近日,中百集團(tuán)武漢中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司“小百零食鋪折扣店”博學(xué)仕府店在硚口區(qū)開(kāi)業(yè),這是繼5月20日東西湖區(qū)庭悅薈首店之后開(kāi)設(shè)的第二家小百零食鋪折扣店。新開(kāi)業(yè)門店商品數(shù)近1200個(gè),涵蓋百種種類,所有商品售價(jià)均低于周邊便利店同類商品價(jià)格。小百零食鋪折扣店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,未來(lái),零食店作為一種行業(yè)“新業(yè)態(tài)”,小百零食鋪還將加快在武漢三鎮(zhèn)的布局,不斷滿足消費(fèi)者新的消費(fèi)需求。(來(lái)源:食品板)
7月19日,全球配料制造商建明工業(yè) (Kemin Industries) 將于本周在芝加哥舉行的食品技術(shù)專家協(xié)會(huì) (IFT) FIRST 博覽會(huì)上在北美推出InnoBLQ,它是一種微屏障涂層,適用于裹面糊、面包屑和油炸食品。它可以幫助提高產(chǎn)量,從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和口感,并且它還可以充當(dāng)微屏障,減少面包屑和油炸時(shí)吸收的總脂肪量。(Food Ingredients First)