7月19日，全球配料制造商建明工業(yè) (Kemin Industries) 將于本周在芝加哥舉行的食品技術(shù)專家協(xié)會 (IFT) FIRST 博覽會上在北美推出InnoBLQ，它是一種微屏障涂層，適用于裹面糊、面包屑和油炸食品。它可以幫助提高產(chǎn)量，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，并且它還可以充當(dāng)微屏障，減少面包屑和油炸時吸收的總脂肪量。（Food Ingredients First）原文鏈接