7月19日,全球配料制造商建明工業(yè) (Kemin Industries) 將于本周在芝加哥舉行的食品技術(shù)專家協(xié)會 (IFT) FIRST 博覽會上在北美推出InnoBLQ,它是一種微屏障涂層,適用于裹面糊、面包屑和油炸食品。它可以幫助提高產(chǎn)量,從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和口感,并且它還可以充當(dāng)微屏障,減少面包屑和油炸時吸收的總脂肪量。(Food Ingredients First)原文鏈接
據(jù)外媒報道,卡夫亨氏將與Spritz Society合作推出酸黃瓜風(fēng)味雞尾酒。這款雞尾酒以起泡酒為基料,注入了清爽的泡菜風(fēng)味,這肯定會受到今年夏天尋求水果味飲品替代品的冒險消費(fèi)者的歡迎。