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每日早報 | 康師傅黑白胡椒/面霸系列回歸，溜溜梅上新皇梅新品......

食品人的資訊早餐

2024.10.18

10月17日，溜溜梅官宣上新皇梅。據(jù)官方介紹，該款產(chǎn)品選用100%無核樹熟梅，鮮果直徑＞3.2cm的3L-A級大果，同時配料干凈僅含有青梅、白砂糖、海藻糖以及海鹽四種配料，保留皇梅的原始風味，且0防腐劑、0香精、0人工色素，新品采用創(chuàng)新鎖酸工藝，保留多種天然有機酸?，F(xiàn)已在線下山姆店售賣。（來源：溜溜梅官微）原文鏈接

2. 康師傅黑白胡椒/面霸系列回歸

10月17日，康師傅官宣黑白胡椒/面霸系列回歸。據(jù)官方介紹，此次回歸包括黑胡椒牛排味面和白胡椒豬肚雞面兩款產(chǎn)品?；貧w后的產(chǎn)品進行了全新升級，黑白胡椒配以中式熬煮的高湯湯底，味道更醇香；面餅加入黑/白胡椒粉，口感更辛辣；同時，桶面內(nèi)加入黑白胡椒肉丸，其中進口牛肉搭配黑胡椒，優(yōu)質(zhì)雞肉搭配白胡椒，口感鮮香味美?，F(xiàn)已上線康師傅京東旗艦店，價格為21.9元/3桶。除了黑白胡椒面，此次面霸系列也同步回歸，包括牛油麻辣火鍋面和上湯排骨煮面。（來源：康師傅官微）原文鏈接

3. 瑪氏擴展彩虹糖產(chǎn)品組合

10月17日，瑪氏通過其最新的創(chuàng)新產(chǎn)品 Skittles Pop'd 擴展了其彩虹糖產(chǎn)品組合，該產(chǎn)品融合了該品牌的經(jīng)典口味和全新的酸味品種，質(zhì)地獨特酥脆。新的凍干糖果將推出兩個品種，原味以草莓、檸檬、酸橙、橙子和葡萄等經(jīng)典口味為特色；酸味以酸檸檬水、酸藍覆盆子、酸草莓、酸西瓜和酸櫻桃等全新口味為特色。瑪氏箭牌北美營銷副總裁 Ro Cheng 表示：“在瑪氏，我們一直在尋找創(chuàng)新方法，根據(jù)我們知道消費者正在尋找的風味特征和質(zhì)地趨勢，為我們的粉絲提供新的體驗。Skittles Pop'd 將 Skittles 傳統(tǒng)上耐嚼的扁豆換成了酥脆、松脆的質(zhì)地，我們知道我們的粉絲會非常喜歡。Skittles Pop'd 將在未來幾個月內(nèi)在美國各地的精選零售商處推出，并于 2025 年初開始在全國范圍內(nèi)推出。（來源：foodbev）原文鏈接

4. 雀巢集團架構(gòu)重大調(diào)整！涉及高層人事調(diào)整和中國業(yè)務劃分

10月17日，雀巢發(fā)布公告稱，雀巢董事會已批準公司組織架構(gòu)變更，自2025年1月1日起生效。與此同時，雀巢還宣布了其執(zhí)行董事會的變更。這意味著，根據(jù)最新規(guī)劃，雀巢目前按照地理劃分的五大區(qū)域市場將精簡為三大區(qū)，其中，2022年單獨組建的大中華大區(qū)（GCR）將重新并入亞洲、大洋洲和非洲區(qū)（AOA）。大中華區(qū)（GCR）將成為亞洲、大洋洲和非洲區(qū) (AOA) 的一部分，后者由Remy Ejel領導。張西強將從集團執(zhí)行董事會卸任，繼續(xù)擔任大中華地區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官。此外，歐洲區(qū)（EUR）將繼續(xù)由Guillaume Le Cunff領導，保持不變。除了上述大區(qū)架構(gòu)及相應的人事變更，雀巢還宣布了更多的全球業(yè)務架構(gòu)和高層人事調(diào)整。Nespresso由Philipp Navratil領導，他將加入執(zhí)行董事會，現(xiàn)在直接向雀巢CEO匯報。目前擔任雀巢葡萄牙公司經(jīng)理的Anna Lenz將領導人力資源部門，首席信息官Chris Wright負責所有信息技術(shù)和數(shù)字化工作，Antonia Wanner負責領導可持續(xù)發(fā)展部門。財報顯示，今年前三季度，雀巢大中華大區(qū)實現(xiàn)有機增長率2.5%，其中實際內(nèi)部增長率（RIG）3.9%，定價貢獻率為負1.4%，反映出食品飲料行業(yè)的低通脹環(huán)境。匯率造成了4.7%的負面影響。大中華大區(qū)財報銷售額下降了2.0%，至36億瑞郎。“前三個季度的定價貢獻率為負，一定程度上體現(xiàn)了市場的激烈競爭，以及我們在新興渠道如零食店、倉儲會員店、以及社交媒體渠道的積極投入。（來源：小食代）原文鏈接

5. 大潤發(fā)母公司證實收到收購意向

近日，擁有大潤發(fā)超市的高鑫零售公告，收到一名有意要約人提出的接觸函，表明有意對高鑫零售全部已發(fā)行股份提出附條件的自愿要約，并注銷所有未行使購股權(quán)。阿里巴巴集團通過其全資附屬公司間接持有高鑫零售約73.66%的已發(fā)行股本。目前，阿里巴巴集團正與有意要約人和其他相關(guān)方進行討論，但這些討論不一定達成協(xié)議或交易。此前，市場傳言包括德弘資本和高瓴投資在內(nèi)的潛在收購者考慮收購高鑫零售。（來源：投資界）原文鏈接

6. 華潤飲料IPO認購額超購65倍，輝立證券借出居首

10月17日，怡寶母公司華潤飲料在香港的新股IPO國際配售提前一日至17日截飛，目前孖展認購額達到368.4億港元，超購65.4倍。華潤飲料備受市場熱捧，輝立證券借出198億港元位居榜首，富途、信誠及耀才分別借出69億、63億及16億港元。相比之下，內(nèi)地自動駕駛軟硬件供應商地平線機器人的認購情況則顯得較為冷淡，目前僅錄得3.3億港元孖展認購，尚未足額。地平線機器人將于10月21日截止認購，預計10月24日掛牌；華潤飲料則定于10月23日掛牌。市場分析指出，華潤飲料的認購熱烈可能與市場對其品牌及業(yè)績的認可有關(guān)，而地平線機器人在認購方面的慢熱可能與市場對其行業(yè)定位及發(fā)展前景的認知差異有關(guān)。（來源：觀點網(wǎng)）原文鏈接

7. 盒馬上新川、貴、云、瓊等地“酸鍋”

近日，盒馬正式啟動火鍋季，新品開始陸續(xù)上線。今年，盒馬主打地方特色鍋底，除了消費者已經(jīng)非常熟悉的麻辣、椰子雞、潮汕牛肉鍋外，還搜羅到了四川的渣渣牛肉鍋、貴州的紅酸湯、云南的酸菜牛排煲、海南的糟粕醋等地方特色火鍋。（來源：壹覽商業(yè)）原文鏈接

8. 良品鋪子啟動“堅果季”，新增兩個原料基地

10月17日，良品鋪子17屆堅果季啟幕，此前延續(xù)17年的“核桃節(jié)”升級為產(chǎn)品更豐富的“堅果季”，長白山香烤松子、野山高海拔核桃、香烤紫衣腰果、等10多款堅果產(chǎn)品已上新開售?！皥怨尽鼻跋Γ计蜂佔有略隽碎L白山紅松、云南鳳慶核桃兩個原料基地。（來源：Foodaily每日食品）原文鏈接

9. 呷哺集團創(chuàng)始人反對餐飲行業(yè)價格戰(zhàn)

近日，呷哺集團創(chuàng)始人、董事長賀光啟在一場圓桌論壇中表示，“餐飲已經(jīng)進入一個非常卷的時代。我不是很支持打價格戰(zhàn)。”賀光啟同時提到，“行業(yè)內(nèi)卷的浪潮暫時不會改變，大概會持續(xù)兩三年。兩三年之后，慢慢地會回歸正常。所有餐飲人在這個特殊的時期，只有做好自己該做的事情，做好自己內(nèi)部的工作，咬緊牙關(guān)，扛過去之后才會更好?！保▉碓矗盒吕素斀?jīng)）原文鏈接

10. 京東物流將全面接入淘寶天貓平臺

10月16日，京東物流與淘天集團達成合作，京東物流將全面接入淘寶天貓平臺，平臺商家將能夠選擇京東物流作為服務商。京東物流的一體化供應鏈解決方案、京東快遞、京東快運等諸多業(yè)務將能為淘寶天貓商家服務，涉及倉儲、快遞、快運等供應鏈全流程。而淘寶天貓用戶也將享受到京東物流一貫堅持的送貨上門、按需攬派、上門退換貨等特色服務。目前，雙方對接系統(tǒng)已基本完成，眾多淘寶天貓商家已經(jīng)選擇京東物流作為服務商，消費者也可以在淘寶和天貓APP內(nèi)查詢京東物流軌跡。（來源：京東物流）原文鏈接

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