炒面，雞肉，大蝦，叉燒，智利椒絲海鮮醬
· 羔羊肉配米飯
運(yùn)動員在比賽前吃的食品種類和所要求攝入的卡路里總量都是經(jīng)過謹(jǐn)慎考慮的。 像NPR近期所提出的，從事耐力項目的運(yùn)動員每天最高可消耗8000卡路里，而摔跤選手則可能消耗接近1200的卡路里（參見“奧運(yùn)會選手需要多少卡路里？這取決于不同的情況”）。 處于需求量最上端的選手需要攝入大量的碳水化合物， 而同時其他運(yùn)動員對于碳水化合物的攝入則可能處在一個相對較低的水平上。
讓我們共同期待比賽的開始吧。
