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在食品流通環(huán)節(jié)，按照食品的外在形式，把食品分為兩大類：預包裝食品和散裝食品。目前，在市場、商場、超市中銷售的大部分食品都屬于預包裝食品。食品標簽的基本功能是通過對被標識食品的名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)者名稱、批號、生產(chǎn)日期等進行清晰、準確地描述，科學地向消費者傳達該食品的質量特性、安全特性以及食用、飲用說明等信息。消費者通過標簽內容了解食品屬性、特性，可以借助標簽選購食品，從而保護消費者的知情權和選擇權。二是生產(chǎn)經(jīng)營者的需要。生產(chǎn)經(jīng)營者可以通過標簽向消費者宣傳和推薦企業(yè)及產(chǎn)品。同時，生產(chǎn)企業(yè)通過特有的標簽
2012.08.27
近日，金龍魚、福臨門等品牌的花生油今年以來二度漲價。國家相關部委也不得不再度約談益海嘉里、中糧等企業(yè)，以期穩(wěn)定市場價格。8月14日，中儲糧油脂有限公司副總經(jīng)理王慶榮在接受記者采訪時直言“就食用油價格問題，有關部門跟中儲糧油脂公司是有溝通的”。有數(shù)據(jù)顯示，外資企業(yè)在我國食用油領域的市場份額占到了80%左右，在這個背景下，殺入食用油市場的中儲糧也被相關部委賦予調控食用油價格的重任。但過小的市場份額，也使得它在這場食用油之戰(zhàn)中地位尷尬。
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2012.08.27
近日，做冷鮮肉經(jīng)營生意的雙匯加盟商王女士向本報反映，為她的加盟店配送冷鮮肉的貨車沒有冷庫。而記者從雙匯集團的網(wǎng)站上和其在央視發(fā)布的廣告上了解到，雙匯冷鮮肉的宣傳為：始終保持在0-7℃條件下的鮮肉，冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售全程冷鏈。宣傳廣告和事實果真差距這么大嗎？記者調查發(fā)現(xiàn)，為王女士配送冷鮮肉的車內四壁光滑，并沒有看到空調出風口，車廂內也沒有涼意。
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2012.08.27
為了持續(xù)深入了解我國食用油行業(yè)的質量水平，給行業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)提供真實的質量改進信息，給用戶和消費者提供客觀的質量參考信息，中國質量協(xié)會、全國用戶委員會于2012年度再次對我國食用油消費者進行滿意度調查并于近日公布了結果。2012年度食用油消費者滿意度得分為75分；食用油各品牌滿意度變化較大。金龍魚、海獅、福臨門、中昌和刀麥滿意度則低于行業(yè)水平，其中刀麥的名次較之去年有較大幅度下滑，紅蜻蜓是唯一一個得分低于70分的品牌，排名墊底。
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2012.08.27
據(jù)報道，曾在市場上大肆上演“乙肝疫苗”神話，并因泡沫破裂，導致股價暴跌超過七成的重慶啤酒，在偃旗息鼓數(shù)月之后，昨天發(fā)布中報表示，公司的乙肝疫苗“聯(lián)合用藥組”實驗仍在進行，并需要再投入資金1000萬元左右。中報同時顯示，今年上半年實現(xiàn)凈利潤1.06億元，同比增長一成。受此影響，重慶啤酒股價昨天逆勢上漲，最高漲幅超過6.5%，收盤漲幅3.93%，成為整個酒類板塊為數(shù)不多的紅盤個股。
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2012.08.27
知名餐飲“海底撈”將涉足商業(yè)地產(chǎn)投資。消息來自中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟副會長兼秘書長王永平在其微博上爆料稱，海底撈在做商業(yè)地產(chǎn)，四川簡陽縣級市當?shù)卣o了他們一塊商業(yè)用地，他們正在規(guī)劃20萬平方米的商業(yè)綜合體。
伴隨著國內多家媒體的追訪，這個跨界創(chuàng)業(yè)的計劃正在更加清晰地展現(xiàn)在人們眼前。那就是，這家以服務質量至上的餐飲企業(yè)將在他的發(fā)跡地開創(chuàng)新事業(yè)。業(yè)內人士認為，餐飲等商業(yè)和地產(chǎn)關系緊密，如果運作得當對海底撈餐飲主業(yè)會有積極意義，但海底撈不會更換主業(yè)。
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2012.08.27
作為它的25周年慶典，Percol已經(jīng)重新啟動研磨咖啡范圍的包裝?！癙ercol會繼續(xù)也來越強大，隨著我們的研磨速溶咖啡實現(xiàn)了兩位數(shù)銷量的增長，銷售價值增長與去年同期相比竟達到了驚人的26% "大衛(wèi)·布魯克斯，Percol的銷售總監(jiān)說道?！拔覀兒芘d奮我們的品牌再加上大量的加權營銷計劃將驅動Percol品牌達到更高的層次”。
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2012.08.27
Cathedral City精選是一個新的袋內包含獨立包裝的塊狀奶酪。每袋精選包含14塊奶酪，有三種單品出售，包括成熟奶酪，過熟奶酪和薈萃裝奶酪。薈萃包中包含成熟奶酪、過熟奶酪和Vintage 20三個品種。奶酪精選將支持一個廣泛的營銷計劃，包括一個全新上線的活動、公關、線下媒體和抽樣活動。
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2012.08.27
蒙牛總裁孫伊萍在昨日的開業(yè)講話中表示：“這段時期，整個乳業(yè)、也包括蒙牛的發(fā)展并不平坦。這段時期以來，我們持續(xù)地進行著以價值觀回歸為核心的反思與行動。我們堅信，通過一步步堅持不懈的行動和改變，將會一步步地消除大家的質疑，最終我們也會重獲認可?！?
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2012.08.26
中國乳制品工業(yè)協(xié)會第18次年會昨日在浙江杭州召開，工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任在致辭中表示，在行業(yè)發(fā)展取得進步的同時，中國乳制品行業(yè)還存在一些突出問題，首當其沖的就是“乳品質量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距”。此次乳協(xié)年會的主題是“以愛心換取消費者的信心”，與會者發(fā)言多有談及食品安全、消費者信息問題。
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2012.08.26
今年美國和世界多個國家遭遇旱災，導致部分農作物減產(chǎn)，同時也進一步推高了國際農產(chǎn)品價格。聯(lián)合國糧農組織更是發(fā)出預警稱如果處置失當，全球將再次引發(fā)新一輪糧食危機。這將對國際糧食市場產(chǎn)生怎樣的影響？是否會導致新一輪糧食危機？是否會影響我國糧食市場，導致輸入性通貨膨脹？專家表示，重演2008年糧食危機概率較小。
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2012.08.26
受美國半個多世紀以來最嚴重旱災影響，美國芝加哥商品交易所的玉米和大豆期貨價格１９日創(chuàng)下２００７年至２００８年全球糧食危機以來最高水平。英國《金融時報》評論，全球正再次面臨一場糧食危機。產(chǎn)量降根據(jù)美國氣
2012.08.26
1-6月，我國農產(chǎn)品進出口總額為846.1億美元，同比增19.2%。其中，出口298.9億美元，同比增4.7%；進口547.2億美元，同比增28.8%；貿易逆差248.3億美元，同比擴大78.2%。一、谷物1-6月份，谷物共進口734.3萬噸，同比增
2012.08.26
你在買食用調和油時,注意過它是按照什么比例配比的嗎?近日,中儲糧炮轟食用調和油成分不透明,并首次公布配方,在調和油市場引起一陣波瀾。昨天,記者走訪寧波多家超市發(fā)現(xiàn),食用調和油普遍沒有油料配比,在采訪中,食用油
2012.08.25
