10月29日，盒馬宣布上線“500大卡”輕食系列新品。首批上線了云南黑三剁、延邊泡菜、傣味九層塔、貴州紅酸四款具有中式特色的“暖沙拉”。 根據國家衛(wèi)健委今年初發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，推薦有減脂需求的男性每日能量攝入1200~1500大卡，女性則為1000~1200大卡。 因此，盒馬該系列新品以“500大卡”作為一餐飯的攝入熱量為標準，選擇近來餐飲市場最受歡迎的菜式替代“沙拉醬”，再配以蔬菜、粗糧飯、土豆、雞蛋等食材，控制好熱量的同時，做到營養(yǎng)均衡搭配。 近兩年，輕食成為餐飲市場不容忽視的新增長點，不僅涌現出很多新興輕食品牌，一些連鎖餐飲企業(yè)也先后推出輕食套餐，以滿足當下消費者健康飲食需求。