11月11日，英國零售商 Aldi 推出了兩款由廢棄面包和“不穩(wěn)定”水果制成的新啤酒，以幫助該超市減少食物浪費。以 The Hop Foundry 品牌推出的可持續(xù)啤酒產(chǎn)品包括 Toast Brewing Another Round Session IPA 和 Freedom Brewing Misfits Summer Fruits Beer。

The Hop Foundry x Toast Brewing Another Round Session IPA 將英國最浪費的食品之一面包轉(zhuǎn)化為啤酒，具有柑橘味。它是用 4,000 條阿爾迪的老虎面包釀造的，與用全麥芽釀造的啤酒相比，碳足跡減少了 5%。
Toast Brewing 的聯(lián)合創(chuàng)始人 Louisa Ziane 表示：“我們很高興與 Aldi 合作開發(fā)一款對地球和啤酒愛好者的味蕾一樣友好的 IPA。通過使用 Aldi 剩余的面包，我們節(jié)省了高達 3 噸的浪費。這款啤酒體現(xiàn)了我們保護自然的使命，這意味著每個人都可以享受到對地球更有益的啤酒。

Aldi 與 Freedom Brewery 合作釀造的 The Hop Foundry x Freedom Brewery Misfits Summer Fruits Beer 是一種適合素食主義者的啤酒。IPA 由草莓、黑莓、藍莓和覆盆子制成，可節(jié)省近一噸水果的浪費，具有濃郁而清爽的風(fēng)味。（來源：foodbev）原文鏈接